“晚上给你炖个鲫鱼锅子吃，城里人都这么吃，好吃，鱼刺也炸软了，不会卡到喉咙的。”江小满好声好气地安抚他爹。
“你小姑姑没跟你一起回来？”江有粮问的自然是江灿灿了，虽然他大了江灿灿好几十岁，可按照原先两家的辈分来算，江灿灿还要叫他一声老哥哥呢。
“她比赛呢，电视台请了大学教授来给他们集训，我回来一趟处理点事情再回去陪她。”
“那这几天她咋办？自己管自己？她不是才上三年级？”江有粮竖起了眉毛。
“没事，江夏说他正好有空，去帮我代班管几天。”
“啥？”江有粮一听到这小祭巫的名字，两条眉毛皱得都快打结了，“你找他去管灿灿？他连自己都管不好自己！”
“噗~没事的爹，其实电视台也饿安排了专门的生活老师照顾这些年龄小的选手，找个家长陪着，也不需要照顾孩子，就是在旁边盯着，别让孩子出事就行。”江小满也对新上任的祭巫不太放心，毕竟这家伙为了追星，连老巢都不要了，一看就是非常靠不住的样子。
但现在不是没办法吗？他这边一堆事情等着他回来处理，江百川更是走不开，看来看去，全村最闲的居然就是江夏……
不过，请江夏过去也有个好处，这家伙为了给影帝做数据反黑，据说是深入研究过娱乐圈那一套的，甚至还加入了不少粉丝群，有他在，最起码投票的时候能帮忙多拉点票。
把东西放下来，江小满就赶紧忙着做饭了。
正在干活的乡亲们看到江小满终于回来了，简直激动得热泪盈眶。
太好了，他们终于不用吃有粮叔做的菜了o(╥﹏╥)o
好几天没回来，他家窝棚边上已经砌了一个临时的灶台，江小满让他爹帮忙拿了半盆洋芋出来，去皮切成小块，然后切了一小盆腊肉，一碗青红椒，又捞了点泡酸笋出来，先用腊肉和酸笋炒洋芋，炒到洋芋表面变色，然后把米饭煮上，等米饭收水，倒入满满一大盆炒洋芋，这样焖出来的腊肉洋芋饭特别好吃，尤其是下面的锅巴，油汪汪的，又脆又香！
焖了一大锅菜饭，江小满又把处理好的鲫鱼瓜子腌一下，表面沾上面糊蛋清，下油锅，换小火慢慢炸到表面焦黄，捞出来沥干油，再热油锅，倒入葱姜蒜和干辣椒、豆瓣酱一起炒熟，再倒入山泉水，煮沸后放入炸好的鲫鱼，盖上锅盖煮十几分钟。
因为他们人多，用小砂锅不方便，江小满干脆拿了一个不锈钢大盆子，先把焯水后的冻豆腐铺在下面，再铺上一层牛皮菜的梗，最后把锅里的鲫鱼连汤一起盛到大盆子里，下面生上炭火，就这么咕嘟嘟炖着，一股诱人的鲜香味慢慢传开，工地上干活的人都快馋的流口水了。
“再炒两个菜就好了，爸，你去让大家洗洗手过来吃饭吧！”江小满把拌好的凉菜端上了饭桌。
第59章
吃着江小满亲手做的饭菜, 过来帮工的乡亲们不禁流下了感动的眼泪。
以前山里穷，大家每天烤洋芋煮洋芋换着吃，谁家都一样, 根本没人会挑剔什么厨艺。
那洋芋做出花儿来，还不是洋芋么？
可这几年不一样了, 但凡有点手艺，或者有一把力气的, 都跑到城里打工去了。说句心里话，被城里人百般嫌弃看不上的工地大锅饭, 在郎山老乡们眼里, 却是在家里过年都很难吃到的美味佳肴。
毕竟他们这儿就算是过年, 那肉的做法也是很单调的, 要么就是拿盐巴腌成咸肉，拿来烧洋芋, 要么就是新鲜肉切成厚片, 先熬出猪油, 再倒入一大锅洋芋块, 加水煮熟……
