第1179章 饼子
李青峰指了指满桌子的食物说道：“李子衡，做人不能这么贪心！”
“这里都有这么多早点了，还不够你吃？”
“你还要吃地耳？”
“你知道这地耳有多奢侈不？”
“我告诉你，很多人一辈子都没见过地耳长什么样子，更不用说尝过地耳的味道了。”
“所以呢？”子衡一脸淡然的反问道，“那跟我有什么关系？”
“这些地耳我自己采的，我想吃就吃！”
“别人见没见过，吃没吃过，跟我有什么关系？”
“我又不是抢了他们的那一份自己吃掉！”
李青峰无言以对。
他发现，现在自己似乎已经有些说不过子衡了。
子衡每一天的成长都十分迅速，以至于有些时候自己反倒要被他教育一番。
有些被气到。
但还是心平气和的说道：“我的意思是说，咱们要珍惜粮食，明白吗？”
“什么叫珍惜？”子衡反问一句，又道，
“给予食物最大的尊重才叫做真正的珍惜！”
“一道美味，在它最鲜美的时候吃进肚子里，才是真正的珍惜。”
“而不是等它馊了，臭了，变质了才去吃！”
“那样一来，不仅不尊重食物，而且也是在变相浪费食物！”
“唯有在食物最美好的时候将它们转变成我们身体里的养分，才是最正确的做法！”
李青峰闻言，看着小家伙一本正经的坐在桌边，不由得笑道：
“为了吃点东西，你都能自创道理了！”
“不过，看在你的这些话还算有点儿意思的份上，我就给你把剩下的地耳都煮了吧，免得你惦记。”
上次奶茶的事情还历历在目呢，李青峰现在可不敢大意了。
既然子衡要吃地耳，那就煮给他吃。
反正对他们这家人而言，这地耳其实也算不上什么稀罕物。
即便是稀罕物，其实也没必要藏着掖着。
比起孩子的快乐，任何事物都不过是陪衬而已。
李青峰昨晚煮的是地耳炒鸡蛋。
今早便做一道地耳饼子。
所谓地耳饼子，其实就是加入地耳的煎饼而已。
这地耳口感好，融入饼子里，会让整个饼子的味道都跟着升华不少。
但不管是地耳炒鸡蛋，还是地耳煎饼，前提都是要先将地耳处理干净。
这地耳长在地面，清洗起来十分麻烦。
有些
会沾着沙子泥土，有些则沾染一些草沫虫尸之类的东西。
采地耳算不上难事，这清洗地耳才是真正的难。
不过，好在李青峰自带超声波。
因此清洗起地耳来也不算费事。
将地耳放入盆里清洗干净后，再烧一锅热水将地耳焯水一番。
焯水后，切碎，拌入同样切碎的肉沫里。
之后就往里打入鸡蛋，加点盐，搅拌均匀后，直接热油下锅摊开煎熟即可。
等地耳鸡蛋饼出锅的时候，子衡有些按耐不住了。
伸着小手就要去抓还在滋滋冒着油泡的饼子。
李青峰直接一巴掌拍他手背上：“洗手！”
子衡大叫：“我早就洗过了！”
“那也不能马上就吃！”李青峰看了一眼坐在一旁地毯上的子瑜，说道，
“你要是现在就吃，宝宝肯定也吵着要吃！”
“等爸爸把煮给宝宝吃的饼子一起煮好了才可以吃。”
子衡怎么吃这种油炸食品都无所谓。
但子瑜就不行。
子瑜没有自愈能力，因而在喂养方面跟喂养普通孩子是一样的。
得在她的饮食方面格外细致一些。
子衡原本有些不满，但见宝宝果真盯着自己看，便立马从灶台旁边跑开。
跑到宝宝身前，跟着并排坐下后，就用手箍着宝宝肉乎乎的身体道：
“宝宝，我们先不吃，等爸爸煮好了才能吃！”
子瑜吞了吞口水，没点头也没摇头。
眼睛就一直盯着灶台看。
李青峰压根不敢回头看她。
要是父女俩的视线对上了，子瑜必定会将两只小胖手举过头顶朝他哇哇叫。
这一点李青峰早已了然于心。
于是，就不看子瑜，赶紧加快制作早饭的速度。
子衡吃煎饼，子瑜则只能吃水煮饼。
将铁锅刷洗干净后，烧点开水，然后用手抓起搅拌好的地耳肉沫。
抓成扁圆形状后，就缓缓放入烧开的水中。
随着开水的翻滚，没一会儿，饼子就会定型且漂浮在水面上。
这水煮的小饼子不大，每个约莫都只有一个鸡蛋大小。
一共只做了十来个。
别看这小饼子貌似做法简单，可实际上还挺费事的。
抓出形状的时候，得反复在两手掌心里来回抛打，才能将所谓的‘胶’给抛打出来。
