第95页
“你以为你好到哪去,亏你还是云城罗家的。”沈知宜不甘示弱,直接就呛了回去。
碍于正在直播,俩人也没敢大声争吵,各自瞪了几眼,就哼一声做自己的菜去了。
沈知味这次打起了十二万分的精神,她不想输,就必须认真。
这次主题是国宴,恰好,沈知味的师父中,最不缺少的就是御厨名厨,满汉全席她都能整下来,而她思来想去,决定做乌鱼蛋汤。
开水白菜她也会做,但黄师傅第一期就做了,她不可能做的。
这乌鱼蛋汤,原料用的是日照特产金乌贼的缠卵腺加工出来的,颜色呈乳白色,圆圆的蛋型。想做成乌鱼蛋汤,不是整个开煮,既然是国宴,色香味上面当然得做得更加突出些。
沈知味当初跟师父学这乌鱼蛋汤的时候,特意学过该如何雕花,也就是得用薄刀,细致的将煮好乌鱼蛋雕刻成薄如蝉翼的花瓣形状。
她一手执刀,低头屏气慢慢的用刀在上面雕刻着。
此时直播镜头特意将她拉近,观众们先是看到她浓黑的眉毛形状挺翘优雅的鼻梁,以及如樱花花瓣似的唇。
【我死了,被好看死的。】
【怎么可以这么漂亮呜呜呜呜呜。】
【美颜暴击美颜暴击,美女子长得过分完美了。】
【你们都没注意到她在雕刻什么吗?在蛋上面?】
这会大家才看到她确实是在像是蛋的东西上雕刻着,只是那蛋的颜色乳白,就算刻了也看不清,但很快就有人出来解释了。
【那不是蛋,是乌贼卵巢的干制品,形状像蛋而已。看起来沈知味想做的是国宴名菜乌鱼蛋汤,这道菜很早以前就在宫廷盛宴上出现了,一直延续至今。它也是个非常著名的一道国宴名菜,只是大家熟知的是开水白菜狮子头而已。这道乌鱼蛋汤,对刀工很有讲究的,她现在在做的,应该就是把这蛋雕刻成花型。】
【把蛋雕刻成花的形状,对于刀工好的人来说,应该很简单吧?】
【不是哦,这个花型不是大家常见的那种,而是,你们看,已经出来了。】
沈知味将第一份放到舀起的清汤里,那完整的乌鱼蛋入水后如绽放的莲花,一片片花瓣盛开,卧在汤里真如已经完全盛放的水莲一般,透出一种静雅的美好。它不是那种直接定型的花啊,它是会自己开的花啊!
【卧槽!】
【卧槽!!】
【卧槽!!!】
【奈何自己没文化,一句卧槽走天下!】
何茜他们那边自然也看到了弹幕,之前展敏吃了沈知味做的十个包子,何茜没通过这方面打击到展敏分毫,她就把小味味的名字记下了。再加上展敏维护沈知味,还特意去她家吃饭,她自然把展敏和沈知味划到敌人一列。
刚刚说那番话,也是故意的。在圈子里这么多年,她怎么可能话都不会说,如何将人推到风口浪尖,她再熟悉不过了。
“看来我方小味味做得很棒啊,是不是说我已经赢了?”
她笑眯眯的对着镜头说道,整个人看起来非常和善,并且对沈知味信心十足的样子。
【想得美,我看到刘老师在做狮子头,那可是狮子头。当年他靠这一手狮子头震惊了米国总统,都想把他整个人带走了。】
【王老师在做什么你们没看到吗?大杀器绝对大杀器,佛跳墙啊我敲,真正的国宴大厨做的国宴菜啊,羡慕现场观众。】
【黄老师做的是红花鱼翅捞饭,当初他只在他开的主店里做过一次,据说那次吃到的人都幸福疯了。】
冯景也笑了,顺着弹幕说道:“小味味毕竟年轻,我们其他几位厨师可是经过两季拼杀留下来的元老,当他们发挥出真正实力,那就是咱们有口福了。”
在冯景心里,虽然沈知味前三期都表现得很好,可她做的那些,多是普通人吃的。国宴菜不一样,能上最高宴席的人怎么可能普通,当他们拿出国宴水平的话,小味味怕是赢不了,毕竟她还太年轻了。
【是啊,冯老师说得对,小味味还是年轻了,她雕刻出来的是好看,只能说明色香味中的色她做得好,可香和味还不一定呢。】
【让她嚣张啊,现在几位老师来打脸了。】
【教做人时刻来了,看看后面的沈知宜和罗柏子,他们俩从第一期节目就很低调。】
【沈知味太爱出风头了,是应该受点教训才能意识到自己的不足。】
对于这些弹幕,沈知味没看,她不知道。沈知味何茜冯景他们说的话,她都没去听。
她做得不算快,一份份雕刻下来都需要时间,每一份她都要做到尽善尽美。
而在外面,热搜上已经翻了好几轮标题,冲着国宴的名头,也有越来越多的人进来观看。
吴光荣看着在线观看量,高兴的同时又觉得还不够,但具体不够在哪他说不上。
等沈知味按下铃,其实已经算是倒数第二位了,王世图做的是佛跳墙,需要时间,他就比自己要慢很多。
金丝缠边的精致碗盅被端到冯景他们面前,包括所有厨师的座位上都放了一份。
如果说其他人做的菜都是2D画面,那沈知味做的这份,就是3D。份宛如盛开莲花的样子,闻着就是一股沁人心脾的清香鲜美之美。
那汤是沈知味特意熬的,因为题材是国宴,怕做的时间太长了,所以他们都是提前知道了的。这汤也是沈知味在家里熬了带过来,就要用在这个时候。只是熬汤的时候她并没有确定自己要做什么,就是提前做个准备。
