我在古代靠种植药材发财致富 第95节
“成，我跟赵娘子说一下。”中人又?去找赵娘子，这回?赵娘子没什?么意见了，两人一起走出来，赵娘子脸上终于有了点笑颜色。
又?约定了明日何时在经界所门前见，中人叮嘱双方带齐户籍文?书等，两人便告辞而去。
十六日一早，李小寒父女驾着牛车，跟着同福酒家的运酒队来到府城，再找到经界所门前，中人已经带着赵老爷赵娘子在等候了。
只是，中人和赵老爷赵娘子想不到，李小寒李贤东这对土豪又?土鳖的父女，买房真的是用背篓装着几百两的现?银来的，三十多?斤啊。
这都怪李小寒，她怕乱世了银票变废纸，因此最开始跟青帮和同福酒家一直是现?银结算，结着结着，这银子便越存越多?。
等到要取银子买房的时候，从地下挖银子的时候，才发现?这个问题。
只是李小寒和李贤东能这么猛的用个破袋子装着，垫点茅草伪装，用背篓就把?银子背过来了，赵老爷和赵娘子可不敢就这么收了。无奈何，一众人只能先去一趟银楼，把?银子换成银票。
不过，这一手不知道为什?么的震慑了中人和赵老爷赵娘子，反正交易过程极顺利，赵老爷刚开始那?死人脸色也不摆了。加上中人是做熟了的，经界所里的吏员打点得极好，因此很快就把?契书弄好了。
“咳，李姑娘，这是官府盖过印章的红契，是最最权威的官颁契纸，你收好了，以后这房子就是你的了。”
中人原以为李老爷父女买房一直由?李姑娘出面已经够惊奇了，后来发现?李老爷用背篓背着银子过来了交易，他觉着不会有更出奇的了。最后，这契纸写的是李姑娘的名字，他才知道，总有更让他惊奇的。
他没记错的话，李老爷李姑娘的户籍地是在一个村里啊，莫非现?在村里姑娘已经这么猛了吗？
李小寒不管中人心中所想，看过没有问题，眼看着经界所盖章的契纸，自然是没有问题的，李小寒只是看多?一眼这古代的房产证，然后小心的把?契纸收起来。
她的番椒卖的银子买的房子，自然写她的名字。虽然种番椒的地是他爹的名字，但是她那?八十亩地的粮，入的可是全家的嘴。
定了契，跟中人约定等赵老爷一家明日搬走后，麻烦中人再找人把?房子打扫干净，把?那?该修补的地方修补好，二十号李小寒再过来收房，并付最后一笔中人费，李小寒和李小寒带着新?鲜热辣的房契回?去了。
“爹，我没钱了。”坐在牛车上，李小寒叹口?气?。
“没钱了没啥，我和你娘那?里还有点，我们拿给你用。”李贤东乐呵呵的说。
他家姑娘可真厉害，这么快便在府城里买房了。至于不写他的名字，他家里宅子写的是他的名字咧。这钱是卖番椒赚的，写他女儿的名字是应该的。
“那?倒不用，只是我得好好想一想，再怎么赚钱。”李小寒望天说道。
第81章
李小寒从家里挖出这么一大笔银子去?买房, 王氏肯定?是知道的。
要不是王氏肚子大了，买房这么大的事情，王氏是一定?要去?看看的。虽然她没有意见和建议, 但是在府城买房耶, 王氏从来都不敢想过自己家能在府城买房。如今, 这件事活生生的发生在她的面前，她也?想看看啊。
无奈现在肚子大了, 王氏也?不敢乱动，只能在家里着急的等着李贤东和李小寒回来。
待到?午时，牛车碌碌的声?音驶进后院，王氏便知道李小寒父女二人回来了。果不其然，不一会，后门打?开, 李小寒和李贤东依次走进来。李小寒脸上一片轻快, 李贤东满脸自豪。
“办成?了吗？给我看看。”王氏心急的说。
“待我先洗洗手。”王氏即将临盆, 李小寒便更加注意了, 从外边回来都尽量洗完手再跟王氏接触，青帮和同福酒家的人?过来运酒的时候, 也?不让王氏去?前院了。