不像工地食堂，炒个咸肉片, 又是木耳又是豆干青椒什么的做配菜，光是鸡肉就有好几种做法！什么红烧清蒸黄焖的，一个比一个好吃！
吃惯了城里大厨用料扎实的食堂餐，再回头来吃江有粮做的“郎山传统烧洋芋”和“水煮牛皮菜”, 痛苦程度可想而知了……总之, 要不是大家都是老乡, 实在抹不开面子, 这帮人早就跑了！
晚上的主食是一大锅腊肉洋芋焖米饭, 浸透了汤汁的米饭特别香，里面的洋芋吸满了肉味，简直比肉还好吃。还有一大盆冻豆腐炖鲫鱼瓜子，那筷子长的鲫鱼都裹着面糊蛋清炸得酥脆，里面的鱼刺都能嚼碎了吃下去，一人两条鱼，再浇上一大勺鲜美的鱼汤，那滋味，绝了！
这冻豆腐还是他家老房子倒塌之前江小满亲手做的。老房子塌下来的时候，家里的冰箱被牢牢压在了土房子底下，后来江有粮带人把冰箱挖了出来，没想到这个牌子的冰箱居然质量这么好！在土里埋了好几天，壳子都被压瘪下去一块，插上电居然还能用！
江有粮干脆把冰箱又搬到了这边，难看是难看了点，夏天放点剩饭剩菜，冰几瓶啤酒还是很方便的。冷冻室里还有儿子之前做的冻豆腐，这次江小满炖鲫鱼用的，就是之前做的冻豆腐。
担心人多不够吃，江小满还另外做了一个黄豆酱辣椒蒸咸鱼干，一个凉拌折耳根，一个海带鸡蛋汤，还有一个干锅包菜，拿切片的咸肉炒的，炒之前先用蒜片辣椒爆香，味道不输城里饭馆子做的干锅包菜。一顿饭吃得众人心满意足。
“小满呐，这次回来就不去学校了吧？”吃饱喝足，终于有人忍不住问了出来。
他们实在不想再吃水煮牛皮菜了。
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“你小姑姑没跟你一起回来？”江有粮问的自然是江灿灿了，虽然他大了江灿灿好几十岁，可按照原先两家的辈分来算，江灿灿还要叫他一声老哥哥呢。
“她比赛呢，电视台请了大学教授来给他们集训，我回来一趟处理点事情再回去陪她。”
“那这几天她咋办？自己管自己？她不是才上三年级？”江有粮竖起了眉毛。
“没事，江夏说他正好有空，去帮我代班管几天。”
“啥？”江有粮一听到这小祭巫的名字，两条眉毛皱得都快打结了，“你找他去管灿灿？他连自己都管不好自己！”
“噗~没事的爹，其实电视台也饿安排了专门的生活老师照顾这些年龄小的选手，找个家长陪着，也不需要照顾孩子，就是在旁边盯着，别让孩子出事就行。”江小满也对新上任的祭巫不太放心，毕竟这家伙为了追星，连老巢都不要了，一看就是非常靠不住的样子。
但现在不是没办法吗？他这边一堆事情等着他回来处理，江百川更是走不开，看来看去，全村最闲的居然就是江夏……
不过，请江夏过去也有个好处，这家伙为了给影帝做数据反黑，据说是深入研究过娱乐圈那一套的，甚至还加入了不少粉丝群，有他在，最起码投票的时候能帮忙多拉点票。
把东西放下来，江小满就赶紧忙着做饭了。
正在干活的乡亲们看到江小满终于回来了，简直激动得热泪盈眶。
太好了，他们终于不用吃有粮叔做的菜了o(╥﹏╥)o
