但杨振兴感到不满的,是教练组、顾问组和专家组给设计的菜品,实在是过于保守和西化。
领导的指示没问题。
要求不求名次、努力争取、一切求稳。
可年瞧瞧参赛作品名单都是些什么菜!
‘煎小牛肉’、‘蜜汁鳕鱼排’、‘迎春金饺’、‘牛筋小面’。
面点更过分,几乎都是西式点心。
“张教练,领导要求中西结合,菜品向着国际赛事规则靠拢,但您也不能几乎三分之二的菜都设计成西式的吧?”
杨振兴左手拿着自己领到手的菜单,右手或指或拍打,有些着急和怒其不争的说道:“您瞧瞧,点心全都是西式的。
难道咱们中式面点就这么拿不上台面吗?”
张勇很是不屑,推开杨振兴在自己面前比划的菜单,回应道:“杨副会长,菜单就是我领头定下的,我比你要熟悉多了。”
他一掐腰,带着不服气的情绪,反驳道:“怎么我们设计参赛作品的时候,一直都没见到你的出现。
现在参赛作品都定下来了,上面领导也都审议通过了,你这时候却跳出来说这个不行,那个不对,你早干什么去了?”
杨振兴有些气急,不敢相信张勇居然说话这么呛。
他拉着脸说道:“什么叫设计的时候不见人,设计完定下来却跳出来了?
冯秘书长前天已经帮我做出了解释,我之前一直都在阿美利加处理工作事务,没办法马上回到国内。
刚从阿美利加坐飞机回来,我在京城,连机场都没出、家人都没见,换了一份儿行李后,立马儿坐飞机赶到基地。
如果设计参赛作品的时候我在这儿,绝对不会允许一份儿看不出到底是哪个西方参赛队伍的菜单出现!”
张勇被杨振兴的话刺激到了。
他梗着脖子,十分激动的大声质问道:“你什么意思!你说什么看不出菜单是哪个西方国家的参赛队!
这是我们自己国家队伍的参赛菜单!里面也有很多中餐!你不要一到集训中心,当了领队以后,就没事儿找事儿,彰显自己的存在!”
刚才,两个人虽然在一边无人的地方交谈,但看神态动作,有眼色的已经看出来不太对劲。
这会儿经过张勇这么一大声嚷嚷,就算再没眼色的人,也发现不对了。
看到张勇撸着袖子,一副要打架的架势。
众人纷纷放下手上的工作,跑过来把两个人隔开。
“杨会长,张教练,你们两个怎么好好的突然吵起来了?”
一边把两个人隔开,一边有人忍不住七嘴八舌的问起来。
这让张勇抓住了机会,继续高声喊道:“什么好好的!他一上来就拿着比赛的菜单,说这个不行、那个不对。
说我们一起设计的菜品,分明是哪个西方国家参赛队伍的作品菜单,一点也看不出来是我们中国队的菜单!”
这话可有点杀人诛心了,一下子就把杨振兴架到了火上。
果不其然,有不少上来拉架的教练、顾问、专家组成员,还有新入队的一些烹饪队队员,脸色都有些不对了。
本来好好的拉架,也变得有气无力,有些偏着张勇的意思。
反倒是烹饪队那些老队员,全都一副思索的样子。
他们这些一直没有被淘汰走人的老队员,可以说是本次国家烹饪队的‘老人’了。
其中一部分人,跟着杨振兴出了两次国宴任务,有的只参加了金陵青奥会的那次工作。
没有人比他们更清楚,杨振兴在菜品创新上的实力和水平,究竟有多高。
毕竟他们去年都亲身经历过,至今还对金陵四物汤等几道创新菜念念不忘。
既然杨振兴说这次参赛的菜单不行,那肯定是有理由的。
不可能为了找张勇的麻烦,为了展现自己的官威没事找事。
可其他人并不清楚啊!