知道李小寒略有些讲究, 并且要求其他人?也?讲究的王氏只能耐下性子来等候。
等到?李小寒洗干净手, 才从怀里掏出红契来给王氏看。
王氏小心翼翼的展开, 生怕一不小心弄脏弄破了, 然后细细的看上面的描述。王氏识字不多, 契纸上房宅地址、交易原因和标的价格大部分都不认识, 但是李小寒三个?字, 她还是认识的。
细细抚摸着这一张房契，王氏脸上笑开了花。
真好啊, 她的女儿，也?是在府城有房的人?了。有房有地做嫁妆，以后哪个?婆家敢给她女儿气受。不管嫁到?哪里去?，她女儿也?能在婆婆妯娌面前抬头?挺胸了。
细看了半刻钟之后，王氏才把契纸小心叠起来，认真嘱咐道，“可要认真收好了，莫要损了坏了，放到?你?那樟木小箱子里，那里不长虫子。”
自己生的女儿自己知道，在王氏心里，李小寒有时候有点大大咧咧的，又?或者说，在其他的事情上操心太多，在家里便有点过于放心了。
上次卖番椒酒的银子就是，居然想随随便便放箱子里。这多不谨慎，万一真有个?贼进来，一拿便走了，要不是自己让她爹进去?挖洞埋地下，估计她还不会行动呢。
房契虽然写了名字，贼拿走也?没有用，但是万一损了丢了，补起来多麻烦。因此，王氏便不免叮嘱两句。
“知道了，娘。”李小寒说道，见王氏不放心，端正了脸色，“我必定?小心再小心，放到?樟木箱子里。”
“你?知道就好，这可是五百多两银子的房子呢。”王氏感?慨说道，“老李家从来都没有这么贵的房子。”
乡下房子，最多几十两，再大也?越不过一百两去?。
想到?这里，王氏又?满脸骄傲，她只生了一个?女儿又?怎么样，这一个?女儿，已经?比老李家那几个?孙子合起来都出息了。
如果自己肚子里这一个?能有姐姐一半的聪明，王氏觉得自己真的是做梦都要笑醒，得给婆婆和祖宗们上供猪头?还神才行。
想到?肚子里的这个?，王氏又?有点忧心，稳婆看过了，还有不到?一个?月便临盆了，也?不知道是男是女。
按王氏自己心里想，那她自然是希望是个?男孩的，给娃她爹留个?根，给女儿生个?兄弟依靠，还有，当娘的没有生出男孩，女儿的名声?也?会受连累。明年小寒就及笄了，王氏怕拖累自己的女儿的名声?。
这越临近生产，便越容易想得多。
“娘，你?收拾收拾，我们再过几天，搬城里住去?。”
王氏正走神着，忽地听见李小寒脆生生的说话，这一下子，又?被惊回过神来，“怎么要搬城里住去?了，在家里住得好好的呀。而且搬城里去?了，家里的牛呀羊呀鸡呀怎么办？不成?。那城里宅子放那里好好保存着，你?和你?爹时不时的看一下，住两晚就成?，平日还是得住家里。”
“娘，你?快生了。你?这把年纪了，以前生我的时候还伤了身子，后来没调养多久又?怀上了，为了保险，还是去?城里生吧。”李小寒停下手上的动作，语重心长劝说道。
虽然她娘才三十出头?，在现代观念里，还没有到?高龄产妇的年纪呢。但现代产妇都是一路产检啊，真有什么危险，早前期治疗了，哪像她娘，只是中途找张大夫摸了几次脉。
而且她娘生她可是有前科的，万一真发生了什么事，村里的稳婆估计只能听天由命，去?府城还能去?找大夫。虽然张大夫等人?在妇产科不一定?精深，但是好歹也?是个?大夫，一理通百理通，肯定?比普通人?懂得多。
“不至于吧。村里多少人?都在村里找稳婆生的，特特去?城里生个?娃，那多不好意思。”王氏略带犹豫的说。
“你?管其他人?做啥，村里人?有房子在城里生吗？！”李小寒更加严肃了，“娘你?别这样，你?想想万一真出了点什么事，在村里你?能放心。”
