高典研究那本笔记,对于刀削面逐渐有了一些自己的理解,
他并非正统出身的面点师,他是一个半路出家的面点师,对于前辈大师的面点并没有盲目崇拜,在学习的过程中,高典会进行自己的思考。
这也是当初魏连章特意引导的结果,他并未给高典灌输太多自己的思想,很多问题,都是在引导高典自己去思考。
这也导致高典对前辈虽然有着敬畏,可是,没有盲目崇拜。
这是一件好事,在学习的过程中,就是要有自己的思考,不然只是在僵硬的学习。
白玉翡翠饺子高典也并未落下,他依旧每天都在练习,并且随着他练习的越多,对于白玉翡翠饺子也就越发的熟练。
对于接下来练习什么面点,高典还是没有决定。
之所以迟迟下不定决心,倒不是高典优柔寡断,只是他在没有配方的前提下,按照网上的配方练习,做出来的面点,不会太好。
想要得到配方哪儿有那么容易,又不是谁都是他爸妈,无偿的给他提供秘传的配方。
高典已经有所决定,他准备改良普通的配方,他有着别人无法比拟的优势。
当然要改良配方也不容易,虽然比无中生有要简单一些,可也不是短时间能够完成的。
高典一直下不定决心在于,他手里还有很多的面点等着他去熟练,他不确定自己是否真的要花那么多时间去改良。
若是能够成功还好,可改良配方这种事,在成功之前,谁也不知道自己的方向对不对,即便是高典有着别人无法比拟的优势。
因为方向一旦错了,就只能全部推到从来。
这件事,高典这两天一直有些苦恼。
..............
周文胜接到自己从小玩到大的一个朋友的电话。
他的朋友不多,这个哥们已经很久没有见过,之前就听说他回来了,一直想去看看,结果他公司里的事一直很多,就没有什么时间。
“空吗?出来喝点啊!”他哥们说到。
周文胜说:“喝酒就算了吧,我每天应酬,喝得都想吐了,今天我带你去一个好地方。”
对面传来惊讶的声音:“什么好地方?莫非有美女介绍给我?”
“我现在可是已经结婚了的人,没有美女,只有我一个帅哥。”周文胜笑骂道。
“帅哥也行啊,反正我是可以的。”对面笑到。
“滚蛋!”
“哈哈~开个玩笑,没想到老周你结婚之后,居然这么乖了。”
“结了婚,就要有结婚的样子,结婚之前怎么玩都没事,可是结婚之后就得收心了。”周文胜笑着说到。
“得!你这种结了婚的人我不太能够理解,还是说说你要带我去什么好地方吧。”
“放心,绝对是个好地方,你不是喜欢吃嘛,这次我带你去的,就是一个味道极好的饭店。”周文胜说到。
对面有些惊奇,“老周,你什么时候也关注吃了?我可是记得以前你对吃的不感兴趣,对你来说,不是吃饱就行吗?”
周文胜笑到:“今时不同往日。”
“看来,结婚对一个男人的改变确实挺大的。行,那你说个地址,我待会就到。”
........
周文胜在典心铺外面等着他的朋友。
不一会,一辆跑车停在店门口,上面下来一个年轻男子。
这人正是尹凯!
见到尹凯下来,周文胜连忙迎上去,“好久不见!”
“好久不见!”
两人拥抱一下,随即放开。
“咦?老周你今天居然穿休闲服?”尹凯像是发现了新大陆一般。
周文胜说到:“有什么问题吗?”
“没,就是你这个酷爱西装衬衣的家伙,突然穿了一套休闲服,让我觉得很惊讶而已。”尹凯笑着说到。
“我以前又不是没有穿过,只是穿的比较少而已。”周文胜摇头说。
“反正我没有看到过。”尹凯耸了耸肩。
周文胜没有解释太多,今天他是特意穿了一身休闲服的,主要是之前林鸿坚和他说,吃饭的时候穿轻松一些,不要那么拘束。
今天是和老朋友相聚,不是去应酬,所以周文胜特意穿了一身休闲服。
尹凯自是不了解这些的,他只觉得惊奇,嘴里啧啧有声,“结果对一个男人的改变果然很大。”
“行了,你还有完没完,还不饿吗?”周文胜笑着说。
说到吃东西这事,尹凯也不再说这个,他两眼放光的问:“好吃的在哪儿?”
