边关厨娘发家记（美食） 第34节
几人就又端起茶杯，似乎眨眼之间就又恢复成了“宾主尽欢”的氛围，瑞王陆恒也给面子地微微举杯。
郭知州在背后摆摆手，侍女就拉着方念真悄悄退出去了。
陆恒注意到，从进厅到离开，方念真把这一圈人都看了，偏偏略过了他，再没有看他一眼。
他想起阿娘曾说过，“女子若是生气，便都‘耳聋眼盲’，听不见犯错人的解释，也看不到犯错人的存在。”
另一头，方念真回了后厨，也不想再美滋滋地等她的四十两余款了，叫上莫大姐与知晓赶紧就溜，这地方待不得了！
知晓与莫大姐一路上问她怎么了，她怎么都不说。
火气冲天地回了店里，总算能放心开口说话了，“以后我可不去给人家做宴席了，都被当成个物件了。离那些达官贵人远一些，净是祸事。”
-
散客后的知州府内，严氏不顾陆恒还在场，叉着腰瞪着郭知州，踱着步不重样地数落他，郭知州身子缩得跟个鹌鹑似的。
“我就回后院照看了一下孩子，你就出这么档子事，她一个小厨娘，你叫她进去见人干嘛？！”
郭知州好言好语地承认错误，“这不是想让他们大批量买吗，他们不相信那几样产物产量那么高，也不信既好做又好吃，我想着我找个人证明一下，确实是多年不接触靳翰人，忘了他们有多无礼了，是我考虑欠佳。”
又拉了严氏到一旁，“娘子，好娘子，留点面子，我与瑞王还有正经事要商议，稍后我回了后院与你赔罪，你帮我想想怎么安慰方掌柜。”
“给我赔什么罪，被吓到的是念真。”严氏又瞪了他一眼，才离开了。
郭知州擦了擦额头上冒出的虚汗，“是我‘雅’了太久了，忘了靳翰民风彪悍，果然还是要知己知彼啊，皇上此次将你置于边关也不无道理。”
陆恒似乎心情不佳，“以后再与他们有什么需要相商的，便去我的瑞王府吧，他们不敢在我那里造次。”
郭知州问道：“这三王子以前不得宠，咱们也没有重点关注过他，此次接触下来，你觉得他如何？”
陆恒冷笑：“倒是比他那个冲动的二哥哥有心计的多，能伸能屈，滑不溜秋的像条泥鳅。”
“若是此人以后继承王位了，只怕更是棘手。”
……
夜近子时，再有半个时辰新云州便要宵禁了，陆恒思虑良久，还是走到了“方记”的后门。
从门缝儿隐隐透出光来，似乎里面的人还没入睡。
轻轻叩门三声，片刻后里面传出女子警惕的声音，“谁呀？”
陆恒张了张嘴，却忽然顿住。
说“我是瑞王”？怎么有以势压人的感觉？
说“我是陆七”？小厨娘听了会不会更生气。
罢了，折中一番，“咳，我是……姓陆的。”
“夜深了，陆大人有话明日再说吧。”方念真实在不想再与他们有任何瓜葛，以后就安安生生开自己的小店。
陆恒也不知道自己是怎么想的，只是脑海中有个念头：不能走，今夜必须解释清楚。
“你不开门，我便隔着门与你说吧。”
“我一开始隐瞒，是见你胆子小，怕你听了害怕。后来与你相熟，却还是没有告知我的真实身份，是我不对，不够坦荡，非君子所为。”
“我只是觉得抛弃了这层身份，与你做平辈相交的朋友很轻松。”
“今日我来，就是来表达歉意的，若是日后那靳翰人不长眼色，寻你麻烦，你尽可以来寻我。我定不会让他们……”
“吱嘎”，门突然被打开了，方念真恭敬地行了个大礼，“王爷天潢贵胄，民女不曾生气。”
陆恒愣在原地，她以前几乎不怎么跟他行礼，现如今，她和别人一样，对他有了距离感了。
得到这个认知，陆恒竟觉得有些挫败。
“我，我们日后还是君子相交，不掺杂……”，没等陆恒的话说完，方念真就露出了官方微笑打断他，“好，君子之交，王爷请回吧。”
“毕竟，君子之交应淡如水。”
“哐”的一声，方念真关上了门，陆恒吃了个闭门羹，只得转身回府了。
