第145章 厨子的基础技能嘛
到了屠宰场，一头牛已经被牵了出来。
负责的工作人员十分迷茫。
“你就是监狱新来的厨子？”
“这几个月，你们监狱的花样挺多啊？”
“又是要内脏，又是要活牛，还要按特殊的方法喂？”
“咋的，这牛是要上天堂吗？”
唐磊摸了摸鼻子：“确实是天堂。”
不过是基里尔家的天堂，是不是别人的地狱就不好说了。
他又拿了一大包草药来：“今早还没喂吧？来来，我来喂吧。”
“一会我自己杀好带走，场地暂借我一下就行，谢了哈兄弟！”
那人还有些犹豫：“你确定？没有专业设备，这大家伙可不好宰！”
“踩你一脚不是闹着玩的！”
一头牛几百公斤啊！
平时看着温顺，真疯起来一脚下去就能出人命！
唐磊点点头：“放心，我带好家伙了，或者一会，差不多半小时以后吧，你有空过来瞅眼也行！”
那工作人员犹犹豫豫的走了。
唐磊提起草料混上药草，就开始给牛喂最后的早餐。
这是一头壮硕的西门塔尔牛，和大夏的老黄牛不一样，是一种乳肉兼用牛。
堪称工具牛的榜样。
不过唐磊瞅着它，就觉得这牛兄也许是生来就在畜牧场，没有下地劳动过。
硕大的牛眼里带着一种清澈的愚蠢。
眼下还在慢悠悠的吃草。
这草料以干黄居多，唐磊看着有些无奈。
最好的牛瘪汤其实应该是在春季，草正嫩绿的时候。
这时候喂牛取汤，是连水都不喂的，生怕这鲜嫩的草在牛肚子里转转就化了。
不过西伯利亚么，来了这块地方，唐磊已经妥协良多。
于是等牛兄吃完，消食半小时，就找了两根绳，一左一右的把牛角拴好。
再找块布罩上牛眼。
牛兄此刻似乎意识到有些不妙，但还没等它明白过来。
唐磊上手摸了摸它的后脑。
那里有个小凹坑。
叶莲娜歪头瞅着：“唐哥，要不要帮……额？”
话音未落，就见唐磊一手握着螺丝刀，从牛头往下一捅！
“噗”一声极轻的闷响！
螺丝刀直接没入了后脑。
唐磊轻描淡写的拍了拍手：“搞定，小叶你说啥？”
叶莲娜：“啊？就……完了？！”
这螺丝刀和牛头比起来，小的跟牙签似的。
这也能行？！
刚说完。
“轰——”的一声！
千斤巨牛四蹄一软，轰然跪倒！
连一声惨叫都没有！
叶莲娜愣住。
与此同时，又一个声音懵逼传来。
“**，就完了？”
唐磊一看，原来是屠宰场那工作人员又回来了。
看见倒地的牛，他眼神飘忽。
他还是提前回来的呢，就怕这大夏人被牛踩死了！
结果，结果……这往常还得几个人拉上设备的牛，咕咚一下就趴了？！
唐磊淡定道：“是啊，完了。”
这一下，直接破坏了后脑的神经，接下来，割喉放血就完了。
屠宰场的工人茫然半响。
“这也是……大夏功夫？！”
唐磊笑笑：“哪有这么多功夫，这种杀法，大夏会的人多的是。”
早年能杀牛的也是手艺人，牛肉又昂贵。
逢节逢集的时候，一辆车开到，村里想杀牛的，想买最新鲜牛肉的，都会围着去看。
唐磊也围观过。
还顺便围观了一群娃看着现场心疼的掉眼泪，牛肉烧完含泪干了两大碗。
不过大夏宰杀的，大多是黄牛肉牛。
水牛这种耕作伙伴，兼具灵性的，一般是不宰来吃的。
所以面对本就是吃肉用的牲口，唐磊内心毫无波澜。
加上有了系统改造，扫一眼就能找到命门，下手自然利落。
只不过，宰是宰完了，唐磊总觉得叶莲娜看他的眼神也有些奇妙。
“小叶，是有什么问题？”
叶莲娜喃喃道：“唐哥，有，有没有兴趣转行？”
“我队长一定会很喜欢你……”
要命的样子！
刚说完，她忽然醒悟：“啊不对！还是别转了！”
“唐哥，你转行了我和我爹，还有五监区的大家，都会饿死的！”
“你这一手千万要藏好啊！”
唐磊笑笑：“不至于，这算什么？也是厨子的基础技能之一吧。”
“基础？”屠宰场工人蚌埠住了。
是他太久没回家，和时代脱节了吗？！
什么时候随便一个厨子都得能干翻牛了！
再等等，他们是不是就要进化到手撕熊了？！
唐磊一脸平淡：“是啊，不会料理食材，做什么厨子？”