“听小寒的，过几天等城里屋子装好了，咱们就搬到?城里去?，等你?生完孩子再回来。”李贤东插话说道，如今他也?明白，为啥李小寒这房子买得急了。的确是小寒说得对，万一真出了什么事，还是得城里大夫靠谱。
丈夫女儿这么说，王氏便不再坚持，转而心里想着，去?城里要带什么，被褥衣服肯定?得带的，尤其小孩子的东西，要带全了。还有牛可以赶城里去?，鸡呀羊呀怎么办，免不了得托付赵氏帮忙照顾一段时间了。
不过这些事情，接下来慢慢安排就行了，目前还是先吃午饭。
等到?吃完午饭，李小寒找到?李贤东，“爹，你?能帮我做一个?没有底的木桶不？要像水桶那么高，像蒸笼那么大，可以架到?铁锅上，然后边边还有一个?口，可以斜插入竹板，竹板一头?粗一头?尖，粗的那头?横进桶里，尖的那头?插出来。”
李贤东想了一想，随手拿起旁边水桶，比划起来，“是像这样不，这里开一个?口子，然后把半截竹板插进去?。”
“对，竹板插进去?的位置要更高一点，竹板透出来的孔，两个?指节大小就差不多了。”李小寒说道。
托青帮带的蒸花露器具已经?到?了，李小寒先前试过了，这东西原理是一样的，都是将液体加热至沸腾然后蒸汽冷凝成?液体，最后存储起来。李小寒试着将酒水倒进去?，小火加热沸腾，的确也?是有水滴样的酒精从管道里流出来。
但是，这玩意它小巧玲珑啊，这是给贵女们蒸花露消磨时间的，可能一天能蒸出小半香水瓶的花露，贵女们便欢天喜地。而且贵女们估计也?只是玩玩，真正一整天在干活的，还是侍女。
但是，李小寒就悲催了，这时代的酒本来度数就低，蒸半天，把那一小壶酒蒸干了，最后得出那半茶杯盖的酒精，还一边蒸一边挥发了。
不行，不实用。
李小寒苦思冥想，终于想出一个?办法。既然度数低，那干脆便把酒倒在干净的大锅中，中间架木桶，顶上架上一个?干净的锅底，加热沸腾之后，水和酒的蒸汽升腾，遇到?上面锅底，然后又?汇聚起来，滴落到?竹板中，最后收集起来。这收集过的酒水混合体，不管是纯度还是酒精含量都高了不少。
第一次蒸发提纯之后，再利用酒精沸点七十八度，水的沸点一百度的沸点差，将一次提纯之后的酒水放入蒸花露器具中，再次水浴加热。水浴加热可以使得蒸花露器中酒水达到?酒精的沸点，却没有达到?水的沸点，酒精就大量蒸发出来，通过上面的冷凝管重新变成?液态被收集起来。
这是李小寒拼命回忆初高中做过的实验，搜集脑海中所有残存的现代知识，结合现在有的条件得出来的方?法，理论上应该可能，但是实际操作起来，肯定?会有非常大的损耗。不过不管损耗多大，如果能成?功，那就是值得的。
李小寒细细给李贤东描述了自己的要求，需要木桶两端尽量与家中的新锅密切贴合，不要露出太多缝隙。
待到?三天之后，李贤东终于把这个?蒸桶，按照李小寒的要求做出来了。哦，蒸桶，就是李小寒给这个?特制的木桶起的名字。
因着要实验制酒，涉及到?保密，便选了二?进后院的厨房进行。
李荷花早已经?避让出一进厨房去?炒底料了。之前说过，泡酒的秘方?不能教，李荷花自己不用提醒，不管是泡酒还是备料，听到?看到?任何相关都马上避开。往往李小寒还没反应过来，李荷花已经?跑了。
不过这也?好，毕竟泡酒的方?子，李小寒还是留着有用。
既然目的是要提纯出酒精，那自然是用好酒比较方?便，李小寒用的是同福酒家十斤装的醇酒。所以说，她的钱花得快也?是有原因的。
将醇酒倒入锅中，然后蒸桶架在上面，再将一口刷干净的新锅架在蒸桶上，锅底朝里，蒸桶与锅边缘的间隙，都用干净的新棉布紧紧围住。
