王玄之忍了半天，终于忍不住，扑到了王姝的腿上大哭起来。
也不晓得这小子受了多少委屈，哭得声嘶力竭，上气不接下气。
王姝被他突然抱住僵硬了一瞬，顿了顿，才软和下来，摸着他身上根根分明的肋骨，到底还是心软了。等他一口气哭个够。
她也不问那些污糟事，不愿说便罢了，直接叫马车去牙行。
今儿这情况是一时半会儿解决不了的，王姝很干脆。找了方才才签了契书的牙人，让他寻两个凶性能打的奴仆来。最好是有点武艺傍身，会做饭菜，不拘多大岁数。
牙人才做了王姝的生意，此时态度自然是殷勤。
听了王姝的要求，不一会儿就领了两个高壮的年轻男子来。两人个头都比较高，身上还占了些匪气，其中一个脸上还有刀疤。
不晓得是不是有胡人的血统，发色和眼珠子都不是纯正的黑色。
“客官，这两兄弟是关外来的杂血。父亲是胡人，母亲是龟兹人。为了救家中重病的老母亲流落到这里，自卖自身求治病钱。”
牙人也是个厚道人，见王姝出手爽快，没那么多弯弯绕绕，他也把话说的明白，“能打，也听话。就一个，吃的太多了。一顿饭得五六个窝窝头……”
王姝倒是不差那点儿钱，不在乎他俩吃多少。她绕着两兄弟转了一圈，这两人的胳膊能有她大腿粗。
“会说汉话吗？”
“会。”那兄弟俩中的刀疤脸开了口，“我兄弟俩是汉人。”
这一口纯正的龟兹话，王姝是听明白了。
扭头将王玄之拽过来，王姝指着他道：“你俩的任务就是照顾他吃喝，在书院里护着他。若是能做得好，不仅吃饭管饱，还能每两日一顿肉。如何？”
两兄弟的老娘还等着治病钱，不管饱都乐意，何况还给肉吃。顿时就爽快地认了主。
王姝买下了两人，又给王玄之置办了几身衣裳。笔墨纸砚、吃食米粮都给买了一通。把人送回去的时候，重点要求两兄弟查清楚，到底是谁这么猖狂，敢这般殴打王玄之。
处理完这事儿，天已经黑了。
不管事情有没有料理完，这会儿都得回府了。
也不晓得那位主子爷何时四择一二，快点把她赶出去吧。靠在马车的车厢上，她心里盘算着下回出来是什么时候。出府实在太不方便了。
掀了车帘子看出去，有些人家已经掌了灯。天黑的也快，没做多少事就一天过去了。想着这回出府又麻烦了袁嬷嬷，路过商铺的时候，顺势还买了点香料。
萧家什么食材都有，就是香料种类不是很全。这年头不似后世那般什么品类的小吃满大街都有，香料运用也不多。许多后世烂大街的小零嘴儿，此时都是没有的。只能王姝自个儿做才能尝一尝，但也只能还原出五六成的味道。
不过味道已经算是很好的了，至少王姝自己认可的。
她刚回府便钻进了后厨。
后厨的下人都认得她了。萧府后宅没秘密，关于主子的事情总是能传得很远。王姝做韭菜鸡蛋饼送了袁嬷嬷，袁嬷嬷夸了一句好吃，后厨的人就都知道了。
有些人不耻王姝投机取巧，心里笑话她做主子的，却去拿吃食讨好一个下人。但谁都不是傻子，袁嬷嬷说的话在后宅有多少分量，大家伙儿心里都清楚。听说袁嬷嬷又放王姝出府去，只能关在后院的私心里又羡又妒。想学吧，也拉不下这个脸来。
王姝没旁人那么多想法，她做吃食很大部分原因是自己嘴馋。穿到这个世界，没有后世的娱乐活动，她除了能继续种种田搞搞研究，也就研究吃食这一项爱好了。
萧家后厨不缺食材，王姝只将安息茴香，也就是孜然煸炒去湿气，在加入熟芝麻、糖、盐、花生碎、干花椒一起撵成粉末。做个撒用的蘸料。