--
碍于正在直播,俩人也没敢大声争吵,各自瞪了几眼,就哼一声做自己的菜去了。
沈知味这次打起了十二万分的精神,她不想输,就必须认真。
这次主题是国宴,恰好,沈知味的师父中,最不缺少的就是御厨名厨,满汉全席她都能整下来,而她思来想去,决定做乌鱼蛋汤。
开水白菜她也会做,但黄师傅第一期就做了,她不可能做的。
这乌鱼蛋汤,原料用的是日照特产金乌贼的缠卵腺加工出来的,颜色呈乳白色,圆圆的蛋型。想做成乌鱼蛋汤,不是整个开煮,既然是国宴,色香味上面当然得做得更加突出些。
沈知味当初跟师父学这乌鱼蛋汤的时候,特意学过该如何雕花,也就是得用薄刀,细致的将煮好乌鱼蛋雕刻成薄如蝉翼的花瓣形状。
她一手执刀,低头屏气慢慢的用刀在上面雕刻着。
此时直播镜头特意将她拉近,观众们先是看到她浓黑的眉毛形状挺翘优雅的鼻梁,以及如樱花花瓣似的唇。
【我死了,被好看死的。】
【怎么可以这么漂亮呜呜呜呜呜。】
【美颜暴击美颜暴击,美女子长得过分完美了。】
【你们都没注意到她在雕刻什么吗?在蛋上面?】
这会大家才看到她确实是在像是蛋的东西上雕刻着,只是那蛋的颜色乳白,就算刻了也看不清,但很快就有人出来解释了。
【那不是蛋,是乌贼卵巢的干制品,形状像蛋而已。看起来沈知味想做的是国宴名菜乌鱼蛋汤,这道菜很早以前就在宫廷盛宴上出现了,一直延续至今。它也是个非常著名的一道国宴名菜,只是大家熟知的是开水白菜狮子头而已。这道乌鱼蛋汤,对刀工很有讲究的,她现在在做的,应该就是把这蛋雕刻成花型。】
【把蛋雕刻成花的形状,对于刀工好的人来说,应该很简单吧?】
【不是哦,这个花型不是大家常见的那种,而是,你们看,已经出来了。】
沈知味将第一份放到舀起的清汤里,那完整的乌鱼蛋入水后如绽放的莲花,一片片花瓣盛开,卧在汤里真如已经完全盛放的水莲一般,透出一种静雅的美好。它不是那种直接定型的花啊,它是会自己开的花啊!
【卧槽!】
【卧槽!!】
【卧槽!!!】
【奈何自己没文化,一句卧槽走天下!】
何茜他们那边自然也看到了弹幕,之前展敏吃了沈知味做的十个包子,何茜没通过这方面打击到展敏分毫,她就把小味味的名字记下了。再加上展敏维护沈知味,还特意去她家吃饭,她自然把展敏和沈知味划到敌人一列。
刚刚说那番话,也是故意的。在圈子里这么多年,她怎么可能话都不会说,如何将人推到风口浪尖,她再熟悉不过了。
“看来我方小味味做得很棒啊,是不是说我已经赢了?”
她笑眯眯的对着镜头说道,整个人看起来非常和善,并且对沈知味信心十足的样子。
【想得美,我看到刘老师在做狮子头,那可是狮子头。当年他靠这一手狮子头震惊了米国总统,都想把他整个人带走了。】
【王老师在做什么你们没看到吗?大杀器绝对大杀器,佛跳墙啊我敲,真正的国宴大厨做的国宴菜啊,羡慕现场观众。】
【黄老师做的是红花鱼翅捞饭,当初他只在他开的主店里做过一次,据说那次吃到的人都幸福疯了。】
冯景也笑了,顺着弹幕说道:“小味味毕竟年轻,我们其他几位厨师可是经过两季拼杀留下来的元老,当他们发挥出真正实力,那就是咱们有口福了。”
在冯景心里,虽然沈知味前三期都表现得很好,可她做的那些,多是普通人吃的。国宴菜不一样,能上最高宴席的人怎么可能普通,当他们拿出国宴水平的话,小味味怕是赢不了,毕竟她还太年轻了。
【是啊,冯老师说得对,小味味还是年轻了,她雕刻出来的是好看,只能说明色香味中的色她做得好,可香和味还不一定呢。】
【让她嚣张啊,现在几位老师来打脸了。】
【教做人时刻来了,看看后面的沈知宜和罗柏子,他们俩从第一期节目就很低调。】
【沈知味太爱出风头了,是应该受点教训才能意识到自己的不足。】
对于这些弹幕,沈知味没看,她不知道。沈知味何茜冯景他们说的话,她都没去听。
她做得不算快,一份份雕刻下来都需要时间,每一份她都要做到尽善尽美。
而在外面,热搜上已经翻了好几轮标题,冲着国宴的名头,也有越来越多的人进来观看。
吴光荣看着在线观看量,高兴的同时又觉得还不够,但具体不够在哪他说不上。
等沈知味按下铃,其实已经算是倒数第二位了,王世图做的是佛跳墙,需要时间,他就比自己要慢很多。
金丝缠边的精致碗盅被端到冯景他们面前,包括所有厨师的座位上都放了一份。
如果说其他人做的菜都是2D画面,那沈知味做的这份,就是3D。份宛如盛开莲花的样子,闻着就是一股沁人心脾的清香鲜美之美。
那汤是沈知味特意熬的,因为题材是国宴,怕做的时间太长了,所以他们都是提前知道了的。这汤也是沈知味在家里熬了带过来,就要用在这个时候。只是熬汤的时候她并没有确定自己要做什么,就是提前做个准备。
--