在搭建烤炉的时候，她将烤制的空间分成一层一层的，到时候可以直接往上面放泥制的烤盘，厚点也没关系，不用担心边侧挂不住。
又修建了三个烤炉，到时候可以四个同时烤制。
京城离的远，一次得多带点去！
除了在她家铺子卖之外，还得多去些人，在京城分散卖。
这样才能在京城其他点心模仿之前获得最大利益！
这些都不是难点，她对自己的月饼方子有自信，更对这些做月饼姐姐们的手艺有信心，但是这其中还有一个难点，有些麻烦。
那就是如何去京城。
这里说是离着京城近，就算是马车也得半天，除非半夜就出发走，到京城也是早上了。
如果能缩短晾着之前的距离，能省事儿很多。
她仔细想了下，除了做出现代化的东西，比如自行车，但是这个太难了，尤其是链条，这里的技术可能打造不出来……那么，就只能从现有的生活经验中去寻找合适的办法了！
她想了，还有个办法能够快速进京——走水路！
水路不但方便运货，更重要的是距离近，速度快，节省时间，人坐着也舒服。
他们现有的交通工具只有牛车，这要是走半夜，人不能睡觉不说，能带的东西也有限。
原身记忆里京城是有一条大河的，横穿京城，至于流向哪儿不清楚。
所以她打算找老爹问问，最好是能走水路去。
说做就做，她让几个大叔帮着把烤炉用柴禾烘干，把第一个做的也用泥分层，然后做些跟烤炉尺寸相配的烤盘出来，这样回头也不用铁质烤盘，也方便拿出来。
交代好之后，田青安去了小院儿，老爸不在，要过一会儿才能回来，她就在旁边等着，顺便捡了工具做了四个门，到时候好拦住炉门口的热气，做了个活动的，可费力了，不过这个们可以随意开关闭合转圈，很方便。
刚做好一个老爹就回来了，剩下的交给梁子他们了。
父女俩才门口坐下，田大壮从兜里拿出一个油纸包，问道：“咋了？”
“爹，京城那条河流向哪里？离我们这里远吗？”
“你是说金水河吧？流出来后跟京杭运河连通，离俺们这里不远，往北走，也就半个时辰的路……你问这个干啥？”
田青安拿出一块儿桃泥月饼，“爹，你尝尝。”
“这点叫啥？”
“月饼……好吃吗？”
“好吃……你想出来的？”
“对，爹中秋节快到了，俺们打算去县里和京城卖这种月饼，加上上田村的牛车也才三辆，太少了，一次也装不了多少，我就想着，要是能走水路多运点儿去卖……京城也没有这种月饼吧，这种新式月饼一出来，肯定能卖的好！”
“味道确实不错，一股桃子味儿，好吃！”
“你也不看看这用啥做的，里面的馅料是桃子泥，外面的皮用的是白面和南瓜泥……不说这个，爹，你觉得走水路咋样？”
“可以，这个便宜的很，还快，到京城一个半时辰，你想好啥时候去卖没？想好了要早点儿跟船家打招呼，还有，除了月饼，到时候牛车也得运上船，水路进不了京城的城门，到集市还有好长一段路，还有中午咋吃，如果卖不完咋办……这些你都想好没？”
“想好了，我们早上去，晚上回来，不过这得包下一条船，可能会有些贵……所以，这次可能全村人都得动员起来去京城，除了月饼，凉皮和串串也可以跟着去，回头我问问陈婶子愿不愿意一块儿去。”
“你这月饼打算卖多少钱一块儿？”
“零散卖的，要便宜了，五百文一斤，放在咱家铺子的，分档位，最便宜的五两，最贵的一百两！”
“你干脆当土匪去算了！”田大壮没好气的说道。
“爹，你别觉得贵，等回头你就知道为啥了！”
