次日清晨,天色微亮。
西湖往西北方向四公里的杭城城区,一条还算繁华的街巷里。
一个帅气青年,来到一个名叫“王氏蛋糕店”的小店门口,掏出口袋里的钥匙,插入蛋糕店的卷闸门里。
这个蛋糕店原本是母亲开的,售卖超市和其他小店常见的面包吐司,肉松蛋糕和戚风蛋糕等普通蛋糕,以及几种寻常的生日主题蛋糕,还有些麻花饼干等……二十来平的小店,也算得上麻雀虽小五脏俱全。
定位这一块,因为店面装修就不怎么上档次,又没加盟各种连锁品牌,也没什么特别独特的主题风味,更侧重于亲民路线,算是薄利多销了。
拉起卷闸门,开灯,给器材通电后。
王轩的目光,落到了盛放西点的三个区域里。
店面最前方有一个接近三米长,一米左右宽的五层玻璃柜。
玻璃柜最下面一层展示了叮当猫,火烈鸟等主题生日蛋糕,算是价格最高,特殊日子才能用到的一类,极少有人买,有时一天都卖不出一个。
第二层则放置了一些特制吐司面包糕点等,价位稍高,偶尔有人光顾。
第三层级以上,摆放的都是价格比较亲民,买的人也比较多的类型,算得上是主要的营收来源。
正门右侧的墙壁上,有着个三层的金黄木质柜子,这里主要摆放的是麻花,饼干,在中秋节来临的时候还会放一些月饼之类的,算得上是丰富小店品类的区域。
木柜下方,拼凑了两张长方形桌子,上面平时放的都是价位最亲民,每天数量卖的最多的面包。
此款面包制作简单,不需要太多流程,很多店里面都有:形状如碗口般大小,口感外皮较为坚硬,内部柔软,味道没太多值得品味,但填饱肚子很有效。
三块一个,物美价廉,深受上班族,学生党,大妈们的喜爱。
看着最畅销的类型桌子上就剩下五个了,王轩也没过多考虑,直接先做起来这个。
搅拌面团,初步发酵,排气分割,滚圆塑形,最后发酵,烘烤……
根据脑海里的记忆,一个个面包陆续被王轩做了出来。
新的一天,和往常一样正常过去。
获得的收入,也跟平时的盈利相近。
日子一眨眼,就过了三天。
或许是因为两个记忆的融合,让王轩不像之前那么消极对待顾客,随便别人爱买不买,稍微热情主动了一些……
店面的营收,也有了略微的提升。
“奶奶,今天我想吃肉松的。”
“依你依你,在学校的时候要好好听老师讲课……”
新的一天早晨,王轩刚打开店门没两分钟,门口就响起了两个人的交谈声。
他往正门一看,一个五十来岁的大妈,正牵着一个五六岁的小男孩,站在玻璃柜前。
这两位来小店买过好多次,王轩有印象,只是以前性格不热情,虽然有印象,也没主动和这对奶孙聊过几次。
他当即客气笑了笑,指了指肉松面包位置:“欢迎光临,小朋友,你想要的东西在那里。”
看到王轩的热心指引,大妈愣了一下。
她也没说什么,带着小孩走向了王轩指的方向,并让自己的孙儿挑了一个。
王轩在柜台上是放有付款二维码的,不过上了年纪点了老人,很多还是习惯用现金。
孩子选好东西后,大妈一边从手提包里面掏出钱包,一边询问王轩:“小伙子多少钱啊?”
“和以前一样的,五块。”王轩微笑回应。
大妈从里面掏出了一张五元纸币,递给了王轩。
在王轩接过钱的时候。
她似乎克制不住心头的表达欲,滔滔不绝起来:
“小伙子,感觉你现在和和以前不太一样啊。
之前一点都不爱说话,问价格付钱的时候多数也板着个脸。我还以为不知什么时候得罪了你呢……”
“没有没有。阿姨你原来经常光顾我的店,我高兴还来不及,怎么会对你有意见……”王轩连忙否认。
似乎看出了王轩确实没有那种想法,大妈笑道:“做生意嘛,客气热情一些,顾客才容易来。
老顾客,也会想继续光顾。
我感觉你现在这个样子就挺好,如果一直这样的话,生意也更容易变好的……”
“阿姨说的是,我以后会注意的。”
大妈似乎想到了什么,脸上多了一些笑容:“其实我以前对你印象就挺不错的,除了对人有点冷淡。
现在觉得你好像也没那么冷淡,挺好的。
小伙子有交女朋友了吗?”