没有面包糠，她通常都是拿干馍馍来弄的。干馍馍碾碎了，也能当面包糠使。
一会儿就到了晚膳的点儿，也不用她做垫肚子的吃食。王姝问后厨买了只鸡。鸡肉做成鸡柳，鸡架撇出来，正好做个甜辣口的炸鸡架。她以往在田里写材料的时候，就喜欢吃这个炸鸡架。撒上自制的蘸料，特别的好入口。唯一的遗憾，没有辣椒。
不然她高低得把辣椒给培育出来，弄出好多辣口的吃食来。
王姝这边做的快，弄好了也不过半个时辰的事儿。油滋滋香喷喷的炸鸡架出锅，一把蘸料撒下去，那味道能香得大厨都不住地往这边瞧。
如今厨艺高的厨子不是没有，但异域香料的使用还不够普及和完善。这味道也足够引人注目了。
吩咐铃兰去取了两个食盒来。因着是小零嘴儿，一只鸡也做不了太多。王姝将鸡柳和鸡架分成了两份。一份装着自己带回去吃，另一份则吩咐铃兰给袁嬷嬷送过去。
铃兰是个安静稳妥的性子，想起上回王姝迷路的事儿，不忘嘱咐她怎么回去。
王姝点点头，拎着吃食就回了清辉苑。
今儿在外头跑了一天，累得不轻。吩咐下面小丫鬟去提了晚膳，自己这坐下来尝了尝刚出锅的鸡柳。不知道是她的错觉还是真的饿了，总觉得今儿这小零嘴做的比往日每一次都好。
与此同时，不凑巧，铃兰去到袁嬷嬷住的地儿，她人不在。
袁嬷嬷是萧衍行的奶嬷嬷，是他身边贴身伺候的人。自然是萧衍行的院子后头。
伺候她起居的小丫鬟不敢没进过袁嬷嬷同意便收东西，只说袁嬷嬷人在前头书房里伺候着。且叫铃兰等一等，她去前头问问。
铃兰自然是等着。
小丫鬟跑去前院时，人不敢靠得太近。知晓主子不喜女子凑太近，她就在院子外头徘徊。还是杨妈妈奉茶经过瞧见了，问了一嘴才问出来。
一听说是清辉苑东厢房那位做了新鲜吃食，送来给袁嬷嬷尝尝，她心骤然一动。
清辉苑这位她虽然没见过，却从袁嬷嬷口中听到过几回了。那回她要出去，还是主子爷亲自允的。杨妈妈不由的就上了心。不管如何，主子爷能记住这个，总比其他人名儿都对不上号的强太多。
她也是有些心急，叫小丫鬟等上片刻。自己进了屋子，把茶水往萧衍行手边一放就说到了这事儿。杨妈妈也不说别的，直说王姝手巧。竟然还懂做小吃。
萧衍行拿着笔的手有条不紊地写完，啪嗒搁置在笔架上抬起了眸。
想到上回在凉亭吃的那四个韭菜鸡蛋饼，又食欲不振几日的萧衍行口中竟然有些生津。这事儿才过去没多久，他对那个铿锵有力的背影还挺有印象的。
看了眼袁嬷嬷，倒是来了些兴趣：“什么吃食？”
袁嬷嬷瞧了一眼杨妈妈，杨妈妈朝她不好意思地挤了挤眼睛。
袁嬷嬷上前蹲了一礼，直言道：“王小君是个知恩图报的性子，许是感激这两回出府之事，才记得做了小吃食给奴婢送一些。小君手艺委实不错的，爷近来食欲不振，不若尝尝看可合口味？”
她一番话说完，上首坐着的公子又翻开了一封信件。一边快速看完一边几不可见地点了头。
杨妈妈眼噌地一亮，旁边袁嬷嬷也惊了一下。
她顿了顿，疾步走出去。
不消片刻，提着一食盒小碎步进来。王姝这次做的不多，分过来自然也就一点。袁嬷嬷打开，上下两碟。一叠是炸的金黄的鸡柳，一盒则是油滋滋的炸鸡架。东西虽然不是那么精巧，但盖子一揭开，那味道扑鼻而来，香的离谱。
萧衍行握笔的手一顿，抬起了头。