小火慢烧，感?觉锅里的水慢慢沸腾，一阵一阵的蒸汽从木桶的缝隙慢慢的冒出来，这个?封闭性肯定?是没有办法做到?完全封闭的了，只不过希望冒出来的更少一点罢了，毕竟这冒出来的，很多都是酒啊。
又?过来一会，约莫一刻钟吧，一道清澈的比筷子更细的水流，慢慢的从倾斜的竹板流出来，滴落在最下方?的酒坛子里。
李小寒用勺子接过些许，轻轻放到?鼻子下闻一闻。
李贤东只看到?自己女儿眼神一亮，然后绽开了极灿烂的笑容。
“成?了？”
“第一道工序，成?了。”
李小寒含笑答道，这浓郁的酒香哟，错不了。
第82章
李小寒接过酒头?, 闻过酒香，却不曾喝。酒头出来的都是沸点低的杂质，多?为酒精和?甲醇, 浓度可以高达七十度, 并不适合饮用?, 真正蒸馏酒的精华，在酒中段。
等过了一会, 李小寒才用小碗接过中段酒，先?观其色，色泽微黄透明，再闻其香，没?有酒头?香气浓烈，但是更加纯正纯净, 最后轻抿一口, 酒味顺滑醇厚、后味悠长。
李小寒甚至回味了一下, 这酒有了一点后世白酒的感觉了。品味过后, 方将酒递给李贤东。
李贤东接过李小寒递过来的酒，先?说一句, “这酒, 好香啊。”
“嗯, 酿酒发酵出来的许多?芳香酊, 成分浓度随着酒精的浓度而?提升, 因?此蒸馏过后, 酒精浓度越浓, 芳香酊越浓, 酒便越香。”李小寒解释说道。
而?且李小寒怀疑，同福酒家这酒, 应该加了高粱酿制，是杂粮酒，后世总结的粮食酿酒特点，‘高粱香、玉米甜、大米净、大麦冲’，这个酒极香，高粱含量应该不会少?。
见李贤东不明为什么酒煮过会香，李小寒想了想，说道：“爹，你可以理解为，酒是粮食酿造的，粮食煮熟之后是不是香好多?，这酒便也这样。”
虽然解释的有点歪，但是道理是相同的，又?通俗易懂，李贤东想明白了，一仰头?，将这点酒送入口中。
“喝完有点热，有点辣，但是，你没?有加番椒啊。”李贤东疑惑的说。
“嗯，我没?有加番椒，这是酒本身?的浓度上?来之后，带来的灼烧感。”李小寒说道。
可惜无法准确判断这酒的浓度有多?少?，听闻技艺高超的酿酒师傅们，可以通过酒花来判断浓度，比如茅台酒花分为‘鱼眼花、堆花、满花、碎米花和?圈花’，不同的酒花代表不同的度数。
前世李小寒的老板作为一名土豪并古典文化爱好者，不仅收集明式家具，还是资深的白酒收藏家，常常跟下属聊白酒文化，并且痛心疾首表示现代酒桌文化，已经丧失了品酒的含义，全都喝到大醉，通通都是牛嚼牡丹。真正的品酒，是品酒的香与醇，品其中的工艺之深，变化之妙。
当然，老板一般会拿出一瓶珍藏出来，向下属们科普一大段之后，根据心腹程度，如果是真正心腹，老板可能?会心痛的分你一小杯，最多?一口的量，表现对你的看重之后，自?己再把酒好好收藏起来。
其余一般心腹，老板一般是炫耀过后，然后鼓励你好好努力，等某一日?达到老板的标准之后，才能?有幸分享到老板的美酒。
为了跟老板能?有共同话题，李小寒那个种植基地的中高层们，全都练就了一身?纸上?谈兵的白酒功夫，真正理论家，至于到底谁喝过老板的酒，反正大家都说自?己喝过。
但是李小寒自?己亲身?经历，只在药林大收获并且老板卖出好价格的时候，才勉强喝上?两次。就这两次，老板面上?那心痛的神色，深深的印在李小寒心里，并且以后老板跟李小寒谈话，开口便是，“小李啊，你知道的，你是自?己人了，咱们那些虚礼便不说了。”反正，那酒后来便没?再喝过。
现在想想，那时候也挺愉快的，这样一个土豪老板，钱给得爽快，人也不难相处，不过都是上?辈子的事情了。
