第830章 学徒
第830章学徒
柯红军严肃的说。“姑姑，我不要糖了，要不你帮我问问为国哥哥他们能不能来玩。”
“好，我一定帮你带话。”
柯红军就满意了不闹人了，牵着弟弟的手，沾到一边。
看着姑姑潇洒的骑车走了柯红军和小强都看着自己的小胳膊小腿，一起叹气：“咱们啥时候才能长大，然后骑自行车啊。”
“哥，奶他们说要小孩子要多吃饭就会长高，要不然今天我们吃两碗吧。”
“弟弟你说得有道理，那就这么定了吧。”
两小人儿默默的决定了今晚吃饭的数量要加多一点点。
另一边，他们那潇洒上车的姑姑，没有直接去镇上，而是先绕路去找了东盛。
柯百佳相信那句话，要说有什么东西是别人夺不走的，那就是你脑子里的知识，还有你熟能生巧的手艺。
所以，既然跟东盛接触了，她也从东盛那边学习到了一些知识，自然不会一次就止步，这不就又找机会来学习了么。
她将自带的酸梅汤还有一包白砂糖送上，对方也识趣，立马教授了柯百佳最需要知道的东西。
比如说刀工。
“刀工靠练，熟能生巧，还有就是你要分辨这个食材用在什么菜色上的时候，要怎么去处理它，也就是怎么去切，怎么去配合你的菜色做最完美的搭配。”东盛喝了一大口酸梅汤，接着拿起来一根桌边的豆子说道：“就比如这四季豆，你可以切象牙丁，切豆丁，切丝。”
随后操起一把菜刀咔咔咔嚓嚓嚓的就示范了起来。
菜刀是他寻摸来的，只有刀刃附近的锈迹想办法消除了一些，但已然破旧难看，算不得一把好刀。
没想到东盛这个级别的厨子，竟然也会去拿生锈的菜刀。
估计是柯百佳的眼神太直白，东盛自嘲了一句；“虎落平阳，只能适应了，其实我当学徒那阵，也没什么好东西用。”
以前的学徒是什么，就是给口吃的就能随便使唤的长工。
长工还要担心累坏了，下一年种地没力气，学徒可不比担心，时不时展示一下三瓜两枣的把戏，就能让对方风里来雨里去，寒冬酷暑从不缺席，一学就是三年打底，五年才能摸工具，兴许十年八年的都出师无望。
在那些老师傅的眼里，学徒学的成算对方的本事，学不成，走好吧您嘞。
现在，时代不同了，东盛也不是那喜欢给后辈们吃一遍他吃过的苦的那种人，对柯百佳这样有礼貌且出手大方的姑娘，自然教得用心。
教了一阵子，柯百佳掌握了之后，准备上车去镇上。
东盛让她等等，随后掏出来七八张黄纸。
“我呢，也不知道什么时候才能过回以前的日自己，手里头这点手艺，我就整理一下，趁还活着，趁还记着，我就整理出来，交给有用的人。”
柯百佳拿到手里，才发现，黄纸上密密麻麻的写了一些菜方子。
这些菜房子，基本是用古言的笔触写的，三四行就足够写下一个菜方子，所以七张正反面都写满了的黄纸，足足有五十道左右的菜方子。
(本章完)
柯红军严肃的说。“姑姑，我不要糖了，要不你帮我问问为国哥哥他们能不能来玩。”
“好，我一定帮你带话。”
柯红军就满意了不闹人了，牵着弟弟的手，沾到一边。
看着姑姑潇洒的骑车走了柯红军和小强都看着自己的小胳膊小腿，一起叹气：“咱们啥时候才能长大，然后骑自行车啊。”
“哥，奶他们说要小孩子要多吃饭就会长高，要不然今天我们吃两碗吧。”
“弟弟你说得有道理，那就这么定了吧。”
两小人儿默默的决定了今晚吃饭的数量要加多一点点。
另一边，他们那潇洒上车的姑姑，没有直接去镇上，而是先绕路去找了东盛。
柯百佳相信那句话，要说有什么东西是别人夺不走的，那就是你脑子里的知识，还有你熟能生巧的手艺。
所以，既然跟东盛接触了，她也从东盛那边学习到了一些知识，自然不会一次就止步，这不就又找机会来学习了么。
她将自带的酸梅汤还有一包白砂糖送上，对方也识趣，立马教授了柯百佳最需要知道的东西。
比如说刀工。
“刀工靠练，熟能生巧，还有就是你要分辨这个食材用在什么菜色上的时候，要怎么去处理它，也就是怎么去切，怎么去配合你的菜色做最完美的搭配。”东盛喝了一大口酸梅汤，接着拿起来一根桌边的豆子说道：“就比如这四季豆，你可以切象牙丁，切豆丁，切丝。”
随后操起一把菜刀咔咔咔嚓嚓嚓的就示范了起来。
菜刀是他寻摸来的，只有刀刃附近的锈迹想办法消除了一些，但已然破旧难看，算不得一把好刀。
没想到东盛这个级别的厨子，竟然也会去拿生锈的菜刀。
估计是柯百佳的眼神太直白，东盛自嘲了一句；“虎落平阳，只能适应了，其实我当学徒那阵，也没什么好东西用。”
以前的学徒是什么，就是给口吃的就能随便使唤的长工。
长工还要担心累坏了，下一年种地没力气，学徒可不比担心，时不时展示一下三瓜两枣的把戏，就能让对方风里来雨里去，寒冬酷暑从不缺席，一学就是三年打底，五年才能摸工具，兴许十年八年的都出师无望。
在那些老师傅的眼里，学徒学的成算对方的本事，学不成，走好吧您嘞。
现在，时代不同了，东盛也不是那喜欢给后辈们吃一遍他吃过的苦的那种人，对柯百佳这样有礼貌且出手大方的姑娘，自然教得用心。
教了一阵子，柯百佳掌握了之后，准备上车去镇上。
东盛让她等等，随后掏出来七八张黄纸。
“我呢，也不知道什么时候才能过回以前的日自己，手里头这点手艺，我就整理一下，趁还活着，趁还记着，我就整理出来，交给有用的人。”
柯百佳拿到手里，才发现，黄纸上密密麻麻的写了一些菜方子。
这些菜房子，基本是用古言的笔触写的，三四行就足够写下一个菜方子，所以七张正反面都写满了的黄纸，足足有五十道左右的菜方子。
(本章完)