第84章 隔行如隔山
莫白认真道：“千真万确，这是弟子亲眼所见。若非他当时出手，恐怕弟子已经当场身死道消。弟子觉得，他应该不是什么凡人，而是拥有什么以苏家的实力根本探查不了的隐藏灵根。”
戴长老凝眉沉思，觉得莫白说得很有道理。
最后，他低声道：“不是凡人就很好嘛。”
莫白点头：“是呀，而且他的经商天赋确实是高，弟子从进入翠微城开始，便已听说了他的经商事迹，将一家小小的商行在短短几天之内便发展成全城最火热的商行。”
“哦，还有这点本事呀。”戴长老的语气很淡，仿佛就是在说一句漫不经心的话。
其实有了之前查看日志的事，他已经先入为主的认为苏泓昊空有虚名，故而现在听到莫白的吹捧，心中完全掀不起半点波澜。
“好了，你辛苦了，既然受了伤就早点退下吧。”戴长老朝莫白挥了挥手。
莫白躬身一礼：“是！”
…………
苏家。
苏惊天等了大半天，终于拿到了有关于苏泓昊的消息。
这一看，顿时让他既错愕，又恼怒。
“这混蛋是什么时候成为青玄宗外门弟子的？”
听着苏惊天的咆哮，递消息过来的下人吓了一跳，战战兢兢道：“就，就是几天前的事。”
苏惊天狠狠摔碎了手中的茶杯。
苏泓昊已经成了青玄宗的人，以他的身份，便对付不了苏泓昊，不然他将得罪整个青玄宗。
他喃喃自语：“你这样我就对付不了你了吗？”
此时，一位面色阴鸷的少年郎正站在他的身后。
少年郎正是苏琉。
苏琉道：“义父，不要动怒，哪怕他成了青玄宗的人，也不代表我们就没有办法弄死他。”
“哦？琉儿有何高见？”苏惊天扭头看向苏琉，脸上的怒色全消，取而代之的是一脸期待。
苏琉道：“青玄宗的人就能对付青玄宗的人！”
这句话一针见血。
青玄宗属于这片地界的官府，苏惊天作为乡绅不敢对官府的人动刀子，却不代表他无法寻求官府其余的人代劳。
“琉儿竟是与为父的想法一致，哈哈，不错不错！”苏惊天开怀大笑，仿佛刚才动怒的人并非是他。
苏琉谦虚的一拱手：“孩儿自是比不上义父，还有很多东西需要跟义父学习。”
“好，很好。不过，为父现在有个任务交给你。”
“义父请讲。”
“为父想安排你进入青玄宗，以为父的能力，可以让你成为青玄宗的外门弟子，你进入青玄宗之后，便可寻求一些同门的师兄弟去找苏泓昊那个混蛋的麻烦，如果可以，就让这些同门师兄弟替我们动了最后那么一刀。”苏惊天说完，脸上露出了一个狠辣的狞笑。
苏琉对此毫不意外，恭维道：“义父高明！孩儿知道怎么做了！”
他刚刚成为苏惊天的义子，要完全取得苏惊天的信任，为自己的兄长苏琅报仇便是最好的办法。
他也想趁此证明自己，证明自己将来有能力继承整个偌大的苏家。
“正好，苏泓昊那个混蛋在南院，现在青玄宗南北二院水火不容，北院得势，为父就安排你进入北院，若是北院有什么弟子弄死了一个南院的外门弟子，也不是什么稀罕事嘛！甚至，这对北院来说，还是一件好事！”
苏琉当即竖起了大拇指：“确实！义父这是一箭双雕，既能杀了苏泓昊那个混蛋，又能讨好北院，真是高！”
苏惊天对苏琉的马屁很是受用，忍不住哈哈大笑，觉得苏琉这个孩子确实要比苏琅那个憨憨好多了，若苏琉是自己的亲生儿子那就完美了！
…………
同在苏家，有人欢喜有人愁。
苏琥之父此时正愁白了头发。
青玄宗的莫白说，自己的独生子被血影宗的魔头给掳走了，不知生死，这能不让他发愁吗？