第十五章
安息茴香的味道委实有些霸道的。加上花生碎、熟芝麻、胡椒，弄细盐细糖炒出来的干料香得能直冲人脑门儿。萧衍行本来是有些提不起胃口的，愣是被这香味给勾的下了筷子。
尝了第一口，咸甜口。有些怪。
说实在的，北边儿吃食的味道是讲究一个咸香的。萧衍行从小到大吃的食物也多是咸香口味儿。这一点咸甜口，确实有些不寻常。但吃起来又不讨厌，挺开胃。
他本着尚可入口的态度，又吃了一口。到第二口，就嚼出好来。咸香固然好，但咸甜更叫人欲罢不能。
不知不觉，他一边瞧着北边的来信一边做批注，两个碟子都吃空了。
杨妈妈眼睛亮晶晶的，不其然与袁嬷嬷对视了一眼，两人眼里都是震惊。
他们主子爷这段时日为着韩老将军的病情，已有许久不曾好好用过吃食。便是后厨的大师傅使出了百般手艺，也没能叫主子爷多吃一口。这王小君做吃食，还真是有一手。
王姝还不晓得自己的手艺得到了认可，她吃完这一顿，又毫无负担地用了一人份的晚膳。
吃完也不觉得撑，沐浴更衣后，便躺下睡了。
芍药和铃兰看着睡得贼香的王姝，忧虑地叹了口气。
她们小君的性子是不是有些太随意了？士大夫家贵女虽说没有以瘦为美，却也不能容忍女子肿胖如猪的。小君吃完就躺，还一人吃三人份的饭食，当真就一点忧心都没有吗……
王姝不仅没有，还一觉睡到日晒三竿。
先前有袁嬷嬷说的直白，王姝也明白她不能连着几日出府。但麦种有些已经泡水发了芽，再过个一两日就得种下去。另外寒瓜也看季节，不能拖。
她人不能出去，只能找有经验的人替她种。
人生地不熟，想找人还得麻烦袁嬷嬷。王姝检查了一番麦种的情况，琢磨着要不然在去后厨做些吃食？不过同一招连着用，会不会显得太没有诚意了？
王姝心里犹豫着呢，忽然院子外头跑进来一个小丫鬟。
清辉苑这几日，十分的安静。安静得有些过了头。
往日西厢房那边不管白天黑夜，总归是要有些动静的。但自打被思仪院那位盯上，刘氏就恨不得能隐身。就为了她被主子爷招幸过这事儿，林氏抓到机会就要碾一脚刘氏。刘氏不是没想过找主子爷做主，可每回她的人没出二门就被人赶回来了。
袁嬷嬷的态度就是管不着，林氏身份贵重，叫她忍一忍。后院的小事儿是万万不能扰了主子爷心境的。刘氏心里有苦无处诉，比天还高的心气儿硬生生被压了下来。
如今干脆称病，缩在屋里不出门了。
这不听说有人来找，西厢房的门关得比锁了还紧。
不过小丫鬟不是思仪院派来的，反而是前院的，来找王姝的。
小丫鬟年纪不大，口齿伶俐。直说是昨日王姝做的那小零嘴儿味道委实不错，袁嬷嬷十分的喜欢。若是王姝得了空，可否再去多做些。往后也不拘是哪一种，只要王姝做了新鲜吃食，味道好都行。袁嬷嬷也不白吃，往后王姝出府只需要报备一声便可。
这话不亚于一阵及时雨，瞬间就给王姝打了鸡血。她正发愁出不去呢，袁嬷嬷就主动送上门来。
昨天那个炸鸡柳和炸鸡锁骨她是吃够了，再说大上午的吃什么油炸食品，腻歪。便弄些新鲜花样儿。
正好如今天儿渐渐热了，吃点凉的也没事。
昨日煸炒的干料还剩不少，王姝怕浪费还特意用小罐子装了带回来。她利索地去后头换了方便行动的短打，捎上昨儿调好的干料，扭头又进了后厨。