好几天没回来，他家窝棚边上已经砌了一个临时的灶台，江小满让他爹帮忙拿了半盆洋芋出来，去皮切成小块，然后切了一小盆腊肉，一碗青红椒，又捞了点泡酸笋出来，先用腊肉和酸笋炒洋芋，炒到洋芋表面变色，然后把米饭煮上，等米饭收水，倒入满满一大盆炒洋芋，这样焖出来的腊肉洋芋饭特别好吃，尤其是下面的锅巴，油汪汪的，又脆又香！
焖了一大锅菜饭，江小满又把处理好的鲫鱼瓜子腌一下，表面沾上面糊蛋清，下油锅，换小火慢慢炸到表面焦黄，捞出来沥干油，再热油锅，倒入葱姜蒜和干辣椒、豆瓣酱一起炒熟，再倒入山泉水，煮沸后放入炸好的鲫鱼，盖上锅盖煮十几分钟。
因为他们人多，用小砂锅不方便，江小满干脆拿了一个不锈钢大盆子，先把焯水后的冻豆腐铺在下面，再铺上一层牛皮菜的梗，最后把锅里的鲫鱼连汤一起盛到大盆子里，下面生上炭火，就这么咕嘟嘟炖着，一股诱人的鲜香味慢慢传开，工地上干活的人都快馋的流口水了。
“再炒两个菜就好了，爸，你去让大家洗洗手过来吃饭吧！”江小满把拌好的凉菜端上了饭桌。
第59章
吃着江小满亲手做的饭菜, 过来帮工的乡亲们不禁流下了感动的眼泪。
以前山里穷，大家每天烤洋芋煮洋芋换着吃，谁家都一样, 根本没人会挑剔什么厨艺。
那洋芋做出花儿来，还不是洋芋么？
可这几年不一样了, 但凡有点手艺，或者有一把力气的, 都跑到城里打工去了。说句心里话，被城里人百般嫌弃看不上的工地大锅饭, 在郎山老乡们眼里, 却是在家里过年都很难吃到的美味佳肴。
毕竟他们这儿就算是过年, 那肉的做法也是很单调的, 要么就是拿盐巴腌成咸肉，拿来烧洋芋, 要么就是新鲜肉切成厚片, 先熬出猪油, 再倒入一大锅洋芋块, 加水煮熟……
不像工地食堂，炒个咸肉片, 又是木耳又是豆干青椒什么的做配菜，光是鸡肉就有好几种做法！什么红烧清蒸黄焖的，一个比一个好吃！
吃惯了城里大厨用料扎实的食堂餐，再回头来吃江有粮做的“郎山传统烧洋芋”和“水煮牛皮菜”, 痛苦程度可想而知了……总之, 要不是大家都是老乡, 实在抹不开面子, 这帮人早就跑了！
晚上的主食是一大锅腊肉洋芋焖米饭, 浸透了汤汁的米饭特别香，里面的洋芋吸满了肉味，简直比肉还好吃。还有一大盆冻豆腐炖鲫鱼瓜子，那筷子长的鲫鱼都裹着面糊蛋清炸得酥脆，里面的鱼刺都能嚼碎了吃下去，一人两条鱼，再浇上一大勺鲜美的鱼汤，那滋味，绝了！
这冻豆腐还是他家老房子倒塌之前江小满亲手做的。老房子塌下来的时候，家里的冰箱被牢牢压在了土房子底下，后来江有粮带人把冰箱挖了出来，没想到这个牌子的冰箱居然质量这么好！在土里埋了好几天，壳子都被压瘪下去一块，插上电居然还能用！
江有粮干脆把冰箱又搬到了这边，难看是难看了点，夏天放点剩饭剩菜，冰几瓶啤酒还是很方便的。冷冻室里还有儿子之前做的冻豆腐，这次江小满炖鲫鱼用的，就是之前做的冻豆腐。
担心人多不够吃，江小满还另外做了一个黄豆酱辣椒蒸咸鱼干，一个凉拌折耳根，一个海带鸡蛋汤，还有一个干锅包菜，拿切片的咸肉炒的，炒之前先用蒜片辣椒爆香，味道不输城里饭馆子做的干锅包菜。一顿饭吃得众人心满意足。
“小满呐，这次回来就不去学校了吧？”吃饱喝足，终于有人忍不住问了出来。
他们实在不想再吃水煮牛皮菜了。
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