几天后。
傍晚。
乔装打扮的郑兰芝进入了高阳县伯府。
看着眼前的这女人,黄中眉头紧紧的皱着。
若是郑氏嫡女,那自然是欢迎。
但是,这却是郑氏的妾生子,还有胡人血统。
这要是成为了县伯府的女主人,那是要成为贵族间的笑话的。
“郎君,你和她,到底是啥关系啊?”黄中忍不住的开口。
“啥关系?”张若虚想了想,说道:“只要功夫深铁杵磨成针的关系吧。”
“好了,别废话了。”张若虚看向郑兰芝,说道:“走吧,秘方就在厨房之中。把秘方交给了你,我还要跟你一起探讨一条鞭法和摊丁入亩法呢。”
郑兰芝怀着疑惑,跟着张若虚走入了厨房之中。
然后,一群人站在厨房外面,紧张看向里面。
黄中一副欲言又止。
“郎君……这……这……”好几次,他想进入其中阻拦,但是最后只能告诫府中之人,今晚这件事绝对不能够传出去。
要不然,高阳县伯就要成为勋贵之中的笑柄了。
张若虚可不管这些人。
走入了厨房,开始炒了起来。
“今天,我要告诉你的,就是炒菜。”张若虚微笑的说道:“咱大唐是美食之国,老百姓最关心的四件事:衣、食、住、行。”
“然而,大唐的烹饪方式只要是煮和炖、烤。今天我交你另外一种:炒!”
他拿起了一个铁锅,放在了火上。
然后,将一勺油放入锅中。
“这油,得用豆油,豆油炒出来的菜,才香。”张若虚提醒说道。
这个时代已经有了豆油了。
但是,这个时代的人竟然拿豆油来点灯,寺庙的香油就是豆油、植物油。
至于猪油……不好意思,这个时代的人真不喜欢吃猪油。
大多是羊油。
而且,肥肉价格比瘦肉还要贵。
然后,将一些辣椒放入锅中炒了起来。
接着放入切好的鸡丁。
这些食材,都是他在现代拿过来的。
空气中很快的弥漫着一股浓郁的香味。
这是炖、烧没有的味道。
过了一会儿。
一桌子的菜,就炒好了。
空气中弥漫着浓郁的气味。
“请吧,未来的郑女王。”张若虚微笑的说道。
郑兰芝在旁边,早已经口水直流了。
不但是她,黄中等人也是早已经吞了不知道多少的口水。
郑兰芝拿着筷子,加了一块肉。
放入口中。
很快的,她双目不由的瞪了起来。
“此物,为何如此辛辣?不是胡椒之辣,更不是姜、芥之辣,这到底是如何做到的?”郑兰芝问道。
自从掌管了部分的郑氏产业,她也吃了不少的美食。
然而,这样的还是第一次见到。
“美味么?”张若虚微笑的问道。
“美味!”郑兰芝点了点头。
“这是宫保鸡丁,主要是鸡丁和辣椒,辣椒此物只有我有,我会提供给你的。”张若虚微笑的说道。
“那这盘是什么?”她夹起了一块肉问道。
“糖酥鱼。”张若虚微笑的说道:“糖在大唐很贵,所以这糖醋鱼做出来,定能买一个好价格。”
“可惜了,不能够用鲤鱼,要不然更美味的。”张若虚感到有些遗憾。
老李家竟然不让人吃鲤鱼。
郁闷啊。
“这一碟呢?为何你们府上大冷天的还能够有这么多的青菜?”郑兰芝看着不少的青菜,忍不住的开口问道。
“每一个人都有秘密,这是我的秘密,不是么?”张若虚耸了耸肩膀,然后对黄中说道:“让下河村留几百亩地,我们种菜。”
“诺!”
“……”
这顿饭,一直吃到了九点多钟。
张若虚一脸坏笑的看向郑兰芝,说道:“你看,这天色已经晚了,娘子,咱歇息吧?”
食髓知味啊。
次日。
郑兰芝起来之后,洗漱。
带着一本食谱离开。
脸色红润。
张若虚起来,总感觉神清气爽的。
不过,却是多了两双幽怨的眼睛。
要知道春梅和秋菊,也馋主家的身子已久了啊。
“郎君,刚刚下河村来人,说府邸已经修建好了。”黄中面带微笑的说道。
“这么快就修建好了?我还以为是要等过几天呢。”张若虚大喜,说道:“后天休沐,咱一起去看一看。”
“诺!”