回到现在，根据李小寒自?己琢磨，这蒸馏过的醇酒，酒精浓度估摸着可能?达到四十度左右。
又?约定了明日何时在经界所门前见，中人叮嘱双方带齐户籍文?书等，两人便告辞而去。
十六日一早，李小寒父女驾着牛车，跟着同福酒家的运酒队来到府城，再找到经界所门前，中人已经带着赵老爷赵娘子在等候了。
只是，中人和赵老爷赵娘子想不到，李小寒李贤东这对土豪又?土鳖的父女，买房真的是用背篓装着几百两的现?银来的，三十多?斤啊。
这都怪李小寒，她怕乱世了银票变废纸，因此最开始跟青帮和同福酒家一直是现?银结算，结着结着，这银子便越存越多?。
等到要取银子买房的时候，从地下挖银子的时候，才发现?这个问题。
只是李小寒和李贤东能这么猛的用个破袋子装着，垫点茅草伪装，用背篓就把?银子背过来了，赵老爷和赵娘子可不敢就这么收了。无奈何，一众人只能先去一趟银楼，把?银子换成银票。
不过，这一手不知道为什?么的震慑了中人和赵老爷赵娘子，反正交易过程极顺利，赵老爷刚开始那?死人脸色也不摆了。加上中人是做熟了的，经界所里的吏员打点得极好，因此很快就把?契书弄好了。
“咳，李姑娘，这是官府盖过印章的红契，是最最权威的官颁契纸，你收好了，以后这房子就是你的了。”
中人原以为李老爷父女买房一直由?李姑娘出面已经够惊奇了，后来发现?李老爷用背篓背着银子过来了交易，他觉着不会有更出奇的了。最后，这契纸写的是李姑娘的名字，他才知道，总有更让他惊奇的。
他没记错的话，李老爷李姑娘的户籍地是在一个村里啊，莫非现?在村里姑娘已经这么猛了吗？
李小寒不管中人心中所想，看过没有问题，眼看着经界所盖章的契纸，自然是没有问题的，李小寒只是看多?一眼这古代的房产证，然后小心的把?契纸收起来。
她的番椒卖的银子买的房子，自然写她的名字。虽然种番椒的地是他爹的名字，但是她那?八十亩地的粮，入的可是全家的嘴。
定了契，跟中人约定等赵老爷一家明日搬走后，麻烦中人再找人把?房子打扫干净，把?那?该修补的地方修补好，二十号李小寒再过来收房，并付最后一笔中人费，李小寒和李小寒带着新?鲜热辣的房契回?去了。
“爹，我没钱了。”坐在牛车上，李小寒叹口?气?。
“没钱了没啥，我和你娘那?里还有点，我们拿给你用。”李贤东乐呵呵的说。
他家姑娘可真厉害，这么快便在府城里买房了。至于不写他的名字，他家里宅子写的是他的名字咧。这钱是卖番椒赚的，写他女儿的名字是应该的。
“那?倒不用，只是我得好好想一想，再怎么赚钱。”李小寒望天说道。
第81章
李小寒从家里挖出这么一大笔银子去?买房, 王氏肯定?是知道的。
要不是王氏肚子大了，买房这么大的事情，王氏是一定?要去?看看的。虽然她没有意见和建议, 但是在府城买房耶, 王氏从来都不敢想过自己家能在府城买房。如今, 这件事活生生的发生在她的面前，她也?想看看啊。
无奈现在肚子大了, 王氏也?不敢乱动，只能在家里着急的等着李贤东和李小寒回来。
待到?午时，牛车碌碌的声?音驶进后院，王氏便知道李小寒父女二人回来了。果不其然，不一会，后门打?开, 李小寒和李贤东依次走进来。李小寒脸上一片轻快, 李贤东满脸自豪。
“办成?了吗？给我看看。”王氏心急的说。
“待我先洗洗手。”王氏即将临盆, 李小寒便更加注意了, 从外边回来都尽量洗完手再跟王氏接触，青帮和同福酒家的人?过来运酒的时候, 也?不让王氏去?前院了。
知道李小寒略有些讲究, 并且要求其他人?也?讲究的王氏只能耐下性子来等候。
