一口天价炒饭，老唐当场拜师 第217节
扬中不大，所以酒店也比较集中。
节目组订好了酒店后，一行人就坐上了车，向着酒店赶去。
酒店位于翠竹南路，名字叫文华苑，是一家新开了没几年的酒店。
到了酒店后，工作人员就拿着大家的身份证去办理入住手续了。
趁着开房间的时间，李逸在酒店大厅参观了一圈。
这家酒店的装修很有格调，颇有传统风韵，整体设计显然是借鉴了传统竹舍的特色，风格端雅风华，有种古意和现代结合的美感。
但吸引李逸的并不是酒店的装修，而是酒店挂在墙上的几幅竹编画。
那是几幅用竹丝编织的书法作品和山水画，手艺颇为精湛。
刘艺菲和赵金麦也在等着工作人员办理入住，见李逸在欣赏画作，也跟着来到了近前。
看着相框里的蝇头小楷，赵金麦好奇念着：“永和九年，岁在癸丑，暮春之初，会于会稽山阴之兰亭，这不是兰亭集序吗？”
刘艺菲看着相框，好奇问：“这副字有什么特殊吗？”
“不是字特殊，是纸特殊。”
李逸指了下文字旁边的空处，解释：“这是用竹丝编出来的。”
“啊？”
赵金麦闻言，吃了一惊，赶忙凑到近前，仔细看去，果然发现这看似白皙无暇的纸，居然是一根根竹丝编织而成的。
“真的啊！”
她惊叹：“编得好密啊！我刚才都没看出来。”
刘艺菲也凑近看了眼，也发现了竹纸的细密，惊讶赞叹：“这么细的竹丝？怎么做到的？”
“应该是机器吧？”
赵金麦随口说道：“就像织布机那样，一层层织起来。”
“哪有编竹子的机器？”
李逸笑道：“机器的确很强大，但有些工作用机器是很难替代的，就像竹编，原材料的局限性就是个很大的问题。
织布机需要很长很均匀的线来纺织，可竹丝是纯天然的材料，一根竹子，顶多十几米长，根本没办法用来编织。”
赵金麦想了想，摇头道：“机器还是可以替代的，我有同学是学机械设计的，他说人能做到的事，机械全都能做到，甚至比人还好，只是值不值得设计机器去做而已。”
李逸点了点头：“这话是没错，但这就要涉及到成本问题了，机械设计的成本很高，研制出和竹丝材质相近的材料，成本更高。
人可以通过学习自主进步，产生创造力，竹丝也随处可见，可以灵活运用，增减更替，这些用机器很难做到，就算能做到，但成本也会高得难以想象。”
听到他的话，一旁的刘艺菲赞同的点了点头：“创造力是人类相对于机械唯一的优势。”
赵金麦耸了耸肩膀，笑道：“反正我觉得ai迟早有一天会取代人类。”
“咱们估计是看不到那天了。”
李逸笑道：“但为了晚一些被ai取代，咱们最好还是多发挥些创造力为好。”
听着他们的对话，刘艺菲在一旁笑道：“咱们居然能从竹编聊到ai，也是没谁了。”
说话间，工作人员已经帮他们办好了入住手续，将身份证和房卡送了过来。
李逸接过房卡，冲工作人员吩咐：“麻烦你把酒店经理叫过来，我问点事儿。”
很快，酒店经理就来到了近前，礼貌问：“先生，我有什么可以帮您？”
李逸指着墙上的竹画，问：“这几幅竹编作品你们是从哪儿买的？”
酒店经理看了眼竹画，就笑着解释：“这是耿月莘老师的作品，他是我们扬中竹编的非物质文化遗产传承人，我们老板很喜欢他的作品，就收藏了几幅，放到了酒店里。”
说着，她就指着墙上的几幅作品，一一介绍：“这副兰亭集序，是我们老板花了15万收藏的，这副庐山图，花了60万，那副游春图，是40万。”
听着她的介绍，赵金麦不由瞪大了眼睛：“这几幅就快一百万了？”
“不算贵的。”
酒店经理笑道：“这只是几幅尺幅偏小的作品，我们老板说，耿老师手里还有一些大作，就连他都买不起。”
“妈呀！”
赵金麦咋舌：“这些竹编画这么贵吗？应该也没那么难吧？”
“挺难的。”
李逸开口了，他指着竹画上的文字和山水画笔触墨痕，问：“你觉得这些竹画和书法是怎么做的？”
赵金麦愣了下，才说道：“不就是编好竹纸，再画上去吗？就算竹丝细了点，但也没那么难编吧？”
李逸摇了摇头，笑道：“要是像你这么说，那这竹画就卖不上这么高的价钱了。”
