第335章 一盆熊掌
孙局又是一点头，最后他一拍大腿，“妥了这事，我同意！我支持！”
人影散去。
叶檀这才把车开到了红旗饭庄，将昨天扔在后院的大铁驴推出来，把后备箱里面的东西，放进大扒拉筐里。
先把松茸卸下，又把药材，送到了收购站。
见到了李老里外忙碌着，槐树下朝着叶檀打招呼，并且走过来了。
叶檀赶紧张罗，俯首帖耳道：“中午，红旗饭庄！”
“哦？”李老听后，一阵雀跃！
不等李老回答，他便压低声音神秘说道：“有好东西吃！”
“哈哈！”李老瞪大眼睛，“真的？”
“那当然！”叶檀调皮一笑！
李老满脸激动，喜不自胜：“那我先去后院，把药材整理一下，咱们可说好了，中午11点不见不散！”
叶檀点头，与李老空中击掌！
叶檀扭身离去，李老也回到了后院，可是，组长也是贼溜溜看着叶檀的背影很久很久。
人家这么小的年龄，怎么就会哄的李老滴溜乱转？想了想，摇了摇头，他又往左边看了下那空了的椅子，叹了口气。
油腻男这几日很孤单，他不知道卷毛烫，啥时候能够从局子里出来，他很想念她。
按说她家里有背景，难道这几日就没有给活动去吗？如果活动，那怎么被关好几天了、还没出来？
他皱起眉头，拿起搪瓷缸喝了口水，平日里看习惯了卷毛烫在一旁煽风点火、阴阳怪气，动不动合伙欺负后院的李老头，可目前这里只剩下了他自己，鼓掌难鸣，顿感枯燥无趣。
他一嘬牙，可却无计可施。
红旗饭庄。
杨爱军拨通了李燕山的电话，一阵邀请后，李燕山也是吓一跳，放下电话，便驱车而来。
杨爱军也早就给服务员开了会，今天务必要打起精神，有好几个贵客要来，千万不能出什么差错！
都安排好了，叶檀和杨爱军坐在大厅里，便无限等候……其实叶檀刚才也早就在后厨，给参谋着很多菜品的做法，也忙了会儿自己拿手的。
叶檀眼尖，一眼就看到了孙局的车，还有李燕山的车，全都呼啸而来。
他赶紧笑脸迎接，后面紧跟杨爱军。
寒烟用眼角，夹了一眼杨爱军，今天她接待客人的态度，也没有以往的温婉。
梦竹用胳膊肘捅了捅寒烟，低声告诫：“自然点儿，这是工作。毕竟还没走人呢！”寒烟小声“嗯”了一声，情绪并不高。
于是寒烟内心在嘀咕——也不知究竟谁是这的经理，好家伙，来个人，外人上蹿下跳猛力舔，经理杨爱军反而在外人的屁股后头待着，看那个怂样？哼！帅气就了不起吗？再帅，还不是穷根穷底？
但是，她只是在心里唠叨，并没有真讲出来。
叶檀他们刚把孙局迎进了贵宾包间。
眼瞅着，李老也来了，叶檀赶紧拥抱迎接，那自然的亲昵劲头，跟李老的亲孙子一样……寒烟看了、又是一撇嘴。
杨爱军和叶檀，与孙局又握手，又拍肩膀，笑脸相迎热情十足。他们的身后，还跟着梦孤帆和徐晴还有梦竹，最后才是内心波涛翻腾的寒烟。
仅用几分钟，席面已经备好，三位被请到了包间，梦孤帆和其余人，又都陆续端进来了各种美食佳肴。
见八仙桌子正中间，果然是一大盆熊掌，光熊掌就有将近一斤半左右，与电话里说的一模一样。
“啊？”
哪怕电话提前报备过，但是孙局和李老，还有李燕山，就像发现了什么传奇、竟然围绕桌子、盯着果冻一样的熊掌来回转圈。
“传说中的，居然是这等东西？”李燕山和李老，左右上下看着，仔细观察，最后都摇头，“的确没吃过！”
“哈哈，常言道：‘小摘梅花篸玉壶，旋糟熊掌削琼肤，灯前雪衣新醅熟，放却先生不醉无？’来来来，我们都赶紧落座，咱们都来尝尝！”
杨爱军一听妹夫低吟浅诵出一首应景的诗句，对人家更是佩服有加。
不光杨爱军，其实那三位也同感！
“这东西，是怎么做的？”
孙局问了句，等不及了，便都拿起筷子，杵下一块熊掌，一丝瘦肉没见，只见满满的都是胶原蛋白、落在大盆的汤里面。