说罢又匆匆出了小院儿，如果按照她跟老爹说的这样来的话，用料肯定是不能一样的，比如说一斤五百文的，里面的馅料肯定不能全用桃泥，这样得多少桃子才够？
可以一半冬瓜，一半桃泥，成本下来了，价格低了，京城普通百姓也能尝个鲜了！
饼皮则用白面，虽然她觉得加点儿南瓜更好吃，但架不住古代白面可比南瓜贵多了。
而在铺子里卖的话，除了馅料用最好的，还得买些蜂蜜，还有就是饼皮，除了南瓜的，还可以用红薯的，花纹什么的自然也要更好看，这就不是一斤一斤的卖了，而是盒装！
前世月饼为啥四块儿就能卖到好几百块钱，里面既没有包金子，也没有包玉石，跟超市里散装的没啥区别，顶多味道更细腻，但还有那么多人买？
一个当然是送礼，另一个就是包装了，月饼其实不值钱，值钱的是那些包装！
她完全也可以按照这个思路来，弄些漂亮的盒子包装。
可惜她想起来的太晚了，不然早点儿的话，这些盒子完全可以他们自己做，再上漆……现在时间来不及了，要么明天不上礼品盒子，要么就只能订购些盒子了。
不过这是针对二十两以上的，像五两、十两的盒子他们就可以自己做。
重新把做月饼的数量以及要求又说了一遍，田青安又回到了小院儿。
让梁子他们十七个先把老爹布置的任务放一放，统一做木盒子。
她现场给画了五种盒子的样式，翻盖的，滑盖的，上下分开的，组合的，还有镂空的。
把大致形状画出来，雕刻交给她和飞鹰，至于图形，吉利的，自己想去，想不出来就去对岸找田青阳，让他帮着画，她还顺便提醒了一句，“飞鹰你雕刻风格偏向粗犷，如果要让我大哥帮你画的话，最好是以自然风景为主，不要去话花鸟虫草这些的！”
除此之外，五种样式的盒子每种四种花纹，每种不同花纹里面装的月饼数量也不同，需要提前在盒子的底部雕刻出凹凸状的位置来，一个位置一块儿月饼，最少四块儿，最多十二块儿。
又修建了三个烤炉，到时候可以四个同时烤制。
京城离的远，一次得多带点去！
除了在她家铺子卖之外，还得多去些人，在京城分散卖。
这样才能在京城其他点心模仿之前获得最大利益！
这些都不是难点，她对自己的月饼方子有自信，更对这些做月饼姐姐们的手艺有信心，但是这其中还有一个难点，有些麻烦。
那就是如何去京城。
这里说是离着京城近，就算是马车也得半天，除非半夜就出发走，到京城也是早上了。
如果能缩短晾着之前的距离，能省事儿很多。
她仔细想了下，除了做出现代化的东西，比如自行车，但是这个太难了，尤其是链条，这里的技术可能打造不出来……那么，就只能从现有的生活经验中去寻找合适的办法了！
她想了，还有个办法能够快速进京——走水路！
水路不但方便运货，更重要的是距离近，速度快，节省时间，人坐着也舒服。
他们现有的交通工具只有牛车，这要是走半夜，人不能睡觉不说，能带的东西也有限。
原身记忆里京城是有一条大河的，横穿京城，至于流向哪儿不清楚。
所以她打算找老爹问问，最好是能走水路去。
说做就做，她让几个大叔帮着把烤炉用柴禾烘干，把第一个做的也用泥分层，然后做些跟烤炉尺寸相配的烤盘出来，这样回头也不用铁质烤盘，也方便拿出来。
交代好之后，田青安去了小院儿，老爸不在，要过一会儿才能回来，她就在旁边等着，顺便捡了工具做了四个门，到时候好拦住炉门口的热气，做了个活动的，可费力了，不过这个们可以随意开关闭合转圈，很方便。
刚做好一个老爹就回来了，剩下的交给梁子他们了。
父女俩才门口坐下，田大壮从兜里拿出一个油纸包，问道：“咋了？”