对于整件事的来龙去脉，他完全没有苏惊天了解的那么清楚，故而他完全没有考虑到苏泓昊这个人物。
对于翠微城所发生的事，他根本不明白，为什么自己的儿子和苏琅都出现在了那里，而苏琅死了，自己的儿子失踪了，当天那里到底发生了什么？
他试着让人将自己的名帖递给莫白，想从莫白处打听事情的经过。
然而莫白以养伤为由，拒绝了他的名帖，让他憋着怒火无处发泄。
他可不敢惹得莫白不高兴。
“不行！老夫要亲自去一趟翠微城查探情况！”
…………
金鼎镇，宾满楼。
时间回到几天之前。
苏泓昊在确定了自己需要整顿整个团队，并提前制定好了一系列的制度后，便开始考虑另外一个同样重要的问题。
那便是隔行如隔山的问题。
在生意场上，经常会听到隔行如隔山一词，也经常会听说运营上的很多东西都是相通的。
其实，隔行如隔山是执行上的细节问题，而运营上相通的东西，则是运营思维，以及一些大方向上的东西。
而苏泓昊现在身为基层管理者，便不得不面对隔行如隔山的窘境，换而言之，隔行如隔山是所有执行上都绕不开的槛。
在他下面全是基层员工，如果他作为这些员工们唯一的顶头上司，却是对执行上的东西一问三不知，万一遇到了什么突发性状况，整个宾满楼都有可能两眼一抹黑，不知该怎么处理。
甚至有一些潜在的问题，由于他从未经历过这方面的运营，而浑然无所察觉，任由着这些问题不断发酵，直至越来越糟。
幸好，他虽说不懂餐馆运营，却是能找来顾问咨询。
他当即打开自己的超级boss系统，然后给玩家们发布了一条求助的任务。
没过多久，便有玩家上门为他答疑解惑。
只是，很多玩家都是过来水经验的，他们根本不懂什么餐馆运营，过来后只是仗着自己的咸鱼见识瞎比比了两句。
苏泓昊很有耐心，他一听便能判断玩家们说的是否真有料，对于没料的玩家，他随口回了两句便将人打发掉。
等了半天的时间，过来的玩家没一个是真材实料的，这让苏泓昊的耐心慢慢被消磨殆尽。
正当他准备取消任务时，便见远处走来一个迈着六亲不认步伐的玩家，目光炯炯的与他对视。
他瞅了瞅这名玩家的名字。
竟是老熟人，【糖葫芦娃】，之前他请来为苏打水设计骚气武器的贤才！
【糖葫芦娃】跑近后，紧紧握着他的手，激动道：“同志，就是你需要我爱的关怀吗？”
苏泓昊忙抽回手，嫌弃的在衣服上擦了擦，道：“不是，你认错人了。”
“同志，就是你！难道你现在不需要一个懂得餐馆运营的人了？”
“你懂？”
“我当然懂，我就是干这一行的！”
苏泓昊半信半疑，道：“那你给我说道说道。”
“这样说没意义，这座宾满楼就是你的餐馆吗？走，咱们进去边看边说！”
于是苏泓昊便带着【糖葫芦娃】参观了宾满楼。
全程，【糖葫芦娃】一言不发，看的格外仔细。
待看完后，苏泓昊找了个雅间，邀请【糖葫芦娃】进去私聊。
【糖葫芦娃】落座后，道：“同志，我看到了你们的食楼，怎么说呢！首先第一点，我进来后的第一感觉，便是你们没有设计流动路线，包括了顾客动线和服务动线。”
苏泓昊一听，便知对方有料，不由双眼放光。
【糖葫芦娃】继续道：“顾客动线就是顾客进入餐馆后，走向座位时，应该走的路线。
“而服务动线就是你们的店小二从送餐上桌，到收餐进洗碗间的行动路线。
“这两条动线理应上不该重叠，也就是顾客走顾客的路，店小二走店小二的路，这样便不会发生顾客进店时，与店小二挤在同一条路上的情况。