周文胜指了指典心铺,说到:“就在那儿!”
尹凯看过去,“典心铺~”他心里默默念道。随即,他微不可见的皱了皱眉头,这和他想象中的地方不一样。
“行啊老周,你是结婚了,钱被管着了是吧?”尹凯笑道。
周文胜没好气道:“我把你当兄弟,才告诉你这个地方的,一般人我还不告诉。真不是我小气,不愿意请你去高档一些的地方。反正你进去尝过就知道,这里啊,绝对值得!”
尹凯看着周文胜,过了一会儿笑道:“行,那我就相信你,我倒是要尝尝,这里的东西到底有多好吃,让你老周这么推荐。”
“尝尝就知道了。”周文胜笑道。
“那走吧。”尹凯应了声。
换成之前,尹凯是绝对不会进去的,甭管周文胜说的再好吃,他也不想进入。
那时候的他,对于华国的美食,是带有偏见的。
现在,他依旧还有偏见,但是愿意去尝试所谓的华国美食,这无疑是一个巨大的进步。
走进店里,高典并未出来招呼两人,他现在正在厨房里忙碌。
常来的顾客都知道规矩的,也不用高典出来招呼,自己就把要吃的点了。
新来的客人,问一声,也有其它客人会帮着解答。
这是在高典忙的时候,当高典不忙时,来了客人,他还是会招呼的。
“我说老周,怎么进来连个招呼的人都没有?”尹凯心里不满说到。
周文胜笑道:“这里就老板一个人,现在他可能正忙着没空。行了,不要在意这些,你看看想吃什么?”
尹凯闻言,压下心中的火气,若不是老周在,他此刻就拂袖而去。
他环视一圈说到:“菜单都没有吗?”
周文胜指了指小黑板,说到:“那就是菜单。”
尹凯看着小黑板上面写着的三道面点,顿时大皱眉头。
“就只有三道?”尹凯问。
不仅菜少,还是手写,尹凯胃口已经去了大半。
“每天只有三道。”周文胜说。
“什么意思?”尹凯挑了挑眉问到。
“这家店的老板很有意思,他每天只做三道菜,不过这三道菜每天不一定相同,你今天来和明天来吃到的都不一样。”
周文胜解释。
“哦?这家店的老板,这么有个性?”尹凯惊讶道。
“不仅有个性,而且做的菜也好吃。”周文胜笑道。
尹凯眉头舒展,对于有脾气和规矩的厨师,尹凯并不反感,反而觉得这是一种实力的体现。
一般有实力的厨师才会这样做,没有实力的厨师,也没有这个脾气。
这时,尹凯倒是有些相信周文胜说的话了。
尹凯看着小黑板上面的三道面点,分别是“包子、刀削面和饺子。”
其中,刀削面引起了尹凯的注意。
自从上次在宴会上尝过刀削面之后,尹凯就对刀削面念念不忘。
同样念念不忘的,还有百合酥。
他回来之后,一直在寻找这两种面点。
其实百合酥在品味楼尝到了差不多的,但是刀削面一直未曾尝到宴会上那种。
凭心而论,尹凯觉得在品味楼吃的百合酥,更加的好吃一些。
当然,价格也是不菲。
刀削面虽然在这个城市里不是很常见,可是真要找,还是有很多做这个的。
尹凯尝了许多家,可是味道都差了一些。
他都有些绝望了,认为这刀削面应该不是这城市里的厨师做的。
今天,他居然又看到了刀削面。
顿时,尹凯有些想尝尝了。
这么有脾气的老板,做的刀削面应该不会差吧?
“我就吃一碗刀削面吧。”尹凯说到。
周文胜笑道:“那我和你吃一样的。”
说完,周文胜朝着厨房里大喊一声:“老板!两碗刀削面!”