叶檀赶紧回答：“制作法不太复杂。熊掌要用洋葱汤先煮炖几开去除腥味，然后捞出来拔干净毛。”
“就这么简单？”李老看着白腻香滑的汤，上头飘着红色的枸杞子，不太相信那么简单。
“不，”叶檀嘿嘿笑，摇头，“这只是第一步。而且，拔毛那环节需要手艺，否则容易拔秃噜皮了。”
“最后再用新汤，把拔了毛的软嫩熊掌用纱布裹上，再重新熬制汤，汤里放苹果，洋葱，蜂蜜，大葱，红枣，鲜姜，枸杞子，鸡爪子……煮炖几开，再把熊掌捞出来，放在这个大瓷盆里。”
李老一擦口水：“别说了，光这汤听着就馋得慌，别说熬熊掌，这汤哪怕是熬老鞋底子也会好吃的，哈哈。”
李燕山和孙局听了李老逗趣的话，也同样哈哈大笑着，并且频频点头。
叶檀和杨爱军也忍不住笑。
“那的确是这个理，反正最后把刚才第二次煮熊掌的汤汁，舀出来勾芡给盆里的熊掌浇汁，最后才成这一瓷盆的香软嫩烂。”
几个人听了都直眼了，忍不住又抹了抹嘴角。
李老又见旁边瓷盆里，盘卧着一整只炖鸡，这只鸡还挺肥，而且纯天然的芬芳，喷涌而来。
孙局纳闷，上下看：“这里，怎么连花椒大料都不放？”
因为他看到了黄啧啧的香汤、和往上喷涌的香味，但就是没见到明显的作料，便觉得不对劲。
叶檀听了哈哈笑，拿起公筷，一夹一扯，“瞧瞧，这不是佐料？”
“哈哈哈，真能藏，居然都给放肚子里了。”
“没错，这是十万大山里跑出来的野鸡。”
“哦？怨不得这么香！”
大家都抢着吃野鸡，吃熊掌，如筷子赶集，杨爱军又不失时机给倒着酒水，他们吃熊掌的感觉万般美妙，偶尔都张不开嘴，因为胶原蛋白太足了，都黏连双唇。
最后，孙局又指了指大熊掌，“这玩意，是怎么得到的？”
李老和李燕山也瞪大眼睛洗耳恭听。
毕竟他们活这么大岁数，也没见过真的熊掌，尤其李老，也局限于从医书古书上，得知这东西的食用价值药用价值了得，可论见到真的，今个还真是第一次开眼。
熊掌
人影散去。
叶檀这才把车开到了红旗饭庄，将昨天扔在后院的大铁驴推出来，把后备箱里面的东西，放进大扒拉筐里。
先把松茸卸下，又把药材，送到了收购站。
见到了李老里外忙碌着，槐树下朝着叶檀打招呼，并且走过来了。
叶檀赶紧张罗，俯首帖耳道：“中午，红旗饭庄！”
“哦？”李老听后，一阵雀跃！
不等李老回答，他便压低声音神秘说道：“有好东西吃！”
“哈哈！”李老瞪大眼睛，“真的？”
“那当然！”叶檀调皮一笑！
李老满脸激动，喜不自胜：“那我先去后院，把药材整理一下，咱们可说好了，中午11点不见不散！”
叶檀点头，与李老空中击掌！
叶檀扭身离去，李老也回到了后院，可是，组长也是贼溜溜看着叶檀的背影很久很久。
人家这么小的年龄，怎么就会哄的李老滴溜乱转？想了想，摇了摇头，他又往左边看了下那空了的椅子，叹了口气。
油腻男这几日很孤单，他不知道卷毛烫，啥时候能够从局子里出来，他很想念她。
按说她家里有背景，难道这几日就没有给活动去吗？如果活动，那怎么被关好几天了、还没出来？
他皱起眉头，拿起搪瓷缸喝了口水，平日里看习惯了卷毛烫在一旁煽风点火、阴阳怪气，动不动合伙欺负后院的李老头，可目前这里只剩下了他自己，鼓掌难鸣，顿感枯燥无趣。
他一嘬牙，可却无计可施。
红旗饭庄。
杨爱军拨通了李燕山的电话，一阵邀请后，李燕山也是吓一跳，放下电话，便驱车而来。
杨爱军也早就给服务员开了会，今天务必要打起精神，有好几个贵客要来，千万不能出什么差错！
都安排好了，叶檀和杨爱军坐在大厅里，便无限等候……其实叶檀刚才也早就在后厨，给参谋着很多菜品的做法，也忙了会儿自己拿手的。
叶檀眼尖，一眼就看到了孙局的车，还有李燕山的车，全都呼啸而来。
