第240章 不敢动筷的七八分熟
几乎在第一步,大家就觉得少女要搞砸。
而大白胖子也是瞅了一眼,欲言又止的模样,让人更加坚信,她确实是外行,刚才只是在逞强。
牛排被撇在一边腌制入味。
第二道工序就是做酱料。
因为国内牛排并不普遍且有些香料没有普及,所以餐车下面准备了现成的酱料罐头口味,有黑椒跟番茄。
她打开其中一罐闻了闻,随即就放下去寻找最下层的调味,还从里头扒拉出一瓶红酒。
“诶,她拿锅干什么,该不会要在铁板上开炉吧,不是说只用铁板吗?”有人在一边嘀咕。
曲筱站在旁边,也是紧张地揪住连晓东胳膊,小声道:“连笑没问题吧?”
该不会待会真把牛排扔进锅里煮了吧?
“不会。”连晓东却是摇头,语气十分笃定道:“笑笑说了会就是会。”
别人或许不清楚,但连家人最知道她本事。
连笑从来都不会无的放矢。
虾膏,红酒,油盐……繁复的配料一一入锅开煮,其中加入胡萝卜跟洋葱,像极了蔬菜大杂烩一样令人不忍直视。
基本确定这场厨艺失败结局的众人兴致缺缺,要不是碍于教授在场估计早就坐回去继续吃饭了。
可随着时间一点点过去,煮沸的锅里散发出热气,阵阵香味飘出来越来越浓郁,既是酒香的甘甜又有蔬菜的清香,里头还带一点海腥味,混合在一起竟是十分美妙,引得众人口齿生津,一时有些流口水。
大白胖子一直在旁边看着,此时也不禁凑过去,抽了抽鼻子,惊愕道:“你在做酱料?!”
“嗯,现做的味道比较鲜。”连笑手上不停,口中随意道。
可大白胖子脸色却变得很是微妙。
作为顶尖大厨,自然是研究过罐头酱料的制作方法的,可到底不是本国料理,且r国人是出了名的精细,用料刻度跟顺序几近变态地严苛。
他屡次尝试未果才选择了罐头。
可眼前的少女,又是从哪里学来的本事?
疑问还没解答,在逐渐浓烈的香气中,连笑看看时间,终于掀开裹住牛排的保鲜膜,用铲子将牛排放到铁板上。
滋啦……
汁水跟调料溅起一阵水汽,随之而来是肉类立刻煮熟的香味。
而连笑在高温铁板上也手脚丝毫不乱,熟练地用铲子把牛排翻来覆去,一边还要将烤熟的血汁水往内收,最后在众人眼花缭乱中迅速夹走牛排,将锅里粘稠的酱料淋上去。
刺啦一声,未曾熟透的牛排在酱汁浇灌下再次卷曲。
二者融合之后,空气里又结合出另外一种奇妙的味道。
最后连笑打开随身的小包,从一个香囊里取出一个精致玻璃瓶,将其中的粉末洒在上边。
前后三十分钟,看似时间很长,实际上牛排在铁板上不过萨三四分钟,表面还带着血水。
“丫头,我老人家肠胃可不好,吃不得太生的。”即便是陈教授,这会儿也不太敢动筷子。
“没事的,这七八分熟肉质最好,再老就不好吃了。”
在连笑极力的推荐下,陈教授终于咬咬牙,切开一块牛肉,放进了嘴里……
而大白胖子也是瞅了一眼,欲言又止的模样,让人更加坚信,她确实是外行,刚才只是在逞强。
牛排被撇在一边腌制入味。
第二道工序就是做酱料。
因为国内牛排并不普遍且有些香料没有普及,所以餐车下面准备了现成的酱料罐头口味,有黑椒跟番茄。
她打开其中一罐闻了闻,随即就放下去寻找最下层的调味,还从里头扒拉出一瓶红酒。
“诶,她拿锅干什么,该不会要在铁板上开炉吧,不是说只用铁板吗?”有人在一边嘀咕。
曲筱站在旁边,也是紧张地揪住连晓东胳膊,小声道:“连笑没问题吧?”
该不会待会真把牛排扔进锅里煮了吧?
“不会。”连晓东却是摇头,语气十分笃定道:“笑笑说了会就是会。”
别人或许不清楚,但连家人最知道她本事。
连笑从来都不会无的放矢。
虾膏,红酒,油盐……繁复的配料一一入锅开煮,其中加入胡萝卜跟洋葱,像极了蔬菜大杂烩一样令人不忍直视。
基本确定这场厨艺失败结局的众人兴致缺缺,要不是碍于教授在场估计早就坐回去继续吃饭了。
可随着时间一点点过去,煮沸的锅里散发出热气,阵阵香味飘出来越来越浓郁,既是酒香的甘甜又有蔬菜的清香,里头还带一点海腥味,混合在一起竟是十分美妙,引得众人口齿生津,一时有些流口水。
大白胖子一直在旁边看着,此时也不禁凑过去,抽了抽鼻子,惊愕道:“你在做酱料?!”
“嗯,现做的味道比较鲜。”连笑手上不停,口中随意道。
可大白胖子脸色却变得很是微妙。
作为顶尖大厨,自然是研究过罐头酱料的制作方法的,可到底不是本国料理,且r国人是出了名的精细,用料刻度跟顺序几近变态地严苛。
他屡次尝试未果才选择了罐头。
可眼前的少女,又是从哪里学来的本事?
疑问还没解答,在逐渐浓烈的香气中,连笑看看时间,终于掀开裹住牛排的保鲜膜,用铲子将牛排放到铁板上。
滋啦……
汁水跟调料溅起一阵水汽,随之而来是肉类立刻煮熟的香味。
而连笑在高温铁板上也手脚丝毫不乱,熟练地用铲子把牛排翻来覆去,一边还要将烤熟的血汁水往内收,最后在众人眼花缭乱中迅速夹走牛排,将锅里粘稠的酱料淋上去。
刺啦一声,未曾熟透的牛排在酱汁浇灌下再次卷曲。
二者融合之后,空气里又结合出另外一种奇妙的味道。
最后连笑打开随身的小包,从一个香囊里取出一个精致玻璃瓶,将其中的粉末洒在上边。
前后三十分钟,看似时间很长,实际上牛排在铁板上不过萨三四分钟,表面还带着血水。
“丫头,我老人家肠胃可不好,吃不得太生的。”即便是陈教授,这会儿也不太敢动筷子。
“没事的,这七八分熟肉质最好,再老就不好吃了。”
在连笑极力的推荐下,陈教授终于咬咬牙,切开一块牛肉,放进了嘴里……