李慧哼了一声,捏捏林音的鼻子,说:“知道什么?知道你又跟着你大哥胡闹吗?这才4点多,你们是起得多早啊,居然弄了这么一大桶虾回来......”
    想想林平昨晚闹的那档子事,李慧脸黑了,说:“你们不会是一晚上没睡,竟鼓捣这些吧?”
    见林平点头,李慧接着训:“平儿你也是胡闹,你自个心情不好去河里泡泡就算了,还拉妹妹去做什么?”
    林平有口难言,这不是他要去的,是林音自己去的。但自己的妹妹自己护着,没说什么,任凭李慧训着。
    林音摸摸鼻子,先进了厨房,把一网虾网出来,挑了个头大的,开始处理。
    李慧训完人,也放林平去睡觉了。她人老了,觉少,睡不着。进了厨房,看林音开始鼓捣,赶紧过去帮忙烧火,嘴上不免责怪:“你这丫头,怎么越大越馋了,我还能少你一点吃的?”
    说归说,她还是觉得自个的闺女十分了不起,就拿昨天拿回来的糕点来说,特别好吃、精致。那可是自家闺女做的,还因为做这个赚了不少钱。
    在李慧眼里职业没有高低贵贱之分,能上大学得到国家分配的工作自然最好,不能上了,分配不到好工作了,能混出自己的名堂也是一番本事。她闺女就是有这个本事!
    林音手上忙碌,也来不及和她解释。河虾的个头虽不如海虾大,但味道也是不错的。而且河虾也能做出各种好吃的,如又鲜又香的盐水河虾,红润透亮的油爆河虾,还有又软又滑的豆腐香菇炖河虾,又甜又美的菠萝河虾,还有酥炸河虾、韭菜河虾......
    光是想想就忍不住流口水啊!
    林音打算做一个常见的酥炸河虾,一个油爆河虾,再来一个清水煮河虾,加上一个韭菜炒河虾差不多就齐活了。
    酥炸河虾最重要的是火候的控制和油量,要把河虾炸得生脆,不能留下太多油,但太少了,也会不够酥脆。她掂量着油量,缓慢将虾放上去,几乎是炸得红亮便灵巧地给河虾翻个身,再重点关照虾头、虾尾。
    等到出锅,立马撒上椒盐,用颠颠碗里的河虾,如同在锅中翻炒一般,让盐均匀地散布到每一个角落。她特意添上一点同样炸过的酥黄豆,和虾放在一起,咬得咯吱咯吱脆那才算过瘾!
    油爆河虾和酥炸又是不一样的做法,酥炸是将虾壳炸得酥脆,里面的虾肉表层也是有一点脆,甚至有点淡香的焦味,又不影响虾的口感。
    但油爆河虾的诀窍却是保证虾的表面油量保持它的水分,放的油比酥炸的时候少。添加的料也比酥炸的多,翻炒几下,视不同的火候添加不同的酱料,最终鲜亮红润的出锅......
    厨房里的香气很快吵醒了正在睡眠中的那几只,正要去睡觉的林平也停了下来,坐在客厅里等着吃东西。
    “这什么味啊?这天都没亮,音音又在鼓捣着什么好吃的?她昨晚没吃饱吗?”林国山披了衣服出来,山里的气候即使是在夏天,凌晨五点的时候还是比较凉的。
    林安也揉着眼睛出来,他是被厨房里的动静吵醒的。他当时翻了个身准备继续睡,毕竟梦里还有小娟呢!可闻着这香味,还是忍不住起来了,太香了!
    一家人齐聚客厅,一夜没睡的徐蓉也出来了。她就坐在一旁,可是几乎没人搭理她。她有些难受,去了厨房。
    厨房里林音、李慧忙得热火朝天,见有人掀开帘子进来,也只是抬头望了一眼,便又忙活着自己手上的事情了。
    没有了帮忙干活的催促声,徐蓉还有些不习惯,她慢慢踱步,站到两人旁边,轻声问:“有没有我能帮忙的地方?”
