几天里，东门口的川菜馆已在清大学生中声名鹊起，芳香四溢、咸甜适中的口味比学校食堂好了不知多少，瞬间成为不少同学改善生活的地方，院子里的几张桌椅，虽然破旧的厉害，却是天天餐客爆满。
这就是在学校边上开餐馆的好处，传的很快，哪怕一个人吃出来挺好，很快就有很多人知道。
姜斌几个到的时候，已经坐了两桌人，推杯换盏，倒是热闹，幸亏是没到饭点来的，要不然可轮不上好位置。
还是上次的川菜馆老板，喜气的大圆脸，敦实的体型，配上油乎乎的围裙，笑起来嘴角也会跟着微微上咧，一眼看去倒是有些范德彪的几份样貌。
老板眼力劲很好，姜斌只是来过一次，却是一眼能够认出，热络的像是多年的熟客，“同学，往里面坐来，里面宽敞”。
不用叫唤，自是热情的在头前领路，还没落座，热乎乎的茶水就已经送上了餐桌。个体经济的活力就是不一样，可不是国营饭馆能比的，看着老板跑前跑后的样子，姜斌感慨的厉害。
“老板怎么称呼”，虽然来过，姜斌还真不知老板的姓名。
“叫我老王，王师傅都行，一辈子跟后厨打交道，就是这么叫过来的”。
“行，王师傅，辛苦您再拼张桌子过来，我们人多”。
“好咧”，做餐馆最重要的就是人气，人多了老板自是高兴，于是爽爽利利的拉来一张大桌子，使劲一怼，两张合成一张，坐个十来人没问题。
这两天就是离校的日子了，再回来就要出国，那时候正好赶上寒假，同学们肯定都不在，姜斌只好把离别的聚餐提前。
姜斌请吃饭，280宿舍的几人自是最积极，几人打量着这私人的小饭馆甚是好奇，曹景行小声的问道，“这什么时候开的，没人管吗，街道也允许？”
他是第一次见到私人饭馆，这已经超出了他的认知，从小生活在集体之中，已经习惯在一种格式化的、有纪律的和有组织的环境中生活，突然出现了这么个体制外的异类，倒是看不出里面的门道。
“怎么会不允许，回城的人那么多，总得让人吃饭吧”，姜斌一年多的小买卖不是白做的，街面上的态势倒是了解的清楚。
当下，从事个体商业活动的人很多，失业者、回城人员、有刑事前科的和低文化程度者，这些被排挤在“温暖的”、有“保障”的体制之外，在无可奈之际，很多被迫走上了经商和创业之路。
其实，这还不算什么，京城和上海这样的大地方，一直有政府的强力监管，小摊小贩也只是在默许下的灰色行为。
就像这种私人小饭馆，街道能不知道？睁一只眼闭一只眼而已。
真正厉害的是在珠江三角洲等地，“地下商业”已经如杂草般纷纷而起，成千上万的群众如痴如狂，沿海的不少城乡早就形成了远近闻名的私货集散市场。特别是全国走私最猖獗的温州、台州、潮汕，商品经济已经直冲天际，民营经济非凡活跃，不少人已经完成了灰色的原始积累。
相较之下，京城这种小饭馆只属于小打小闹而已。
正胡思乱想的档口，几个要好的同学，李三思、王援朝、李颖陆陆续续进了门。
王援朝进门的时候，还不停捂着自己冻红的耳朵，夸张的叫到，“他娘的的，这什么鬼天气，耳朵差点冻掉了，要是到了四九天那还得了。”
李颖也是被他破马张飞的样子逗笑了，道“你一东北人，居然还怕冷，忒让我们南方人瞧不起了”。
王援朝似乎被踩到了痛处，觉着必须得解释解释，立马反驳道，“俺们东北那嘎达可不冷，冬天有暖炕，就这滴水成冰的日子，额在家都是穿的短袖”。
