第51章 腌制泡菜和鸭蛋
苏域看着直播间的弹幕。
卧槽！
被你们猜到了！
只见随后苏域就从一个菜筐子里拿出要用的食材。
一筐白萝卜。
这一筐白萝卜搬出来。
果然，萝卜如白玉一样，还散发着微光。
“被我猜到了！苏爷家的食物都是会发光的！”
“6666！我长这么大，第一次见过会发光的萝卜，这就是传说中修仙者的直播间吗？”
“不用解释了，这又是普普通通的萝卜，我们懂得！”
苏域直接开始动手制作。
首先把萝卜清洗一遍，然后把萝卜切块。
苏域所说的腌菜虽然说是萝卜干。
其实他做的是萝卜泡菜。
萝卜干制作的时间太长了，腌制好之后还要晒个几天时间烘干水分。
相对而言泡菜就简单多了。
小时候苏域老妈经常做这个给苏域吃。
而且第一天做好，泡一个晚上第二天就可以直接吃了。
方便又好吃。
酸酸甜甜十分开胃。
苏域到现在还记得做法。
在切好的萝卜里加入大粒盐腌制，把萝卜里的水全都逼出来之后把水倒掉。
然后再换清水把萝卜冲洗干净。
将处理好的萝卜放到一边。
另开锅将水，白醋，白糖按照2:1:1的比例放进去一起煮。
煮开之后再加入一勺盐。
最终煮到糖融化，喜欢吃酸甜口加微辣的还可以加入切段的小米椒进去，和萝卜一起倒入密封罐里。
封瓶！
这就ok了！
直接等第二天就可以尝鲜了！
看着白色的萝卜和红色的小米椒段在泡菜水里咕嘟嘟冒泡。
仿佛隔着屏幕都能感受到酸甜辣的口味。
“啊啊啊！苏爷做的一看就好好吃啊！”
“我他娘第一次被一罐萝卜泡菜给馋到了！不行，我也要去菜市场买萝卜回来自己做！”
“一学就会，一做就废！我还是乖乖去超市买一罐回来吧。”
“看得我也想吃泡菜萝卜了，苏爷干脆换频道吧，搞什么户外啊？搞美食主播不是更有前途？”
苏域做完泡菜萝卜紧跟着就制作咸鸭蛋。
只见直播间镜头内，苏域往下一蹲，随后，他又拿上来一个小木桶。
这个木桶一拿上来，里面竟然散发这五彩色的光芒。
“尼玛！什么东西闪到我了？”
“五彩色的光芒？太离谱了吧！”
“不知道的还以为是rgb灯带呢。”
苏域：“大家别慌，只是普通的鸭蛋而已。”
“又来了又来了！普通的鸭蛋！我都不知道该吐槽什么了。”
“虽然说过无数遍了，但还是想说，貌似只有你家的鸭蛋是散发五彩光芒的，我们不一样！”
“我单方面宣布，苏爷被正式列入下月枪毙名单！”
“好家伙！看来99年的事情要瞒不住了！”
……
苏域随手从桶里拿出一个鸭蛋。
这个鸭蛋大概正好是苏域一个巴掌大。
比普通鸭蛋要更大一些。
同时，这种鸭蛋的蛋壳跟散发的光芒一样，也是呈现五彩色的。
彩色的鸭蛋，苏域都是第一次见到。
也算是活久见了。
这个鸭蛋自然是苏域从系统那边买过来的。
根据系统介绍这是修仙界一种着名家禽五彩凤鸭的鸭蛋。
现在看来，果然不一般。
鸭蛋的腌制方法也很简单。
但是想要腌出有那种流油沙黄蛋可不是那么容易的。
苏域开始制作。
先把新鲜鸭蛋用刷子刷干净。
然后用干布一个个擦干水分，鸭蛋擦干之后将其放在通风的阳光下晒干。
夏天天亮的早。
苏域腌制鸭蛋的时候已经是早上七点钟了。
太阳已经升上来了，正好给苏域晒鸭蛋。
趁着鸭蛋在晒着的时候，苏域把适量细盐倒在一个无水无油的盘子里。
再用在另外一个碗里倒入白酒。
苏域介绍：“这里大家就要注意一下了，白酒的浓度是会影响咸鸭蛋的口感，所以最好选用50度到65度的高度白酒。”
苏域说着人在直播间镜头前离开了一下，去拿白酒去了。
过了一分钟，苏域回来，拿着一瓶酒往碗里倒。
“桥豆麻袋！苏爷手里拿的那是什么酒？”
“水井坊箐翠？苏爷你认真的？你拿箐翠来腌咸鸭蛋？”
“不懂就问，水井坊箐翠是什么酒？很贵吗？”