君不见千年前就有庖丁解牛之说，宰牛的声音甚至能玩出音律来！
唐磊自认离那还远呢。
放完血，牛皮也不用刀剖，直接用拳头一点点锤开。
皮肉自然分离，才能保留最大限度的完好。
唐磊动作快，加上叶莲娜看了一会，也来伸手帮忙。
一大张牛皮很快被剖下，也被唐磊折折收好。
“别丢，这牛皮也能做菜呢。”
“能炸也能炖，能磨牙能滋补，回头全牛宴上，可少不了这一口。”
那屠宰场的工人也不走了，一直蹲一边看着。
此刻听到“全牛宴”，他的眼睛骤然瞪大！
“兄弟，你在监狱做全牛宴是不是，待遇太好了啊？”他搓了搓手，不好意思道。
“那什么，外卖吗？”
“我杀一辈子牛了，都没吃过牛皮呢……”
唐磊笑笑：“这种费事的一般是我们工作人员小聚吃的，你想来也行啊。”
“回头我跟安东长官说声，到时候叫你，不干扰监狱正常运作就行。”
“左右也就多一张嘴的事。”
这人连连点头：“不干扰不干扰！”
他能说，在唐磊还没解释之前。
他甚至突然有了一个危险的念头。
恍惚觉得，可以去打听一下西伯利亚监狱最轻的罪名是什么……
不过很快，他就找回了理智，心道自己绝对是天天宰牛魔怔了！
一口牛皮而已！
他的牛肉吃的还不够多吗？
却见唐磊笑笑：“牛皮算什么，牛身上可吃的可太多了。”
说完，他刀尖一转，先去做本次前来的重头戏。
剖牛胃！
刀子一划！一股酸臭的气息，立刻扑面而来！
现场其实已经满地血腥味儿了，但这胃里的味道，却臭出了一种新的花样！
在浓郁的血腥味里丝毫不落下风！
屠宰场工人捂住鼻子：“快扔了！别一会把肉都熏臭了！我帮你去扔，扔……”
话没说完，他看见这个神秘的大夏人。
小心，珍惜的……
从牛胃里捧出大团的青黄草料，塞进了袋子。
“可以了，这次来的值了！”
足足五十斤的草料团！
回去能烧几百斤汤，绝对喂得饱基里尔一家子！
工人捂住鼻子，两眼一黑！
他，他现在找个理由不去吃了，还来得及吗？
负责的工作人员十分迷茫。
“你就是监狱新来的厨子？”
“这几个月，你们监狱的花样挺多啊？”
“又是要内脏，又是要活牛，还要按特殊的方法喂？”
“咋的，这牛是要上天堂吗？”
唐磊摸了摸鼻子：“确实是天堂。”
不过是基里尔家的天堂，是不是别人的地狱就不好说了。
他又拿了一大包草药来：“今早还没喂吧？来来，我来喂吧。”
“一会我自己杀好带走，场地暂借我一下就行，谢了哈兄弟！”
那人还有些犹豫：“你确定？没有专业设备，这大家伙可不好宰！”
“踩你一脚不是闹着玩的！”
一头牛几百公斤啊！
平时看着温顺，真疯起来一脚下去就能出人命！
唐磊点点头：“放心，我带好家伙了，或者一会，差不多半小时以后吧，你有空过来瞅眼也行！”
那工作人员犹犹豫豫的走了。
唐磊提起草料混上药草，就开始给牛喂最后的早餐。
这是一头壮硕的西门塔尔牛，和大夏的老黄牛不一样，是一种乳肉兼用牛。
堪称工具牛的榜样。
不过唐磊瞅着它，就觉得这牛兄也许是生来就在畜牧场，没有下地劳动过。
硕大的牛眼里带着一种清澈的愚蠢。
眼下还在慢悠悠的吃草。
这草料以干黄居多，唐磊看着有些无奈。
最好的牛瘪汤其实应该是在春季，草正嫩绿的时候。
这时候喂牛取汤，是连水都不喂的，生怕这鲜嫩的草在牛肚子里转转就化了。
不过西伯利亚么，来了这块地方，唐磊已经妥协良多。
于是等牛兄吃完，消食半小时，就找了两根绳，一左一右的把牛角拴好。
再找块布罩上牛眼。
牛兄此刻似乎意识到有些不妙，但还没等它明白过来。
唐磊上手摸了摸它的后脑。
那里有个小凹坑。
叶莲娜歪头瞅着：“唐哥，要不要帮……额？”
话音未落，就见唐磊一手握着螺丝刀，从牛头往下一捅！
“噗”一声极轻的闷响！
螺丝刀直接没入了后脑。
唐磊轻描淡写的拍了拍手：“搞定，小叶你说啥？”
叶莲娜：“啊？就……完了？！”