他赶紧笑脸迎接，后面紧跟杨爱军。
寒烟用眼角，夹了一眼杨爱军，今天她接待客人的态度，也没有以往的温婉。
梦竹用胳膊肘捅了捅寒烟，低声告诫：“自然点儿，这是工作。毕竟还没走人呢！”寒烟小声“嗯”了一声，情绪并不高。
于是寒烟内心在嘀咕——也不知究竟谁是这的经理，好家伙，来个人，外人上蹿下跳猛力舔，经理杨爱军反而在外人的屁股后头待着，看那个怂样？哼！帅气就了不起吗？再帅，还不是穷根穷底？
但是，她只是在心里唠叨，并没有真讲出来。
叶檀他们刚把孙局迎进了贵宾包间。
眼瞅着，李老也来了，叶檀赶紧拥抱迎接，那自然的亲昵劲头，跟李老的亲孙子一样……寒烟看了、又是一撇嘴。
杨爱军和叶檀，与孙局又握手，又拍肩膀，笑脸相迎热情十足。他们的身后，还跟着梦孤帆和徐晴还有梦竹，最后才是内心波涛翻腾的寒烟。
仅用几分钟，席面已经备好，三位被请到了包间，梦孤帆和其余人，又都陆续端进来了各种美食佳肴。
见八仙桌子正中间，果然是一大盆熊掌，光熊掌就有将近一斤半左右，与电话里说的一模一样。
“啊？”
哪怕电话提前报备过，但是孙局和李老，还有李燕山，就像发现了什么传奇、竟然围绕桌子、盯着果冻一样的熊掌来回转圈。
“传说中的，居然是这等东西？”李燕山和李老，左右上下看着，仔细观察，最后都摇头，“的确没吃过！”
“哈哈，常言道：‘小摘梅花篸玉壶，旋糟熊掌削琼肤，灯前雪衣新醅熟，放却先生不醉无？’来来来，我们都赶紧落座，咱们都来尝尝！”
杨爱军一听妹夫低吟浅诵出一首应景的诗句，对人家更是佩服有加。
不光杨爱军，其实那三位也同感！
“这东西，是怎么做的？”
孙局问了句，等不及了，便都拿起筷子，杵下一块熊掌，一丝瘦肉没见，只见满满的都是胶原蛋白、落在大盆的汤里面。
叶檀赶紧回答：“制作法不太复杂。熊掌要用洋葱汤先煮炖几开去除腥味，然后捞出来拔干净毛。”
“就这么简单？”李老看着白腻香滑的汤，上头飘着红色的枸杞子，不太相信那么简单。
“不，”叶檀嘿嘿笑，摇头，“这只是第一步。而且，拔毛那环节需要手艺，否则容易拔秃噜皮了。”
“最后再用新汤，把拔了毛的软嫩熊掌用纱布裹上，再重新熬制汤，汤里放苹果，洋葱，蜂蜜，大葱，红枣，鲜姜，枸杞子，鸡爪子……煮炖几开，再把熊掌捞出来，放在这个大瓷盆里。”
李老一擦口水：“别说了，光这汤听着就馋得慌，别说熬熊掌，这汤哪怕是熬老鞋底子也会好吃的，哈哈。”
李燕山和孙局听了李老逗趣的话，也同样哈哈大笑着，并且频频点头。
叶檀和杨爱军也忍不住笑。
“那的确是这个理，反正最后把刚才第二次煮熊掌的汤汁，舀出来勾芡给盆里的熊掌浇汁，最后才成这一瓷盆的香软嫩烂。”
几个人听了都直眼了，忍不住又抹了抹嘴角。
李老又见旁边瓷盆里，盘卧着一整只炖鸡，这只鸡还挺肥，而且纯天然的芬芳，喷涌而来。
孙局纳闷，上下看：“这里，怎么连花椒大料都不放？”
因为他看到了黄啧啧的香汤、和往上喷涌的香味，但就是没见到明显的作料，便觉得不对劲。
叶檀听了哈哈笑，拿起公筷，一夹一扯，“瞧瞧，这不是佐料？”
“哈哈哈，真能藏，居然都给放肚子里了。”
“没错，这是十万大山里跑出来的野鸡。”
“哦？怨不得这么香！”
大家都抢着吃野鸡，吃熊掌，如筷子赶集，杨爱军又不失时机给倒着酒水，他们吃熊掌的感觉万般美妙，偶尔都张不开嘴，因为胶原蛋白太足了，都黏连双唇。
最后，孙局又指了指大熊掌，“这玩意，是怎么得到的？”
李老和李燕山也瞪大眼睛洗耳恭听。
毕竟他们活这么大岁数，也没见过真的熊掌，尤其李老，也局限于从医书古书上，得知这东西的食用价值药用价值了得，可论见到真的，今个还真是第一次开眼。
熊掌