“好~”
高典在厨房里应了声。
桌子基本上已经坐满了,两人暂时也没位置可以坐。
本来高典这里的桌子就没有准备多少,也就八张桌子而已,地方太小了,桌子多了也放不下。
好在来吃东西的都吃的很快,这是因为,想吃得快都没有办法。
酒水饮料什么的,这里通通没有,想喝点酒,多坐一会儿都坐不住。
这倒不是高典刻意为之,酒水饮料这些没有,是因为高典自己觉得没必要。
他这里就是一做面点的铺子,放什么酒水饮料?估计放着也是卖不出去的多,最后过期还得赔本。
索性,高典就啥也准备。
不多时,有一桌三人吃完离开,自觉的把碗端来放在厨房门口一处专门放碗的地方。
周文胜和尹凯惊奇居然这么自觉,吃完之后还要帮忙把碗给收了?
等他们坐下之后,才忽然发现,其实不是自觉,是老板特地贴了一张纸条。
上面写着:店里只有老板一个人,拜托您吃完之后,把碗放在厨房门口。
这是高典贴的,也是没有办法的事情。
其实一个饭店最好有两个人,可是高典现在都没怎么赚到钱,根本请不起人。
有时候他忙起来,要顾着厨房,还要跑出来收拾桌子,实在是忙不过来。
所以他便写了这样一张纸条,没想到效果还不错。
大部分人都会自觉的吃过把碗收了。
周文胜和尹凯拿着纸巾擦拭着桌面,前面三人虽然收了碗,可是桌子并没有擦干净。
一边擦拭着桌子,两人一边闲聊起来。
“这次你打算在国内待多久?”周文胜问到。
“暂时不打算出去了。”尹凯说。
“不出去了?你怎么突然不出去了?”周文胜惊讶的问到。
说起这个,尹凯就觉得心烦。
“唉~还能为什么,我把非要走留在国内,进他公司工作。”
周文胜听闻,笑道:“这是好事啊,伯父大概觉得到了你接受公司的时候吧。”
“得了吧,我这人就不喜欢工作,我喜欢去世界各地品尝美食。”尹凯说。
周文胜摇了摇头道:“你也该收收心了,而且也没说你进公司工作,就不能去品尝美食了。”
尹凯笑道:“得了,不说这个,找你出来就是为了解闷的,你可别给我添堵。”
周文胜也笑了笑,他能说的只有这么多,再说下去就不对味了。
“对了,你今天找我出来,是有什么烦心事?”周文胜询问。
“就是公司的一些破事。”尹凯说到。
“哦?说来听听。”周文胜道。
尹凯沉吟一会儿,他找人出来,本就是为了倾诉的,也没什么不能说。
“我不是进我爸公司工作嘛,结果今天被一个小主管给骂了!关键是,我没有做错,是我同期的那人错了,结果这小主管偏袒他,就把我给骂了!
还不就是因为那小子会拍马屁,结果那小主管就偏袒他。
赶明儿老子亮明身份,把他俩全给开了!”
尹凯颇有些气愤的说到。
周文胜眼神有些奇怪道:“你们公司的人,不知道你是董事长儿子?”