“不贵，也就一千五一瓶吧，老子在工地拧螺丝五天工资就能买得起了！”
“神他妈五天工资，一千五在我们这抵得上半个月工资了！”
“我他娘一个月工资才两千块，这么说还不够苏爷腌一次鸭蛋的呢？人下人哭出了声。”
“纳尼？月薪两千还自称人下人？那我这个一个月工资一千五的岂不是臭水沟人？”
“苏爷，这波露富了啊！”
“水井坊箐翠腌鸭蛋，这就尼玛离谱！”
“好好的一颗鸭蛋，做成了我吃不起的模样。”
“等等！这么说，我现在连颗鸭蛋都吃不起了？扎心！”
其实苏域这瓶酒也不是他买的。
而是他从系统商城里兑换的。
除了箐翠之外，苏域发现系统商城里居然还有五粮液、二锅头、白兰地、甚至茅台都有得卖。
而且因为是普通的凡酒，价格还便宜的要死。
一瓶茅台才1000人气值。
可惜苏域对做二道酒贩子没什么兴趣。
否则的话，光靠从系统这倒卖名酒，苏域就能赚的盆满钵满了。
其实苏域以前也没喝过什么水井坊箐翠。
甚至苏域都不喜欢喝白酒。
对华夏名酒的了解也就知道五粮液和茅台了。
看了直播间弹幕他才刚知道。
啊？？？
自己手里这一瓶水井坊这么贵的吗？
不过贵就贵吧。
反正又不花钱。
苏域把白酒倒在碗里。
然后把晒好的鸭蛋拿回来，一个个把鸭蛋放在酒碗里浸湿，浸湿后立刻取出来，再放在另一个盘子里裹满了细盐。
所有鸭蛋都过一遍白酒和盐之后，苏域就用保鲜膜将这些鸭蛋一个个单独包裹密封好进行密封保存，放到阴凉处腌制。
一般来说，腌制咸鸭蛋春秋季节需要45天左右，夏天30天左右，冬天要2～3个月才能真正腌透，而咸鸭蛋也必须要腌透之后才容易出油以及口感好！
苏域不着急。
等它慢慢腌好。
以后只要每个季节跟着腌制就有无穷无尽的咸鸭蛋吃了。
苏域弄完了泡菜和鸭蛋。
接下来吃个早饭，苏域就可以准备进山正式寻找雷击木！
卧槽！
被你们猜到了！
只见随后苏域就从一个菜筐子里拿出要用的食材。
一筐白萝卜。
这一筐白萝卜搬出来。
果然，萝卜如白玉一样，还散发着微光。
“被我猜到了！苏爷家的食物都是会发光的！”
“6666！我长这么大，第一次见过会发光的萝卜，这就是传说中修仙者的直播间吗？”
“不用解释了，这又是普普通通的萝卜，我们懂得！”
苏域直接开始动手制作。
首先把萝卜清洗一遍，然后把萝卜切块。
苏域所说的腌菜虽然说是萝卜干。
其实他做的是萝卜泡菜。
萝卜干制作的时间太长了，腌制好之后还要晒个几天时间烘干水分。
相对而言泡菜就简单多了。
小时候苏域老妈经常做这个给苏域吃。
而且第一天做好，泡一个晚上第二天就可以直接吃了。
方便又好吃。
酸酸甜甜十分开胃。
苏域到现在还记得做法。
在切好的萝卜里加入大粒盐腌制，把萝卜里的水全都逼出来之后把水倒掉。
然后再换清水把萝卜冲洗干净。
将处理好的萝卜放到一边。
另开锅将水，白醋，白糖按照2:1:1的比例放进去一起煮。
煮开之后再加入一勺盐。
最终煮到糖融化，喜欢吃酸甜口加微辣的还可以加入切段的小米椒进去，和萝卜一起倒入密封罐里。
封瓶！
这就ok了！
直接等第二天就可以尝鲜了！
看着白色的萝卜和红色的小米椒段在泡菜水里咕嘟嘟冒泡。
仿佛隔着屏幕都能感受到酸甜辣的口味。
“啊啊啊！苏爷做的一看就好好吃啊！”
“我他娘第一次被一罐萝卜泡菜给馋到了！不行，我也要去菜市场买萝卜回来自己做！”
“一学就会，一做就废！我还是乖乖去超市买一罐回来吧。”
“看得我也想吃泡菜萝卜了，苏爷干脆换频道吧，搞什么户外啊？搞美食主播不是更有前途？”
苏域做完泡菜萝卜紧跟着就制作咸鸭蛋。
只见直播间镜头内，苏域往下一蹲，随后，他又拿上来一个小木桶。