朝堂诡谲，战场凶险，他都没觉得事情有这么难以琢磨，她如此说，是原谅还是没原谅？
-
送走了陆恒，方念真的肚子咕咕叫了起来。
“真是烦人！要是现在睡着了，根本就不会饿了。”
方念真想直接躺下睡了，可心乱如麻，肚子又有如打鼓一般。
最终还是认命地爬起来，点火，准备揉面。
将水一点点地加到面粉中，搅成絮状，期间稍微加一点盐增加筋性，她打算做个面片汤。
做面片的面团不能揉太软，不然就不劲道了。
将面团擀成厚厚的饼，两面都抹上油，然后放面盆里，盖个盖子醒发一会儿。敞着盖子面皮会变硬裂开，口感就不好了。
菜筐里还剩两个西红柿，切点葱和蒜下锅爆香，将切成小块的西红柿炒化，加盐调味，加水烧开。
醒发好的厚面饼，切成几个长条，拿在手上用大拇指发力，揉搓出薄片下入锅中煮熟。
再放入一把翠绿的小白菜，天气渐冷，新云州的新鲜绿叶菜是越来越少了。
出锅前点上两滴香油味道更佳，这一碗红红绿绿色彩搭配的极有食欲，她干脆搬个小板凳就在灶边吃，再切了一小碟脆瓜条。
大福也闻着香味，迈着轻盈的步伐进了厨房，“喵？”
方念真给它拿了几条小鱼干，这是她前两日自己烤制的，大福爱吃得很。
九月底的深夜已经有些凉了，她喝着热呼呼的面片汤，感觉身上自在了许多，吃了半碗原味的，又将辣椒油淋在上面，辣乎乎的更发汗。
夹了一旁的脆瓜条吃着，这是她特意收了小黄瓜，也就是黄瓜扭子，腌制而成的，脆生生的，咬起来很是带劲。
本来就心情不好，方念真咔嚓咔嚓地咬得更大声，仿佛这样就能缓解压力。
今日在知州府确实把她吓坏了，先是不慎听见“陆大人”一句话就取了十几人性命；再是那靳翰人张嘴就要把她“要”走；最后，当然还是陆七居然是瑞王这件事。
肚子吃饱了，她往暖烘烘的被窝一躺，搂着大福，忽然感觉，也不那么烦躁不安了。
“还是我知名度不够高，等我以后把店开到靳翰去，做富商，大老板，看谁还敢张口闭口就‘要’我！”
方念真给自己打了打气，终于又满足又疲惫地进入了梦乡。
次日，方念真正在交待人伢子，自己想要什么样的人，是的，她终于要签契买人了，不过这一波人还是活契，主要是做火锅店的店员。
知晓悄悄凑到她耳边说：“知州夫人亲自来了，我已经领进后院厢房，先上了茶了。”
方念真赶紧打发了人伢子，就回了后院。
“夫人，您怎么来了？”方念真很是惊讶。
严氏给身边的婆子使了个眼色，那婆子就走出去，关好门，屋内只剩下她们二人。
“我家大人要我代他跟你说声抱歉，昨日让你受了那么大惊吓。”严氏亲切地拉过方念真的手。
方念真经过一夜，早已冷静下来了，“夫人，我知道的，这不是郭大人的错误，您不必如此。”
“理当如此，是我们想得不够细。昨日宴席做得甚好，人人都夸，就连挑剔的瑞王都很是称赞呢。”
严氏打开身边的木匣子，“这是你的余款，再加上我家大人私房钱出的赏银，这里总共是六十两。”
方念真赶紧拒绝，“不不不，夫人，咱们说好的总共八十两，再给四十两就够了，不必这么多。”
严氏说道：“这是我家大人要给你的，我可管不着，你若不收，得自己找他去。”
似是怕她为难，严氏笑盈盈的，“我今日好不容易出来松泛一下，念真不如容我蹭顿饭吧？方记现出锅的，肯定比打包回府的更好吃。”
“这自然应该，夫人就在此处坐吧，我去做菜。”方念真也不再扭捏，收了银子，就去后厨做准备。
先给严氏准备了些焦糖瓜子、卤花生之类的小零嘴，等方念真端进来时，严氏正蹲在地上给大福梳毛，大福舒服得眼睛都眯上了。
“这是你的猫吗？乖巧得很。”严氏似乎很是喜爱。