他们和张勇一样,都是年初新加入的那群为了让队伍年轻化的人。
而且每一个人都急需做出一些成绩,来证明和稳固自己的位置。
这份参赛菜单,就是他们眼下最好的机会。
从教练组、专家组,再到新加入的队员,每一个人都参与进来,这可以说是大家集体努力的成果。
现在被张勇这么一挑明,知道了杨振兴对他们集体设计的菜单不满意,打算拿着个动刀子,找他们麻烦。
急需表现自己的众人,怎么可能答应?
就算是许多工作人员,也不理解杨振兴为什么找麻烦找到他们头上。
要知道杨振兴也是全国名厨专业委员会专家组的一员,跟不少人之前一直都是同事。
‘本是同根生,相煎何太急’,是他们现在内心里的想法。
不过任何时候,都有和事老的存在。
突然人群中传出来某个人的话,让大家的情绪稍微变得平缓,气氛也缓和下来。
“既然有问题,那么去找领导汇报不就得了?菜单是领导已经开会通过的,相信领导会给出一个满意的答复!”
教练组的一名工作人员眼前一亮,立刻附和道:“对!去找领导!让领导给评评理,看看这件事情该如何解决!”
话虽这么说,但有人却疑惑的问道:“找哪个领导?”
众人闻言,也都楞了一下。
“是啊,找哪个领导啊?”
集训中心这边,平时主要负责的是教练组的教练们,张勇算是总负责人之一。
专家组和顾问组不管事,他们只是提供帮助,是辅助作用。
像之前杨振兴那样,有事情就过来,给指导指导上上课,具体加强练习的内容,都交给教练组处理。
尤其是顾问组,几乎见不到人影。
跟顾问组不同,专家组是在全国名厨专业委员会的专家组成员中选拔挑选出来的。
实际上所谓的顾问组,只是一个名头罢了。
这是专门为烹饪队特邀顾问,世厨联亚太区主席里克史蒂芬设立的。
里克史蒂芬担任这次国家烹饪队的总顾问,他自己的团队,也在这次聘用范围内。
为了名正言顺,所以才给里克史蒂芬的团队,设立了这么一个顾问组,方便他们为烹饪队队员们进行专业指导。
领导的指示没问题。
要求不求名次、努力争取、一切求稳。
可年瞧瞧参赛作品名单都是些什么菜!
‘煎小牛肉’、‘蜜汁鳕鱼排’、‘迎春金饺’、‘牛筋小面’。
面点更过分,几乎都是西式点心。
“张教练,领导要求中西结合,菜品向着国际赛事规则靠拢,但您也不能几乎三分之二的菜都设计成西式的吧?”
杨振兴左手拿着自己领到手的菜单,右手或指或拍打,有些着急和怒其不争的说道:“您瞧瞧,点心全都是西式的。
难道咱们中式面点就这么拿不上台面吗?”
张勇很是不屑,推开杨振兴在自己面前比划的菜单,回应道:“杨副会长,菜单就是我领头定下的,我比你要熟悉多了。”
他一掐腰,带着不服气的情绪,反驳道:“怎么我们设计参赛作品的时候,一直都没见到你的出现。
现在参赛作品都定下来了,上面领导也都审议通过了,你这时候却跳出来说这个不行,那个不对,你早干什么去了?”
杨振兴有些气急,不敢相信张勇居然说话这么呛。
他拉着脸说道:“什么叫设计的时候不见人,设计完定下来却跳出来了?
冯秘书长前天已经帮我做出了解释,我之前一直都在阿美利加处理工作事务,没办法马上回到国内。
刚从阿美利加坐飞机回来,我在京城,连机场都没出、家人都没见,换了一份儿行李后,立马儿坐飞机赶到基地。
如果设计参赛作品的时候我在这儿,绝对不会允许一份儿看不出到底是哪个西方参赛队伍的菜单出现!”
张勇被杨振兴的话刺激到了。
他梗着脖子,十分激动的大声质问道:“你什么意思!你说什么看不出菜单是哪个西方国家的参赛队!
这是我们自己国家队伍的参赛菜单!里面也有很多中餐!你不要一到集训中心,当了领队以后,就没事儿找事儿,彰显自己的存在!”