    李慧不搭理徐蓉,也眼神示意林音不要理她。林音缄默,忙着自己手上的事情,算了,让她这个大嫂好好冷静冷静,也许就好了。她只觉得娘家不理她要了命,但尝过了婆家不搭理的滋味,还觉得娘家不搭理天都塌下来了吗?
    第111章 开店铺
    清晨四五点的时候,大多数人都在睡梦中。今天也不例外,除了那些少觉的老人,川山村不少人都还在睡梦中。
    和往常不同的是不少人在睡梦中貌似闻到了香味,忍不住砸吧砸吧嘴。梦里好似没有好吃的,又好似做了一场有满汉全席的梦。
    林音家隔壁的小哥从睡梦中翻身,他砸吧砸吧嘴,继续睡觉。好香啊,他刚刚不是和孙悟空一起打妖精吗?怎么才一会场景就换了,这斋饭那么香的吗?
    林音把几道虾都摆在桌上,看着一个个都起来的人,明显有些惊讶,说:“你们怎么都起来了?”
    林平乐呵呵的,说:“应该是音音你做的东西太香了。”
    “行吧!既然人都到齐了,那就吃吧!”
    所有人几乎是迫不及待地坐下了,一看清楚桌上的东西是什么,那股子兴奋劲去了一半。川山村不靠海,很多人没吃过海鲜,对虾这种壳多,个头小的东西都不怎么热爱。
    林国山首先夹起一颗虾,放入嘴里,虾壳鲜亮,一口下去,倒是挺够味。他去了壳,里面倒是鲜美无比,比鱼肉要细腻、鲜嫩多了。
    一口接着一口,就是嫌剥虾麻烦了。
    林安先对准的是那道酥炸河虾,表皮已经被炸得脆脆的了,一咬,虾皮很顺利地下来,上面的椒盐缓慢在舌尖融化,再咬上里面细嫩的虾肉,倒是刚刚好,既有盐的香甜,又有虾的鲜。几乎是一吃就停不下来了。
    李慧动作飞快,每道菜都试了个遍。油爆虾又香又辣,虾的鲜也毫不落后,尽展现在舌尖上。酥炸虾又脆又鲜,韭菜虾仁,又好吃又清甜......她几乎吃不过来了。
    她现在确定这东西不是不好吃,而是他们不会做。要是会做,那河里的虾不早被人掏空了。
    徐蓉和林平两个人倒是又坐到一块,徐蓉眼巴巴地看着林平,林平丝毫不搭理她,眼神都不分她一个。
    两个人筷子偶有交叉,林平生生将筷子绕了弯,也不和徐蓉有任何碰撞。这一顿下来,其他人都吃得其乐融融,就两人十分尴尬。
    徐蓉还挺伤心的,她知道自己伤了林平的心,但她不觉得她做的不可原谅,可他好像不理她了......
    吃着吃着,徐蓉食不下咽,直接丢下筷子,将碗放到厨房里,头也不回进了房间。
    整个过程花了三分钟,就是这三分钟里,林平都没给她丝毫余光。只在她离桌的时候,夹虾的手顿了顿,再无其余动作。
    李慧叹气,说:“你冷冷她也好!看她能不能想得通!”
    林平不说话,突然发觉口中的虾他压根没尝出味道来,食不下咽。
    几人吃完后,正收拾着桌子,徐蓉又出来了。她明显是哭过的,眼睛还红着。一出来,她便帮忙收拾,抢过林平手中的碗筷。
    林平快速避开她的手,压根不给她抢到的机会。转身便去了厨房。
    徐蓉愣了一会,继续去收拾其他地方。收拾的过程中,她看了一眼林音。
    林音注意到她的眼神,立马高度警觉,她不会又想搞什么幺蛾子吧?
    果然,没一会,徐蓉带着哭腔开口了:“音音,你和你大哥今天就要上南市了,你能不能帮他也在咖啡馆里找个工作?”
    林音还没反应,厨房里的林平掀开帘子,走了出来,说:“我自己可以找工作的,那咖啡馆是什么地方,人家未必看得上我,你这不是为难音音吗?”
