363不能当接盘侠
朱志勇总算听明白了朱振华的意思了。
他开口道：“华哥，京叔，这在我看来，要是能盘下厂子将之改成私营自己做，也是一个不错的机会。
但有几个问题我可能得先给你们提个醒。”
朱鸿京将抽剩下烟屁股的滤嘴往烟灰缸里一掐，眯着眼睛对朱志勇道：“志勇，你说。”
朱志勇的目光淡淡从朱彦林脸上扫过，把朱彦林看得忍不住心头打鼓。
随后，他这才继续道：“第一，肉联厂所有熟肉制品，不管是熏肉、灌肠、火腿肠还是各种肉制品罐头，最最重要的环节在于配方上。
而这配方的重要性，想必不用我多说，老爷子和华哥，彦林你们几个都晓得。
肉联厂的配方，基本上都是大师傅掌握在手里的。
而大师傅，就是肉联厂的灵魂。
虽然说彦林进厂子跟着大师傅学了有一两年的时间了，可我想，彦林你应该是一直都在给大师傅打下手，没有亲自动手调配过一回配方吧？”
朱彦林感受到了朱志勇望过来的视线，微微有点心虚的点了点头。
确实，如志勇叔所言，他自己还真从没有调配过一回配方，基本上下料的时候，都是大师傅一个人在小屋里调配。
朱彦林也不是毫无心机的人，他曾经就试过在大师傅进去调配室之前，把里面所有的调料都事先偷偷过秤记了下来。
等大师傅配好调料后，他又找了机会溜进去把用剩下的配料再过秤。
这样一来，单次配料用去了多少，他一算就知道了。
这个办法，在制作多种熟肉的时候，他都用过，再加上平日里一直用心观察，他才有这个底气向自己父亲和爷爷说自己基本都掌握了配方。
但志勇叔刚说得也没毛病，正儿八经的自己上手调配，他还没真正试过，这也是朱彦林此时此刻略显心虚的地方。
“彦林，大师傅们都怕教会徒弟没师傅，就算是带着你，也会留一手的。
你要是没有真正试验过，咱这贸贸然就把厂子给盘下来，这风险可就太大了，万一，要是你学来的配方制作出来的味道不对呢？
到时候，咱就没有退路了是不是？”朱志勇目光灼灼的望着朱彦林说道。
朱鸿京和朱振华也是连连点头。
他们之前确实太信任自己家的孩子了。
在朱彦林表示自己学会了大师傅的手艺，知道了配方后，就没怀疑过朱彦林到底在脱离了大师傅后，是否能真正独自完成整个调配工作。
现在被朱志勇点破后，朱鸿京和朱振华才开始正视起了这个问题。
“志勇，你说的是，我们之前想得太乐观了。
你说有几个问题，你把其他的也一并说一说。”朱振华忍不住插了一句。
朱志勇嗯了声，端起茶杯喝了一小杯功夫茶，这才继续说：“还有一个问题就是销售的渠道。
原先的肉联厂肯定是有自己的销售渠道的，但这渠道，不可能留给咱。
彦林你想过盘下厂子，要把生产出来的熟肉和罐头等商品销往哪里没有？
总不能这些都没搞清楚，到时候生产出来，都压着，或者在镇子上销售吧？
镇子的市场有多大，你心里也是清楚的。
再有就是老员工们，你想全部沿用还是只留下一部分？
全部沿用就要加大生产力度，这就势必会带来一大串的连轴反应。
还是上面的一个问题，要是销售渠道能打开，那不成问题。
要是渠道打不开，你生产越多，亏损就越多。
如果你只想留用一部分人下来，那留谁不留谁的，你得好好想一想。
会不会因为这些个原因引发其他的纷争，咱谁也预料不到，是不是？”
朱志勇这番话说完，把几个至关重要的问题点出来后，朱鸿京、朱振华还有朱彦林爷仨都彻底无语了。
这些，他们没想太深入。
要不然咋说当局者迷旁观者清呢？
有些时候，他们只看到了好的那一面，脑子里因为想看到的事情亢奋不已，往往把最基本的问题都选择性的忽略了。
