一口天价炒饭，老唐当场拜师 第333节
这个展会的规模很大，涵盖了餐饮、食材、连锁加盟、粮油、咖啡、茶叶、调味品、进口食品、酒店用品等等食品餐饮上下游所有产业链。
今年的展会是第八届，在前七届展会里，现场交易额及意向订单金额已经超过了两百亿，是国内最成功的食参会了。
目前我们今年确定的参会企业，突破了以往七届的记录，一共有来自全世界四十多个国家的厂商，都会来参加展会。
所以，咱们公司，乃至咱们湘省的政府，甚至是商务部，对于这次展会都十分的重视。
为了展现咱们国家的食品餐饮文化，湘省政府特意安排我们公司来举办一次晚宴，宴请来自国外的厂商代表。
这个晚宴，目前是由我来负责。
领导要求我办一场能展现中餐美食精华文化的晚宴，让那些老外开开眼。
所以，我就找到李大厨你这边来了。”
第382章 一桌二十万？
听了沈经理的解释，李逸也算彻底搞清了他的来意。
说白了，还是清他去做顿饭，只是吃饭的人比较多，来自四十多个国家。
沉思片刻，李逸看着沈涵，正色说道：“这件事，对我来说比较有挑战性，如果让我来负责，可能沈经理这边得给我提供一些帮助。”
“挑战性？”
沈涵笑道：“这段时间以来，《中餐厅》已经是国内最火的综艺节目了。
节目我是一期不落，从头看过来的。
对于李大厨你的厨艺，我还是很清楚的。
这份工作，如果对你都有挑战性，那恐怕全国上下，都没几个人能完成了。”
他这是在拍马屁，李逸笑了笑，解释：“我不是在谦虚，沈经理该不会以为我单枪匹马过去，就能搞定一场大型的晚宴吧？
如果有四十多个国家的客人，就算每个国家只有两个人，总人数也超过八十人了。
八十人份的饭，可不是一个人就能搞定的，我需要一个团队来配合我才行。”
听到他的话，沈涵这才明白他的意思。
沈涵显然对厨师行业不太了解，听到李逸这么说，他才想到这个问题。
沉思了下，他点头表示：“这个问题，我可以想办法解决一下，只要你肯出山就行。”
“只要能帮我找到专业的团队，我这边就没问题了。”
李逸笑道：“我的要求也不算高，随便一个五星级酒店的厨师团队，就够我用了。”
“呃……”
沈涵愣了。
这还不高？
五星级酒店的厨师团队，都只是够用的水平么？
不过沈涵也没多问，只是点了点头：“好，我来联系。”
“那钱怎么算呢？”
王恬开口询问。
她是中间人，这事儿她开口问最合适。
“是这样。”
沈涵解释：“这次晚宴，初步预计是有最少220人，具体数字现在还不能完全确定，但只会多不会少。
李大厨这边可以拟定一个菜单，做个报价出来，把成本和利润都算进去，然后我拿去给公司报批……”
听他说到这儿，王恬开口疑惑问：“怎么还要报批？”
“得报批啊！”
沈涵笑道：“我们是官方单位，肯定不可能搞指派，都得走招标审批流程的。”
“好吧。”
王恬点了点头，这个情况她也明白。
不过她还是有些疑惑：“招标是什么意思？还得竞价啊？”
“也不算竞价。”
沈涵解释：“咱们的流程是第一轮各个竞标方先报价，领导会根据各个报价方案选出进入第二轮的竞标方来。
然后在第二轮，会进行一次内部测试，就是各个竞标方团队各自做一桌宴席，由各级领导来进行内部评测。
经过评测后，决出的优胜者，就是最后的中标方了。”
听着他的解释，李逸没有说话，只是沉思着。
和官方单位打交道，果然比较麻烦，规矩比较多。
见他迟疑，沈涵赶忙表示：“李大厨你放心，虽然是要走流程，但我可以给你保证，这个招标是没有内幕的，各个竞标方都是各凭本事。
所以，你去也就是走个流程罢了，以你的水平，中标还不是手到擒来？”
李逸笑了笑，却依然没有急着回答。
按照沈涵的说法，其实只是给他一个参与竞标的机会，最终是不是由他承办，还是未知数。
意识到这点后，李逸的兴趣就没有之前那么浓厚了。
招标这种事，谁也说不准，沈涵只是一个小经理，他说没有内幕就没有内幕了？
而且就算第一轮竞标成功，还要进行一波内部测评，也就是一轮内部的选拔赛。
这里面的门道，估计会更多。
所以，这次机会看起来挺好，但最终是什么结果，还是未知数。
如果李逸费心费力的跑去参与竞标评选，万一最后落了个陪跑，岂不是又浪费时间，又浪费精力？
看到李逸的神色，王恬也猜到他的心思了。
见状，王恬就端起茶杯，冲沈涵笑道：“喝茶，喝茶。”
