药医的随身空间 作者:醉夕云

    第二十一章 豆腐坊

    落依从虚掩的门缝看过去,只见老村长坐在堂屋的椅子上,旁边的小凳上坐着他的两个儿子,都低着头闷声不吭,两儿媳妇也站在一旁轻声劝着什么,老村长则涨红着一张脸,好像正气的不轻。

    落依在门框上轻轻敲了敲,村长的小儿媳妇秋红挺着大肚子走过来一看,见是落依站在门外,忙打开门请落依进来,扬声对村长说道:“爹,您快别生气了,小林大夫来了。”

    村长闻言从椅子上气哼哼的站起来,见落依手上提着两个瓷瓶子,知道落依肯定又是给他送好吃的来了,这才脸上露出了笑模样,落依笑着上前见礼,打开瓶子封口给村长看:“爷爷,怎么生气了,快别气了,您看,这是我自己炒制的青茶,还有我自己做的辣椒酱哦,您尝尝看,好不好吃?”

    说完示意秋红拿来热水和茶具,伸手捏了一些茶叶放进杯子,提起开水壶冲了一杯茶端到村长面前,立即一股淡雅的清香弥漫在屋子里,老顽童马上笑的脸上如盛开的菊花,端起杯子在鼻端仔细闻了闻,不由得舒服的深吸了一口气,慢慢啜了一口茶,立即享受之极的眯起了眼睛,连声说:“好喝好喝,丫头啊,你总是这么的能干,这么的善解人意,我老头子遇到你可是有口福喽!”

    落依看村长终于露出了笑脸,屋里的气氛也不像刚才那样紧张了,这才拉着村长坐下,轻言细语的问道:“爷爷,刚才怎么了,出了什么事让您这么生气啊?”

    老村长听言仍有些生气的瞪了一眼坐在一旁的大儿子,这才道出了原委。原来,这村长的大儿子大顺以前一直在城里的一间豆腐坊做活计,大顺人老实又肯干,一直很受老板的器重,可是自从几个月前老板生病去世了,将豆腐坊交给了他唯一的儿子经营,不曾想这少东家本身是个好吃懒做的人,又不善经营,没几个月就将本来还稍有盈利的铺子给经营的常常赔本,少东家又将责任一股脑全推给了伙计们,在前天找了个牵强的理由把大顺给辞退了,而且欠了大顺一个月的工钱也赖着不肯给,大顺回来后只知道闷头生气,村长叫他去找那东家理论他也不敢去,小儿子小顺子是个利落能干会说话的,看自己哥哥受气便想去给哥哥讨个说法,大顺又死命拦着不让去,看着儿子的窝囊样子,把个老头子给气的吹胡子瞪眼的,直骂儿子不争气。

    听完事情原委,落依不禁心里有个念头闪现出来,李叔一家现在已经有了木匠铺子,经过这快一个多月的努力经营,现在不仅脱了贫困,而且在不久的将来很快也会步入富人的行列,现在村长家里有了困难,自己也该想个法子帮帮他们才行啊,想到这里,落依开口问道:“顺子叔,你在那家豆腐坊做了这么些年,都学会做豆腐的手艺了么?那家豆腐坊除了豆腐还卖别的东西不?”

    顺子闻言愣了一下:“我会做豆腐啊,这豆腐坊不买豆腐买什么?”

    落依听了拍了拍自己的脑门道:“怪我没有说清楚,我是说,咱们这儿豆腐的种类都有哪些?比如除了一般的豆腐以外,有没有做过豆腐脑儿,豆浆,豆腐干,豆腐丝儿,豆腐等等这些东西?”

    这下除了大顺,其他几人都听得愣在了当地,还是小顺脑子灵活,听出了一些门道,有些激动的问道:“小林大夫啊,我只见过普通的豆腐,而且咱们这里只有穷人家里才买豆腐来吃,富人是看不上吃豆腐的,你说的其他的那些我从来都没有听说过,也没有见过啊,那些也是用豆子做的吗?”