朱志勇提到的几个点，全是重中之重。
朱鸿京沉吟了片刻后，心里其实已经明白了。
“这个肉联厂，不能盘。
没有了大师傅的肉联厂，已经没有了灵魂。
肉联厂的厂长放出那样的消息，一个是暂时稳住那些想闹事的老员工，一个也是想从这些废旧的老机器身上榨点最后的价值。
谁接这个摊子，其实就是接了个烫手的山芋。
到时候，盘老肉联厂的钱给出去了，后面解决老员工的工作问题，还有得掰扯不清。
最重要的还是志勇刚刚说的，配方的问题，销售渠道的问题。
这些不解决掉，咱去要了这个肉联厂，只是白白当一回接盘侠！”朱鸿京正色道。
朱彦林听了爷爷这话，脸色白了白。
他想着，要是因为自己的‘狂妄自大’导致日后麻烦事不断，连累自己爷爷，还把家底都掏空去盘下了那肉联厂，那他真的是害了全家。
“今天多亏了志勇叔你指点迷津了。
谢谢你了，志勇叔！”朱彦林这话是真心实意的感谢。
朱志勇笑着说：“这有什么？我只是就事论事而已。
其实咱要真的能找到销售渠道，还能请到新的大师傅，厂子还是可以盘的。
但核心问题必须要解决，不然，盘下来用处不大，还是累赘。”
朱振华看了眼自己的老父亲，他想着老父亲当村长这么多年，好几次都跟着镇上的领导一起去县里开会了，说不定有点人脉。
朱鸿京看到儿子的眼神，忍不住翻个白眼。
他就是个村官，还能认识啥大人物？
就算有？去找人家帮你谈销售渠道，这是失心疯了么？
朱振华见状就明白了老爷子的意思了，对儿子朱彦林说：“彦林，不行到时候就换个工作吧。
再不济，就学一学你志勇叔，咱也琢磨琢磨做点小买卖，不求大富大贵，但就能养家糊口就行。”
朱彦林点点头，倒是认真考虑起来自己做点什么买卖的事情来了。
他开口道：“华哥，京叔，这在我看来，要是能盘下厂子将之改成私营自己做，也是一个不错的机会。
但有几个问题我可能得先给你们提个醒。”
朱鸿京将抽剩下烟屁股的滤嘴往烟灰缸里一掐，眯着眼睛对朱志勇道：“志勇，你说。”
朱志勇的目光淡淡从朱彦林脸上扫过，把朱彦林看得忍不住心头打鼓。
随后，他这才继续道：“第一，肉联厂所有熟肉制品，不管是熏肉、灌肠、火腿肠还是各种肉制品罐头，最最重要的环节在于配方上。
而这配方的重要性，想必不用我多说，老爷子和华哥，彦林你们几个都晓得。
肉联厂的配方，基本上都是大师傅掌握在手里的。
而大师傅，就是肉联厂的灵魂。
虽然说彦林进厂子跟着大师傅学了有一两年的时间了，可我想，彦林你应该是一直都在给大师傅打下手，没有亲自动手调配过一回配方吧？”
朱彦林感受到了朱志勇望过来的视线，微微有点心虚的点了点头。
确实，如志勇叔所言，他自己还真从没有调配过一回配方，基本上下料的时候，都是大师傅一个人在小屋里调配。
朱彦林也不是毫无心机的人，他曾经就试过在大师傅进去调配室之前，把里面所有的调料都事先偷偷过秤记了下来。
等大师傅配好调料后，他又找了机会溜进去把用剩下的配料再过秤。
这样一来，单次配料用去了多少，他一算就知道了。
这个办法，在制作多种熟肉的时候，他都用过，再加上平日里一直用心观察，他才有这个底气向自己父亲和爷爷说自己基本都掌握了配方。
但志勇叔刚说得也没毛病，正儿八经的自己上手调配，他还没真正试过，这也是朱彦林此时此刻略显心虚的地方。
“彦林，大师傅们都怕教会徒弟没师傅，就算是带着你，也会留一手的。