等到?李小寒洗干净手, 才从怀里掏出红契来给王氏看。
王氏小心翼翼的展开, 生怕一不小心弄脏弄破了, 然后细细的看上面的描述。王氏识字不多, 契纸上房宅地址、交易原因和标的价格大部分都不认识, 但是李小寒三个?字, 她还是认识的。
细细抚摸着这一张房契，王氏脸上笑开了花。
真好啊, 她的女儿，也?是在府城有房的人?了。有房有地做嫁妆，以后哪个?婆家敢给她女儿气受。不管嫁到?哪里去?，她女儿也?能在婆婆妯娌面前抬头?挺胸了。
细看了半刻钟之后，王氏才把契纸小心叠起来，认真嘱咐道，“可要认真收好了，莫要损了坏了，放到?你?那樟木小箱子里，那里不长虫子。”
自己生的女儿自己知道，在王氏心里，李小寒有时候有点大大咧咧的，又?或者说，在其他的事情上操心太多，在家里便有点过于放心了。
上次卖番椒酒的银子就是，居然想随随便便放箱子里。这多不谨慎，万一真有个?贼进来，一拿便走了，要不是自己让她爹进去?挖洞埋地下，估计她还不会行动呢。
房契虽然写了名字，贼拿走也?没有用，但是万一损了丢了，补起来多麻烦。因此，王氏便不免叮嘱两句。
“知道了，娘。”李小寒说道，见王氏不放心，端正了脸色，“我必定?小心再小心，放到?樟木箱子里。”
“你?知道就好，这可是五百多两银子的房子呢。”王氏感?慨说道，“老李家从来都没有这么贵的房子。”
乡下房子，最多几十两，再大也?越不过一百两去?。
想到?这里，王氏又?满脸骄傲，她只生了一个?女儿又?怎么样，这一个?女儿，已经?比老李家那几个?孙子合起来都出息了。
如果自己肚子里这一个?能有姐姐一半的聪明，王氏觉得自己真的是做梦都要笑醒，得给婆婆和祖宗们上供猪头?还神才行。
想到?肚子里的这个?，王氏又?有点忧心，稳婆看过了，还有不到?一个?月便临盆了，也?不知道是男是女。
按王氏自己心里想，那她自然是希望是个?男孩的，给娃她爹留个?根，给女儿生个?兄弟依靠，还有，当娘的没有生出男孩，女儿的名声?也?会受连累。明年小寒就及笄了，王氏怕拖累自己的女儿的名声?。
这越临近生产，便越容易想得多。
“娘，你?收拾收拾，我们再过几天，搬城里住去?。”
王氏正走神着，忽地听见李小寒脆生生的说话，这一下子，又?被惊回过神来，“怎么要搬城里住去?了，在家里住得好好的呀。而且搬城里去?了，家里的牛呀羊呀鸡呀怎么办？不成?。那城里宅子放那里好好保存着，你?和你?爹时不时的看一下，住两晚就成?，平日还是得住家里。”
“娘，你?快生了。你?这把年纪了，以前生我的时候还伤了身子，后来没调养多久又?怀上了，为了保险，还是去?城里生吧。”李小寒停下手上的动作，语重心长劝说道。
虽然她娘才三十出头?，在现代观念里，还没有到?高龄产妇的年纪呢。但现代产妇都是一路产检啊，真有什么危险，早前期治疗了，哪像她娘，只是中途找张大夫摸了几次脉。
而且她娘生她可是有前科的，万一真发生了什么事，村里的稳婆估计只能听天由命，去?府城还能去?找大夫。虽然张大夫等人?在妇产科不一定?精深，但是好歹也?是个?大夫，一理通百理通，肯定?比普通人?懂得多。
“不至于吧。村里多少人?都在村里找稳婆生的，特特去?城里生个?娃，那多不好意思。”王氏略带犹豫的说。
“你?管其他人?做啥，村里人?有房子在城里生吗？！”李小寒更加严肃了，“娘你?别这样，你?想想万一真出了点什么事，在村里你?能放心。”