    落依这时心里已经有了底,原来这天启国现在还没人懂得豆子除了可以做出好吃的豆腐以外,其实还可以做出其他好多好吃的东西的。心里有了打算,落依的小脸上露出了开心的笑容:“爷爷,您不要生大顺叔的气了,我想出了一个办法,不仅可以让大顺叔一展所长,还能为你们家挣来好多的银子。”

    说完也不管村长和大顺小顺他们有多么的惊讶和不相信,只转身叫还在一旁发愣的大顺和她一起去厨房,她准备先做出几个吃食出来,用事实和他们说话。

    大顺因为在豆腐坊里帮工,所以家里也有一套做豆腐用的家具,落依先让大顺将泡好的黄豆在石磨上磨起来,自己在一旁用勺子舀起一些豆汁,拿纱布将渣滓过滤掉,挤出一大碗豆浆来,加了一些水进去,然后在灶上烧到滚沸,盛了一小碗熬好的豆浆,在厨房找到一些白糖放进去,笑眯眯的端到村长面前:“爷爷,这豆浆很好喝的,您尝尝看。”

    大顺在一旁说道:“这浆汁能喝吗,我们以前都嫌豆腥气太大,从没人喝过这个的。”

    落依只是笑着,示意村长尝尝看,村长皱着眉头将碗端到嘴边,鼻端立刻闻到一股香甜的豆香味,迟疑着试着喝了一小口,马上被那香甜可口的滋味征服了,仰起头一口气喝完了碗里剩余的豆浆,咋了咂嘴,似乎还有些意犹未尽的意味,看的大顺小顺在一旁犹疑不已,也每人拿了一个小碗各自舀了一些豆浆喝进嘴里,也立即好喝的笑眯了眼,落依笑着说道:“这豆浆不仅好喝,而且营养丰富,特别适合老人和孩子食用,女人经常喝它还能养颜美容呢!”

    接着,落依又指挥大顺一一做出了豆腐脑儿,豆腐干,豆腐,豆腐皮,豆腐丝,村长一家人今天尝了一肚子的豆腐制品,每一样都让他们好吃的连连赞叹,特别是那豆腐脑儿,落依做出了两种吃法,一种是直接加进白糖汁,吃起来香甜滑软,一种是浇上落依用辣椒酱制成的酸辣汤,再撒上一点蒜苗和香菜沫,吃起来酸辣适口,非常的过瘾,村长和怀孕的秋红每人连吃了两碗才罢手,两人都爱死了这种香辣味道。

    等村长他们一一品尝完落依的“豆腐宴”,落依这才将话转入正题,鼓励大顺和小顺在城里租个店面开个豆腐店,落依会指点他们做出那些菜色,也会教给他们怎样去开拓市场,怎样能吸引住顾客,村长和大顺他们知道落依帮着李叔一家开了木器店,而且在落依的帮助下店里的生意是出奇的好,所以他们对落依的话是深信不疑,立即商量着明天就去城里看铺子,大顺这几年打工挣了些钱,村长和小顺手里也有一些积蓄,租铺子以及准备开店的钱还是有的,几个人商量了一番,仔细确定了一些细节问题,落依这才离开。

    接下来几天,落依便帮着大顺兄弟选铺子,并负责店铺的设计装修及店里的摆设,指导兄弟两熟练制作各种豆腐制品,又教他们如何搞好经营,没几天,“李记豆腐坊”便正式开张了,大顺兄弟依着落依的主意,在开张的头一天贴出半价优惠的牌子,欢迎大家进店品尝,这天启国的人们还从没见过这么多品种繁多的豆制品,凡是路过豆腐店门口的人都被店里传出的香味所吸引,全都怀着试试看的态度进去尝了一下,没想到尝了以后就欲罢不能了,于是便你要这一种,我要这一样,没一会功夫,准备的各种豆制吃食就被抢购一空,喜得大顺兄弟两个见着落依就忙鞠躬致谢。

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