“没有呢。”
“要不要我帮你介绍一个?”
“额,暂时没这方面的打算。”
“计划不如变化啊,遇到合适的人,还是抓住比较好……
话说我朋友那侄女既聪明又懂事,真的不考虑认识一下?还很漂亮的呢。”
“这个……漂亮不漂亮倒不是那么重要,关键看有没有眼缘。
既然阿姨你既然这么说了,那大家先交个朋友也无妨。”
两人说话的时候,旁边的小男孩似乎有了点小情绪,一边吃着面包一边委屈道:
“奶奶你刚才还让我搞快一点,说要迟到了呢?现在却一直和这个大哥哥聊天不走!”
“这就走这就走……”
大妈似乎知道理亏,连忙安慰了自己的孙子。
临走的时候,她和王轩最后说了一句:“小伙子这么想就对了,等有时间的时候,我带她来你店里面看一看。”
“多谢阿姨,阿姨慢走。”
王轩也没太当回事,就当平静生活中的一些调剂。
空闲的时候,根据以往的销售量制作西点。
顾客来了,需要的就去指引一下。
接下来的几天,平静依然。
或许是两段记忆丰富的视野,让他对现在做的事情多了一份热爱,加上在地球上工作的时候,不得不做就尽量做好的工作惯性。
闲下来的时候。王轩心头开始规划:如何让制作更加效率,如何让店面的盈利上一层楼。
弹指一挥间,距离两段记忆融合的那一天,过了十天。
这么多天下来,王轩内心沉静下来了许多。
相对一开始,整个人也更加热爱生活了。
新的一天。
上午天气很好,晴空万里。
只是下午四点的时候,老天爷不知道抽的什么风,天色瞬间暗了下来,然后开始疯狂下雨。
水量充沛,雨水倾盆,店门口的街道瞬间被淹没了七八厘米,可以打消很多人冒雨前行的念头。
下雨了,还很大。王轩对接下来的生意,也没什么期待了。
本来打算再做几个戚风蛋糕,补充一下排面的,也被这场雨暂时搁置了计划。
坐在平时休息用的软椅上,王轩拿出手机,打算随便刷刷。
“哒哒……”门口突然响起了几下轻微的踏水声。
王轩下意识地抬头,看向了外面。
西湖往西北方向四公里的杭城城区,一条还算繁华的街巷里。
一个帅气青年,来到一个名叫“王氏蛋糕店”的小店门口,掏出口袋里的钥匙,插入蛋糕店的卷闸门里。
这个蛋糕店原本是母亲开的,售卖超市和其他小店常见的面包吐司,肉松蛋糕和戚风蛋糕等普通蛋糕,以及几种寻常的生日主题蛋糕,还有些麻花饼干等……二十来平的小店,也算得上麻雀虽小五脏俱全。
定位这一块,因为店面装修就不怎么上档次,又没加盟各种连锁品牌,也没什么特别独特的主题风味,更侧重于亲民路线,算是薄利多销了。
拉起卷闸门,开灯,给器材通电后。
王轩的目光,落到了盛放西点的三个区域里。
店面最前方有一个接近三米长,一米左右宽的五层玻璃柜。
玻璃柜最下面一层展示了叮当猫,火烈鸟等主题生日蛋糕,算是价格最高,特殊日子才能用到的一类,极少有人买,有时一天都卖不出一个。
第二层则放置了一些特制吐司面包糕点等,价位稍高,偶尔有人光顾。
第三层级以上,摆放的都是价格比较亲民,买的人也比较多的类型,算得上是主要的营收来源。
正门右侧的墙壁上,有着个三层的金黄木质柜子,这里主要摆放的是麻花,饼干,在中秋节来临的时候还会放一些月饼之类的,算得上是丰富小店品类的区域。
木柜下方,拼凑了两张长方形桌子,上面平时放的都是价位最亲民,每天数量卖的最多的面包。
此款面包制作简单,不需要太多流程,很多店里面都有:形状如碗口般大小,口感外皮较为坚硬,内部柔软,味道没太多值得品味,但填饱肚子很有效。
三块一个,物美价廉,深受上班族,学生党,大妈们的喜爱。
看着最畅销的类型桌子上就剩下五个了,王轩也没过多考虑,直接先做起来这个。
搅拌面团,初步发酵,排气分割,滚圆塑形,最后发酵,烘烤……
根据脑海里的记忆,一个个面包陆续被王轩做了出来。
新的一天,和往常一样正常过去。
获得的收入,也跟平时的盈利相近。
日子一眨眼,就过了三天。
或许是因为两个记忆的融合,让王轩不像之前那么消极对待顾客,随便别人爱买不买,稍微热情主动了一些……
店面的营收,也有了略微的提升。
“奶奶,今天我想吃肉松的。”
“依你依你,在学校的时候要好好听老师讲课……”
新的一天早晨,王轩刚打开店门没两分钟,门口就响起了两个人的交谈声。
他往正门一看,一个五十来岁的大妈,正牵着一个五六岁的小男孩,站在玻璃柜前。
这两位来小店买过好多次,王轩有印象,只是以前性格不热情,虽然有印象,也没主动和这对奶孙聊过几次。
他当即客气笑了笑,指了指肉松面包位置:“欢迎光临,小朋友,你想要的东西在那里。”
看到王轩的热心指引,大妈愣了一下。
她也没说什么,带着小孩走向了王轩指的方向,并让自己的孙儿挑了一个。
王轩在柜台上是放有付款二维码的,不过上了年纪点了老人,很多还是习惯用现金。
孩子选好东西后,大妈一边从手提包里面掏出钱包,一边询问王轩:“小伙子多少钱啊?”