“对，叫大福，是我捡到的，它平日很怕人的，许是感应到夫人性情温和，竟出来与你玩了。”
方念真数了下，严氏还带了一个婆子，四个侍女，如此，便分两桌，各八道菜好了。
多给了赏银二十两呢，还不得大展厨艺一番。
方念真正在厨房忙碌，锅铲子都要抡冒烟了，知晓又过来了，“掌柜的，瑞王府来人了。”
不是，这些人，今天都没完了是吧？！
作者有话说：
明天立秋啦，小可爱们准备“贴秋膘”吗？都吃啥呀？
第34章 火锅店开业筹备
方念真放下手中做了一半的菜, 走出门外迎了上去。
来的是曾管家，只带了一个小厮，小厮拖着一袋什么东西。
曾管家依旧那么和蔼, “打扰方掌柜了, 今日前来，是府上命我送点东西过来。”
方念真一听是瑞王那边送东西, 下意识地开口回绝：“曾管家，不必如此。”
曾管家却小声对她说：“此物方掌柜可以用来吃, 但是若储存得当，用来育苗种植，甚好。”
曾管家身后的小厮也很会看眼色，适时地打开了袋子，居然是一袋红薯？
方念真以为是送了些金银珠宝来，她是断断不会收下的。
可是一袋红薯, 市面上根本没得卖的红薯……若是吃也就罢了, 她忍得住。
但曾管家那句“育苗种植”实在是戳到她的心坎上了, 她本就想置一些田产，若是能种红薯，那也算是抢占先机了。
到时候种出来, 自己的店里也能再加上许多新的特色菜。
就在她恍神的这么一霎那，曾管家叫小厮丢下那袋红薯，两人就要上马车回府。
方念真拦也没拦住，细细看了袋子里的红薯，都是个头均匀的，里面还附了张纸, 上面详细写了“地瓜”的储藏方式和育苗要点。
方念真仔细收好了那张字条, 叫小五推个推车, 立即把红薯送到她新宅子刚挖好的地窖里，待晚上闭店了她再去好好安置。
应付完这一场，她赶紧回了厨房，知州夫人还在自己房里等着呢。
郭知州在背后摆摆手，侍女就拉着方念真悄悄退出去了。
陆恒注意到，从进厅到离开，方念真把这一圈人都看了，偏偏略过了他，再没有看他一眼。
他想起阿娘曾说过，“女子若是生气，便都‘耳聋眼盲’，听不见犯错人的解释，也看不到犯错人的存在。”
另一头，方念真回了后厨，也不想再美滋滋地等她的四十两余款了，叫上莫大姐与知晓赶紧就溜，这地方待不得了！
知晓与莫大姐一路上问她怎么了，她怎么都不说。
火气冲天地回了店里，总算能放心开口说话了，“以后我可不去给人家做宴席了，都被当成个物件了。离那些达官贵人远一些，净是祸事。”
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散客后的知州府内，严氏不顾陆恒还在场，叉着腰瞪着郭知州，踱着步不重样地数落他，郭知州身子缩得跟个鹌鹑似的。
“我就回后院照看了一下孩子，你就出这么档子事，她一个小厨娘，你叫她进去见人干嘛？！”
郭知州好言好语地承认错误，“这不是想让他们大批量买吗，他们不相信那几样产物产量那么高，也不信既好做又好吃，我想着我找个人证明一下，确实是多年不接触靳翰人，忘了他们有多无礼了，是我考虑欠佳。”
又拉了严氏到一旁，“娘子，好娘子，留点面子，我与瑞王还有正经事要商议，稍后我回了后院与你赔罪，你帮我想想怎么安慰方掌柜。”
“给我赔什么罪，被吓到的是念真。”严氏又瞪了他一眼，才离开了。
郭知州擦了擦额头上冒出的虚汗，“是我‘雅’了太久了，忘了靳翰民风彪悍，果然还是要知己知彼啊，皇上此次将你置于边关也不无道理。”
陆恒似乎心情不佳，“以后再与他们有什么需要相商的，便去我的瑞王府吧，他们不敢在我那里造次。”