这个木桶一拿上来，里面竟然散发这五彩色的光芒。
“尼玛！什么东西闪到我了？”
“五彩色的光芒？太离谱了吧！”
“不知道的还以为是rgb灯带呢。”
苏域：“大家别慌，只是普通的鸭蛋而已。”
“又来了又来了！普通的鸭蛋！我都不知道该吐槽什么了。”
“虽然说过无数遍了，但还是想说，貌似只有你家的鸭蛋是散发五彩光芒的，我们不一样！”
“我单方面宣布，苏爷被正式列入下月枪毙名单！”
“好家伙！看来99年的事情要瞒不住了！”
……
苏域随手从桶里拿出一个鸭蛋。
这个鸭蛋大概正好是苏域一个巴掌大。
比普通鸭蛋要更大一些。
同时，这种鸭蛋的蛋壳跟散发的光芒一样，也是呈现五彩色的。
彩色的鸭蛋，苏域都是第一次见到。
也算是活久见了。
这个鸭蛋自然是苏域从系统那边买过来的。
根据系统介绍这是修仙界一种着名家禽五彩凤鸭的鸭蛋。
现在看来，果然不一般。
鸭蛋的腌制方法也很简单。
但是想要腌出有那种流油沙黄蛋可不是那么容易的。
苏域开始制作。
先把新鲜鸭蛋用刷子刷干净。
然后用干布一个个擦干水分，鸭蛋擦干之后将其放在通风的阳光下晒干。
夏天天亮的早。
苏域腌制鸭蛋的时候已经是早上七点钟了。
太阳已经升上来了，正好给苏域晒鸭蛋。
趁着鸭蛋在晒着的时候，苏域把适量细盐倒在一个无水无油的盘子里。
再用在另外一个碗里倒入白酒。
苏域介绍：“这里大家就要注意一下了，白酒的浓度是会影响咸鸭蛋的口感，所以最好选用50度到65度的高度白酒。”
苏域说着人在直播间镜头前离开了一下，去拿白酒去了。
过了一分钟，苏域回来，拿着一瓶酒往碗里倒。
“桥豆麻袋！苏爷手里拿的那是什么酒？”
“水井坊箐翠？苏爷你认真的？你拿箐翠来腌咸鸭蛋？”
“不懂就问，水井坊箐翠是什么酒？很贵吗？”
“不贵，也就一千五一瓶吧，老子在工地拧螺丝五天工资就能买得起了！”
“神他妈五天工资，一千五在我们这抵得上半个月工资了！”
“我他娘一个月工资才两千块，这么说还不够苏爷腌一次鸭蛋的呢？人下人哭出了声。”
“纳尼？月薪两千还自称人下人？那我这个一个月工资一千五的岂不是臭水沟人？”
“苏爷，这波露富了啊！”
“水井坊箐翠腌鸭蛋，这就尼玛离谱！”
“好好的一颗鸭蛋，做成了我吃不起的模样。”
“等等！这么说，我现在连颗鸭蛋都吃不起了？扎心！”
其实苏域这瓶酒也不是他买的。
而是他从系统商城里兑换的。
除了箐翠之外，苏域发现系统商城里居然还有五粮液、二锅头、白兰地、甚至茅台都有得卖。
而且因为是普通的凡酒，价格还便宜的要死。
一瓶茅台才1000人气值。
可惜苏域对做二道酒贩子没什么兴趣。
否则的话，光靠从系统这倒卖名酒，苏域就能赚的盆满钵满了。
其实苏域以前也没喝过什么水井坊箐翠。
甚至苏域都不喜欢喝白酒。
对华夏名酒的了解也就知道五粮液和茅台了。
看了直播间弹幕他才刚知道。
啊？？？
自己手里这一瓶水井坊这么贵的吗？
不过贵就贵吧。
反正又不花钱。
苏域把白酒倒在碗里。
然后把晒好的鸭蛋拿回来，一个个把鸭蛋放在酒碗里浸湿，浸湿后立刻取出来，再放在另一个盘子里裹满了细盐。
所有鸭蛋都过一遍白酒和盐之后，苏域就用保鲜膜将这些鸭蛋一个个单独包裹密封好进行密封保存，放到阴凉处腌制。
一般来说，腌制咸鸭蛋春秋季节需要45天左右，夏天30天左右，冬天要2～3个月才能真正腌透，而咸鸭蛋也必须要腌透之后才容易出油以及口感好！
苏域不着急。
等它慢慢腌好。
以后只要每个季节跟着腌制就有无穷无尽的咸鸭蛋吃了。
苏域弄完了泡菜和鸭蛋。
接下来吃个早饭，苏域就可以准备进山正式寻找雷击木！