瞧着李颖不信的眼神，王援朝立马就想脱衣上炕，给大家演示一段。
一时大家有些笑疯了，连不苟言笑的曹景行都笑眯眯道，“李颖逗你玩了，赶快上桌入座”。
看着大家到的差不多了，姜斌也是招呼着大家，“今天，大家敞开了吃，想吃啥点啥，别给我省钱”。
离别的日子，姜斌也是难得的大方了一次。
“晓得咧，我们今天一定努力吃穷你这个资本家”。
第一个不客气的就是王援朝，“来个水煮鱼或暖锅都行，我要吃热乎的，其他的你们看着点。还有赶紧让老板在屋里填个炭火，快冻死老子了”。
其他人倒也没客气，一一照着自己爱吃的点，生怕饶过了即将去美国的资本家。
姜斌笑眯眯的看着大家，挨个记下大家的要求，末了，还让老板上了几瓶二锅头。
这不醉不归的架势，倒是让男生们顿时来了兴致。
不一会儿，炭火逐渐旺了起来，房间里也透着暖和。
水煮鱼上的比想象中的要快，当菜上桌时，菜盘盖自然飘荡出一层热腾白气，让一行人暗自垂涎，一揭盖，鱼香四溢、椒味袭人，自更不必多说。
顾不得礼仪，大家抄起碗边的筷子，也不管沸油烫舌，将筷子探入方锅内，夹起白嫩的鱼片就往嘴里送。王援朝一时有些急了，烫的只呼噜嘴，叫道，“好吃，好吃”，逗得大家一阵哄笑。
而锅内满目的花椒也红亮养眼，既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩，姜斌不自觉的伸手夹了一筷子，吃上去辣而不燥、麻而不苦，但却真的麻辣得一塌糊涂。
回过味来，不禁觉得身心都有些飘然。
等二锅头上桌，男生每人倒了大半个茶缸，这是不醉不归的架势，连少有饮酒的几位女生都稍稍倒了些，还是班长的起的头，“今天，不说煽情的话，只有一句，祝小姜早日学成归来，同为四个现代化添砖加瓦”。
话音刚落，众人齐齐举杯，一阵祝福声中，各人狠狠地抿了一口。倒是几位女生，初次喝酒的缘故，呛得有些脸红，惹得大家哈哈大笑。
接下来又陆续上了其他菜，无一例外，都是一些特色的川菜，麻辣鲜香，让众人爽快至极。一时气氛融洽，哄哄闹闹，不一会儿众人的话题就转移到国家的政策上来了，特别是最近一年热热闹闹的土地政策。
姜斌夹了一口菜，静静的听着大家说。
曹景行作为老大哥，经历的多，最先挑起了话头，“你们是年纪小，以前的事情不知道。58年的时候，搞集体经济，农民吃上大锅饭，这一转眼都二十多年了。粮食没见增产，日子也没见好，这次的大包干，我看行”。
李三思也是农村出来的，了解的清楚，道，“我觉着安徽搞得不错，家里来信，年底俺们那儿也得搞，大包干在所难免。如果懒的，勤的都一样，谁还愿意出力”。
王援朝边夹菜，边附和道，“就是！要早知道分地，我还考什么大学啊，在家有吃有喝多好。这次回去，我是准备力挺老家分地的”。
看着大家讨论的热烈，姜斌也是放下筷子道，“我看这大包干是在所难免，小岗村就是最好的证明，土地政策是不能再回头了，也不会回头了。”
不仅是小岗村，很多地方人心都野了，政策好不好不是拍脑袋想出来的，是实实在在实践出来，而农民就是最好的实践家
喝完杯中酒，众人就披好外套散了，三三两两的往自己的宿舍赶。
姜斌裹紧大衣，走在回校的路上，兀自的想着，这历史有趣的很。几十年前，毛爷爷整了个农村包围城市，可到了眼下，好像又是历史重演。