刚才,两个人虽然在一边无人的地方交谈,但看神态动作,有眼色的已经看出来不太对劲。
这会儿经过张勇这么一大声嚷嚷,就算再没眼色的人,也发现不对了。
看到张勇撸着袖子,一副要打架的架势。
众人纷纷放下手上的工作,跑过来把两个人隔开。
“杨会长,张教练,你们两个怎么好好的突然吵起来了?”
一边把两个人隔开,一边有人忍不住七嘴八舌的问起来。
这让张勇抓住了机会,继续高声喊道:“什么好好的!他一上来就拿着比赛的菜单,说这个不行、那个不对。
说我们一起设计的菜品,分明是哪个西方国家参赛队伍的作品菜单,一点也看不出来是我们中国队的菜单!”
这话可有点杀人诛心了,一下子就把杨振兴架到了火上。
果不其然,有不少上来拉架的教练、顾问、专家组成员,还有新入队的一些烹饪队队员,脸色都有些不对了。
本来好好的拉架,也变得有气无力,有些偏着张勇的意思。
反倒是烹饪队那些老队员,全都一副思索的样子。
他们这些一直没有被淘汰走人的老队员,可以说是本次国家烹饪队的‘老人’了。
其中一部分人,跟着杨振兴出了两次国宴任务,有的只参加了金陵青奥会的那次工作。
没有人比他们更清楚,杨振兴在菜品创新上的实力和水平,究竟有多高。
毕竟他们去年都亲身经历过,至今还对金陵四物汤等几道创新菜念念不忘。
既然杨振兴说这次参赛的菜单不行,那肯定是有理由的。
不可能为了找张勇的麻烦,为了展现自己的官威没事找事。
可其他人并不清楚啊!
他们和张勇一样,都是年初新加入的那群为了让队伍年轻化的人。
而且每一个人都急需做出一些成绩,来证明和稳固自己的位置。
这份参赛菜单,就是他们眼下最好的机会。
从教练组、专家组,再到新加入的队员,每一个人都参与进来,这可以说是大家集体努力的成果。
现在被张勇这么一挑明,知道了杨振兴对他们集体设计的菜单不满意,打算拿着个动刀子,找他们麻烦。
急需表现自己的众人,怎么可能答应?
就算是许多工作人员,也不理解杨振兴为什么找麻烦找到他们头上。
要知道杨振兴也是全国名厨专业委员会专家组的一员,跟不少人之前一直都是同事。
‘本是同根生,相煎何太急’,是他们现在内心里的想法。
不过任何时候,都有和事老的存在。
突然人群中传出来某个人的话,让大家的情绪稍微变得平缓,气氛也缓和下来。
“既然有问题,那么去找领导汇报不就得了?菜单是领导已经开会通过的,相信领导会给出一个满意的答复!”
教练组的一名工作人员眼前一亮,立刻附和道:“对!去找领导!让领导给评评理,看看这件事情该如何解决!”
话虽这么说,但有人却疑惑的问道:“找哪个领导?”
众人闻言,也都楞了一下。
“是啊,找哪个领导啊?”
集训中心这边,平时主要负责的是教练组的教练们,张勇算是总负责人之一。
专家组和顾问组不管事,他们只是提供帮助,是辅助作用。
像之前杨振兴那样,有事情就过来,给指导指导上上课,具体加强练习的内容,都交给教练组处理。
尤其是顾问组,几乎见不到人影。
跟顾问组不同,专家组是在全国名厨专业委员会的专家组成员中选拔挑选出来的。
实际上所谓的顾问组,只是一个名头罢了。
这是专门为烹饪队特邀顾问,世厨联亚太区主席里克史蒂芬设立的。
里克史蒂芬担任这次国家烹饪队的总顾问,他自己的团队,也在这次聘用范围内。
为了名正言顺,所以才给里克史蒂芬的团队,设立了这么一个顾问组,方便他们为烹饪队队员们进行专业指导。