凤浅抱了个大托盘,将自己所做的几道菜都放在了上面一并端了出去。
    不过她也学会卖个关子,先是给火狐前辈先端出了第一道。
    这盘子中,目之所及全是干红的辣椒段,其中还夹杂着不少的花椒,低头一闻,辣椒混合着花椒的麻辣味道扑鼻而来,而仔细看,这辣椒中还隐隐夹杂着肉丁。
    九尾火狐用筷子将这菜中的肉丁挑出,放进嘴里,顿时便感觉到一种烧灼感,然后齿间细细嚼着肉丁,慢慢嚼出了满嘴生香的感觉,就连这肉中细小的骨头咬碎了都能透出股焦香。
    “这是,兔子肉?”
    “前辈真厉害一下子,就猜出来了,这可是一道名菜,名为冷吃兔!”
    九尾火狐顾不得发表感言,只是筷子不停的在辣椒段中搜寻着,怎么这肉丁藏得这么深。
    “你就不能多放点肉丁,找起来太费劲了。”
    九尾火狐找到一颗便往嘴里塞一颗,找到一颗便塞上一颗,跟个屯食的小仓鼠一样,吃的那叫一个欢快,根本停不下来。
    “吃的就是这么个乐趣,不过前辈你别急,这还有第二道菜呢!”
    凤浅说着便将这第二道端到了台面上来。
    第二道竟然是剁椒鱼头。
    只是这剁椒鱼的味道着实不一般,光是闻着就让人受不了,那辣味跟冷吃兔的味道又不一样,是辣中带着酸味,酸中又带着几分鲜,光是闻到这口水就已经是止不住的流了。
    九尾火狐正准备下筷子,却被凤浅制止住了。
    只见她又跑回厨房里去,端着个勺子出来,那勺子里面正是菜油。
    她先是将小葱和蒜末洒在了鱼头上,又将这勺子凑近了九尾火狐。
    “火狐前辈,借个火。”
    凤浅笑着说道。
    第1575章 紫苏叶
    这丫头真是越来越没大没小了,都敢跟本尊提这种要求,九尾火狐虽然在心中这样吐槽着,但是还是在指尖燃起个火焰来,弹到那大勺下。
    没过多久,这勺中的油便已经冒起了青烟。
    “好了。”
    凤浅将勺中的滚油沿着鱼头上厚厚的一层剁椒一泼,顿时,“刺啦”声不断,热油泼溅下,酸味被充分激发,剁椒辣味也变得更加明显,两者交融出的咸鲜之味简直让人沉醉。红红的剁椒下是遮掩不住的雪白鱼肉,轻轻用筷子一夹便轻易将鱼肉剥离。
    入口先是鱼头的鲜味,随后鱼肉上所浸满的复杂味道便会抢夺走所有注意力,这种特殊的风味就像是一记重锤,直直地锤到人的心坎上,让人吃之不忘。
    “这个剁椒鱼头吃完真是唇齿生香!”
    “您别急,还有呢!”
    凤浅笑着说道,又将鸡翅、牛肉、五花肉都拿了出来,最后还掏出个神秘食材。
    “猪蹄!”
    凤浅将猪蹄放在烤架上,这猪蹄已经事先卤制过了,光是闻到就让人觉得香的不行,九尾火狐正准备上手去抓,却发现凤浅将这猪蹄放在了烤架上,然后用灵火种开始烤制。
    她拿出自己费尽心思调配的香辣烧烤酱,又从储物空间掏出把烧烤用的小刷子,开始介绍道:“前辈,向你介绍一下我的至尊无敌辣椒酱!”
    “此辣酱足足用了六种不同的辣椒调制,就跟医术里面开方用药所讲究君臣佐辅一样,每种辣椒在配比和作用也不尽相同,有的是为了提供香味,有的为了增加酱汁的辣味,有的是为了增加口感。有了这碗至尊无敌辣椒酱,保证就连块木头给你烤出来也是让人难以释手。”
    “有没有你说的这么夸张?”
    九尾火狐凑近了闻,感觉也没什么特别的。
    面对质疑,凤浅并没有直接辩驳,而是将捡了几片肉放在了烤网上,同时给它们上油,刷酱。
    随着油脂的析出,辛辣的味道被包裹在肉香之中,飘香四溢,
    凤浅适时地将猪蹄翻了个面,接触炭火的那一面已经被烤的焦黄酥脆,原本腻口的肥肉表面已经变成了金黄的脆皮。
    即便是离开炭火之后,猪蹄上的油花也一直在滋滋啦啦的响,凤浅趁热撒上孜然粉,芝麻、辣椒粉,再沾上一层花生脆,撒上一把小葱花,这烤猪蹄就完成了。
    九尾火狐前辈也不客气,接过便结结实实咬了一口。
    “前辈,你小心烫!”凤浅连忙说道。
    “我可是火狐,怎么可能怕烫。”九尾火狐满足地喟叹了一声后说道。
    “我都给忘了,对了这个肉也好了!”
    凤浅将烤的正好的牛肉放在了九尾火狐碗中,只是九尾火狐口中已经塞满了极为腻口的猪蹄,这肉上加肉,只怕会腻。
    凤浅灵机一动,想起了韩国烤肉里面,大家都是包着紫苏叶子吃,她干脆又跑到到田里去了。
    “前辈,你先等等我,我马上回来。”
    “你干嘛去?”九尾火狐问道,不过已经跑远的凤浅是没办法回答她了。
    凤浅在灵田中仔细寻找着。
    紫苏叶,两面紫色或者单面紫色,它本身有着一股独特的香味道再加上它清脆的口感所带来的草木清甜的味道,能够很好的解腻。
    不光是烤肉的时候能够搭配,紫苏配生鱼片也是传统的吃法。
    凤浅仔细寻找着,不过她在这灵田里寻了几圈都没找到。
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