大包干，好不好，姜斌不做评价。他只知道小岗村多年发展停滞，30年没进富裕门，而大包干一年却是一步跨过了温饱线。
这就是在学校边上开餐馆的好处，传的很快，哪怕一个人吃出来挺好，很快就有很多人知道。
姜斌几个到的时候，已经坐了两桌人，推杯换盏，倒是热闹，幸亏是没到饭点来的，要不然可轮不上好位置。
还是上次的川菜馆老板，喜气的大圆脸，敦实的体型，配上油乎乎的围裙，笑起来嘴角也会跟着微微上咧，一眼看去倒是有些范德彪的几份样貌。
老板眼力劲很好，姜斌只是来过一次，却是一眼能够认出，热络的像是多年的熟客，“同学，往里面坐来，里面宽敞”。
不用叫唤，自是热情的在头前领路，还没落座，热乎乎的茶水就已经送上了餐桌。个体经济的活力就是不一样，可不是国营饭馆能比的，看着老板跑前跑后的样子，姜斌感慨的厉害。
“老板怎么称呼”，虽然来过，姜斌还真不知老板的姓名。
“叫我老王，王师傅都行，一辈子跟后厨打交道，就是这么叫过来的”。
“行，王师傅，辛苦您再拼张桌子过来，我们人多”。
“好咧”，做餐馆最重要的就是人气，人多了老板自是高兴，于是爽爽利利的拉来一张大桌子，使劲一怼，两张合成一张，坐个十来人没问题。
这两天就是离校的日子了，再回来就要出国，那时候正好赶上寒假，同学们肯定都不在，姜斌只好把离别的聚餐提前。
姜斌请吃饭，280宿舍的几人自是最积极，几人打量着这私人的小饭馆甚是好奇，曹景行小声的问道，“这什么时候开的，没人管吗，街道也允许？”
他是第一次见到私人饭馆，这已经超出了他的认知，从小生活在集体之中，已经习惯在一种格式化的、有纪律的和有组织的环境中生活，突然出现了这么个体制外的异类，倒是看不出里面的门道。
“怎么会不允许，回城的人那么多，总得让人吃饭吧”，姜斌一年多的小买卖不是白做的，街面上的态势倒是了解的清楚。
当下，从事个体商业活动的人很多，失业者、回城人员、有刑事前科的和低文化程度者，这些被排挤在“温暖的”、有“保障”的体制之外，在无可奈之际，很多被迫走上了经商和创业之路。
其实，这还不算什么，京城和上海这样的大地方，一直有政府的强力监管，小摊小贩也只是在默许下的灰色行为。
就像这种私人小饭馆，街道能不知道？睁一只眼闭一只眼而已。
真正厉害的是在珠江三角洲等地，“地下商业”已经如杂草般纷纷而起，成千上万的群众如痴如狂，沿海的不少城乡早就形成了远近闻名的私货集散市场。特别是全国走私最猖獗的温州、台州、潮汕，商品经济已经直冲天际，民营经济非凡活跃，不少人已经完成了灰色的原始积累。
相较之下，京城这种小饭馆只属于小打小闹而已。
正胡思乱想的档口，几个要好的同学，李三思、王援朝、李颖陆陆续续进了门。
王援朝进门的时候，还不停捂着自己冻红的耳朵，夸张的叫到，“他娘的的，这什么鬼天气，耳朵差点冻掉了，要是到了四九天那还得了。”
李颖也是被他破马张飞的样子逗笑了，道“你一东北人，居然还怕冷，忒让我们南方人瞧不起了”。
王援朝似乎被踩到了痛处，觉着必须得解释解释，立马反驳道，“俺们东北那嘎达可不冷，冬天有暖炕，就这滴水成冰的日子，额在家都是穿的短袖”。
瞧着李颖不信的眼神，王援朝立马就想脱衣上炕，给大家演示一段。
一时大家有些笑疯了，连不苟言笑的曹景行都笑眯眯道，“李颖逗你玩了，赶快上桌入座”。