沈涵自然也看出了李逸的犹豫，他知道自己在场，李逸有些话不好说，于是就识趣的笑着起身：“不好意思，我去趟卫生间。”
说着，他就去了前台，问了卫生间的方向，去了卫生间。
他并不想上厕所，只是给李逸和王恬留出说话的空间。
见他离开，王恬才冲李逸问：“你觉得怎么样？感兴趣吗？”
李逸笑了笑，说道：“又是竞标，又是内部评选，感觉有点麻烦啊！”
他没有明说，但王恬却明白他的意思。
“我也觉得有点麻烦。”
她点头道：“我也忘了还有招标这回事儿了，那要这么看，这事儿的确有点不好说。”
顿了下，她看着李逸试探问：“那要不，就算了？”
李逸笑了笑，说道：“我倒没问题，就是怕你面子上过不去。”
“我没事儿，这有什么的？”
王恬不以为意的摆了摆手，说道：“等他回来我就跟他说，就说节目行程有冲突，不方便，你去不了，就可以了。”
李逸想了想，说道：“这样吧！也别直接回绝，搞得像是你从中作梗似的。
等他回来，我给他报个高价，他回去报审，肯定没办法通过。
这样一来，大家面子上就都过得去了。”
王恬闻言，点了点头：“也行，这个好，官方对成本控制还是很严格的，报价太高，肯定过不去。”
“那就这么决定了。”
李逸说着，拿起茶杯喝了口茶水。
片刻后，沈涵就从卫生间回来了。
坐下身来，他笑着看向了李逸，问：“李大厨，你怎么考虑的？”
“我没问题。”
李逸笑道：“能向全世界展现咱们的餐饮文化，我肯定是支持的。
不过沈经理你也看过咱们节目，肯定知道我的做菜风格。
我做菜，对食材要求是很高的，哪怕是做豆腐，用的豆子都是最顶级的。
所以，在成本方面，我的报价可能有点高，这点我得提前跟你讲清楚。”
沈涵一愣，迟疑问：“大概有多高呢？”
“既然是给外国友人展现咱们的餐饮文化，那当然要用最好的。”
李逸笑道：“我大概可以预估一下，一桌宴席的价格，不算酒，大概不会低于二十万。”
“啊？”
沈涵惊了：“一桌二十万？”
第383章 这么护着她？
“对。”
李逸解释：“这只是初步预估，如果具体操作起来，二十万恐怕也只是个保守数字。
你如果看过我的切片视频，应该就能知道，我的一份炒饭，就能卖到一万。
如果要做炒饭，一桌十个客人，一人一碗饭，就已经十万进去了。”
今年的展会是第八届，在前七届展会里，现场交易额及意向订单金额已经超过了两百亿，是国内最成功的食参会了。
目前我们今年确定的参会企业，突破了以往七届的记录，一共有来自全世界四十多个国家的厂商，都会来参加展会。
所以，咱们公司，乃至咱们湘省的政府，甚至是商务部，对于这次展会都十分的重视。
为了展现咱们国家的食品餐饮文化，湘省政府特意安排我们公司来举办一次晚宴，宴请来自国外的厂商代表。
这个晚宴，目前是由我来负责。
领导要求我办一场能展现中餐美食精华文化的晚宴，让那些老外开开眼。
所以，我就找到李大厨你这边来了。”
第382章 一桌二十万？
听了沈经理的解释，李逸也算彻底搞清了他的来意。
说白了，还是清他去做顿饭，只是吃饭的人比较多，来自四十多个国家。
沉思片刻，李逸看着沈涵，正色说道：“这件事，对我来说比较有挑战性，如果让我来负责，可能沈经理这边得给我提供一些帮助。”
“挑战性？”
沈涵笑道：“这段时间以来，《中餐厅》已经是国内最火的综艺节目了。
节目我是一期不落，从头看过来的。
对于李大厨你的厨艺，我还是很清楚的。
这份工作，如果对你都有挑战性，那恐怕全国上下，都没几个人能完成了。”
他这是在拍马屁，李逸笑了笑，解释：“我不是在谦虚，沈经理该不会以为我单枪匹马过去，就能搞定一场大型的晚宴吧？
如果有四十多个国家的客人，就算每个国家只有两个人，总人数也超过八十人了。
八十人份的饭，可不是一个人就能搞定的，我需要一个团队来配合我才行。”
听到他的话，沈涵这才明白他的意思。
沈涵显然对厨师行业不太了解，听到李逸这么说，他才想到这个问题。
沉思了下，他点头表示：“这个问题，我可以想办法解决一下，只要你肯出山就行。”
“只要能帮我找到专业的团队，我这边就没问题了。”
李逸笑道：“我的要求也不算高，随便一个五星级酒店的厨师团队，就够我用了。”
“呃……”
沈涵愣了。
这还不高？
五星级酒店的厨师团队，都只是够用的水平么？