后厨房对这位喜欢捣鼓新鲜吃食的小君已经见惯不怪了。兼之有袁嬷嬷亲自交代过，更是乐意给她开方便之门。见她过来，立马就给她让了个位置。
说来，王姝自己也嘴馋，她现在就想吃凉面。
有句话叫山猪吃不了细糠，王姝严重怀疑她就是这种人。后厨的大师傅做菜确实是精细。但精细的东西偶尔吃一吃是好，日日吃就难免寡淡。她就喜欢一些味道重的，吃起来有滋有味。
天气热的时候，就必须吃凉面。
川味凉面用料确实质朴，就简单的绿豆芽、碱水面。
材料简单，可做出来的味道那是风靡了全国。做得好的酸辣开胃，叫人念念不忘。
王姝曾经去川蜀地区呆过一段时日，吃惯了就经常想念这个味道。没辣椒，她拿茱萸、花椒、黄姜、芥末等来弄，最后弄出了个辣味弱些却勉强的卤汁来。
正好香料剩的多，就是碱水面西北边吃的少。揉碱水面花了些功夫。
王姝一边做，一边芍药铃兰在旁边打下手。她这厢把碱水面煮好捞上来，过了遍凉水。芍药便帮着烧火，她又熬起了熟花椒油。花椒油和醋才是精髓。
王姝做的很快，油熬好了，昨晚煸好的干料放在碗底，热油一浇，那股独特的香味飘满了整个后厨。大厨们面面相窥，有心想瞧一眼，可见王姝用的香料少见，又把头收回去了。
这厢弄完，又单独炸了些小肉丝儿。焯过水的绿豆芽儿和炸花生米往凉面上，醋和花椒油调配出来。单独分了两个碗装起来。
这回她做得多，分了些给后厨的大厨们尝尝。剩下的自己装了不少，还剩三四个人的分量。
不晓得袁嬷嬷会不会分给其他人，她干脆将剩下的都给她装上了。送自然还是铃兰去送，王姝自个儿则拎着这一份回清辉苑。
不过临送之前，特意交代了铃兰记得告知袁嬷嬷。调料跟面不能搅和在一起，得吃的时候再拌。不然坨成一团，影响口感。
也不晓得这小子受了多少委屈，哭得声嘶力竭，上气不接下气。
王姝被他突然抱住僵硬了一瞬，顿了顿，才软和下来，摸着他身上根根分明的肋骨，到底还是心软了。等他一口气哭个够。
她也不问那些污糟事，不愿说便罢了，直接叫马车去牙行。
今儿这情况是一时半会儿解决不了的，王姝很干脆。找了方才才签了契书的牙人，让他寻两个凶性能打的奴仆来。最好是有点武艺傍身，会做饭菜，不拘多大岁数。
牙人才做了王姝的生意，此时态度自然是殷勤。
听了王姝的要求，不一会儿就领了两个高壮的年轻男子来。两人个头都比较高，身上还占了些匪气，其中一个脸上还有刀疤。
不晓得是不是有胡人的血统，发色和眼珠子都不是纯正的黑色。
“客官，这两兄弟是关外来的杂血。父亲是胡人，母亲是龟兹人。为了救家中重病的老母亲流落到这里，自卖自身求治病钱。”
牙人也是个厚道人，见王姝出手爽快，没那么多弯弯绕绕，他也把话说的明白，“能打，也听话。就一个，吃的太多了。一顿饭得五六个窝窝头……”
王姝倒是不差那点儿钱，不在乎他俩吃多少。她绕着两兄弟转了一圈，这两人的胳膊能有她大腿粗。
“会说汉话吗？”
“会。”那兄弟俩中的刀疤脸开了口，“我兄弟俩是汉人。”
这一口纯正的龟兹话，王姝是听明白了。
扭头将王玄之拽过来，王姝指着他道：“你俩的任务就是照顾他吃喝，在书院里护着他。若是能做得好，不仅吃饭管饱，还能每两日一顿肉。如何？”
两兄弟的老娘还等着治病钱，不管饱都乐意，何况还给肉吃。顿时就爽快地认了主。