尹凯说:“我爸说的,让我从员工做起,我现在还是试用期,都没有转正。”
周文胜失笑道:“那就怪不得了。你也别想太多,你爸让你从基层开始做起,也有他自己的考虑,还是老老实实待着吧。”
尹凯应了声,其实说出来之后,他心里舒坦多了。
他父亲当然不可能无缘无故让他从基本做起来,有些事他也能猜的到。只是被骂了,心里不舒服而已。
这个时候,高典的面条做好了,给两人端出来之后,又匆匆回到厨房。
“快吃吧,趁热乎的。”周文胜说了句。
“嗯。”尹凯应了一声。
他看着碗里的刀削面,嗅了嗅,不是之前在宴席上面吃到的那个香味。
果然……那次做刀削面的厨师就没有在这座城市吧。
尹凯心里暗暗想着。
他并非正统出身的面点师,他是一个半路出家的面点师,对于前辈大师的面点并没有盲目崇拜,在学习的过程中,高典会进行自己的思考。
这也是当初魏连章特意引导的结果,他并未给高典灌输太多自己的思想,很多问题,都是在引导高典自己去思考。
这也导致高典对前辈虽然有着敬畏,可是,没有盲目崇拜。
这是一件好事,在学习的过程中,就是要有自己的思考,不然只是在僵硬的学习。
白玉翡翠饺子高典也并未落下,他依旧每天都在练习,并且随着他练习的越多,对于白玉翡翠饺子也就越发的熟练。
对于接下来练习什么面点,高典还是没有决定。
之所以迟迟下不定决心,倒不是高典优柔寡断,只是他在没有配方的前提下,按照网上的配方练习,做出来的面点,不会太好。
想要得到配方哪儿有那么容易,又不是谁都是他爸妈,无偿的给他提供秘传的配方。
高典已经有所决定,他准备改良普通的配方,他有着别人无法比拟的优势。
当然要改良配方也不容易,虽然比无中生有要简单一些,可也不是短时间能够完成的。
高典一直下不定决心在于,他手里还有很多的面点等着他去熟练,他不确定自己是否真的要花那么多时间去改良。
若是能够成功还好,可改良配方这种事,在成功之前,谁也不知道自己的方向对不对,即便是高典有着别人无法比拟的优势。
因为方向一旦错了,就只能全部推到从来。
这件事,高典这两天一直有些苦恼。
..............
周文胜接到自己从小玩到大的一个朋友的电话。
他的朋友不多,这个哥们已经很久没有见过,之前就听说他回来了,一直想去看看,结果他公司里的事一直很多,就没有什么时间。
“空吗?出来喝点啊!”他哥们说到。
周文胜说:“喝酒就算了吧,我每天应酬,喝得都想吐了,今天我带你去一个好地方。”
对面传来惊讶的声音:“什么好地方?莫非有美女介绍给我?”
“我现在可是已经结婚了的人,没有美女,只有我一个帅哥。”周文胜笑骂道。
“帅哥也行啊,反正我是可以的。”对面笑到。
“滚蛋!”
“哈哈~开个玩笑,没想到老周你结婚之后,居然这么乖了。”
“结了婚,就要有结婚的样子,结婚之前怎么玩都没事,可是结婚之后就得收心了。”周文胜笑着说到。
“得!你这种结了婚的人我不太能够理解,还是说说你要带我去什么好地方吧。”
“放心,绝对是个好地方,你不是喜欢吃嘛,这次我带你去的,就是一个味道极好的饭店。”周文胜说到。
对面有些惊奇,“老周,你什么时候也关注吃了?我可是记得以前你对吃的不感兴趣,对你来说,不是吃饱就行吗?”
周文胜笑到:“今时不同往日。”
“看来,结婚对一个男人的改变确实挺大的。行,那你说个地址,我待会就到。”
........
周文胜在典心铺外面等着他的朋友。
不一会,一辆跑车停在店门口,上面下来一个年轻男子。
这人正是尹凯!
见到尹凯下来,周文胜连忙迎上去,“好久不见!”
“好久不见!”
两人拥抱一下,随即放开。
“咦?老周你今天居然穿休闲服?”尹凯像是发现了新大陆一般。
周文胜说到:“有什么问题吗?”
“没,就是你这个酷爱西装衬衣的家伙,突然穿了一套休闲服,让我觉得很惊讶而已。”尹凯笑着说到。
“我以前又不是没有穿过,只是穿的比较少而已。”周文胜摇头说。
“反正我没有看到过。”尹凯耸了耸肩。
周文胜没有解释太多,今天他是特意穿了一身休闲服的,主要是之前林鸿坚和他说,吃饭的时候穿轻松一些,不要那么拘束。
今天是和老朋友相聚,不是去应酬,所以周文胜特意穿了一身休闲服。
尹凯自是不了解这些的,他只觉得惊奇,嘴里啧啧有声,“结果对一个男人的改变果然很大。”
“行了,你还有完没完,还不饿吗?”周文胜笑着说。
说到吃东西这事,尹凯也不再说这个,他两眼放光的问:“好吃的在哪儿?”