    徐蓉只想帮帮自家老公,没想到他反应那么大,她嘴唇嗫嚅了两下,许是之前林平对她向来是和颜悦色的,这会她反而有了点勇气。
    “我不是为难音音,那么大一个咖啡馆,总要买菜、搬东西吧?如果人家需要,你去干一个体力活,也不差啊!亲戚之间不就是要互相帮助的吗?”
    林平脸色松了松,语气依旧坚决,说:“不用,我可以自己找。人家也有自己用惯的人,音音是刚去,又是兼职,能说上什么话!”
    在林平眼里,兼职就相当于临时工,临时工赚的再多,都不如正式工。所以即使林音赚了不少钱,他也觉得林音应该是没什么话语权的。
    徐蓉闭上嘴,主动进了厨房收拾东西。
    李慧倒是来了心思,问林音:“音音,你有没有办法给你大哥二哥都介绍一个工作啊?不用太好,卖个力气活,一个月赚个几十块也比在农村窝着好啊!”
    林音皱了皱眉,看来全家致富还是有必要的。不过全拉去江则那里怕是不太合适。江则就算要开新的西餐厅,也不好往里塞人,他肯定想要那种已经训练好的人。
    不过她也可以试试看,不行的话陆熊那边应该也可以帮帮忙。她一个拿分红的“股东”应该有点权力的。不过这个时代,显然是做生意更能赚钱。就是不知道林平他们是自己想要稳定一些,还是闯一闯。
    她犹豫了一下,说:“工作的话,我可以跟我们老板提一提,看看他有没有需要的。不过我倒是有其他想法,现在生意倒是挺好做的,不如我们一家去南市做做生意,比打工利润要高不少......”
    林音已经准备好听到拒绝的声音了,十年以前可是严禁搞生意的时代,最近七八年才慢慢放松。这个时候搞生意的大部分都是有头脑、大胆的人,也大多数在城市,农村是少之又少。
    李慧瞥了林音一眼,居然没有多少犹豫,问了一句:“如果要做生意的话,做什么生意好?”
    林音:???
    怎么回事?这么轻松的吗?她还以为要花一番功夫去说服李慧他们的。脑子一转,恍然间明白了,李慧自己就是个做生意的。
    她做的那些衣服,不就是卖钱的吗?也是靠着那些衣服,还有自家每年种的粮食、蔬菜,才能让家里建起红砖房。她倒是忽略了。
    李慧不反对,林音就更敢说了,说:“民以食为天,我们要不就开一个小饭馆?妈,您的手艺不错,我再多教你几道菜,周末有空了就去你那里帮忙,这样行吗?”
    李慧想了想,说:“主意好是好,可是我和你爸已经老了,干不动多少活。若是举家上去的话,你大哥二哥住哪?这又是一大笔费用,再加上租店铺、生活花销、开店的成本......哪有那么多钱啊!”
    第112章 原来不算穷啊
    全家一起上去成本太高了,李慧和林国山自己上去,怕是也奋斗不动了。最重要的还是两个人都这把年纪了,就想在家乡好好干活,抱抱孙子。
    再加上患寡不患均,这利润的分配也是一个问题。
    林音沉默了,这些问题她还真没仔细想过。不过既然提出来了,自然有方法解决。总不能因为这些就搁浅了做生意的想法吧!
    全家人正思虑着怎么办,村头卖肉的老李叔骑着他那辆三轮车从院子前面经过。看到林家开着灯,特意过来敲门。
    林音一溜烟便钻了出去,给老李叔开门。
    “哟,老李叔你这么早就出去了?”
    老李叔年纪比林国山大那么两三岁,但看上去胖多了,也不知是不是吃肉吃的。他胖嘟嘟的脸上也生了皱纹,笑起来挤成一团,眼睛也眯成了缝。
    “是啊,我每天走得早也能回来得早。我看你家开着灯,特意过来问问你们要不要买肉,这都是刚宰杀出来的,新鲜得很!”
