【包包:我刚从简老板那边回来,简老板说是蟹味太重。】
    “这是一道很可口的蟹麻豆腐,看得出来选手在蟹油上下了功夫, 制作很精纯。”齐燃对着镜头点评。
    “但是有一点,虽然他竭力压低成本, 用了价格不高的蟹壳做油, 但是制作的过程中还是让蟹喧宾夺主了, 原本的主角豆腐反而逊色许多。”
    “这道菜或许可以放在美食街的菜馆做创新,但并不是我川菜楼所需要的菜式。”
    她虽然看不见弹幕,但是做主播这么久当然知道观众此时在想什么,无非是为什么赵宇只得了1分。
    果然在她解释之后,弹幕观众茅塞顿开。
    泽安排送菜的顺序也很妙,是按照分数从小到大送过去,观众如果关注一个选手,那么可以从1分区看到2分最后再看3分区,大致上可以完整地看到这个选手的总分数和评价。
    很多观众开始像小蜜蜂一样勤劳地来回跑。
    当然也有一部分咸鱼选择直接躺在最后评分的齐燃直播间等结果,或者是齐燃和简让二人的直播间轮着看,反正跟着这两人走总不会错。
    接下来连着两人的麻婆豆腐齐燃没有过多评价,给了0分,只说还需继续努力。
    在齐燃看不到的弹幕突然有人大叫。
    【包包:快快快兄弟们,注意了,简老板那边新鲜出炉的3分要来了!简老板纠结了半天给2还是给3!】
    常驻的咸鱼们立刻打起精神,紧接着一大批从头追分的观众涌入直播间。
    【风儿轻轻:评了吗?我赶上没有?!村长评的几分啊有没有人告诉我!】
    【包包:还没还没,放心我也刚从简老板那边回来,这边马上就到了。】
    【软绵绵:吓死我了突然这么多人,这是谁的号码啊?】
    标着五号的小碗被端上来,碗还未近,香味却已扑鼻而来。
    齐燃心里有数,猜到这碗多半是王小翔的。
    她舀起一勺红油包裹着的麻婆豆腐送入口中,花椒的麻意和辣椒的辣意突然灵活起来,是一种很奇妙的口感,好像麻和辣这两种感觉突然细腻了百倍。
    明明是很刺激的味道,却让人感觉是丝丝绵绵地渗透进肌肤。
    热辣又温柔。
    这就是精神力分解后的花椒末和辣椒末么?
    当真是让齐燃大开眼界。
    王小翔这次的火候把握得也很好,正如齐燃之前所想,这是一道完美的官方版本。
    不,其实有一点不足。
    那就是花椒末和辣椒末过于完美,超出了100分成为110分的存在,从而显得度假村统一发放的豆腐变成了90分。
    这道菜的平均分还是100分,但要说百分百完美还不尽然。
    如果换一块豆腐......
    齐燃不禁想到王大柱自己做的豆腐,不知道他能不能给自己带来惊喜。
    齐燃最终给王小翔打了2分,她对着镜头说出了自己的想法,并表示后面如果没有让她满意的菜品,那她今天将不会打出3分。
    而且她还未卜先知地说了一句简让肯定在这道菜上纠结了。
    【包包:我简直怀疑村长其实看得到我们的弹幕,太神了!】
    “我猜你们现在肯定好奇我为什么会猜到简让纠结的吧,很简单。”
    齐燃对着镜头微笑,“简让最喜欢的就是辣,这道菜他很难不上头,但同时他也明白食材和调料之间的那点不协调,所以他会纠结,不过最终答案,我猜还是3分的概率大一点。”
    “希望他不会后悔这么快将上限定下来。”
    齐燃话音刚落,隔间好像就有一个大动静。
    【不想写论文:卧槽?前方线报,简老板现在正在捶地后悔,问能不能给他4分权限】
    【软绵绵:我怎么感觉燃燃拿了狼人杀的预言家牌哈哈哈哈】
    【生活家梦梦:现在赵宇和王小翔都上过场了,能让简老板捶地的只剩下王大柱了吧?】
    【包包:报报报,我又从简老板那边回来了,下一道就是王大柱!不知道王大柱能不能让村长打3分!】
    【粉红粉红:可惜了不是在村长自己的直播间,要不然可以开个有奖竞猜哈哈哈】
    七号分装碗被端了上来。
    这份碗里的豆腐比起之前分装碗里的豆腐显得更白嫩,白嫩的同时小方块的形状居然还保存得很完好。
    度假村因为美食街产业链的关系,官方教学的麻婆豆腐用的是耐煮不易破的北豆腐以便学员速成,王大柱学习的自然也是官方版本。
    但他居然自行做出了南豆腐用以制作麻婆豆腐这道菜,南豆腐细腻滑嫩但是易碎,但其实也是最适合做麻婆豆腐的材料。
    只不过一来,齐燃并没有让工厂加工过南豆腐,二来在这种重要的决赛,卖相也很关键,万一掌控不好力度炒出来一盘碎豆腐,那得分可就低了。
    但毫无疑问,王大柱做到了。
    他在自制豆瓣酱后,居然仅凭着自己对豆腐的口感自行做出了南豆腐,而且凭着完整的小豆腐块也可以得出一个结论:王大柱已经真真正正拥有了顶级川菜厨师的水准。
    这道菜无论是品相、口感还是材料上,都是当之无愧的100分。
    齐燃给七号打了3分。
    直播间沸腾了,这可是全场唯一一个全满分!
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