这就跟制作手工肉丸要搅出‘胶’是一个原理。
“这里都有这么多早点了，还不够你吃？”
“你还要吃地耳？”
“你知道这地耳有多奢侈不？”
“我告诉你，很多人一辈子都没见过地耳长什么样子，更不用说尝过地耳的味道了。”
“所以呢？”子衡一脸淡然的反问道，“那跟我有什么关系？”
“这些地耳我自己采的，我想吃就吃！”
“别人见没见过，吃没吃过，跟我有什么关系？”
“我又不是抢了他们的那一份自己吃掉！”
李青峰无言以对。
他发现，现在自己似乎已经有些说不过子衡了。
子衡每一天的成长都十分迅速，以至于有些时候自己反倒要被他教育一番。
有些被气到。
但还是心平气和的说道：“我的意思是说，咱们要珍惜粮食，明白吗？”
“什么叫珍惜？”子衡反问一句，又道，
“给予食物最大的尊重才叫做真正的珍惜！”
“一道美味，在它最鲜美的时候吃进肚子里，才是真正的珍惜。”
“而不是等它馊了，臭了，变质了才去吃！”
“那样一来，不仅不尊重食物，而且也是在变相浪费食物！”
“唯有在食物最美好的时候将它们转变成我们身体里的养分，才是最正确的做法！”
李青峰闻言，看着小家伙一本正经的坐在桌边，不由得笑道：
“为了吃点东西，你都能自创道理了！”
“不过，看在你的这些话还算有点儿意思的份上，我就给你把剩下的地耳都煮了吧，免得你惦记。”
上次奶茶的事情还历历在目呢，李青峰现在可不敢大意了。
既然子衡要吃地耳，那就煮给他吃。
反正对他们这家人而言，这地耳其实也算不上什么稀罕物。
即便是稀罕物，其实也没必要藏着掖着。
比起孩子的快乐，任何事物都不过是陪衬而已。
李青峰昨晚煮的是地耳炒鸡蛋。
今早便做一道地耳饼子。
所谓地耳饼子，其实就是加入地耳的煎饼而已。
这地耳口感好，融入饼子里，会让整个饼子的味道都跟着升华不少。
但不管是地耳炒鸡蛋，还是地耳煎饼，前提都是要先将地耳处理干净。
这地耳长在地面，清洗起来十分麻烦。
有些
会沾着沙子泥土，有些则沾染一些草沫虫尸之类的东西。
采地耳算不上难事，这清洗地耳才是真正的难。
不过，好在李青峰自带超声波。
因此清洗起地耳来也不算费事。
将地耳放入盆里清洗干净后，再烧一锅热水将地耳焯水一番。
焯水后，切碎，拌入同样切碎的肉沫里。
之后就往里打入鸡蛋，加点盐，搅拌均匀后，直接热油下锅摊开煎熟即可。
等地耳鸡蛋饼出锅的时候，子衡有些按耐不住了。
伸着小手就要去抓还在滋滋冒着油泡的饼子。
李青峰直接一巴掌拍他手背上：“洗手！”
子衡大叫：“我早就洗过了！”
“那也不能马上就吃！”李青峰看了一眼坐在一旁地毯上的子瑜，说道，
“你要是现在就吃，宝宝肯定也吵着要吃！”
“等爸爸把煮给宝宝吃的饼子一起煮好了才可以吃。”
子衡怎么吃这种油炸食品都无所谓。
但子瑜就不行。
子瑜没有自愈能力，因而在喂养方面跟喂养普通孩子是一样的。
得在她的饮食方面格外细致一些。
子衡原本有些不满，但见宝宝果真盯着自己看，便立马从灶台旁边跑开。
跑到宝宝身前，跟着并排坐下后，就用手箍着宝宝肉乎乎的身体道：
“宝宝，我们先不吃，等爸爸煮好了才能吃！”
子瑜吞了吞口水，没点头也没摇头。
眼睛就一直盯着灶台看。
李青峰压根不敢回头看她。
要是父女俩的视线对上了，子瑜必定会将两只小胖手举过头顶朝他哇哇叫。
这一点李青峰早已了然于心。
于是，就不看子瑜，赶紧加快制作早饭的速度。
子衡吃煎饼，子瑜则只能吃水煮饼。
将铁锅刷洗干净后，烧点开水，然后用手抓起搅拌好的地耳肉沫。
抓成扁圆形状后，就缓缓放入烧开的水中。
随着开水的翻滚，没一会儿，饼子就会定型且漂浮在水面上。
这水煮的小饼子不大，每个约莫都只有一个鸡蛋大小。
一共只做了十来个。
别看这小饼子貌似做法简单，可实际上还挺费事的。
抓出形状的时候，得反复在两手掌心里来回抛打，才能将所谓的‘胶’给抛打出来。
这就跟制作手工肉丸要搅出‘胶’是一个原理。