茶餐厅还是非常好找的，在香江可能隔几步远就有一家茶餐厅。
但是符合刘成浩要求的茶餐厅少之又少，只有数得上名头的几家餐厅。
刘成浩和周成宾去了好几家，连试菜的资格都没有拿到，无非是觉得刘成浩太小了。
虽然刘成浩说自己有二十二三岁，学做菜已经五六年了，大厨也做了一年多了，但是没办法，刘成浩说不出在香江哪个餐厅做过大厨，这是一个很大的漏洞。
更重要的是这稚嫩的面庞，瘦削的身材，很难让人信服。
而一上午的碰壁，让刘成浩和周成宾都有些失落。
“试这最后一家，要是不行我们就另找出路。”刘成浩一口将买来的水一口灌入到嘴里。
“好，我听你的，这些老板都太差了，这么好的厨子都看不上，迟早倒闭。”周成宾恶狠狠的说道。
刘成浩没有理会周成宾，而是看着眼前这个叫留家厨房的餐厅。
也是刘成浩对香港不熟，不然就会知道留家厨房的名声。
刘成浩深吸一口气，推门而入，扑面来的冷气让刘成浩打了一个寒颤。
刘成浩快步走到吧台，对吧台里的人说道:“你好，咱们老板在吗？”
吧台里是一个半老徐娘，听到刘成浩的话，回复道:“你好，你找我们老板什么事？要吃什么和我说就行。”
半老徐娘上下打量了一下刘成浩和周成宾，确认不会是什么重要客人。
“是这样，我是来应聘大厨的，不知道餐厅需不需要？”刘成浩说道。
“你？”半老徐娘再次打量了一下刘成浩，轻笑一声说道:“小弟弟，你多大，会炒菜吗？”
“我二十二了，我要是不会炒菜来这里干嘛？就说咱们招不招把！”刘成浩说道。
“招倒是招，但是你应该达不到我们的要求，再说你哪有二十二岁，我看你顶多十八九岁。”
“我们这里可不是随便什么样的餐厅，在湾仔这个地方，我们家已经做了二十多年了，可是正宗的老字号，别砸了我们招牌！”半老徐娘坐在椅子上说道。
因为此时距离饭点还有些时间，所以餐厅里没有什么人。
半老徐娘也有时间和刘成浩多聊聊，要是刘成浩晚一会过来，可能只有拒绝的份了。
“我手艺如何，你试试菜不就行了？”刘成浩自信的说道。
“反正也有些饿了，那你不如给我做个炒粉好了，我试试功底。”半老徐娘说道。
“那没问题！”刘成浩高兴的说道，显然对有人试菜开心。
刘成浩没有问半老徐娘能不能做主的问题，毕竟这个年龄，这个时间能留在店里的，不是老板就是老板的亲人。
半老徐娘带着刘成浩来到了厨房，此时厨房里已经有人在做准备工作了，显然是等着迎接一会的用餐高潮。
厨房里的厨师和帮厨看到半老徐娘过来，都喊道:“葵姐好！”
刘成浩此时才知道这个半老徐娘叫葵姐，至于全名什么的那当然不知道了。
“腾仔，让这个靓仔试试菜！”葵姐对着一个穿着厨师服的年轻人说道，显然这个腾仔应该是这里的厨师。
腾仔上下打量了一下刘成浩，有些为难的对葵姐问道:“葵姐，他能行吗？你看他那细长的胳膊，颠的了锅嘛？”
“让你试就试，哪来的那么多废话，行不行试过不就知道了。”葵姐气冲冲的说道，显然对腾仔的话有些不满意。
“葵姐，是我多嘴了！”腾仔看到葵姐不高兴，急忙道歉道。
之后腾仔又对刘成浩说道:“叫什么名字，试什么菜，需不需要帮你打下手！”
“腾哥，叫我阿浩就行，葵姐想吃炒粉，我试试这个。”
“腾哥你在一边看着就行，有什么不满意的到时候请你指正一二。”刘成浩谦虚的说道。
听到刘成浩的话，腾仔的火气也下去了，说道:“食材在那边，粉在冰箱里，灶台在最里面，调料就在灶台旁边，需要用什么和我说。”