不过沈涵也没多问，只是点了点头：“好，我来联系。”
“那钱怎么算呢？”
王恬开口询问。
她是中间人，这事儿她开口问最合适。
“是这样。”
沈涵解释：“这次晚宴，初步预计是有最少220人，具体数字现在还不能完全确定，但只会多不会少。
李大厨这边可以拟定一个菜单，做个报价出来，把成本和利润都算进去，然后我拿去给公司报批……”
听他说到这儿，王恬开口疑惑问：“怎么还要报批？”
“得报批啊！”
沈涵笑道：“我们是官方单位，肯定不可能搞指派，都得走招标审批流程的。”
“好吧。”
王恬点了点头，这个情况她也明白。
不过她还是有些疑惑：“招标是什么意思？还得竞价啊？”
“也不算竞价。”
沈涵解释：“咱们的流程是第一轮各个竞标方先报价，领导会根据各个报价方案选出进入第二轮的竞标方来。
然后在第二轮，会进行一次内部测试，就是各个竞标方团队各自做一桌宴席，由各级领导来进行内部评测。
经过评测后，决出的优胜者，就是最后的中标方了。”
听着他的解释，李逸没有说话，只是沉思着。
和官方单位打交道，果然比较麻烦，规矩比较多。
见他迟疑，沈涵赶忙表示：“李大厨你放心，虽然是要走流程，但我可以给你保证，这个招标是没有内幕的，各个竞标方都是各凭本事。
所以，你去也就是走个流程罢了，以你的水平，中标还不是手到擒来？”
李逸笑了笑，却依然没有急着回答。
按照沈涵的说法，其实只是给他一个参与竞标的机会，最终是不是由他承办，还是未知数。
意识到这点后，李逸的兴趣就没有之前那么浓厚了。
招标这种事，谁也说不准，沈涵只是一个小经理，他说没有内幕就没有内幕了？
而且就算第一轮竞标成功，还要进行一波内部测评，也就是一轮内部的选拔赛。
这里面的门道，估计会更多。
所以，这次机会看起来挺好，但最终是什么结果，还是未知数。
如果李逸费心费力的跑去参与竞标评选，万一最后落了个陪跑，岂不是又浪费时间，又浪费精力？
看到李逸的神色，王恬也猜到他的心思了。
见状，王恬就端起茶杯，冲沈涵笑道：“喝茶，喝茶。”
沈涵自然也看出了李逸的犹豫，他知道自己在场，李逸有些话不好说，于是就识趣的笑着起身：“不好意思，我去趟卫生间。”
说着，他就去了前台，问了卫生间的方向，去了卫生间。
他并不想上厕所，只是给李逸和王恬留出说话的空间。
见他离开，王恬才冲李逸问：“你觉得怎么样？感兴趣吗？”
李逸笑了笑，说道：“又是竞标，又是内部评选，感觉有点麻烦啊！”
他没有明说，但王恬却明白他的意思。
“我也觉得有点麻烦。”
她点头道：“我也忘了还有招标这回事儿了，那要这么看，这事儿的确有点不好说。”
顿了下，她看着李逸试探问：“那要不，就算了？”
李逸笑了笑，说道：“我倒没问题，就是怕你面子上过不去。”
“我没事儿，这有什么的？”
王恬不以为意的摆了摆手，说道：“等他回来我就跟他说，就说节目行程有冲突，不方便，你去不了，就可以了。”
李逸想了想，说道：“这样吧！也别直接回绝，搞得像是你从中作梗似的。
等他回来，我给他报个高价，他回去报审，肯定没办法通过。
这样一来，大家面子上就都过得去了。”
王恬闻言，点了点头：“也行，这个好，官方对成本控制还是很严格的，报价太高，肯定过不去。”
“那就这么决定了。”
李逸说着，拿起茶杯喝了口茶水。
片刻后，沈涵就从卫生间回来了。
坐下身来，他笑着看向了李逸，问：“李大厨，你怎么考虑的？”
“我没问题。”
李逸笑道：“能向全世界展现咱们的餐饮文化，我肯定是支持的。
不过沈经理你也看过咱们节目，肯定知道我的做菜风格。
我做菜，对食材要求是很高的，哪怕是做豆腐，用的豆子都是最顶级的。
所以，在成本方面，我的报价可能有点高，这点我得提前跟你讲清楚。”
沈涵一愣，迟疑问：“大概有多高呢？”
“既然是给外国友人展现咱们的餐饮文化，那当然要用最好的。”
李逸笑道：“我大概可以预估一下，一桌宴席的价格，不算酒，大概不会低于二十万。”
“啊？”
沈涵惊了：“一桌二十万？”
第383章 这么护着她？
“对。”
李逸解释：“这只是初步预估，如果具体操作起来，二十万恐怕也只是个保守数字。
你如果看过我的切片视频，应该就能知道，我的一份炒饭，就能卖到一万。
如果要做炒饭，一桌十个客人，一人一碗饭，就已经十万进去了。”