“听小寒的，过几天等城里屋子装好了，咱们就搬到?城里去?，等你?生完孩子再回来。”李贤东插话说道，如今他也?明白，为啥李小寒这房子买得急了。的确是小寒说得对，万一真出了什么事，还是得城里大夫靠谱。
丈夫女儿这么说，王氏便不再坚持，转而心里想着，去?城里要带什么，被褥衣服肯定?得带的，尤其小孩子的东西，要带全了。还有牛可以赶城里去?，鸡呀羊呀怎么办，免不了得托付赵氏帮忙照顾一段时间了。
不过这些事情，接下来慢慢安排就行了，目前还是先吃午饭。
等到?吃完午饭，李小寒找到?李贤东，“爹，你?能帮我做一个?没有底的木桶不？要像水桶那么高，像蒸笼那么大，可以架到?铁锅上，然后边边还有一个?口，可以斜插入竹板，竹板一头?粗一头?尖，粗的那头?横进桶里，尖的那头?插出来。”
李贤东想了一想，随手拿起旁边水桶，比划起来，“是像这样不，这里开一个?口子，然后把半截竹板插进去?。”
“对，竹板插进去?的位置要更高一点，竹板透出来的孔，两个?指节大小就差不多了。”李小寒说道。
托青帮带的蒸花露器具已经?到?了，李小寒先前试过了，这东西原理是一样的，都是将液体加热至沸腾然后蒸汽冷凝成?液体，最后存储起来。李小寒试着将酒水倒进去?，小火加热沸腾，的确也?是有水滴样的酒精从管道里流出来。
但是，这玩意它小巧玲珑啊，这是给贵女们蒸花露消磨时间的，可能一天能蒸出小半香水瓶的花露，贵女们便欢天喜地。而且贵女们估计也?只是玩玩，真正一整天在干活的，还是侍女。
但是，李小寒就悲催了，这时代的酒本来度数就低，蒸半天，把那一小壶酒蒸干了，最后得出那半茶杯盖的酒精，还一边蒸一边挥发了。
不行，不实用。
李小寒苦思冥想，终于想出一个?办法。既然度数低，那干脆便把酒倒在干净的大锅中，中间架木桶，顶上架上一个?干净的锅底，加热沸腾之后，水和酒的蒸汽升腾，遇到?上面锅底，然后又?汇聚起来，滴落到?竹板中，最后收集起来。这收集过的酒水混合体，不管是纯度还是酒精含量都高了不少。
第一次蒸发提纯之后，再利用酒精沸点七十八度，水的沸点一百度的沸点差，将一次提纯之后的酒水放入蒸花露器具中，再次水浴加热。水浴加热可以使得蒸花露器中酒水达到?酒精的沸点，却没有达到?水的沸点，酒精就大量蒸发出来，通过上面的冷凝管重新变成?液态被收集起来。
这是李小寒拼命回忆初高中做过的实验，搜集脑海中所有残存的现代知识，结合现在有的条件得出来的方?法，理论上应该可能，但是实际操作起来，肯定?会有非常大的损耗。不过不管损耗多大，如果能成?功，那就是值得的。
李小寒细细给李贤东描述了自己的要求，需要木桶两端尽量与家中的新锅密切贴合，不要露出太多缝隙。
待到?三天之后，李贤东终于把这个?蒸桶，按照李小寒的要求做出来了。哦，蒸桶，就是李小寒给这个?特制的木桶起的名字。
因着要实验制酒，涉及到?保密，便选了二?进后院的厨房进行。
李荷花早已经?避让出一进厨房去?炒底料了。之前说过，泡酒的秘方?不能教，李荷花自己不用提醒，不管是泡酒还是备料，听到?看到?任何相关都马上避开。往往李小寒还没反应过来，李荷花已经?跑了。
不过这也?好，毕竟泡酒的方?子，李小寒还是留着有用。
既然目的是要提纯出酒精，那自然是用好酒比较方?便，李小寒用的是同福酒家十斤装的醇酒。所以说，她的钱花得快也?是有原因的。
将醇酒倒入锅中，然后蒸桶架在上面，再将一口刷干净的新锅架在蒸桶上，锅底朝里，蒸桶与锅边缘的间隙，都用干净的新棉布紧紧围住。
小火慢烧，感?觉锅里的水慢慢沸腾，一阵一阵的蒸汽从木桶的缝隙慢慢的冒出来，这个?封闭性肯定?是没有办法做到?完全封闭的了，只不过希望冒出来的更少一点罢了，毕竟这冒出来的，很多都是酒啊。
