(章名错了,应该是第101章)
    为了宣传奈雪,沐阳对媒体记者并不反感。
    沐阳答应接受采访几个问题,针对第一个问题,略一思索,很快有回法:
    “记者女士,网友有质疑, 这个很正常,谁能保证百年老家不倒闭,更何况是我们新兴行业。
    我们在产品品质、服务上越做越好。
    同时,我们也欢迎广大网友来监督奈雪,寻找问题,提出问题,最好提出建议,我们奈雪会不断地改善优化。”
    宋雪露站在不远处, 看沐阳接受采访, 看他回答得滴水不漏,为他感到自豪。
    记者听到这样的回答,有些意外,又问:“沐总不愧是创业鬼才,智慧超群,回答妙语连珠,那么,是什么原因让你们进入新式茶饮这个行业?”
    记者的这个问题的答案,沐阳淡淡一笑,不紧不慢回答:
    “我国是世界上最大的茶叶生产国、消费国和贸易国。
    去年, 我国的茶叶产量达到全球总产量的43%,茶饮消费量也达到全球的32%。
    我们深入调查过,随着消费观念的升级和人们对健康要求的提升,以粉末冲调的初代奶茶逐渐被市场淘汰。
    奶茶店并不是落寞了, 而是大家没找到更好展开它的方式。
    我们成立奈雪之初的目标,是打造一个高端茶饮品牌, 改变大家对茶饮的固有认知,让奈雪成为一种流行、时尚、健康的生活方式。
    就这样, 奈雪de茶就这样出来了。”
    “哦,那这个奈雪的取名,是如何来的呢?”
    “无可奈何花落去,只盼来年雪归来。
    前面这一句指留恋春景而又无法挽留,后面的意思不用我多解释了吧。
    奈雪,旨意盼望美好,我们也希望奈雪给大家带来美好。”
    女记者听完差点白眼,忍不住心里吐槽一下。
    呃,太胡扯了。
    明明是“无可奈何花落去,似曾相识燕归来”,后半句却被他修改了。
    但这样解释,感觉也没错呀。
    女记者被沐阳机智的回答佩服了,但没有什么引人惊讶的爆料,这样回公司可难以向领导交代。
    迟疑了下,干脆问一个比较敏感的问题,可能会得罪人。
    但女记者为了她那份工作,还是决定问:
    “还有人质疑, 奈雪的火爆, 是雇佣水军排队营造而成, 沐总你如何看待这件事, 是不是当前奈雪的火爆,其实存在大量的水军排队。”
    女记者说出这句时,凝视沐阳的表情,不知道他会不会向她发火。
    这男人,不会打女人吧?
    她算是比较有采访经验了,采访内容是有技巧的,先拉近陌生人间的距离,所以开头没有这么问,要是沐阳暴走的话,她就白等一个小时了。
    旁边的宋雪露,手心捏得紧紧的,为沐阳感到紧张,这记者怎么这么可恶呀!
    沐阳浅笑一下,没有发火,很爽快回道:
    “首先,我承认老店在新店营业之初,送给学校同学一些免费消费券,并让他们排队消费,如果大家认为这是水军,那就算是吧。
    但我后来想了一下,不管这些同学是不是水军,这种行为已经欺骗消费者。
    后来,我们再也没有执行过这种方案,而是不断地提升奈雪的食品质量,严格监督原材料的采购和加工,保证食品安全。
    事实也证明了,我们奈雪的火爆人气,是由于产品质量好,是消费者对我们的信赖,我在这里,感觉消费者明智的选择。”
    老店开业的确雇佣了水军,沐阳不知道是否被人抓住了把柄。
    开始之时,他根本没有注意到公司公众形象这个问题。
    针对这个可能存在的隐患,他不想以后被人牵着鼻子走,一番深思熟虑之后,决定如果有媒体记者提出这个问题,那就承认,而不是隐瞒。
    如果说没有雇佣水军,但被人曝光出来后,那他当前营造的良好公众形象会打折。
    如果说有,短时间内,会对奈雪公司造成一些坏的影响,但总好过奈雪经营规模大之后被人曝光出来,那更不好处理。
    目前奶茶妹妹进行得如火如荼,受到女孩的青睐,夸赞声已经掩盖过一切批评声。
    况且,哪个资本家的第一桶金,没有点染血的手段。
    但过去那么多年,谁还会计较那些陈年老旧的事。
    奈雪旧事,相比之下,根本不算什么。
    谷轂
    奈雪是餐饮公司,最严重的公关问题就是食品安全问题,出错一次都不行。
    一定要零错误!