说着，他就点了下竹纸空白处，解释：“这么细密的竹丝编成的竹纸，已经是具有一定的疏水性和疏油性了，就算往上泼水，都未必会打湿。”
“不会吧？”
赵金麦有点不信：“这竹丝之间也有缝隙的啊！”
李逸刚想开口，一旁的刘艺菲就说了句：“是因为水面张力吧？”
“没错。”
李逸笑着点了点头：“就算是滤网，只要目数够高，都能保证滴水不漏，更何况是这么细的竹丝纸呢？
想要分出这么细的竹丝，就一定要用熟竹，要经过烤色处理，烤干青竹里的水分。
竹丝里的水分被烤干后，它就会在表面形成一层膜，水泼上去是留不住的，墨汁也是一样。
所以，你刚才说，先把竹纸编好，然后再在上面写字作画，是不可能的，因为留不住墨汁，过不了多久，墨色就会脱落，很难保存太久。”
赵金麦似懂非懂，随即不解问：“那这些字画是怎么做出来的？”
李逸看着相框里的竹制字画，轻声解释：“是先对一部分竹丝染色，再通过特定的手法编织，一点一点编出来的。”
“啊？”
赵金麦吃了一惊：“编出来的？真的假的？我还以为用了什么特殊的墨汁。”
“没有什么特殊的墨汁，就是纯粹的技艺。”
李逸笑道：“用这种染色竹丝编出来的字画，只要能够保证防潮，最少都能保存上百年。”
第246章 竹制厨具
“上百年？”
赵金麦吐了吐舌头：“就是说人走了画还在？”
“还能一代传一代呢！”
李逸笑道：“干千年，湿万年，这竹画里的黑竹丝，都是用碳粉上色的，只要不受潮，别说百年了，千年都有可能，但只是理论上。”
“怪不得卖这么贵呢！”
赵金麦看着竹画，惊叹连连。
一旁的刘艺菲看了眼李逸，问：“你怎么知道这种竹画做法的？”
李逸笑了笑：“因为我也会啊！”
“你会编竹画？”
别说刘艺菲和赵金麦了，就连一旁的酒店经理都吃了一惊。
“很奇怪吗？”
李逸笑道：“就不允许我在厨艺之外，还有其他爱好吗？”
“当然允许了。”
刘艺菲笑着说了句，随即惊讶问：“但你怎么连竹编也会？厨师连这个也要学吗？”
“竹子是最常见的厨具原料了。”
李逸笑道：“在人类发明陶器之前，就已经学会用竹子来制作厨具了，比如竹篮，竹筐，煮饭的竹筒等等。
新石器时代出土的文物陶罐，就是在编好的竹筐里外糊上陶泥，做成竹藤胎的陶培，烧制出来的。
然后人类将陶罐和竹筐组合了起来，就有了最原始的锅和蒸笼，成了最早使用蒸汽烹饪的文明和国家。
竹子在以前的厨房里太常见了，蒸食物的蒸笼，装粮食的笸箩，筐子，篮子，筛米的米筛，簸箕，捞米饭的笊篱，都是用竹子编的。”
听着李逸的描述，刘艺菲若有所思：“我记得我奶奶小时候捞米饭就是用竹子编的笊篱。”
“云贵川地区最常用，那边会做甑子饭，要先煮后蒸，以前的人捞米的时候，用的就是竹笊篱。”
李逸笑着说道：“竹子在国内饮食文化里，就是最重要的天然工具材料，没有之一。
在野外，它可以布置陷阱，抓小型动物，也可以制作陷坑，捕捉大型动物。
在水里，它可以当简易鱼钩，还可以编成竹网捞鱼，编成竹笼抓虾蟹水蛇，等抓到了鱼虾，还可以装进竹子编成的竹篓里，透气保鲜。
所以，人类把竹编玩出花的原动力，就是对食物的渴求。”
刘艺菲听得出神：“没想到竹编和厨艺的关系这么深。”
“不是竹编和厨艺的关系深，是人类绝大多数的工艺发展，都是为了让自己吃得更好。”
李逸说着，就冲一旁听懵了的酒店经理问：“我想请问一下，这位耿老师家在哪儿？我想去拜访一下。”
酒店经理已经被他侃晕了，愣了下才应声道：“哦，耿老师家在油坊镇良善村，村里人都知道他家。”
“好的，谢谢。”
李逸道了声谢，就冲刘艺菲两人解释：“我打算明天早上先去耿老师家里看看，咱们这次要去钓鱼，我想编个鱼篮来用，耿老师那里肯定有熟制好的竹丝，我去买一点。”
解释完后，他又去了节目组那边，把计划告诉了他们。
节目组出来后，行程都是李逸计划和安排的，他确定内容，节目组负责拍摄。
良善村就在扬中市南侧，距离市区不远。