其实不用腾仔的指正，刘成浩已经知道东西在哪里了，毕竟这是刘成浩做了多年厨师的功底。
尽管之后刘成浩做了老板，已经不再做厨师了，但是学会的东西怎么可能会忘。
刘成浩熟练的从冰箱里取出一些河粉，放入盛有热水的盆内。
仅这一项就让腾仔点头不止，众所周知，河粉用冷水泡和用热水泡都可以。
但是要在短时间内使用，当然需要用热水来泡，显然腾仔看出来刘成浩是真在厨房呆过的人，但是火候怎么样还得继续看。
之后刘成浩又取出一些豆芽和韭菜，韭菜切段。
虽然这里看不出什么刀功，但是腾仔感觉刘成浩的刀功不会太差，毕竟用刀太熟练了。
这一番表演下来刘成浩就就俘获了围观人员的一半喜欢，毕竟大家都是在厨房帮忙的，有没有实力一看便知，而葵姐也是满意的点了点头。
“葵姐，要不要来点肉，你看猪肉还是牛肉好。”刘成浩边做准备边问道。
“牛肉吧！”葵姐言简意赅的回答道。
“好咧，葵姐稍等，马上就好！”刘成浩说道。
很快准备工作做好了，刘成浩起锅烧油，将腌好的牛肉放入油锅内煎，之后又将豆芽炒至八分熟，起锅待用。
之后放油烧热再放入河粉，并将之前调好的味汁搅匀淋在河粉上，之后倒入炒好的牛肉和豆芽，再加入适量的韭菜和葱花，炒匀之后就放在了盘子中。
在这过程中，刘成浩甚至颠了颠锅，当然这种时候是不需要颠锅的，不过刘成浩也是为了让腾仔看一下。
炒出的河粉比一份多了一些，刘成浩放了一份，又将剩下的河粉放入另一个盘子中。
倒不是刘成浩掌握不好量，而是专门这样做的，毕竟厨房还有别人在看，不说其他人，也得让腾仔尝尝，他是最有发言权的。
“葵姐，你尝尝我的手艺！”刘成浩将一份递给葵姐。
“腾哥，你也帮我尝尝，看看我有什么需要改进的！”刘成浩将另外多的递给腾仔。
但是符合刘成浩要求的茶餐厅少之又少，只有数得上名头的几家餐厅。
刘成浩和周成宾去了好几家，连试菜的资格都没有拿到，无非是觉得刘成浩太小了。
虽然刘成浩说自己有二十二三岁，学做菜已经五六年了，大厨也做了一年多了，但是没办法，刘成浩说不出在香江哪个餐厅做过大厨，这是一个很大的漏洞。
更重要的是这稚嫩的面庞，瘦削的身材，很难让人信服。
而一上午的碰壁，让刘成浩和周成宾都有些失落。
“试这最后一家，要是不行我们就另找出路。”刘成浩一口将买来的水一口灌入到嘴里。
“好，我听你的，这些老板都太差了，这么好的厨子都看不上，迟早倒闭。”周成宾恶狠狠的说道。
刘成浩没有理会周成宾，而是看着眼前这个叫留家厨房的餐厅。
也是刘成浩对香港不熟，不然就会知道留家厨房的名声。
刘成浩深吸一口气，推门而入，扑面来的冷气让刘成浩打了一个寒颤。
刘成浩快步走到吧台，对吧台里的人说道:“你好，咱们老板在吗？”
吧台里是一个半老徐娘，听到刘成浩的话，回复道:“你好，你找我们老板什么事？要吃什么和我说就行。”
半老徐娘上下打量了一下刘成浩和周成宾，确认不会是什么重要客人。
“是这样，我是来应聘大厨的，不知道餐厅需不需要？”刘成浩说道。
“你？”半老徐娘再次打量了一下刘成浩，轻笑一声说道:“小弟弟，你多大，会炒菜吗？”
“我二十二了，我要是不会炒菜来这里干嘛？就说咱们招不招把！”刘成浩说道。
“招倒是招，但是你应该达不到我们的要求，再说你哪有二十二岁，我看你顶多十八九岁。”
“我们这里可不是随便什么样的餐厅，在湾仔这个地方，我们家已经做了二十多年了，可是正宗的老字号，别砸了我们招牌！”半老徐娘坐在椅子上说道。