郭知州问道：“这三王子以前不得宠，咱们也没有重点关注过他，此次接触下来，你觉得他如何？”
陆恒冷笑：“倒是比他那个冲动的二哥哥有心计的多，能伸能屈，滑不溜秋的像条泥鳅。”
“若是此人以后继承王位了，只怕更是棘手。”
……
夜近子时，再有半个时辰新云州便要宵禁了，陆恒思虑良久，还是走到了“方记”的后门。
从门缝儿隐隐透出光来，似乎里面的人还没入睡。
轻轻叩门三声，片刻后里面传出女子警惕的声音，“谁呀？”
陆恒张了张嘴，却忽然顿住。
说“我是瑞王”？怎么有以势压人的感觉？
说“我是陆七”？小厨娘听了会不会更生气。
罢了，折中一番，“咳，我是……姓陆的。”
“夜深了，陆大人有话明日再说吧。”方念真实在不想再与他们有任何瓜葛，以后就安安生生开自己的小店。
陆恒也不知道自己是怎么想的，只是脑海中有个念头：不能走，今夜必须解释清楚。
“你不开门，我便隔着门与你说吧。”
“我一开始隐瞒，是见你胆子小，怕你听了害怕。后来与你相熟，却还是没有告知我的真实身份，是我不对，不够坦荡，非君子所为。”
“我只是觉得抛弃了这层身份，与你做平辈相交的朋友很轻松。”
“今日我来，就是来表达歉意的，若是日后那靳翰人不长眼色，寻你麻烦，你尽可以来寻我。我定不会让他们……”
“吱嘎”，门突然被打开了，方念真恭敬地行了个大礼，“王爷天潢贵胄，民女不曾生气。”
陆恒愣在原地，她以前几乎不怎么跟他行礼，现如今，她和别人一样，对他有了距离感了。
得到这个认知，陆恒竟觉得有些挫败。
“我，我们日后还是君子相交，不掺杂……”，没等陆恒的话说完，方念真就露出了官方微笑打断他，“好，君子之交，王爷请回吧。”
“毕竟，君子之交应淡如水。”
“哐”的一声，方念真关上了门，陆恒吃了个闭门羹，只得转身回府了。
朝堂诡谲，战场凶险，他都没觉得事情有这么难以琢磨，她如此说，是原谅还是没原谅？
-
送走了陆恒，方念真的肚子咕咕叫了起来。
“真是烦人！要是现在睡着了，根本就不会饿了。”
方念真想直接躺下睡了，可心乱如麻，肚子又有如打鼓一般。
最终还是认命地爬起来，点火，准备揉面。
将水一点点地加到面粉中，搅成絮状，期间稍微加一点盐增加筋性，她打算做个面片汤。
做面片的面团不能揉太软，不然就不劲道了。
将面团擀成厚厚的饼，两面都抹上油，然后放面盆里，盖个盖子醒发一会儿。敞着盖子面皮会变硬裂开，口感就不好了。
菜筐里还剩两个西红柿，切点葱和蒜下锅爆香，将切成小块的西红柿炒化，加盐调味，加水烧开。
醒发好的厚面饼，切成几个长条，拿在手上用大拇指发力，揉搓出薄片下入锅中煮熟。
再放入一把翠绿的小白菜，天气渐冷，新云州的新鲜绿叶菜是越来越少了。
出锅前点上两滴香油味道更佳，这一碗红红绿绿色彩搭配的极有食欲，她干脆搬个小板凳就在灶边吃，再切了一小碟脆瓜条。
大福也闻着香味，迈着轻盈的步伐进了厨房，“喵？”
方念真给它拿了几条小鱼干，这是她前两日自己烤制的，大福爱吃得很。
九月底的深夜已经有些凉了，她喝着热呼呼的面片汤，感觉身上自在了许多，吃了半碗原味的，又将辣椒油淋在上面，辣乎乎的更发汗。
夹了一旁的脆瓜条吃着，这是她特意收了小黄瓜，也就是黄瓜扭子，腌制而成的，脆生生的，咬起来很是带劲。
本来就心情不好，方念真咔嚓咔嚓地咬得更大声，仿佛这样就能缓解压力。
今日在知州府确实把她吓坏了，先是不慎听见“陆大人”一句话就取了十几人性命；再是那靳翰人张嘴就要把她“要”走；最后，当然还是陆七居然是瑞王这件事。
肚子吃饱了，她往暖烘烘的被窝一躺，搂着大福，忽然感觉，也不那么烦躁不安了。