王姝买下了两人，又给王玄之置办了几身衣裳。笔墨纸砚、吃食米粮都给买了一通。把人送回去的时候，重点要求两兄弟查清楚，到底是谁这么猖狂，敢这般殴打王玄之。
处理完这事儿，天已经黑了。
不管事情有没有料理完，这会儿都得回府了。
也不晓得那位主子爷何时四择一二，快点把她赶出去吧。靠在马车的车厢上，她心里盘算着下回出来是什么时候。出府实在太不方便了。
掀了车帘子看出去，有些人家已经掌了灯。天黑的也快，没做多少事就一天过去了。想着这回出府又麻烦了袁嬷嬷，路过商铺的时候，顺势还买了点香料。
萧家什么食材都有，就是香料种类不是很全。这年头不似后世那般什么品类的小吃满大街都有，香料运用也不多。许多后世烂大街的小零嘴儿，此时都是没有的。只能王姝自个儿做才能尝一尝，但也只能还原出五六成的味道。
不过味道已经算是很好的了，至少王姝自己认可的。
她刚回府便钻进了后厨。
后厨的下人都认得她了。萧府后宅没秘密，关于主子的事情总是能传得很远。王姝做韭菜鸡蛋饼送了袁嬷嬷，袁嬷嬷夸了一句好吃，后厨的人就都知道了。
有些人不耻王姝投机取巧，心里笑话她做主子的，却去拿吃食讨好一个下人。但谁都不是傻子，袁嬷嬷说的话在后宅有多少分量，大家伙儿心里都清楚。听说袁嬷嬷又放王姝出府去，只能关在后院的私心里又羡又妒。想学吧，也拉不下这个脸来。
王姝没旁人那么多想法，她做吃食很大部分原因是自己嘴馋。穿到这个世界，没有后世的娱乐活动，她除了能继续种种田搞搞研究，也就研究吃食这一项爱好了。
萧家后厨不缺食材，王姝只将安息茴香，也就是孜然煸炒去湿气，在加入熟芝麻、糖、盐、花生碎、干花椒一起撵成粉末。做个撒用的蘸料。
没有面包糠，她通常都是拿干馍馍来弄的。干馍馍碾碎了，也能当面包糠使。
一会儿就到了晚膳的点儿，也不用她做垫肚子的吃食。王姝问后厨买了只鸡。鸡肉做成鸡柳，鸡架撇出来，正好做个甜辣口的炸鸡架。她以往在田里写材料的时候，就喜欢吃这个炸鸡架。撒上自制的蘸料，特别的好入口。唯一的遗憾，没有辣椒。
不然她高低得把辣椒给培育出来，弄出好多辣口的吃食来。
王姝这边做的快，弄好了也不过半个时辰的事儿。油滋滋香喷喷的炸鸡架出锅，一把蘸料撒下去，那味道能香得大厨都不住地往这边瞧。
如今厨艺高的厨子不是没有，但异域香料的使用还不够普及和完善。这味道也足够引人注目了。
吩咐铃兰去取了两个食盒来。因着是小零嘴儿，一只鸡也做不了太多。王姝将鸡柳和鸡架分成了两份。一份装着自己带回去吃，另一份则吩咐铃兰给袁嬷嬷送过去。
铃兰是个安静稳妥的性子，想起上回王姝迷路的事儿，不忘嘱咐她怎么回去。
王姝点点头，拎着吃食就回了清辉苑。
今儿在外头跑了一天，累得不轻。吩咐下面小丫鬟去提了晚膳，自己这坐下来尝了尝刚出锅的鸡柳。不知道是她的错觉还是真的饿了，总觉得今儿这小零嘴做的比往日每一次都好。
与此同时，不凑巧，铃兰去到袁嬷嬷住的地儿，她人不在。
袁嬷嬷是萧衍行的奶嬷嬷，是他身边贴身伺候的人。自然是萧衍行的院子后头。
伺候她起居的小丫鬟不敢没进过袁嬷嬷同意便收东西，只说袁嬷嬷人在前头书房里伺候着。且叫铃兰等一等，她去前头问问。
铃兰自然是等着。