    老李在家里也留了一些肉供村里人买。但考虑到整个川山村的情况,他也并没有留多少。留的也不算是什么好部位。
    村里人一向对这一点颇有微词,可很多人家确实也吃不起肉,也只能闲暇时抱怨两句。
    老李早上走得早,有需要的一般会跟他提前打招呼,他基本不会上门问的。今天上门,也是看在两家关系不错的份上,当然也是为了堵住那些长舌妇的嘴。
    平时林音做不了主,她又不赚钱。今天她有了底气,倒是可以决定了。她舔舔嘴唇,问:“老李叔,我想要点排骨。”
    老李眼睛眯得更厉害了,立马找出几个好部位,让林音随便挑。他指指肋骨说:“这个最好,肥瘦相间,吃起来也不腻,还有胫骨在里头咧。如果你想喝汤,就买点大骨,里面的骨髓满满,吸一口满是汁水,美味得不得了......”
    “还有这个......你自己慢慢挑,李叔给你优惠!”
    林音谢过老李,真认真挑了起来。李慧见她久久不进来,便出来了。一见小馋猫又在挑排骨,她又好气又好笑,说:“刚刚的虾你没吃够?”
    老李也是山里长大的,附近的村庄去过无数次,但南市不怎么去。那些虾他见过,倒是不怎么见村里人吃。
    他一听便心疼了,拿了一根大骨,递给林音,说:“这算叔送的。慧啊,你也给孩子多买点吃的,看她馋得,连河里那种没什么肉的虾都吃了。”
    那种虾他们小时候吃不上饭的时候,是做过,那时候并没有觉得有多美味,有些甚至比鱼还腥咧。这林家又不是吃不上饭,犯不着去抓。
    李慧听得好笑,难得解释两句:“音音看见南市有不少人在吃这个东西,她回来见着河里也有,就想试试是什么味道罢了!老李,这排骨我们买了,大骨还是不收你的了,你也不容易。”
    老李坚决要将大骨留下,林音和李慧拗不过他,只好收下了。站在门口,目送他骑着三轮车远去。
    晨光撒在老李身上,那伛偻的背似乎因为希望挺直了不少。
    林音灵光一闪,想到了解决方法。她提议道:“先不急着开店吧!南市离我们这里也不远,一个多小时的车程。我们不如买一辆三轮车,每天都带着一些便当去南市工厂附近售卖,这样不就解决了住宿的问题吗?”
    三轮车可以配上那种火炉,中途可以加温,也可以现炒现卖。用三轮车除去买三轮车的钱之外,也就每天付点油钱。食材家里大部分都有种,肉类也可以养。
    林音带着林平去抓鱼抓虾,本来是想让他圈起一个池塘把这些东西养起来,养好之后拿去南市售卖。剩下的就给自家饭馆用,等晚上饭馆关门了,还可以拿去大和平摆摊,做烧烤。
    南市人最喜欢吃夜宵,也最喜欢吃这些烤鱼烤虾、炒螺蛳之类的东西了。
    林音说着自己原本的打算,一家人都沉默了。这个打算确实是不错的。
    李慧思虑良久,说:“其实我们在南市也有一栋小房子,不过就两层,位置也不算太好,不方便拿来做吃的。倒是可以住下三四个人。”
    李慧和林国山年轻的时候因为各种原因,逼不得已背井离乡了好多年。在隔壁一个更穷的省建设了好多年,好不容易熬出头,政策再次放宽,他们这些被迫远走的人也有了回来的机会。
    两个人几乎是迫不及待地收拾了那边的东西,一路奔波回来。路过南市的时候,也被它的繁华迷过眼,也想过在那里安定下来。那时候他们才四十来岁,还算年轻,也干得动,当即在那里买了一套房子。
    但他们两个人因为背景问题,在那里不能找到好工作。一直在南市耗着也不太现实,于是两个人就回了老家川山村,幸好这里的村长和老一辈的人有些交情,林国山那时候也算是被派遣出去的知识分子,在隔壁省建设的时候也算立下大功,所以还留着他家的地。

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