因为此时距离饭点还有些时间，所以餐厅里没有什么人。
半老徐娘也有时间和刘成浩多聊聊，要是刘成浩晚一会过来，可能只有拒绝的份了。
“我手艺如何，你试试菜不就行了？”刘成浩自信的说道。
“反正也有些饿了，那你不如给我做个炒粉好了，我试试功底。”半老徐娘说道。
“那没问题！”刘成浩高兴的说道，显然对有人试菜开心。
刘成浩没有问半老徐娘能不能做主的问题，毕竟这个年龄，这个时间能留在店里的，不是老板就是老板的亲人。
半老徐娘带着刘成浩来到了厨房，此时厨房里已经有人在做准备工作了，显然是等着迎接一会的用餐高潮。
厨房里的厨师和帮厨看到半老徐娘过来，都喊道:“葵姐好！”
刘成浩此时才知道这个半老徐娘叫葵姐，至于全名什么的那当然不知道了。
“腾仔，让这个靓仔试试菜！”葵姐对着一个穿着厨师服的年轻人说道，显然这个腾仔应该是这里的厨师。
腾仔上下打量了一下刘成浩，有些为难的对葵姐问道:“葵姐，他能行吗？你看他那细长的胳膊，颠的了锅嘛？”
“让你试就试，哪来的那么多废话，行不行试过不就知道了。”葵姐气冲冲的说道，显然对腾仔的话有些不满意。
“葵姐，是我多嘴了！”腾仔看到葵姐不高兴，急忙道歉道。
之后腾仔又对刘成浩说道:“叫什么名字，试什么菜，需不需要帮你打下手！”
“腾哥，叫我阿浩就行，葵姐想吃炒粉，我试试这个。”
“腾哥你在一边看着就行，有什么不满意的到时候请你指正一二。”刘成浩谦虚的说道。
听到刘成浩的话，腾仔的火气也下去了，说道:“食材在那边，粉在冰箱里，灶台在最里面，调料就在灶台旁边，需要用什么和我说。”
其实不用腾仔的指正，刘成浩已经知道东西在哪里了，毕竟这是刘成浩做了多年厨师的功底。
尽管之后刘成浩做了老板，已经不再做厨师了，但是学会的东西怎么可能会忘。
刘成浩熟练的从冰箱里取出一些河粉，放入盛有热水的盆内。
仅这一项就让腾仔点头不止，众所周知，河粉用冷水泡和用热水泡都可以。
但是要在短时间内使用，当然需要用热水来泡，显然腾仔看出来刘成浩是真在厨房呆过的人，但是火候怎么样还得继续看。
之后刘成浩又取出一些豆芽和韭菜，韭菜切段。
虽然这里看不出什么刀功，但是腾仔感觉刘成浩的刀功不会太差，毕竟用刀太熟练了。
这一番表演下来刘成浩就就俘获了围观人员的一半喜欢，毕竟大家都是在厨房帮忙的，有没有实力一看便知，而葵姐也是满意的点了点头。
“葵姐，要不要来点肉，你看猪肉还是牛肉好。”刘成浩边做准备边问道。
“牛肉吧！”葵姐言简意赅的回答道。
“好咧，葵姐稍等，马上就好！”刘成浩说道。
很快准备工作做好了，刘成浩起锅烧油，将腌好的牛肉放入油锅内煎，之后又将豆芽炒至八分熟，起锅待用。
之后放油烧热再放入河粉，并将之前调好的味汁搅匀淋在河粉上，之后倒入炒好的牛肉和豆芽，再加入适量的韭菜和葱花，炒匀之后就放在了盘子中。
在这过程中，刘成浩甚至颠了颠锅，当然这种时候是不需要颠锅的，不过刘成浩也是为了让腾仔看一下。
炒出的河粉比一份多了一些，刘成浩放了一份，又将剩下的河粉放入另一个盘子中。
倒不是刘成浩掌握不好量，而是专门这样做的，毕竟厨房还有别人在看，不说其他人，也得让腾仔尝尝，他是最有发言权的。
“葵姐，你尝尝我的手艺！”刘成浩将一份递给葵姐。
“腾哥，你也帮我尝尝，看看我有什么需要改进的！”刘成浩将另外多的递给腾仔。