所以最好的方法就是做成腊肉,放的时间也能久一点。
原本顾知意想做香肠的,但是无奈没有肠衣,不然灌腊肠也是不错的选择。
腊肉腌制的差不多了,顾知意就把肉吊起来,放在屋檐下晾着,到时候要吃就割点炒菜也行。
那边林君泽也把牛肉打好了,顾知意就加点调料拌匀,再烧开一锅水,用手挤出一个个的丸子。
一个个丸子滚到开水里就马上成型变成了乒乓球大小,很快就浮上了水面。
大宝跟二宝两人看到这样子都想动手去动,被旁边看着的林君泽拍了一下手背。
“烫,不能碰!”
一听林君泽说不能碰,两人就缩着手站在一旁,一副委屈样。
小孩子就是这样,你越说不能碰,他越是好奇,这个时候你得转移一下注意力。
这不顾知意就耐心的跟两人说:“烫到痛痛的,你们先去玩,一会妈妈煮牛肉丸汤给你们喝。”
原本还有些委屈的两人听到一会就有得吃了,脸上的表情立马转晴了,又没心没肺的出去玩了。
林君泽在一旁看着这么耐心带孩子的顾知意,不知为何,心底升起了一股难言的柔情。
几斤牛肉不到一会就弄好了,顾知意也就准备煮个紫菜牛肉丸汤,下了一半的丸子。
顾知意把这些都做完的时候,刚子也背了两捆柴火回来了。
顾知意看了一下天色,这会也该做饭了。
于是又淘了些米,煮了一锅饭,再炒个辣椒鸡蛋,肉末炒菜心。
原本顾知意是想煮粥的,但是想着家里两个男人,粥消化的快,怕晚上长夜会饿。
不大一会顾知意就把饭做好了,二宝的声音就传来了。
“妈妈,妈妈,可以吃饭了吗?”某宝宝已经迫不及待了。
顾知意在厨房应了一声:“赶紧洗手,马上开饭了。”
刚子进来帮顾知意端菜上桌,林君泽则是撑着拐杖带了两兄弟去洗手。
晚上还是在院子里吃饭,二宝见到一桌子好吃的,哇哇直叫,不知道的还以为之前他们嫲嫲不给他们吃呢。
顾知意给两人盛了一碗牛丸汤,用筷子把丸子串了起来,先是给的大宝,二宝看见了,又是嘟嘴抗议,抢着要先给他。
顾知意可不会惯着他,大宝原本已经把手上的丸子递给了二宝,又给顾知意打了回去。
也不去看二宝委屈的表情,把手上的丸子串好了递给二宝才说道:“妈妈这不是就给你了吗?每次都跟哥哥争,下次再争的话丸子就只有给哥哥了。”
二宝听到以后没有丸子吃,连忙点头表示自己知道了,顾知意摸了摸二宝的头:
“行了,吃吧。”说完两人就埋头吃了起来。
一手拿着筷子,另一只手也没有闲着,用勺子喝着汤,手打的牛肉劲道Q弹,肉质紧实,紫菜汤鲜味浓郁。
顾知意也给林君泽他们盛了汤,刚子一喝就赞叹道:“嫂子的手艺真的没得说。”
说完还竖起了大拇指。
林君泽喝了一口也点了点头,确实,这个年代很多人吃饱都还是问题,哪里有条件吃肉,还打成丸子,部队就更不用说了。
只能说保证吃饱,味道要多好那是没有的。
三个大人加上两个小孩,把一桌的饭菜都给吃个干净,吃完都靠着椅背,摸了摸吃撑了的肚子。
刚子要去洗碗,顾知意也没让,自己三两下就把碗给收拾了洗干净放了起来。
刚才烧了一锅水,趁着天色还早,就把两兄弟喊到院子里,用木盆给两人洗澡。
林母虽然不时有给他们擦洗,但是每天都跟在泥里滚的两兄弟,还是有很多地方没清洗到了,顾知意干脆就拿毛巾给两人搓澡,后面再上点肥皂给两人洗的香香的。
林君泽则是拄着拐杖,上屋子里洗了,现在还没有什么洗手间的概念,一般都是在家附近挖个茅坑。
用点稻草竹子围起来而已,两边则是用一块石头垫着脚,每次去上厕所都要担心会不会掉下去,所以小孩子都是在院子里解决的。
拉粑粑就坐在痰盂上,顾知意这当妈的再任劳任怨的去清理。
原身也是爱干净的,每天都要洗澡,直接在家里围了个厕所,这倒也方便了顾知意。
其实说是厕所,也不过是在屋子靠墙的位置,围了一块帘子,形成了一个四方的区域。
在里面方便洗澡而已,倒是有的人家里会在里面放上一个桶,在里面解决。
这个屋子被顾知意当了杂物房,要是在里面上厕所每天这个味道也是够感人的。
不过作为洗澡的一个地方还是可以的,布帘一拉上,可以在里面擦洗。
在天黑前,一家人都洗完了澡,顾知意也把几人的衣服一块给洗了,晾在院子的竹竿上。
当然了,刚子的衣服是自己洗的。
等忙完了,大伙此时正坐在院子门口乘凉呢,林母就过来了,手里还提着个篮子。
顾知意觉得,亲儿子回来果然是不一样的,一天能跑几回,自己在家的时候也没见林母跑这么勤啊。
腹诽归腹诽,顾知意还是起身上前接过林母的篮子问道:“娘,你这又是带了什么来?”