周文胜指了指典心铺,说到:“就在那儿!”
尹凯看过去,“典心铺~”他心里默默念道。随即,他微不可见的皱了皱眉头,这和他想象中的地方不一样。
“行啊老周,你是结婚了,钱被管着了是吧?”尹凯笑道。
周文胜没好气道:“我把你当兄弟,才告诉你这个地方的,一般人我还不告诉。真不是我小气,不愿意请你去高档一些的地方。反正你进去尝过就知道,这里啊,绝对值得!”
尹凯看着周文胜,过了一会儿笑道:“行,那我就相信你,我倒是要尝尝,这里的东西到底有多好吃,让你老周这么推荐。”
“尝尝就知道了。”周文胜笑道。
“那走吧。”尹凯应了声。
换成之前,尹凯是绝对不会进去的,甭管周文胜说的再好吃,他也不想进入。
那时候的他,对于华国的美食,是带有偏见的。
现在,他依旧还有偏见,但是愿意去尝试所谓的华国美食,这无疑是一个巨大的进步。
走进店里,高典并未出来招呼两人,他现在正在厨房里忙碌。
常来的顾客都知道规矩的,也不用高典出来招呼,自己就把要吃的点了。
新来的客人,问一声,也有其它客人会帮着解答。
这是在高典忙的时候,当高典不忙时,来了客人,他还是会招呼的。
“我说老周,怎么进来连个招呼的人都没有?”尹凯心里不满说到。
周文胜笑道:“这里就老板一个人,现在他可能正忙着没空。行了,不要在意这些,你看看想吃什么?”
尹凯闻言,压下心中的火气,若不是老周在,他此刻就拂袖而去。
他环视一圈说到:“菜单都没有吗?”
周文胜指了指小黑板,说到:“那就是菜单。”
尹凯看着小黑板上面写着的三道面点,顿时大皱眉头。
“就只有三道?”尹凯问。
不仅菜少,还是手写,尹凯胃口已经去了大半。
“每天只有三道。”周文胜说。
“什么意思?”尹凯挑了挑眉问到。
“这家店的老板很有意思,他每天只做三道菜,不过这三道菜每天不一定相同,你今天来和明天来吃到的都不一样。”
周文胜解释。
“哦?这家店的老板,这么有个性?”尹凯惊讶道。
“不仅有个性,而且做的菜也好吃。”周文胜笑道。
尹凯眉头舒展,对于有脾气和规矩的厨师,尹凯并不反感,反而觉得这是一种实力的体现。
一般有实力的厨师才会这样做,没有实力的厨师,也没有这个脾气。
这时,尹凯倒是有些相信周文胜说的话了。
尹凯看着小黑板上面的三道面点,分别是“包子、刀削面和饺子。”
其中,刀削面引起了尹凯的注意。
自从上次在宴会上尝过刀削面之后,尹凯就对刀削面念念不忘。
同样念念不忘的,还有百合酥。
他回来之后,一直在寻找这两种面点。
其实百合酥在品味楼尝到了差不多的,但是刀削面一直未曾尝到宴会上那种。
凭心而论,尹凯觉得在品味楼吃的百合酥,更加的好吃一些。
当然,价格也是不菲。
刀削面虽然在这个城市里不是很常见,可是真要找,还是有很多做这个的。
尹凯尝了许多家,可是味道都差了一些。
他都有些绝望了,认为这刀削面应该不是这城市里的厨师做的。
今天,他居然又看到了刀削面。
顿时,尹凯有些想尝尝了。
这么有脾气的老板,做的刀削面应该不会差吧?
“我就吃一碗刀削面吧。”尹凯说到。
周文胜笑道:“那我和你吃一样的。”
说完,周文胜朝着厨房里大喊一声:“老板!两碗刀削面!”