小丫鬟跑去前院时，人不敢靠得太近。知晓主子不喜女子凑太近，她就在院子外头徘徊。还是杨妈妈奉茶经过瞧见了，问了一嘴才问出来。
一听说是清辉苑东厢房那位做了新鲜吃食，送来给袁嬷嬷尝尝，她心骤然一动。
清辉苑这位她虽然没见过，却从袁嬷嬷口中听到过几回了。那回她要出去，还是主子爷亲自允的。杨妈妈不由的就上了心。不管如何，主子爷能记住这个，总比其他人名儿都对不上号的强太多。
她也是有些心急，叫小丫鬟等上片刻。自己进了屋子，把茶水往萧衍行手边一放就说到了这事儿。杨妈妈也不说别的，直说王姝手巧。竟然还懂做小吃。
萧衍行拿着笔的手有条不紊地写完，啪嗒搁置在笔架上抬起了眸。
想到上回在凉亭吃的那四个韭菜鸡蛋饼，又食欲不振几日的萧衍行口中竟然有些生津。这事儿才过去没多久，他对那个铿锵有力的背影还挺有印象的。
看了眼袁嬷嬷，倒是来了些兴趣：“什么吃食？”
袁嬷嬷瞧了一眼杨妈妈，杨妈妈朝她不好意思地挤了挤眼睛。
袁嬷嬷上前蹲了一礼，直言道：“王小君是个知恩图报的性子，许是感激这两回出府之事，才记得做了小吃食给奴婢送一些。小君手艺委实不错的，爷近来食欲不振，不若尝尝看可合口味？”
她一番话说完，上首坐着的公子又翻开了一封信件。一边快速看完一边几不可见地点了头。
杨妈妈眼噌地一亮，旁边袁嬷嬷也惊了一下。
她顿了顿，疾步走出去。
不消片刻，提着一食盒小碎步进来。王姝这次做的不多，分过来自然也就一点。袁嬷嬷打开，上下两碟。一叠是炸的金黄的鸡柳，一盒则是油滋滋的炸鸡架。东西虽然不是那么精巧，但盖子一揭开，那味道扑鼻而来，香的离谱。
萧衍行握笔的手一顿，抬起了头。
第十五章
安息茴香的味道委实有些霸道的。加上花生碎、熟芝麻、胡椒，弄细盐细糖炒出来的干料香得能直冲人脑门儿。萧衍行本来是有些提不起胃口的，愣是被这香味给勾的下了筷子。
尝了第一口，咸甜口。有些怪。
说实在的，北边儿吃食的味道是讲究一个咸香的。萧衍行从小到大吃的食物也多是咸香口味儿。这一点咸甜口，确实有些不寻常。但吃起来又不讨厌，挺开胃。
他本着尚可入口的态度，又吃了一口。到第二口，就嚼出好来。咸香固然好，但咸甜更叫人欲罢不能。
不知不觉，他一边瞧着北边的来信一边做批注，两个碟子都吃空了。
杨妈妈眼睛亮晶晶的，不其然与袁嬷嬷对视了一眼，两人眼里都是震惊。
他们主子爷这段时日为着韩老将军的病情，已有许久不曾好好用过吃食。便是后厨的大师傅使出了百般手艺，也没能叫主子爷多吃一口。这王小君做吃食，还真是有一手。
王姝还不晓得自己的手艺得到了认可，她吃完这一顿，又毫无负担地用了一人份的晚膳。
吃完也不觉得撑，沐浴更衣后，便躺下睡了。
芍药和铃兰看着睡得贼香的王姝，忧虑地叹了口气。
她们小君的性子是不是有些太随意了？士大夫家贵女虽说没有以瘦为美，却也不能容忍女子肿胖如猪的。小君吃完就躺，还一人吃三人份的饭食，当真就一点忧心都没有吗……
王姝不仅没有，还一觉睡到日晒三竿。
先前有袁嬷嬷说的直白，王姝也明白她不能连着几日出府。但麦种有些已经泡水发了芽，再过个一两日就得种下去。另外寒瓜也看季节，不能拖。
她人不能出去，只能找有经验的人替她种。
人生地不熟，想找人还得麻烦袁嬷嬷。王姝检查了一番麦种的情况，琢磨着要不然在去后厨做些吃食？不过同一招连着用，会不会显得太没有诚意了？
