第508章 冰砖
“端午还有些时日,没那么早安排粽子。”柯百佳说道;“就是做出来给大家尝尝。”
众人心里美,觉得柯百佳有啥好吃的都惦记大家。
中午,柯姑姑和邵同志过来了一趟,搬过来一桶奶和一大箱子的冰砖。
冰砖是一整块的,在一个需要两人扛的大泡沫箱子里面,盖子的外表还有一层像是金属却又比较柔软的材质。
邵同志解释说这个是用来隔热的,能减缓冰砖的融化速度。
“这真的是冰啊,这个冰好透明啊。”
“这是可以食用的冰,水经过消毒才可以冻上作为可食用的冰块,阳城郊区冰厂主要是做工业冰,不能直接食用的,用于存储海鲜河鱼和一些冷链产品。”邵同志解释,意思就是说工业冰不能直接入口,但是可以隔着容器给某些食品保鲜。
工业冰要比可食用的融化速度慢得多,如果不拿出去暴晒,放在阴凉的角落,这么一大块食用冰砖需要两小时融化,那么工业冰可以放三个多小时甚至四个小时,
“诶?那不是也可以隔着冰块给吃的降温?”柯百佳举一反三。
邵同志眉头一挑,是啊,还有这功能,她之前没想到。
“除了刨冰,在绿豆汤酸梅汤里扔冰块,还有啥办法做消暑的冰品啊。”
柯百佳想了想,还有奶茶,还有自制糖水或者罐头,都可以隔着容器降温。
实在不行,自制出冰凉的糖水罐头,也不是不可以啊。
邵同志光是想想就心头火热了。
她们供销社和国营饭馆,都是公家的,对接的都是一些公家的工厂、门市以及屠宰场、副食品部门,每年的盈利在扣除掉专项进货的欠款后,还要承担仓库的折损、员工工资、意外情况或者淡季旺季的一些损耗。
算下来一年有时候还要拉饥荒,能还上三个月一缴的货款就不错了。
有的供销社还需要上级部门补贴,这也是为什么有的供销社同样是镇级的,东西却少得可怜的原因之一。
要是这厨娘妹妹能有办法提高供销社的绩效,那她肯定是支持的啊。
她没多少事业心,从海城被放过来之后更是只想躺平,但眼前就有好机会,她不会让她溜走的,心里想着,回头跟柯同志商量一下,让厨娘妹妹跟她一起合作。
赚的钱还是二八分,忙不过来就招个短工,就她们这么搞下去,不用多久,相信上级部门上赶着把货品往这边调配,这个小镇的东西就不会那么缺乏了。
因为冰块送来,不能等太久,柯百佳没有收到消息提前准备,最后就是简单做了牛奶冰棒和酸梅汤冰沙以及冰奶茶。
丽华在外面贴了纸,表明明日开始,吃午饭请早,一点到两点半时间进行售卖冰饮和冰棍,数量有限售完为止。
经理是这么想的:要想马儿跑就要马吃草,可是饭馆的诸位工资都是定型的,并没有多大的调整空间,既然多弄了一个冰饮的工作任务,那么他会希望这些冰品集中那么一个小时内卖完,尽量不占用大家太多的休息时间。
众人心里美,觉得柯百佳有啥好吃的都惦记大家。
中午,柯姑姑和邵同志过来了一趟,搬过来一桶奶和一大箱子的冰砖。
冰砖是一整块的,在一个需要两人扛的大泡沫箱子里面,盖子的外表还有一层像是金属却又比较柔软的材质。
邵同志解释说这个是用来隔热的,能减缓冰砖的融化速度。
“这真的是冰啊,这个冰好透明啊。”
“这是可以食用的冰,水经过消毒才可以冻上作为可食用的冰块,阳城郊区冰厂主要是做工业冰,不能直接食用的,用于存储海鲜河鱼和一些冷链产品。”邵同志解释,意思就是说工业冰不能直接入口,但是可以隔着容器给某些食品保鲜。
工业冰要比可食用的融化速度慢得多,如果不拿出去暴晒,放在阴凉的角落,这么一大块食用冰砖需要两小时融化,那么工业冰可以放三个多小时甚至四个小时,
“诶?那不是也可以隔着冰块给吃的降温?”柯百佳举一反三。
邵同志眉头一挑,是啊,还有这功能,她之前没想到。
“除了刨冰,在绿豆汤酸梅汤里扔冰块,还有啥办法做消暑的冰品啊。”
柯百佳想了想,还有奶茶,还有自制糖水或者罐头,都可以隔着容器降温。
实在不行,自制出冰凉的糖水罐头,也不是不可以啊。
邵同志光是想想就心头火热了。
她们供销社和国营饭馆,都是公家的,对接的都是一些公家的工厂、门市以及屠宰场、副食品部门,每年的盈利在扣除掉专项进货的欠款后,还要承担仓库的折损、员工工资、意外情况或者淡季旺季的一些损耗。
算下来一年有时候还要拉饥荒,能还上三个月一缴的货款就不错了。
有的供销社还需要上级部门补贴,这也是为什么有的供销社同样是镇级的,东西却少得可怜的原因之一。
要是这厨娘妹妹能有办法提高供销社的绩效,那她肯定是支持的啊。
她没多少事业心,从海城被放过来之后更是只想躺平,但眼前就有好机会,她不会让她溜走的,心里想着,回头跟柯同志商量一下,让厨娘妹妹跟她一起合作。
赚的钱还是二八分,忙不过来就招个短工,就她们这么搞下去,不用多久,相信上级部门上赶着把货品往这边调配,这个小镇的东西就不会那么缺乏了。
因为冰块送来,不能等太久,柯百佳没有收到消息提前准备,最后就是简单做了牛奶冰棒和酸梅汤冰沙以及冰奶茶。
丽华在外面贴了纸,表明明日开始,吃午饭请早,一点到两点半时间进行售卖冰饮和冰棍,数量有限售完为止。
经理是这么想的:要想马儿跑就要马吃草,可是饭馆的诸位工资都是定型的,并没有多大的调整空间,既然多弄了一个冰饮的工作任务,那么他会希望这些冰品集中那么一个小时内卖完,尽量不占用大家太多的休息时间。