这螺丝刀和牛头比起来，小的跟牙签似的。
这也能行？！
刚说完。
“轰——”的一声！
千斤巨牛四蹄一软，轰然跪倒！
连一声惨叫都没有！
叶莲娜愣住。
与此同时，又一个声音懵逼传来。
“**，就完了？”
唐磊一看，原来是屠宰场那工作人员又回来了。
看见倒地的牛，他眼神飘忽。
他还是提前回来的呢，就怕这大夏人被牛踩死了！
结果，结果……这往常还得几个人拉上设备的牛，咕咚一下就趴了？！
唐磊淡定道：“是啊，完了。”
这一下，直接破坏了后脑的神经，接下来，割喉放血就完了。
屠宰场的工人茫然半响。
“这也是……大夏功夫？！”
唐磊笑笑：“哪有这么多功夫，这种杀法，大夏会的人多的是。”
早年能杀牛的也是手艺人，牛肉又昂贵。
逢节逢集的时候，一辆车开到，村里想杀牛的，想买最新鲜牛肉的，都会围着去看。
唐磊也围观过。
还顺便围观了一群娃看着现场心疼的掉眼泪，牛肉烧完含泪干了两大碗。
不过大夏宰杀的，大多是黄牛肉牛。
水牛这种耕作伙伴，兼具灵性的，一般是不宰来吃的。
所以面对本就是吃肉用的牲口，唐磊内心毫无波澜。
加上有了系统改造，扫一眼就能找到命门，下手自然利落。
只不过，宰是宰完了，唐磊总觉得叶莲娜看他的眼神也有些奇妙。
“小叶，是有什么问题？”
叶莲娜喃喃道：“唐哥，有，有没有兴趣转行？”
“我队长一定会很喜欢你……”
要命的样子！
刚说完，她忽然醒悟：“啊不对！还是别转了！”
“唐哥，你转行了我和我爹，还有五监区的大家，都会饿死的！”
“你这一手千万要藏好啊！”
唐磊笑笑：“不至于，这算什么？也是厨子的基础技能之一吧。”
“基础？”屠宰场工人蚌埠住了。
是他太久没回家，和时代脱节了吗？！
什么时候随便一个厨子都得能干翻牛了！
再等等，他们是不是就要进化到手撕熊了？！
唐磊一脸平淡：“是啊，不会料理食材，做什么厨子？”
君不见千年前就有庖丁解牛之说，宰牛的声音甚至能玩出音律来！
唐磊自认离那还远呢。
放完血，牛皮也不用刀剖，直接用拳头一点点锤开。
皮肉自然分离，才能保留最大限度的完好。
唐磊动作快，加上叶莲娜看了一会，也来伸手帮忙。
一大张牛皮很快被剖下，也被唐磊折折收好。
“别丢，这牛皮也能做菜呢。”
“能炸也能炖，能磨牙能滋补，回头全牛宴上，可少不了这一口。”
那屠宰场的工人也不走了，一直蹲一边看着。
此刻听到“全牛宴”，他的眼睛骤然瞪大！
“兄弟，你在监狱做全牛宴是不是，待遇太好了啊？”他搓了搓手，不好意思道。
“那什么，外卖吗？”
“我杀一辈子牛了，都没吃过牛皮呢……”
唐磊笑笑：“这种费事的一般是我们工作人员小聚吃的，你想来也行啊。”
“回头我跟安东长官说声，到时候叫你，不干扰监狱正常运作就行。”
“左右也就多一张嘴的事。”
这人连连点头：“不干扰不干扰！”
他能说，在唐磊还没解释之前。
他甚至突然有了一个危险的念头。
恍惚觉得，可以去打听一下西伯利亚监狱最轻的罪名是什么……
不过很快，他就找回了理智，心道自己绝对是天天宰牛魔怔了！
一口牛皮而已！
他的牛肉吃的还不够多吗？
却见唐磊笑笑：“牛皮算什么，牛身上可吃的可太多了。”
说完，他刀尖一转，先去做本次前来的重头戏。
剖牛胃！
刀子一划！一股酸臭的气息，立刻扑面而来！
现场其实已经满地血腥味儿了，但这胃里的味道，却臭出了一种新的花样！
在浓郁的血腥味里丝毫不落下风！
屠宰场工人捂住鼻子：“快扔了！别一会把肉都熏臭了！我帮你去扔，扔……”
话没说完，他看见这个神秘的大夏人。
小心，珍惜的……
从牛胃里捧出大团的青黄草料，塞进了袋子。
“可以了，这次来的值了！”
足足五十斤的草料团！
回去能烧几百斤汤，绝对喂得饱基里尔一家子！
工人捂住鼻子，两眼一黑！
他，他现在找个理由不去吃了，还来得及吗？