你要是没有真正试验过，咱这贸贸然就把厂子给盘下来，这风险可就太大了，万一，要是你学来的配方制作出来的味道不对呢？
到时候，咱就没有退路了是不是？”朱志勇目光灼灼的望着朱彦林说道。
朱鸿京和朱振华也是连连点头。
他们之前确实太信任自己家的孩子了。
在朱彦林表示自己学会了大师傅的手艺，知道了配方后，就没怀疑过朱彦林到底在脱离了大师傅后，是否能真正独自完成整个调配工作。
现在被朱志勇点破后，朱鸿京和朱振华才开始正视起了这个问题。
“志勇，你说的是，我们之前想得太乐观了。
你说有几个问题，你把其他的也一并说一说。”朱振华忍不住插了一句。
朱志勇嗯了声，端起茶杯喝了一小杯功夫茶，这才继续说：“还有一个问题就是销售的渠道。
原先的肉联厂肯定是有自己的销售渠道的，但这渠道，不可能留给咱。
彦林你想过盘下厂子，要把生产出来的熟肉和罐头等商品销往哪里没有？
总不能这些都没搞清楚，到时候生产出来，都压着，或者在镇子上销售吧？
镇子的市场有多大，你心里也是清楚的。
再有就是老员工们，你想全部沿用还是只留下一部分？
全部沿用就要加大生产力度，这就势必会带来一大串的连轴反应。
还是上面的一个问题，要是销售渠道能打开，那不成问题。
要是渠道打不开，你生产越多，亏损就越多。
如果你只想留用一部分人下来，那留谁不留谁的，你得好好想一想。
会不会因为这些个原因引发其他的纷争，咱谁也预料不到，是不是？”
朱志勇这番话说完，把几个至关重要的问题点出来后，朱鸿京、朱振华还有朱彦林爷仨都彻底无语了。
这些，他们没想太深入。
要不然咋说当局者迷旁观者清呢？
有些时候，他们只看到了好的那一面，脑子里因为想看到的事情亢奋不已，往往把最基本的问题都选择性的忽略了。
朱志勇提到的几个点，全是重中之重。
朱鸿京沉吟了片刻后，心里其实已经明白了。
“这个肉联厂，不能盘。
没有了大师傅的肉联厂，已经没有了灵魂。
肉联厂的厂长放出那样的消息，一个是暂时稳住那些想闹事的老员工，一个也是想从这些废旧的老机器身上榨点最后的价值。
谁接这个摊子，其实就是接了个烫手的山芋。
到时候，盘老肉联厂的钱给出去了，后面解决老员工的工作问题，还有得掰扯不清。
最重要的还是志勇刚刚说的，配方的问题，销售渠道的问题。
这些不解决掉，咱去要了这个肉联厂，只是白白当一回接盘侠！”朱鸿京正色道。
朱彦林听了爷爷这话，脸色白了白。
他想着，要是因为自己的‘狂妄自大’导致日后麻烦事不断，连累自己爷爷，还把家底都掏空去盘下了那肉联厂，那他真的是害了全家。
“今天多亏了志勇叔你指点迷津了。
谢谢你了，志勇叔！”朱彦林这话是真心实意的感谢。
朱志勇笑着说：“这有什么？我只是就事论事而已。
其实咱要真的能找到销售渠道，还能请到新的大师傅，厂子还是可以盘的。
但核心问题必须要解决，不然，盘下来用处不大，还是累赘。”
朱振华看了眼自己的老父亲，他想着老父亲当村长这么多年，好几次都跟着镇上的领导一起去县里开会了，说不定有点人脉。
朱鸿京看到儿子的眼神，忍不住翻个白眼。
他就是个村官，还能认识啥大人物？
就算有？去找人家帮你谈销售渠道，这是失心疯了么？
朱振华见状就明白了老爷子的意思了，对儿子朱彦林说：“彦林，不行到时候就换个工作吧。
再不济，就学一学你志勇叔，咱也琢磨琢磨做点小买卖，不求大富大贵，但就能养家糊口就行。”
朱彦林点点头，倒是认真考虑起来自己做点什么买卖的事情来了。