导演组算了下时间，就同意了李逸的计划。
节目组订好了酒店后，一行人就坐上了车，向着酒店赶去。
酒店位于翠竹南路，名字叫文华苑，是一家新开了没几年的酒店。
到了酒店后，工作人员就拿着大家的身份证去办理入住手续了。
趁着开房间的时间，李逸在酒店大厅参观了一圈。
这家酒店的装修很有格调，颇有传统风韵，整体设计显然是借鉴了传统竹舍的特色，风格端雅风华，有种古意和现代结合的美感。
但吸引李逸的并不是酒店的装修，而是酒店挂在墙上的几幅竹编画。
那是几幅用竹丝编织的书法作品和山水画，手艺颇为精湛。
刘艺菲和赵金麦也在等着工作人员办理入住，见李逸在欣赏画作，也跟着来到了近前。
看着相框里的蝇头小楷，赵金麦好奇念着：“永和九年，岁在癸丑，暮春之初，会于会稽山阴之兰亭，这不是兰亭集序吗？”
刘艺菲看着相框，好奇问：“这副字有什么特殊吗？”
“不是字特殊，是纸特殊。”
李逸指了下文字旁边的空处，解释：“这是用竹丝编出来的。”
“啊？”
赵金麦闻言，吃了一惊，赶忙凑到近前，仔细看去，果然发现这看似白皙无暇的纸，居然是一根根竹丝编织而成的。
“真的啊！”
她惊叹：“编得好密啊！我刚才都没看出来。”
刘艺菲也凑近看了眼，也发现了竹纸的细密，惊讶赞叹：“这么细的竹丝？怎么做到的？”
“应该是机器吧？”
赵金麦随口说道：“就像织布机那样，一层层织起来。”
“哪有编竹子的机器？”
李逸笑道：“机器的确很强大，但有些工作用机器是很难替代的，就像竹编，原材料的局限性就是个很大的问题。
织布机需要很长很均匀的线来纺织，可竹丝是纯天然的材料，一根竹子，顶多十几米长，根本没办法用来编织。”
赵金麦想了想，摇头道：“机器还是可以替代的，我有同学是学机械设计的，他说人能做到的事，机械全都能做到，甚至比人还好，只是值不值得设计机器去做而已。”
李逸点了点头：“这话是没错，但这就要涉及到成本问题了，机械设计的成本很高，研制出和竹丝材质相近的材料，成本更高。
人可以通过学习自主进步，产生创造力，竹丝也随处可见，可以灵活运用，增减更替，这些用机器很难做到，就算能做到，但成本也会高得难以想象。”
听到他的话，一旁的刘艺菲赞同的点了点头：“创造力是人类相对于机械唯一的优势。”
赵金麦耸了耸肩膀，笑道：“反正我觉得ai迟早有一天会取代人类。”
“咱们估计是看不到那天了。”
李逸笑道：“但为了晚一些被ai取代，咱们最好还是多发挥些创造力为好。”
听着他们的对话，刘艺菲在一旁笑道：“咱们居然能从竹编聊到ai，也是没谁了。”
说话间，工作人员已经帮他们办好了入住手续，将身份证和房卡送了过来。
李逸接过房卡，冲工作人员吩咐：“麻烦你把酒店经理叫过来，我问点事儿。”
很快，酒店经理就来到了近前，礼貌问：“先生，我有什么可以帮您？”
李逸指着墙上的竹画，问：“这几幅竹编作品你们是从哪儿买的？”
酒店经理看了眼竹画，就笑着解释：“这是耿月莘老师的作品，他是我们扬中竹编的非物质文化遗产传承人，我们老板很喜欢他的作品，就收藏了几幅，放到了酒店里。”
说着，她就指着墙上的几幅作品，一一介绍：“这副兰亭集序，是我们老板花了15万收藏的，这副庐山图，花了60万，那副游春图，是40万。”
听着她的介绍，赵金麦不由瞪大了眼睛：“这几幅就快一百万了？”
“不算贵的。”
酒店经理笑道：“这只是几幅尺幅偏小的作品，我们老板说，耿老师手里还有一些大作，就连他都买不起。”
“妈呀！”
赵金麦咋舌：“这些竹编画这么贵吗？应该也没那么难吧？”
“挺难的。”
李逸开口了，他指着竹画上的文字和山水画笔触墨痕，问：“你觉得这些竹画和书法是怎么做的？”
赵金麦愣了下，才说道：“不就是编好竹纸，再画上去吗？就算竹丝细了点，但也没那么难编吧？”
李逸摇了摇头，笑道：“要是像你这么说，那这竹画就卖不上这么高的价钱了。”