……
郑兰芝带着食谱,来到了郑氏的一个酒楼。
找到了掌事的。
开始运作了起来。
这个时代,铁不容易炼制,所以就将铁锅变成了铜锅。
豆油容易找。
而盐,大唐也不缺精盐。
要知道,每次张若虚运来的盐,那可都是被贵族瓜分了。
而郑氏的酒楼,也获得不少。
酱油,这个时代已经有了酱油了。
酱油这东西,从西周时期就出现了。
至于醋、糖,这两样,大唐也不算缺。
姜、蒜等配料,大唐特产。
其余的东西,大唐也是不缺的。
当一切准备好以后。
郑氏的酒楼,开始试运营。
傍晚。
乔装打扮的郑兰芝进入了高阳县伯府。
看着眼前的这女人,黄中眉头紧紧的皱着。
若是郑氏嫡女,那自然是欢迎。
但是,这却是郑氏的妾生子,还有胡人血统。
这要是成为了县伯府的女主人,那是要成为贵族间的笑话的。
“郎君,你和她,到底是啥关系啊?”黄中忍不住的开口。
“啥关系?”张若虚想了想,说道:“只要功夫深铁杵磨成针的关系吧。”
“好了,别废话了。”张若虚看向郑兰芝,说道:“走吧,秘方就在厨房之中。把秘方交给了你,我还要跟你一起探讨一条鞭法和摊丁入亩法呢。”
郑兰芝怀着疑惑,跟着张若虚走入了厨房之中。
然后,一群人站在厨房外面,紧张看向里面。
黄中一副欲言又止。
“郎君……这……这……”好几次,他想进入其中阻拦,但是最后只能告诫府中之人,今晚这件事绝对不能够传出去。
要不然,高阳县伯就要成为勋贵之中的笑柄了。
张若虚可不管这些人。
走入了厨房,开始炒了起来。
“今天,我要告诉你的,就是炒菜。”张若虚微笑的说道:“咱大唐是美食之国,老百姓最关心的四件事:衣、食、住、行。”
“然而,大唐的烹饪方式只要是煮和炖、烤。今天我交你另外一种:炒!”
他拿起了一个铁锅,放在了火上。
然后,将一勺油放入锅中。
“这油,得用豆油,豆油炒出来的菜,才香。”张若虚提醒说道。
这个时代已经有了豆油了。
但是,这个时代的人竟然拿豆油来点灯,寺庙的香油就是豆油、植物油。
至于猪油……不好意思,这个时代的人真不喜欢吃猪油。
大多是羊油。
而且,肥肉价格比瘦肉还要贵。
然后,将一些辣椒放入锅中炒了起来。
接着放入切好的鸡丁。
这些食材,都是他在现代拿过来的。
空气中很快的弥漫着一股浓郁的香味。
这是炖、烧没有的味道。
过了一会儿。
一桌子的菜,就炒好了。
空气中弥漫着浓郁的气味。
“请吧,未来的郑女王。”张若虚微笑的说道。
郑兰芝在旁边,早已经口水直流了。
不但是她,黄中等人也是早已经吞了不知道多少的口水。
郑兰芝拿着筷子,加了一块肉。
放入口中。
很快的,她双目不由的瞪了起来。
“此物,为何如此辛辣?不是胡椒之辣,更不是姜、芥之辣,这到底是如何做到的?”郑兰芝问道。
自从掌管了部分的郑氏产业,她也吃了不少的美食。
然而,这样的还是第一次见到。
“美味么?”张若虚微笑的问道。
“美味!”郑兰芝点了点头。
“这是宫保鸡丁,主要是鸡丁和辣椒,辣椒此物只有我有,我会提供给你的。”张若虚微笑的说道。
“那这盘是什么?”她夹起了一块肉问道。
“糖酥鱼。”张若虚微笑的说道:“糖在大唐很贵,所以这糖醋鱼做出来,定能买一个好价格。”
“可惜了,不能够用鲤鱼,要不然更美味的。”张若虚感到有些遗憾。
老李家竟然不让人吃鲤鱼。
郁闷啊。
“这一碟呢?为何你们府上大冷天的还能够有这么多的青菜?”郑兰芝看着不少的青菜,忍不住的开口问道。
“每一个人都有秘密,这是我的秘密,不是么?”张若虚耸了耸肩膀,然后对黄中说道:“让下河村留几百亩地,我们种菜。”
“诺!”
“……”
这顿饭,一直吃到了九点多钟。
张若虚一脸坏笑的看向郑兰芝,说道:“你看,这天色已经晚了,娘子,咱歇息吧?”
食髓知味啊。
次日。
郑兰芝起来之后,洗漱。
带着一本食谱离开。
脸色红润。
张若虚起来,总感觉神清气爽的。
不过,却是多了两双幽怨的眼睛。
要知道春梅和秋菊,也馋主家的身子已久了啊。
“郎君,刚刚下河村来人,说府邸已经修建好了。”黄中面带微笑的说道。
“这么快就修建好了?我还以为是要等过几天呢。”张若虚大喜,说道:“后天休沐,咱一起去看一看。”
“诺!”
……
郑兰芝带着食谱,来到了郑氏的一个酒楼。
找到了掌事的。
开始运作了起来。
这个时代,铁不容易炼制,所以就将铁锅变成了铜锅。
豆油容易找。
而盐,大唐也不缺精盐。
要知道,每次张若虚运来的盐,那可都是被贵族瓜分了。
而郑氏的酒楼,也获得不少。
酱油,这个时代已经有了酱油了。
酱油这东西,从西周时期就出现了。
至于醋、糖,这两样,大唐也不算缺。
姜、蒜等配料,大唐特产。
其余的东西,大唐也是不缺的。
当一切准备好以后。
郑氏的酒楼,开始试运营。