看着大家到的差不多了，姜斌也是招呼着大家，“今天，大家敞开了吃，想吃啥点啥，别给我省钱”。
离别的日子，姜斌也是难得的大方了一次。
“晓得咧，我们今天一定努力吃穷你这个资本家”。
第一个不客气的就是王援朝，“来个水煮鱼或暖锅都行，我要吃热乎的，其他的你们看着点。还有赶紧让老板在屋里填个炭火，快冻死老子了”。
其他人倒也没客气，一一照着自己爱吃的点，生怕饶过了即将去美国的资本家。
姜斌笑眯眯的看着大家，挨个记下大家的要求，末了，还让老板上了几瓶二锅头。
这不醉不归的架势，倒是让男生们顿时来了兴致。
不一会儿，炭火逐渐旺了起来，房间里也透着暖和。
水煮鱼上的比想象中的要快，当菜上桌时，菜盘盖自然飘荡出一层热腾白气，让一行人暗自垂涎，一揭盖，鱼香四溢、椒味袭人，自更不必多说。
顾不得礼仪，大家抄起碗边的筷子，也不管沸油烫舌，将筷子探入方锅内，夹起白嫩的鱼片就往嘴里送。王援朝一时有些急了，烫的只呼噜嘴，叫道，“好吃，好吃”，逗得大家一阵哄笑。
而锅内满目的花椒也红亮养眼，既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩，姜斌不自觉的伸手夹了一筷子，吃上去辣而不燥、麻而不苦，但却真的麻辣得一塌糊涂。
回过味来，不禁觉得身心都有些飘然。
等二锅头上桌，男生每人倒了大半个茶缸，这是不醉不归的架势，连少有饮酒的几位女生都稍稍倒了些，还是班长的起的头，“今天，不说煽情的话，只有一句，祝小姜早日学成归来，同为四个现代化添砖加瓦”。
话音刚落，众人齐齐举杯，一阵祝福声中，各人狠狠地抿了一口。倒是几位女生，初次喝酒的缘故，呛得有些脸红，惹得大家哈哈大笑。
接下来又陆续上了其他菜，无一例外，都是一些特色的川菜，麻辣鲜香，让众人爽快至极。一时气氛融洽，哄哄闹闹，不一会儿众人的话题就转移到国家的政策上来了，特别是最近一年热热闹闹的土地政策。
姜斌夹了一口菜，静静的听着大家说。
曹景行作为老大哥，经历的多，最先挑起了话头，“你们是年纪小，以前的事情不知道。58年的时候，搞集体经济，农民吃上大锅饭，这一转眼都二十多年了。粮食没见增产，日子也没见好，这次的大包干，我看行”。
李三思也是农村出来的，了解的清楚，道，“我觉着安徽搞得不错，家里来信，年底俺们那儿也得搞，大包干在所难免。如果懒的，勤的都一样，谁还愿意出力”。
王援朝边夹菜，边附和道，“就是！要早知道分地，我还考什么大学啊，在家有吃有喝多好。这次回去，我是准备力挺老家分地的”。
看着大家讨论的热烈，姜斌也是放下筷子道，“我看这大包干是在所难免，小岗村就是最好的证明，土地政策是不能再回头了，也不会回头了。”
不仅是小岗村，很多地方人心都野了，政策好不好不是拍脑袋想出来的，是实实在在实践出来，而农民就是最好的实践家
喝完杯中酒，众人就披好外套散了，三三两两的往自己的宿舍赶。
姜斌裹紧大衣，走在回校的路上，兀自的想着，这历史有趣的很。几十年前，毛爷爷整了个农村包围城市，可到了眼下，好像又是历史重演。
大包干，好不好，姜斌不做评价。他只知道小岗村多年发展停滞，30年没进富裕门，而大包干一年却是一步跨过了温饱线。