说着，他就点了下竹纸空白处，解释：“这么细密的竹丝编成的竹纸，已经是具有一定的疏水性和疏油性了，就算往上泼水，都未必会打湿。”
“不会吧？”
赵金麦有点不信：“这竹丝之间也有缝隙的啊！”
李逸刚想开口，一旁的刘艺菲就说了句：“是因为水面张力吧？”
“没错。”
李逸笑着点了点头：“就算是滤网，只要目数够高，都能保证滴水不漏，更何况是这么细的竹丝纸呢？
想要分出这么细的竹丝，就一定要用熟竹，要经过烤色处理，烤干青竹里的水分。
竹丝里的水分被烤干后，它就会在表面形成一层膜，水泼上去是留不住的，墨汁也是一样。
所以，你刚才说，先把竹纸编好，然后再在上面写字作画，是不可能的，因为留不住墨汁，过不了多久，墨色就会脱落，很难保存太久。”
赵金麦似懂非懂，随即不解问：“那这些字画是怎么做出来的？”
李逸看着相框里的竹制字画，轻声解释：“是先对一部分竹丝染色，再通过特定的手法编织，一点一点编出来的。”
“啊？”
赵金麦吃了一惊：“编出来的？真的假的？我还以为用了什么特殊的墨汁。”
“没有什么特殊的墨汁，就是纯粹的技艺。”
李逸笑道：“用这种染色竹丝编出来的字画，只要能够保证防潮，最少都能保存上百年。”
第246章 竹制厨具
“上百年？”
赵金麦吐了吐舌头：“就是说人走了画还在？”
“还能一代传一代呢！”
李逸笑道：“干千年，湿万年，这竹画里的黑竹丝，都是用碳粉上色的，只要不受潮，别说百年了，千年都有可能，但只是理论上。”
“怪不得卖这么贵呢！”
赵金麦看着竹画，惊叹连连。
一旁的刘艺菲看了眼李逸，问：“你怎么知道这种竹画做法的？”
李逸笑了笑：“因为我也会啊！”
“你会编竹画？”
别说刘艺菲和赵金麦了，就连一旁的酒店经理都吃了一惊。
“很奇怪吗？”
李逸笑道：“就不允许我在厨艺之外，还有其他爱好吗？”
“当然允许了。”
刘艺菲笑着说了句，随即惊讶问：“但你怎么连竹编也会？厨师连这个也要学吗？”
“竹子是最常见的厨具原料了。”
李逸笑道：“在人类发明陶器之前，就已经学会用竹子来制作厨具了，比如竹篮，竹筐，煮饭的竹筒等等。
新石器时代出土的文物陶罐，就是在编好的竹筐里外糊上陶泥，做成竹藤胎的陶培，烧制出来的。
然后人类将陶罐和竹筐组合了起来，就有了最原始的锅和蒸笼，成了最早使用蒸汽烹饪的文明和国家。
竹子在以前的厨房里太常见了，蒸食物的蒸笼，装粮食的笸箩，筐子，篮子，筛米的米筛，簸箕，捞米饭的笊篱，都是用竹子编的。”
听着李逸的描述，刘艺菲若有所思：“我记得我奶奶小时候捞米饭就是用竹子编的笊篱。”
“云贵川地区最常用，那边会做甑子饭，要先煮后蒸，以前的人捞米的时候，用的就是竹笊篱。”
李逸笑着说道：“竹子在国内饮食文化里，就是最重要的天然工具材料，没有之一。
在野外，它可以布置陷阱，抓小型动物，也可以制作陷坑，捕捉大型动物。
在水里，它可以当简易鱼钩，还可以编成竹网捞鱼，编成竹笼抓虾蟹水蛇，等抓到了鱼虾，还可以装进竹子编成的竹篓里，透气保鲜。
所以，人类把竹编玩出花的原动力，就是对食物的渴求。”
刘艺菲听得出神：“没想到竹编和厨艺的关系这么深。”
“不是竹编和厨艺的关系深，是人类绝大多数的工艺发展，都是为了让自己吃得更好。”
李逸说着，就冲一旁听懵了的酒店经理问：“我想请问一下，这位耿老师家在哪儿？我想去拜访一下。”
酒店经理已经被他侃晕了，愣了下才应声道：“哦，耿老师家在油坊镇良善村，村里人都知道他家。”
“好的，谢谢。”
李逸道了声谢，就冲刘艺菲两人解释：“我打算明天早上先去耿老师家里看看，咱们这次要去钓鱼，我想编个鱼篮来用，耿老师那里肯定有熟制好的竹丝，我去买一点。”
解释完后，他又去了节目组那边，把计划告诉了他们。
节目组出来后，行程都是李逸计划和安排的，他确定内容，节目组负责拍摄。
良善村就在扬中市南侧，距离市区不远。
导演组算了下时间，就同意了李逸的计划。