又?过来一会，约莫一刻钟吧，一道清澈的比筷子更细的水流，慢慢的从倾斜的竹板流出来，滴落在最下方?的酒坛子里。
李小寒用勺子接过些许，轻轻放到?鼻子下闻一闻。
李贤东只看到?自己女儿眼神一亮，然后绽开了极灿烂的笑容。
“成?了？”
“第一道工序，成?了。”
李小寒含笑答道，这浓郁的酒香哟，错不了。
第82章
李小寒接过酒头?, 闻过酒香，却不曾喝。酒头出来的都是沸点低的杂质，多?为酒精和?甲醇, 浓度可以高达七十度, 并不适合饮用?, 真正蒸馏酒的精华，在酒中段。
等过了一会, 李小寒才用小碗接过中段酒，先?观其色，色泽微黄透明，再闻其香，没?有酒头?香气浓烈，但是更加纯正纯净, 最后轻抿一口, 酒味顺滑醇厚、后味悠长。
李小寒甚至回味了一下, 这酒有了一点后世白酒的感觉了。品味过后, 方将酒递给李贤东。
李贤东接过李小寒递过来的酒，先?说一句, “这酒, 好香啊。”
“嗯, 酿酒发酵出来的许多?芳香酊, 成分浓度随着酒精的浓度而?提升, 因?此蒸馏过后, 酒精浓度越浓, 芳香酊越浓, 酒便越香。”李小寒解释说道。
而?且李小寒怀疑，同福酒家这酒, 应该加了高粱酿制，是杂粮酒，后世总结的粮食酿酒特点，‘高粱香、玉米甜、大米净、大麦冲’，这个酒极香，高粱含量应该不会少?。
见李贤东不明为什么酒煮过会香，李小寒想了想，说道：“爹，你可以理解为，酒是粮食酿造的，粮食煮熟之后是不是香好多?，这酒便也这样。”
虽然解释的有点歪，但是道理是相同的，又?通俗易懂，李贤东想明白了，一仰头?，将这点酒送入口中。
“喝完有点热，有点辣，但是，你没?有加番椒啊。”李贤东疑惑的说。
“嗯，我没?有加番椒，这是酒本身?的浓度上?来之后，带来的灼烧感。”李小寒说道。
可惜无法准确判断这酒的浓度有多?少?，听闻技艺高超的酿酒师傅们，可以通过酒花来判断浓度，比如茅台酒花分为‘鱼眼花、堆花、满花、碎米花和?圈花’，不同的酒花代表不同的度数。
前世李小寒的老板作为一名土豪并古典文化爱好者，不仅收集明式家具，还是资深的白酒收藏家，常常跟下属聊白酒文化，并且痛心疾首表示现代酒桌文化，已经丧失了品酒的含义，全都喝到大醉，通通都是牛嚼牡丹。真正的品酒，是品酒的香与醇，品其中的工艺之深，变化之妙。
当然，老板一般会拿出一瓶珍藏出来，向下属们科普一大段之后，根据心腹程度，如果是真正心腹，老板可能?会心痛的分你一小杯，最多?一口的量，表现对你的看重之后，自?己再把酒好好收藏起来。
其余一般心腹，老板一般是炫耀过后，然后鼓励你好好努力，等某一日?达到老板的标准之后，才能?有幸分享到老板的美酒。
为了跟老板能?有共同话题，李小寒那个种植基地的中高层们，全都练就了一身?纸上?谈兵的白酒功夫，真正理论家，至于到底谁喝过老板的酒，反正大家都说自?己喝过。
但是李小寒自?己亲身?经历，只在药林大收获并且老板卖出好价格的时候，才勉强喝上?两次。就这两次，老板面上?那心痛的神色，深深的印在李小寒心里，并且以后老板跟李小寒谈话，开口便是，“小李啊，你知道的，你是自?己人了，咱们那些虚礼便不说了。”反正，那酒后来便没?再喝过。
现在想想，那时候也挺愉快的，这样一个土豪老板，钱给得爽快，人也不难相处，不过都是上?辈子的事情了。
回到现在，根据李小寒自?己琢磨，这蒸馏过的醇酒，酒精浓度估摸着可能?达到四十度左右。