“和以前一样的,五块。”王轩微笑回应。
大妈从里面掏出了一张五元纸币,递给了王轩。
在王轩接过钱的时候。
她似乎克制不住心头的表达欲,滔滔不绝起来:
“小伙子,感觉你现在和和以前不太一样啊。
之前一点都不爱说话,问价格付钱的时候多数也板着个脸。我还以为不知什么时候得罪了你呢……”
“没有没有。阿姨你原来经常光顾我的店,我高兴还来不及,怎么会对你有意见……”王轩连忙否认。
似乎看出了王轩确实没有那种想法,大妈笑道:“做生意嘛,客气热情一些,顾客才容易来。
老顾客,也会想继续光顾。
我感觉你现在这个样子就挺好,如果一直这样的话,生意也更容易变好的……”
“阿姨说的是,我以后会注意的。”
大妈似乎想到了什么,脸上多了一些笑容:“其实我以前对你印象就挺不错的,除了对人有点冷淡。
现在觉得你好像也没那么冷淡,挺好的。
小伙子有交女朋友了吗?”
“没有呢。”
“要不要我帮你介绍一个?”
“额,暂时没这方面的打算。”
“计划不如变化啊,遇到合适的人,还是抓住比较好……
话说我朋友那侄女既聪明又懂事,真的不考虑认识一下?还很漂亮的呢。”
“这个……漂亮不漂亮倒不是那么重要,关键看有没有眼缘。
既然阿姨你既然这么说了,那大家先交个朋友也无妨。”
两人说话的时候,旁边的小男孩似乎有了点小情绪,一边吃着面包一边委屈道:
“奶奶你刚才还让我搞快一点,说要迟到了呢?现在却一直和这个大哥哥聊天不走!”
“这就走这就走……”
大妈似乎知道理亏,连忙安慰了自己的孙子。
临走的时候,她和王轩最后说了一句:“小伙子这么想就对了,等有时间的时候,我带她来你店里面看一看。”
“多谢阿姨,阿姨慢走。”
王轩也没太当回事,就当平静生活中的一些调剂。
空闲的时候,根据以往的销售量制作西点。
顾客来了,需要的就去指引一下。
接下来的几天,平静依然。
或许是两段记忆丰富的视野,让他对现在做的事情多了一份热爱,加上在地球上工作的时候,不得不做就尽量做好的工作惯性。
闲下来的时候。王轩心头开始规划:如何让制作更加效率,如何让店面的盈利上一层楼。
弹指一挥间,距离两段记忆融合的那一天,过了十天。
这么多天下来,王轩内心沉静下来了许多。
相对一开始,整个人也更加热爱生活了。
新的一天。
上午天气很好,晴空万里。
只是下午四点的时候,老天爷不知道抽的什么风,天色瞬间暗了下来,然后开始疯狂下雨。
水量充沛,雨水倾盆,店门口的街道瞬间被淹没了七八厘米,可以打消很多人冒雨前行的念头。
下雨了,还很大。王轩对接下来的生意,也没什么期待了。
本来打算再做几个戚风蛋糕,补充一下排面的,也被这场雨暂时搁置了计划。
坐在平时休息用的软椅上,王轩拿出手机,打算随便刷刷。
“哒哒……”门口突然响起了几下轻微的踏水声。
王轩下意识地抬头,看向了外面。