“当然，在不可避免的时候，两条动线还是可以重叠的，但也要尽量较小的重叠。
“这可关乎到了顾客的用餐体验和餐馆翻台率的问题。哦，我知道你肯定听不懂。”
苏泓昊连连摆手：“不，我听得懂。”
【糖葫芦娃】按住他的手，道：“不，我知道你听不懂，你就别装了！你们这些npc怎么可能听得懂呢？就说翻台率这个词，你知道是什么意思吗？”
苏泓昊无奈了，只好伸手示意，道：“行吧，你请说。”
【糖葫芦娃】道：“说到翻台率，就应该说到上座率和开台率。
“其中上座率比较好理解，就说进店用餐的人数除以整个餐馆的总餐位数。
“开台率就说餐桌的使用次数除以整个餐馆的总桌数。
“翻台率就是餐桌的重复使用率，它等于餐桌的使用次数减去总桌数后，再除以总桌数，意思就是在一天内看你的餐桌一共被重复利用了多少次。
“翻台率是所有餐馆最重要的指标，翻台率的高低显示着一家餐馆的经营好坏。
“不过我看你的食楼连一天的开台率都做不到百分百，我建议你还是关注一下你的上座率吧。
“像你这种在生死边缘徘徊的食楼，就不要像别的食楼那样紧盯着翻台率不放啦，天天是个零有什么好看的？咱们还是实际一点，看点上座率就好。”
苏泓昊听到这话，暗暗捏紧了拳头。
这人说话怎么这么贱？
明明是你先提的翻台率，现在怎么说得好像是我在痴心妄想一样？要不是还有求于你，早打死你了！
***
最近这几天估计都是只有每天3000字一更。家母的病情之前稳定了，但是最近看着似乎精神头又有点不对劲，想劝她再去医院检查一番，但是老人家讳疾忌医，就是不配合，说吃的药有效果还何必浪费钱去检查，这让我头痛得很，所以最近码字有点没状态，望见谅！
戴长老凝眉沉思，觉得莫白说得很有道理。
最后，他低声道：“不是凡人就很好嘛。”
莫白点头：“是呀，而且他的经商天赋确实是高，弟子从进入翠微城开始，便已听说了他的经商事迹，将一家小小的商行在短短几天之内便发展成全城最火热的商行。”
“哦，还有这点本事呀。”戴长老的语气很淡，仿佛就是在说一句漫不经心的话。
其实有了之前查看日志的事，他已经先入为主的认为苏泓昊空有虚名，故而现在听到莫白的吹捧，心中完全掀不起半点波澜。
“好了，你辛苦了，既然受了伤就早点退下吧。”戴长老朝莫白挥了挥手。
莫白躬身一礼：“是！”
…………
苏家。
苏惊天等了大半天，终于拿到了有关于苏泓昊的消息。
这一看，顿时让他既错愕，又恼怒。
“这混蛋是什么时候成为青玄宗外门弟子的？”
听着苏惊天的咆哮，递消息过来的下人吓了一跳，战战兢兢道：“就，就是几天前的事。”
苏惊天狠狠摔碎了手中的茶杯。
苏泓昊已经成了青玄宗的人，以他的身份，便对付不了苏泓昊，不然他将得罪整个青玄宗。
他喃喃自语：“你这样我就对付不了你了吗？”
此时，一位面色阴鸷的少年郎正站在他的身后。
少年郎正是苏琉。
苏琉道：“义父，不要动怒，哪怕他成了青玄宗的人，也不代表我们就没有办法弄死他。”
“哦？琉儿有何高见？”苏惊天扭头看向苏琉，脸上的怒色全消，取而代之的是一脸期待。
苏琉道：“青玄宗的人就能对付青玄宗的人！”
这句话一针见血。
青玄宗属于这片地界的官府，苏惊天作为乡绅不敢对官府的人动刀子，却不代表他无法寻求官府其余的人代劳。