“还是我知名度不够高，等我以后把店开到靳翰去，做富商，大老板，看谁还敢张口闭口就‘要’我！”
方念真给自己打了打气，终于又满足又疲惫地进入了梦乡。
次日，方念真正在交待人伢子，自己想要什么样的人，是的，她终于要签契买人了，不过这一波人还是活契，主要是做火锅店的店员。
知晓悄悄凑到她耳边说：“知州夫人亲自来了，我已经领进后院厢房，先上了茶了。”
方念真赶紧打发了人伢子，就回了后院。
“夫人，您怎么来了？”方念真很是惊讶。
严氏给身边的婆子使了个眼色，那婆子就走出去，关好门，屋内只剩下她们二人。
“我家大人要我代他跟你说声抱歉，昨日让你受了那么大惊吓。”严氏亲切地拉过方念真的手。
方念真经过一夜，早已冷静下来了，“夫人，我知道的，这不是郭大人的错误，您不必如此。”
“理当如此，是我们想得不够细。昨日宴席做得甚好，人人都夸，就连挑剔的瑞王都很是称赞呢。”
严氏打开身边的木匣子，“这是你的余款，再加上我家大人私房钱出的赏银，这里总共是六十两。”
方念真赶紧拒绝，“不不不，夫人，咱们说好的总共八十两，再给四十两就够了，不必这么多。”
严氏说道：“这是我家大人要给你的，我可管不着，你若不收，得自己找他去。”
似是怕她为难，严氏笑盈盈的，“我今日好不容易出来松泛一下，念真不如容我蹭顿饭吧？方记现出锅的，肯定比打包回府的更好吃。”
“这自然应该，夫人就在此处坐吧，我去做菜。”方念真也不再扭捏，收了银子，就去后厨做准备。
先给严氏准备了些焦糖瓜子、卤花生之类的小零嘴，等方念真端进来时，严氏正蹲在地上给大福梳毛，大福舒服得眼睛都眯上了。
“这是你的猫吗？乖巧得很。”严氏似乎很是喜爱。
“对，叫大福，是我捡到的，它平日很怕人的，许是感应到夫人性情温和，竟出来与你玩了。”
方念真数了下，严氏还带了一个婆子，四个侍女，如此，便分两桌，各八道菜好了。
多给了赏银二十两呢，还不得大展厨艺一番。
方念真正在厨房忙碌，锅铲子都要抡冒烟了，知晓又过来了，“掌柜的，瑞王府来人了。”
不是，这些人，今天都没完了是吧？！
作者有话说：
明天立秋啦，小可爱们准备“贴秋膘”吗？都吃啥呀？
第34章 火锅店开业筹备
方念真放下手中做了一半的菜, 走出门外迎了上去。
来的是曾管家，只带了一个小厮，小厮拖着一袋什么东西。
曾管家依旧那么和蔼, “打扰方掌柜了, 今日前来，是府上命我送点东西过来。”
方念真一听是瑞王那边送东西, 下意识地开口回绝：“曾管家，不必如此。”
曾管家却小声对她说：“此物方掌柜可以用来吃, 但是若储存得当，用来育苗种植，甚好。”
曾管家身后的小厮也很会看眼色，适时地打开了袋子，居然是一袋红薯？
方念真以为是送了些金银珠宝来，她是断断不会收下的。
可是一袋红薯, 市面上根本没得卖的红薯……若是吃也就罢了, 她忍得住。
但曾管家那句“育苗种植”实在是戳到她的心坎上了, 她本就想置一些田产，若是能种红薯，那也算是抢占先机了。
到时候种出来, 自己的店里也能再加上许多新的特色菜。
就在她恍神的这么一霎那，曾管家叫小厮丢下那袋红薯，两人就要上马车回府。
方念真拦也没拦住，细细看了袋子里的红薯，都是个头均匀的，里面还附了张纸, 上面详细写了“地瓜”的储藏方式和育苗要点。
方念真仔细收好了那张字条, 叫小五推个推车, 立即把红薯送到她新宅子刚挖好的地窖里，待晚上闭店了她再去好好安置。
应付完这一场，她赶紧回了厨房，知州夫人还在自己房里等着呢。