“爹，京城那条河流向哪里？离我们这里远吗？”
“你是说金水河吧？流出来后跟京杭运河连通，离俺们这里不远，往北走，也就半个时辰的路……你问这个干啥？”
田青安拿出一块儿桃泥月饼，“爹，你尝尝。”
“这点叫啥？”
“月饼……好吃吗？”
“好吃……你想出来的？”
“对，爹中秋节快到了，俺们打算去县里和京城卖这种月饼，加上上田村的牛车也才三辆，太少了，一次也装不了多少，我就想着，要是能走水路多运点儿去卖……京城也没有这种月饼吧，这种新式月饼一出来，肯定能卖的好！”
“味道确实不错，一股桃子味儿，好吃！”
“你也不看看这用啥做的，里面的馅料是桃子泥，外面的皮用的是白面和南瓜泥……不说这个，爹，你觉得走水路咋样？”
“可以，这个便宜的很，还快，到京城一个半时辰，你想好啥时候去卖没？想好了要早点儿跟船家打招呼，还有，除了月饼，到时候牛车也得运上船，水路进不了京城的城门，到集市还有好长一段路，还有中午咋吃，如果卖不完咋办……这些你都想好没？”
“想好了，我们早上去，晚上回来，不过这得包下一条船，可能会有些贵……所以，这次可能全村人都得动员起来去京城，除了月饼，凉皮和串串也可以跟着去，回头我问问陈婶子愿不愿意一块儿去。”
“你这月饼打算卖多少钱一块儿？”
“零散卖的，要便宜了，五百文一斤，放在咱家铺子的，分档位，最便宜的五两，最贵的一百两！”
“你干脆当土匪去算了！”田大壮没好气的说道。
“爹，你别觉得贵，等回头你就知道为啥了！”
说罢又匆匆出了小院儿，如果按照她跟老爹说的这样来的话，用料肯定是不能一样的，比如说一斤五百文的，里面的馅料肯定不能全用桃泥，这样得多少桃子才够？
可以一半冬瓜，一半桃泥，成本下来了，价格低了，京城普通百姓也能尝个鲜了！
饼皮则用白面，虽然她觉得加点儿南瓜更好吃，但架不住古代白面可比南瓜贵多了。
而在铺子里卖的话，除了馅料用最好的，还得买些蜂蜜，还有就是饼皮，除了南瓜的，还可以用红薯的，花纹什么的自然也要更好看，这就不是一斤一斤的卖了，而是盒装！
前世月饼为啥四块儿就能卖到好几百块钱，里面既没有包金子，也没有包玉石，跟超市里散装的没啥区别，顶多味道更细腻，但还有那么多人买？
一个当然是送礼，另一个就是包装了，月饼其实不值钱，值钱的是那些包装！
她完全也可以按照这个思路来，弄些漂亮的盒子包装。
可惜她想起来的太晚了，不然早点儿的话，这些盒子完全可以他们自己做，再上漆……现在时间来不及了，要么明天不上礼品盒子，要么就只能订购些盒子了。
不过这是针对二十两以上的，像五两、十两的盒子他们就可以自己做。
重新把做月饼的数量以及要求又说了一遍，田青安又回到了小院儿。
让梁子他们十七个先把老爹布置的任务放一放，统一做木盒子。
她现场给画了五种盒子的样式，翻盖的，滑盖的，上下分开的，组合的，还有镂空的。
把大致形状画出来，雕刻交给她和飞鹰，至于图形，吉利的，自己想去，想不出来就去对岸找田青阳，让他帮着画，她还顺便提醒了一句，“飞鹰你雕刻风格偏向粗犷，如果要让我大哥帮你画的话，最好是以自然风景为主，不要去话花鸟虫草这些的！”
除此之外，五种样式的盒子每种四种花纹，每种不同花纹里面装的月饼数量也不同，需要提前在盒子的底部雕刻出凹凸状的位置来，一个位置一块儿月饼，最少四块儿，最多十二块儿。