王姝心里犹豫着呢，忽然院子外头跑进来一个小丫鬟。
清辉苑这几日，十分的安静。安静得有些过了头。
往日西厢房那边不管白天黑夜，总归是要有些动静的。但自打被思仪院那位盯上，刘氏就恨不得能隐身。就为了她被主子爷招幸过这事儿，林氏抓到机会就要碾一脚刘氏。刘氏不是没想过找主子爷做主，可每回她的人没出二门就被人赶回来了。
袁嬷嬷的态度就是管不着，林氏身份贵重，叫她忍一忍。后院的小事儿是万万不能扰了主子爷心境的。刘氏心里有苦无处诉，比天还高的心气儿硬生生被压了下来。
如今干脆称病，缩在屋里不出门了。
这不听说有人来找，西厢房的门关得比锁了还紧。
不过小丫鬟不是思仪院派来的，反而是前院的，来找王姝的。
小丫鬟年纪不大，口齿伶俐。直说是昨日王姝做的那小零嘴儿味道委实不错，袁嬷嬷十分的喜欢。若是王姝得了空，可否再去多做些。往后也不拘是哪一种，只要王姝做了新鲜吃食，味道好都行。袁嬷嬷也不白吃，往后王姝出府只需要报备一声便可。
这话不亚于一阵及时雨，瞬间就给王姝打了鸡血。她正发愁出不去呢，袁嬷嬷就主动送上门来。
昨天那个炸鸡柳和炸鸡锁骨她是吃够了，再说大上午的吃什么油炸食品，腻歪。便弄些新鲜花样儿。
正好如今天儿渐渐热了，吃点凉的也没事。
昨日煸炒的干料还剩不少，王姝怕浪费还特意用小罐子装了带回来。她利索地去后头换了方便行动的短打，捎上昨儿调好的干料，扭头又进了后厨。
后厨房对这位喜欢捣鼓新鲜吃食的小君已经见惯不怪了。兼之有袁嬷嬷亲自交代过，更是乐意给她开方便之门。见她过来，立马就给她让了个位置。
说来，王姝自己也嘴馋，她现在就想吃凉面。
有句话叫山猪吃不了细糠，王姝严重怀疑她就是这种人。后厨的大师傅做菜确实是精细。但精细的东西偶尔吃一吃是好，日日吃就难免寡淡。她就喜欢一些味道重的，吃起来有滋有味。
天气热的时候，就必须吃凉面。
川味凉面用料确实质朴，就简单的绿豆芽、碱水面。
材料简单，可做出来的味道那是风靡了全国。做得好的酸辣开胃，叫人念念不忘。
王姝曾经去川蜀地区呆过一段时日，吃惯了就经常想念这个味道。没辣椒，她拿茱萸、花椒、黄姜、芥末等来弄，最后弄出了个辣味弱些却勉强的卤汁来。
正好香料剩的多，就是碱水面西北边吃的少。揉碱水面花了些功夫。
王姝一边做，一边芍药铃兰在旁边打下手。她这厢把碱水面煮好捞上来，过了遍凉水。芍药便帮着烧火，她又熬起了熟花椒油。花椒油和醋才是精髓。
王姝做的很快，油熬好了，昨晚煸好的干料放在碗底，热油一浇，那股独特的香味飘满了整个后厨。大厨们面面相窥，有心想瞧一眼，可见王姝用的香料少见，又把头收回去了。
这厢弄完，又单独炸了些小肉丝儿。焯过水的绿豆芽儿和炸花生米往凉面上，醋和花椒油调配出来。单独分了两个碗装起来。
这回她做得多，分了些给后厨的大厨们尝尝。剩下的自己装了不少，还剩三四个人的分量。
不晓得袁嬷嬷会不会分给其他人，她干脆将剩下的都给她装上了。送自然还是铃兰去送，王姝自个儿则拎着这一份回清辉苑。
不过临送之前，特意交代了铃兰记得告知袁嬷嬷。调料跟面不能搅和在一起，得吃的时候再拌。不然坨成一团，影响口感。