平行空间七十年代生活 作者:牛奶花卷

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    的老话不会骗人,山上凶物排名:一虎二熊三野猪。野猪能榜上有名,除了那对锋利的獠牙外,就是因为它们惊人的防御力了。

    这次是林强吸引野猪注意力, 一叉子插在野猪眼睛上了, 仇恨拉的稳稳的,罗家睿找好时机、角度直接将箭射进野猪嘴巴里了。箭由上颚入脑,这才将野猪收拾了。

    “大罗,给我卸两根大骨头,我熬汤。”吃杀猪菜怎么可以没有骨头高汤呢。

    林大哥和罗家睿说了要给村里人分肉的事儿, 林晓溪没有什么不同意,而且又给了一个建议,不如今天就请大家吃一回杀猪菜。

    当然不是全村都请,村里高寿有德望的老人,还有村长书记之类的。都说县官不如现管,反正大罗在村里这几年村长他们还是挺照顾的…

    “姐,你继续烧火啊,我没让大罗把骨头剔干净,一会儿给你剃拆骨肉吃。”添上大半锅水,这得费些火力。

    林晓溪这么做除了满足一下时不时咽口水的堂姐,还有就是她大哥和大罗回来之后就匆匆的扒了一口开水烫饭,她估计两人都没吃饱,一会儿弄下拆骨肉来,她再拌一个蒜酱碟,让他们都沾着吃点儿。

    “嘻嘻…妹真好!我使劲扇风,火力旺呢。”

    这段时间她也不能闲着,她要切酸菜了,酸菜的量有些大,她也不想切得那么精细了。

    现在人们肚子里油水少,量就得准备充足一些,要不然请回客,最后大家都没吃饱,好事也变坏事了。

    “香味出来了。”林晓溪揭锅,用筷子插入骨头上的肉,轻松进入,还没有血水,“马上就好了。我去拍蒜泥去,一会咱们先解解馋。”

    “妹儿快去!”

    “歇一会,吃点肉。”林晓溪看他们弄的差不多了,让他们洗手吃肉。

    “咱们家没有称,一会儿天亮了得去村长他们家借,还得把这事儿跟他说一下,咱们村具体有多少户他也知道,到时候咱直接给总数,省的分不均匀咱还得落埋怨。”斤数他能保障一样,可是肥瘦谁又能保证,大家都喜欢要肥的,可哪有那么多。

    “嗯,就在大队那分吧,别让人来这。”林强洗完手接过妹子递过来的毛巾。

    林晓溪赶紧点头,是不能让人来家里,到时候请是不请吃饭。

    为了有速度,林晓溪直接上菜刀,将肉放进盘子。

    “我来!”“我来!”罗家睿和林强又是同时伸手。

    “让大罗来吧。”林晓溪自然将刀交给大罗,然后腾出手自己吃了两块,肉真是太香了,又沾了蒜泥酱油,又不会那么油腻。

    她不吃了,准备留着肚子吃杀猪菜呢,加了块带筋头的肉沾了蒜酱,递到大罗嘴边,“啊!”

    罗家睿嘿嘿笑了两下,歪头将肉吃到嘴里,“香!”

    “吃你的!”别嘚瑟。林晓溪又喂他吃了几块。“还有杀猪菜呢,都留点肚子。”

    林强也放下了筷子。

    林晓霞左右看看,“妹儿,我在吃两块就不吃了。”

    “爱吃就吃,今天管够。”林晓溪知道她讲什么七分饱、肉不好消化之类的都不合时宜。这个时代能吃肉吃到饱绝对是件幸福的事。

    林晓溪找来两个盆,将骨头汤盛出来,吃过的骨头让大罗敲断,她要炖骨头萝卜汤。

    罗家一共有两口大锅,一锅炖杀猪菜,另一锅炖汤。

    杀猪菜是东北地道的农家菜,做起来也很简单,锅里放油爆香葱姜蒜,放一些五花肉微微煸出油来,放干辣椒段,然后就放攥完水的酸菜,放些酱油提色,翻炒一会放高汤,(也可以放清水)放盐,酸菜上摆放一些切好的血豆腐,然后就是慢慢炖了。

    汤也不难,锅里倒入高汤,再倒上水,放入段骨,这次能将骨髓炖出来。大萝卜洗净炖滚刀块,放入锅里,再扔些泡发的蘑菇,提提鲜。要是有干枣就更好了。

    有汤的话,主食最好是面食。她做菜油水多,已经可以了,主食就做最家常的窝窝头吧。

    将高粱粉、玉米面、少量的面粉三合一加温水合成稍软的面团,盖上湿布醒面半个小时左右。然后是塑形,双手搓尖状,用大拇指撮个洞,周边挤压就可以了。

    “妹儿,你做的窝窝怪好看的。”林晓霞一个人烧两个锅,还能抽空聊天。

    “咱奶教的,这也不难啊。”至少比做鞋简单多了。

    “也不简单啊。看你做菜也没放啥稀罕东西,咋就比我娘做的好吃那么多呢?”这是林晓霞最困惑的事情了。

    “一个人做菜一个滋味,赶巧了,你得意我做的菜。”她下的料足啊。

    同样是杀猪菜,肥肉靠出的的油都要舀出去,能好吃嘛。

    将窝窝放在炖汤锅里的蒸屉上,蒸个二十来分钟就好了。

    “大哥回家了,一会奶她们都该来了。咱先吃了。菜一大锅呢,等来客人再烧把火,杀猪菜可不怕炖。”请客咋地也得中午了。

    罗家睿去村长家了,他和林大哥分好了工作。

    大树和林刚最先到的,林奶奶、林大伯和林伯母一起,后面是林大哥三口。林大哥抱着壮壮。

    “这菜是晓溪做的吧,可真够香的,估计这油又没少放。” 林大伯母脸上带笑,虽然看不上晓溪的败家行为,但是谁让她今天高兴呢。

    昨儿下午老二就抬回来一个狍子,没想到今儿早大儿子又说打了一只大野猪。这个年妥妥的了,她得多给爹娘带回几斤肉,让他们也得得外孙的计(好),别总心偏到嘎子窝里去。

    “多放油才好吃呢。”林刚顶了他妈一句。

    “哪都有你。咋那么没眼力见儿呢,赶紧撂桌子。”赶紧吃完饭,她得分肉呢,事多着呢。

    “妹夫还没回来?”林强将儿子放下,壮壮就奔着锅去了,太香了。

    “马上了。咱们先撂桌子。”林晓溪没接大伯母的话。“奶上炕,咱放炕桌。”

    “还有啥活没有?”奶看到孙女眼下有些青,昨晚应该没睡好。

    “都做好了。奶,就等您吃了。”林晓溪将奶奶搀扶上炕。

    人多一个桌子肯定坐不下,索性放两桌炕上一桌,地下一桌。

    长辈在炕桌,林大嫂哄着壮壮也在炕桌。

    罗家睿回来的正赶趟,挨个打好招呼,在媳妇身边坐下了。

    一桌一盆杀猪菜一碗蒜酱,一人一碗猪骨萝卜汤。简单又营养还美味。

    大家都埋头开吃,只能听到滋溜滋溜喝汤的声音,还有壮壮喊着“吃肉,吃肉…”的童音。

    林晓溪吃过一顿了,所以最先吃完的,她也没下桌,洗过手帮着大伙拆肉,她后来往杀猪菜里放了两块大骨头,上面还很多肉呢。

    “妹儿,给我!”林刚端着碗接肉。

    林晓溪白了他一眼,“从大到小!”将手里的

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