“琉儿竟是与为父的想法一致，哈哈，不错不错！”苏惊天开怀大笑，仿佛刚才动怒的人并非是他。
苏琉谦虚的一拱手：“孩儿自是比不上义父，还有很多东西需要跟义父学习。”
“好，很好。不过，为父现在有个任务交给你。”
“义父请讲。”
“为父想安排你进入青玄宗，以为父的能力，可以让你成为青玄宗的外门弟子，你进入青玄宗之后，便可寻求一些同门的师兄弟去找苏泓昊那个混蛋的麻烦，如果可以，就让这些同门师兄弟替我们动了最后那么一刀。”苏惊天说完，脸上露出了一个狠辣的狞笑。
苏琉对此毫不意外，恭维道：“义父高明！孩儿知道怎么做了！”
他刚刚成为苏惊天的义子，要完全取得苏惊天的信任，为自己的兄长苏琅报仇便是最好的办法。
他也想趁此证明自己，证明自己将来有能力继承整个偌大的苏家。
“正好，苏泓昊那个混蛋在南院，现在青玄宗南北二院水火不容，北院得势，为父就安排你进入北院，若是北院有什么弟子弄死了一个南院的外门弟子，也不是什么稀罕事嘛！甚至，这对北院来说，还是一件好事！”
苏琉当即竖起了大拇指：“确实！义父这是一箭双雕，既能杀了苏泓昊那个混蛋，又能讨好北院，真是高！”
苏惊天对苏琉的马屁很是受用，忍不住哈哈大笑，觉得苏琉这个孩子确实要比苏琅那个憨憨好多了，若苏琉是自己的亲生儿子那就完美了！
…………
同在苏家，有人欢喜有人愁。
苏琥之父此时正愁白了头发。
青玄宗的莫白说，自己的独生子被血影宗的魔头给掳走了，不知生死，这能不让他发愁吗？
对于整件事的来龙去脉，他完全没有苏惊天了解的那么清楚，故而他完全没有考虑到苏泓昊这个人物。
对于翠微城所发生的事，他根本不明白，为什么自己的儿子和苏琅都出现在了那里，而苏琅死了，自己的儿子失踪了，当天那里到底发生了什么？
他试着让人将自己的名帖递给莫白，想从莫白处打听事情的经过。
然而莫白以养伤为由，拒绝了他的名帖，让他憋着怒火无处发泄。
他可不敢惹得莫白不高兴。
“不行！老夫要亲自去一趟翠微城查探情况！”
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金鼎镇，宾满楼。
时间回到几天之前。
苏泓昊在确定了自己需要整顿整个团队，并提前制定好了一系列的制度后，便开始考虑另外一个同样重要的问题。
那便是隔行如隔山的问题。
在生意场上，经常会听到隔行如隔山一词，也经常会听说运营上的很多东西都是相通的。
其实，隔行如隔山是执行上的细节问题，而运营上相通的东西，则是运营思维，以及一些大方向上的东西。
而苏泓昊现在身为基层管理者，便不得不面对隔行如隔山的窘境，换而言之，隔行如隔山是所有执行上都绕不开的槛。
在他下面全是基层员工，如果他作为这些员工们唯一的顶头上司，却是对执行上的东西一问三不知，万一遇到了什么突发性状况，整个宾满楼都有可能两眼一抹黑，不知该怎么处理。
甚至有一些潜在的问题，由于他从未经历过这方面的运营，而浑然无所察觉，任由着这些问题不断发酵，直至越来越糟。
幸好，他虽说不懂餐馆运营，却是能找来顾问咨询。
他当即打开自己的超级boss系统，然后给玩家们发布了一条求助的任务。
没过多久，便有玩家上门为他答疑解惑。
只是，很多玩家都是过来水经验的，他们根本不懂什么餐馆运营，过来后只是仗着自己的咸鱼见识瞎比比了两句。