    沐阳前世见识过由于食品中毒造成公司荣誉一落千丈,所以他多次提醒自己一定要做好食品安全问题。
    因此,奈雪在原材料采购,加工,到送到顾客最后一道工序,都会严格把守每一个关节,执行“零容忍”和“零出错”。
    如此,沐阳每周都要强调,让店长和副店长每天晨会之前强调,严格执行食品管控制度,加强食品安全工作检查,发现问题及时更改,并作记录。
    每天开店经营之前,都要检查当天的水质情况,店长和副店长要亲自试饮,发现无异常后才能开店经营。
    奈雪食品管控很严格,条条框框很多,但只要做好这个工作,当月每个员工都有额外奖励。
    所以,奈雪的食品质量很好,店内环境很干净卫生,顾客很满意。
    这也是,奈雪营业一直火热的原因之一。
    而沐阳把奈雪de茶火热原因,推到食品质量好,而不是由于营销造成。
    因果转移,顺便把自己从风口浪尖上抽身出来,非常明智。
    奶茶妹妹等活动也会失去新鲜感,同行也会照搬他的营销方式,产品质量好才是公司长久不衰的根本。
    沐阳只答应接受采访一会,回答完这个问题,他不再接受采访。
    记者也拿到她满意的“爆料”,赶紧回去赶稿。
    记者刚走,沐阳就收到系统提示。
    他最近特别喜欢这一点,巴不得提示个不停。
    ★系统提示:个人第一次真正接受正规媒体记者采访,成就点+0.5★
    呃,0.5!
    四舍五入也好呀。
    哎,看来是触发了小事件。
    也罢,再少也是肉。
    总成就点:18.5
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    5家奈雪de茶新店在今天开业,由于宣传到位,五一搞活动,再加上奈雪de茶在本地已经小有名气,奶茶妹妹进行得如火如荼,当天开业营收就非常不错。
    当然,还达不到1号店和2号店的营业水平,今天两家老员营业额也达到新高。
    第二天,五家新店营收汇总结果出来了。
    最少一家门店营收6.56万元,位置处于城北商圈,新天地综合体,人气稍微差一点。
    最高一家门店就是3号店,位置最好,营收8.53万元。
    相比1号店和2号店当前已经稳定在单店营收十万元左右,还相差不少。
    5店同时开业,单店日营收均8万,5家新店即5x8万=40万元。
    这样的营业额,已经达到火爆的程度。
    两家老店单店日营收约10万元,7家店铺单日营收竟然达到恐怖的60万!
    如果每家门店都能像老店日营收稳定在10万元左右呢?
    按照每月30天计算,7家门店月营收两千多万,哪怕除去活动费用,税后净利润也能达到一千万左右。
    一年呢?
    一亿多利润!
    实在令人震撼!
    五家新店成功复制老店的火爆,成为现象级店铺。
    其实,若按单店日营收,一家店铺营业达到十万的餐饮店并不是没有。
    在2009年有没有这种店,沐阳不知道。
    但在后世,人流量特别大的动车站出口的餐饮店,一份只有两三片牛肉的牛肉面就卖五六十元,但顾客没有选择,还只能排队购买就餐,这类餐饮店日营收达到十万元也容易。
    还有那个海上捞火锅店,人均客单价一百二三十元,店铺面积大并且生意好的火锅店,平均一天翻桌次数达到六七次,单店日营收也能达到十万。
    在2022年,它拥有一千多家门店,以一千几百亿元价值成为国内本土价值最高的餐饮连锁企业。
    火锅店翻单率远远比不上卖奶茶的,哪怕人均客单价高一二倍,但人均小时总产值比不过奈雪de茶。

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