阿贵不仅没打算把林老板的位置放出去,还不停的在心里祈祷除了他,没人能找过来,能让他吃个够。
    ‘如来佛祖,观音菩萨,文殊菩萨,齐天大圣……求求让大家都找不到林老板,只有我可以找到林老板,求求了……’
    林周不知道他看着挺顺眼的小胖,在心里不停的祈祷除了他,别人都找不到林老板。
    早上现做出来的面条,此刻一拿出来就散发着浓郁的小麦面粉的香味。
    一条条整齐的面条拿起来放到铁板上,顿时发出刺啦的声响。
    带着一点硬度的面条上面还有水分,放到烧热的铁板上,撒上油,立马就感受到被油煎的烟火气了。
    阿贵闻着这股食物纯正的香味,口水直流啊。
    哎妈呀,一会要是没人来,他肯定得吃十份!
    这谁顶得住啊,幸亏他早饭没吃,不然还不能放开胃口吃。
    很快一根根油滋滋的面条,就被铁板煎的两面金黄。
    明明不是成片的面饼,一根根的面条在林周手里就像是面饼一般服帖听话。
    用铲子铲起来,说翻面就翻面,没有一根面条掉队。
    随后就看到林周一手用铲子压面条,给面条压到一块去,另一只手,从保鲜盒里取鸡蛋,往烤冷面上敲。
    一个个蛋黄发红的土鸡蛋,新鲜又带着浓郁的蛋香,敲到烤冷面上,扒拉几下,就把一片烤冷面粘合在了一起,变成了一块面饼。
    一面凝固后,又快速翻面,煎另一面。
    “烤肠要吗?”
    林周抽空看了一眼眼睛都粘在烤冷面上的小胖,笑着问道。
    其实他是享受这种有人用渴望想吃的眼神,看着他做饭的。
    有一种特殊的成就感。
    就是因为这些成就感,让他看上了做饭。
    享受食客吃到他亲手制作出来的食物,激动的样子。
    “要要要。”
    阿贵听到林老板的声音,才从烤冷面的诱惑中,稍微的回了下神,听到林老板的笑声,吓得赶紧擦了擦嘴巴。
    难不成是他口水流下来了?
    林老板笑啥啊。
    “好的。”
    林周被下意识擦口水的样子又逗笑了。
    忍着笑,低头给小胖加餐。
    两根火腿肠褪去外衣,放到滚烫的铁板上,撒点油,没一会就被煎出了香味。
    “香菜,葱,洋葱,金针菇都吃吗?”
    “要辣不?”
    轮到刷酱的时候,林周再次开口问道。
    “要要要,都要的,林老板。”
    阿胖这时也发现自己看林老板制作烤冷面的过程都看入迷了,啥都忘记点,还让林老板问他,真该死啊!
    厨艺好就是不一样,煎个烤冷面,他都能看的入迷。
    手法熟练的在炫技一般。
    林周点了点头,给烤冷面刷上特调的酱汁。
    严格来说这酱汁是不带辣的,味道是酸甜口的,要吃辣,就得在刷上一层辣子。
    刷好酱料,在撒上葱花跟香菜,洋葱跟金针菇得在铁板上撒上油,煎香,煎熟。
    最后一起搬到面饼上,卷起来,用铲子给切成一块块的装在打包盒里,插上竹签就好了。
    “给,两盒烤冷面。”
    林周把做好的烤冷面递给阿贵。
    阿贵正准备吃,想起来还没付钱。
    又给烤冷面放下,掏出手机付钱。
    “林老板多少钱啊?”
    “等你吃完在给一样。”
    林周笑着摆了摆手,阿贵也不客气,他早馋的不行了,端着烤冷面就站在摊位跟前直接吃了起来。
    这种纯正的北方做法的烤冷面,从制作手法阿贵就看到了区别。
    一口下去,首先给他的感觉不是在吃烤冷面,酸酸甜甜的酱汁,带着辣辣的香味,入口面饼还带着嚼劲,跟水煮过冷面的香味,仔细尝尝,香菜洋葱味道涌现出来,配上香喷喷的火腿肠,他感觉自己在吃豪华版的带着嚼劲的煎饼果子。
    食物有点像,但味道又有很大的不同。
    这种烤冷面想要好吃,就很看手艺。
    首先是决定味道的酱料。
    酸酸甜甜的,还带着一点醋的味道,配身上很香的辣椒油,入口很绝。
    然后就是冷面,这种现做,煮过的冷面,虽然口感带有冷面独特的硬感。
    但可以亲眼看着硬硬的冷面在铁板上慢慢被煎的发软,最后吃到口里,跟上面的煎鸡蛋,融为一体。
    嫩滑的鸡蛋,酸甜香辣的酱汁,带有嚼劲的面饼。
    还有随处可见的的香菜,洋葱碎。
    挂着酱汁的金针菇也很绝。
    混合吃在嘴里,提升了整个烤冷面的口感。
    咕吱咕吱的口感,非常有童趣。
    一块一块圈起来的烤冷面,一份被阿贵几口就吃完了。
    他一连吃完两份,随后先看了一眼四周,他们站在这个站牌后面,还真没人过来。
    于是阿贵眼巴巴的瞅着林周。
    “林老板,还能在来个十份吗?”
    林周:……
    你这咋跟做贼的一样啊!
    “行,我先给你做着。”
    林周见没人过来,继续从保鲜桶里取出两把冷面放到铁板上煎着。
    同一时间,秦黄山上,可有不少外地的食客在爬山,想要去尝尝林老板卖的粥。
    这些人消息落后,不清楚林老板这周在海鲜粥前面就眼睛卖过一天包子了。
    还以为林老板这周就在山顶上卖粥。
    等到他们好不容易爬到山顶,看着没有林老板,只有一群找林老板的食客,全都愣了。
    “什么情况?”
    “我看新闻上说林老板这周在秦黄山卖粥的啊。”
    “不对,新闻上明明是一群林老板食客爬山想到山顶买粥,没说林老板就在这摆摊卖粥啊!”
    “卧槽,还有这事?”
    “话说,林老板这周到底在哪摆摊啊,有没有知道的人说一下啊。”
    “江东本地人应该知道,但他们的嘴是出了名的严,之前林老板没去外地摆摊的时候,在江东卖了那么久吃的,网上是一点都不知道啊。”
    “感觉问本地人行不通,只能靠我们找。”
    “……”
    一个个历尽千辛万苦爬到山顶的食客们,在没找到林老板后,一个个傻眼了。
    新闻出来后,江东老食客们,见瞒不住林老板在江东摆摊的事情,但返场的事情可以瞒住。
    于是看着这些来江东的食客们,他们是一声没坑,连到林老板之前摆摊地点守株待兔的事情都做的无比隐秘。
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