林母笑道:“你大嫂娘家今年种了西瓜,拿了几个来,这不是给你们拿来了嘛?放井里冰过了,你们直接切了吃就行。”
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原本顾知意想做香肠的,但是无奈没有肠衣,不然灌腊肠也是不错的选择。
腊肉腌制的差不多了,顾知意就把肉吊起来,放在屋檐下晾着,到时候要吃就割点炒菜也行。
那边林君泽也把牛肉打好了,顾知意就加点调料拌匀,再烧开一锅水,用手挤出一个个的丸子。
一个个丸子滚到开水里就马上成型变成了乒乓球大小,很快就浮上了水面。
大宝跟二宝两人看到这样子都想动手去动,被旁边看着的林君泽拍了一下手背。
“烫,不能碰!”
一听林君泽说不能碰,两人就缩着手站在一旁,一副委屈样。
小孩子就是这样,你越说不能碰,他越是好奇,这个时候你得转移一下注意力。
这不顾知意就耐心的跟两人说:“烫到痛痛的,你们先去玩,一会妈妈煮牛肉丸汤给你们喝。”
原本还有些委屈的两人听到一会就有得吃了,脸上的表情立马转晴了,又没心没肺的出去玩了。
林君泽在一旁看着这么耐心带孩子的顾知意,不知为何,心底升起了一股难言的柔情。
几斤牛肉不到一会就弄好了,顾知意也就准备煮个紫菜牛肉丸汤,下了一半的丸子。
顾知意把这些都做完的时候,刚子也背了两捆柴火回来了。
顾知意看了一下天色,这会也该做饭了。
于是又淘了些米,煮了一锅饭,再炒个辣椒鸡蛋,肉末炒菜心。
原本顾知意是想煮粥的,但是想着家里两个男人,粥消化的快,怕晚上长夜会饿。
不大一会顾知意就把饭做好了,二宝的声音就传来了。
“妈妈,妈妈,可以吃饭了吗?”某宝宝已经迫不及待了。
顾知意在厨房应了一声:“赶紧洗手,马上开饭了。”
刚子进来帮顾知意端菜上桌,林君泽则是撑着拐杖带了两兄弟去洗手。
晚上还是在院子里吃饭,二宝见到一桌子好吃的,哇哇直叫,不知道的还以为之前他们嫲嫲不给他们吃呢。
顾知意给两人盛了一碗牛丸汤,用筷子把丸子串了起来,先是给的大宝,二宝看见了,又是嘟嘴抗议,抢着要先给他。
顾知意可不会惯着他,大宝原本已经把手上的丸子递给了二宝,又给顾知意打了回去。
也不去看二宝委屈的表情,把手上的丸子串好了递给二宝才说道:“妈妈这不是就给你了吗?每次都跟哥哥争,下次再争的话丸子就只有给哥哥了。”
二宝听到以后没有丸子吃,连忙点头表示自己知道了,顾知意摸了摸二宝的头:
“行了,吃吧。”说完两人就埋头吃了起来。
一手拿着筷子,另一只手也没有闲着,用勺子喝着汤,手打的牛肉劲道Q弹,肉质紧实,紫菜汤鲜味浓郁。
顾知意也给林君泽他们盛了汤,刚子一喝就赞叹道:“嫂子的手艺真的没得说。”
说完还竖起了大拇指。
林君泽喝了一口也点了点头,确实,这个年代很多人吃饱都还是问题,哪里有条件吃肉,还打成丸子,部队就更不用说了。
只能说保证吃饱,味道要多好那是没有的。
三个大人加上两个小孩,把一桌的饭菜都给吃个干净,吃完都靠着椅背,摸了摸吃撑了的肚子。
刚子要去洗碗,顾知意也没让,自己三两下就把碗给收拾了洗干净放了起来。
刚才烧了一锅水,趁着天色还早,就把两兄弟喊到院子里,用木盆给两人洗澡。
林母虽然不时有给他们擦洗,但是每天都跟在泥里滚的两兄弟,还是有很多地方没清洗到了,顾知意干脆就拿毛巾给两人搓澡,后面再上点肥皂给两人洗的香香的。
林君泽则是拄着拐杖,上屋子里洗了,现在还没有什么洗手间的概念,一般都是在家附近挖个茅坑。
用点稻草竹子围起来而已,两边则是用一块石头垫着脚,每次去上厕所都要担心会不会掉下去,所以小孩子都是在院子里解决的。
拉粑粑就坐在痰盂上,顾知意这当妈的再任劳任怨的去清理。
原身也是爱干净的,每天都要洗澡,直接在家里围了个厕所,这倒也方便了顾知意。
其实说是厕所,也不过是在屋子靠墙的位置,围了一块帘子,形成了一个四方的区域。
在里面方便洗澡而已,倒是有的人家里会在里面放上一个桶,在里面解决。
这个屋子被顾知意当了杂物房,要是在里面上厕所每天这个味道也是够感人的。
不过作为洗澡的一个地方还是可以的,布帘一拉上,可以在里面擦洗。
在天黑前,一家人都洗完了澡,顾知意也把几人的衣服一块给洗了,晾在院子的竹竿上。
当然了,刚子的衣服是自己洗的。
等忙完了,大伙此时正坐在院子门口乘凉呢,林母就过来了,手里还提着个篮子。
顾知意觉得,亲儿子回来果然是不一样的,一天能跑几回,自己在家的时候也没见林母跑这么勤啊。
腹诽归腹诽,顾知意还是起身上前接过林母的篮子问道:“娘,你这又是带了什么来?”
林母笑道:“你大嫂娘家今年种了西瓜,拿了几个来,这不是给你们拿来了嘛?放井里冰过了,你们直接切了吃就行。”
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