苏泓昊很有耐心，他一听便能判断玩家们说的是否真有料，对于没料的玩家，他随口回了两句便将人打发掉。
等了半天的时间，过来的玩家没一个是真材实料的，这让苏泓昊的耐心慢慢被消磨殆尽。
正当他准备取消任务时，便见远处走来一个迈着六亲不认步伐的玩家，目光炯炯的与他对视。
他瞅了瞅这名玩家的名字。
竟是老熟人，【糖葫芦娃】，之前他请来为苏打水设计骚气武器的贤才！
【糖葫芦娃】跑近后，紧紧握着他的手，激动道：“同志，就是你需要我爱的关怀吗？”
苏泓昊忙抽回手，嫌弃的在衣服上擦了擦，道：“不是，你认错人了。”
“同志，就是你！难道你现在不需要一个懂得餐馆运营的人了？”
“你懂？”
“我当然懂，我就是干这一行的！”
苏泓昊半信半疑，道：“那你给我说道说道。”
“这样说没意义，这座宾满楼就是你的餐馆吗？走，咱们进去边看边说！”
于是苏泓昊便带着【糖葫芦娃】参观了宾满楼。
全程，【糖葫芦娃】一言不发，看的格外仔细。
待看完后，苏泓昊找了个雅间，邀请【糖葫芦娃】进去私聊。
【糖葫芦娃】落座后，道：“同志，我看到了你们的食楼，怎么说呢！首先第一点，我进来后的第一感觉，便是你们没有设计流动路线，包括了顾客动线和服务动线。”
苏泓昊一听，便知对方有料，不由双眼放光。
【糖葫芦娃】继续道：“顾客动线就是顾客进入餐馆后，走向座位时，应该走的路线。
“而服务动线就是你们的店小二从送餐上桌，到收餐进洗碗间的行动路线。
“这两条动线理应上不该重叠，也就是顾客走顾客的路，店小二走店小二的路，这样便不会发生顾客进店时，与店小二挤在同一条路上的情况。
“当然，在不可避免的时候，两条动线还是可以重叠的，但也要尽量较小的重叠。
“这可关乎到了顾客的用餐体验和餐馆翻台率的问题。哦，我知道你肯定听不懂。”
苏泓昊连连摆手：“不，我听得懂。”
【糖葫芦娃】按住他的手，道：“不，我知道你听不懂，你就别装了！你们这些npc怎么可能听得懂呢？就说翻台率这个词，你知道是什么意思吗？”
苏泓昊无奈了，只好伸手示意，道：“行吧，你请说。”
【糖葫芦娃】道：“说到翻台率，就应该说到上座率和开台率。
“其中上座率比较好理解，就说进店用餐的人数除以整个餐馆的总餐位数。
“开台率就说餐桌的使用次数除以整个餐馆的总桌数。
“翻台率就是餐桌的重复使用率，它等于餐桌的使用次数减去总桌数后，再除以总桌数，意思就是在一天内看你的餐桌一共被重复利用了多少次。
“翻台率是所有餐馆最重要的指标，翻台率的高低显示着一家餐馆的经营好坏。
“不过我看你的食楼连一天的开台率都做不到百分百，我建议你还是关注一下你的上座率吧。
“像你这种在生死边缘徘徊的食楼，就不要像别的食楼那样紧盯着翻台率不放啦，天天是个零有什么好看的？咱们还是实际一点，看点上座率就好。”
苏泓昊听到这话，暗暗捏紧了拳头。
这人说话怎么这么贱？
明明是你先提的翻台率，现在怎么说得好像是我在痴心妄想一样？要不是还有求于你，早打死你了！
***
最近这几天估计都是只有每天3000字一更。家母的病情之前稳定了，但是最近看着似乎精神头又有点不对劲，想劝她再去医院检查一番，但是老人家讳疾忌医，就是不配合，说吃的药有效果还何必浪费钱去检查，这让我头痛得很，所以最近码字有点没状态，望见谅！