“好~”
高典在厨房里应了声。
桌子基本上已经坐满了,两人暂时也没位置可以坐。
本来高典这里的桌子就没有准备多少,也就八张桌子而已,地方太小了,桌子多了也放不下。
好在来吃东西的都吃的很快,这是因为,想吃得快都没有办法。
酒水饮料什么的,这里通通没有,想喝点酒,多坐一会儿都坐不住。
这倒不是高典刻意为之,酒水饮料这些没有,是因为高典自己觉得没必要。
他这里就是一做面点的铺子,放什么酒水饮料?估计放着也是卖不出去的多,最后过期还得赔本。
索性,高典就啥也准备。
不多时,有一桌三人吃完离开,自觉的把碗端来放在厨房门口一处专门放碗的地方。
周文胜和尹凯惊奇居然这么自觉,吃完之后还要帮忙把碗给收了?
等他们坐下之后,才忽然发现,其实不是自觉,是老板特地贴了一张纸条。
上面写着:店里只有老板一个人,拜托您吃完之后,把碗放在厨房门口。
这是高典贴的,也是没有办法的事情。
其实一个饭店最好有两个人,可是高典现在都没怎么赚到钱,根本请不起人。
有时候他忙起来,要顾着厨房,还要跑出来收拾桌子,实在是忙不过来。
所以他便写了这样一张纸条,没想到效果还不错。
大部分人都会自觉的吃过把碗收了。
周文胜和尹凯拿着纸巾擦拭着桌面,前面三人虽然收了碗,可是桌子并没有擦干净。
一边擦拭着桌子,两人一边闲聊起来。
“这次你打算在国内待多久?”周文胜问到。
“暂时不打算出去了。”尹凯说。
“不出去了?你怎么突然不出去了?”周文胜惊讶的问到。
说起这个,尹凯就觉得心烦。
“唉~还能为什么,我把非要走留在国内,进他公司工作。”
周文胜听闻,笑道:“这是好事啊,伯父大概觉得到了你接受公司的时候吧。”
“得了吧,我这人就不喜欢工作,我喜欢去世界各地品尝美食。”尹凯说。
周文胜摇了摇头道:“你也该收收心了,而且也没说你进公司工作,就不能去品尝美食了。”
尹凯笑道:“得了,不说这个,找你出来就是为了解闷的,你可别给我添堵。”
周文胜也笑了笑,他能说的只有这么多,再说下去就不对味了。
“对了,你今天找我出来,是有什么烦心事?”周文胜询问。
“就是公司的一些破事。”尹凯说到。
“哦?说来听听。”周文胜道。
尹凯沉吟一会儿,他找人出来,本就是为了倾诉的,也没什么不能说。
“我不是进我爸公司工作嘛,结果今天被一个小主管给骂了!关键是,我没有做错,是我同期的那人错了,结果这小主管偏袒他,就把我给骂了!
还不就是因为那小子会拍马屁,结果那小主管就偏袒他。
赶明儿老子亮明身份,把他俩全给开了!”
尹凯颇有些气愤的说到。
周文胜眼神有些奇怪道:“你们公司的人,不知道你是董事长儿子?”
尹凯说:“我爸说的,让我从员工做起,我现在还是试用期,都没有转正。”
周文胜失笑道:“那就怪不得了。你也别想太多,你爸让你从基层开始做起,也有他自己的考虑,还是老老实实待着吧。”
尹凯应了声,其实说出来之后,他心里舒坦多了。
他父亲当然不可能无缘无故让他从基本做起来,有些事他也能猜的到。只是被骂了,心里不舒服而已。
这个时候,高典的面条做好了,给两人端出来之后,又匆匆回到厨房。
“快吃吧,趁热乎的。”周文胜说了句。
“嗯。”尹凯应了一声。
他看着碗里的刀削面,嗅了嗅,不是之前在宴席上面吃到的那个香味。
果然……那次做刀削面的厨师就没有在这座城市吧。
尹凯心里暗暗想着。