第159章 卖早点
    “去香江玩的事情以后再说吧,现在你我哪有时间?倒是留学的事情,丽雯姐你是怎么考虑的?”
    “我当然想去深造啊,不过花人家的钱终归是心里难安。我想让于默先把留学的事情办好,等到了那边,我会努力争取奖学金的,尽量少麻烦人家。”
    王丽雯有她自己的骄傲,她知道于默这么做是为了报恩,但她却无法心安理得的享受这一切。
    但留学对她有着莫大的吸引力,目前国内的医学水平和国外比还是有相当大的差距的,她很想见识一下外国的先进技术,毕竟她也是一个爱学习的人。
    唯有一点放不下,那就是杜少杰。
    ‘丽雯姐,我也舍不得你走,但理智告诉我,你的选择是对的。希望你学成之后能早日归来,到时候咱们又可以经常见面了呢。’
    杜少杰觉得每一次于默的出现就会有大事发生,这不,王丽雯马上就要被对方忽悠到大洋彼岸去了。
    但这个忽悠肯定是有益的,出国读个医学硕士甚至是医学博士,以后不管在哪里都属于高端人才,前途一片光明。
    哪怕心有不舍,他还是表示了支持的态度。
    公派留学是很难争取到的,据不完全统计,1978年全年只有200名公派留学生。想想全国有多少人在抢这200個名额,就会明白其中难度有多大。
    “杜经理,姚经理让你来了去一下他的办公室。”
    “伱先坐,有点事要和你说一下。”
    他这个经理和中餐厅总厨的职位相当,都要接受姚立文的领导。领导让他去一趟,他不敢怠慢,随即去了办公室。
    “少杰.”
    这年月自费留学同样不简单,国内国外的收入和生活水平相差悬殊,有多少家庭能支撑留学的高昂费用?
    然后告诉杜少杰,姚立文找他。
    “局里想让小吃部多接收一些待业青年,这是陈局长的意思。杜师傅,依你看来,小吃部大概还能接收多少人?”
    “没事,一切正常。今天的【椒麻鸡】卖的很好,中午我让他们加班又做了一些。”
    “我这一辈子不会结婚的,也不会有其他的男人。姐出去留学,你要照顾好自己!等我,我一定会回来的。”
    他知道对方留学的事情基本上妥了,只要于默肯出力,不会有任何的问题。
    好在有于默。
    王丽雯心情激荡之下,扑过来抱住了杜少杰。
    “去了国外一切小心,如果经济上遇到了困难就和我说,我会想办法的。”
    敲门走进了姚立文的办公室,对方指了指椅子请杜少杰坐下说话。
    差不多到了上班时间,杜少杰才离开了王丽雯的住处。
    “嗯嗯,我马上去。董哥,单位上没啥事吧?”
    “姚经理,你找我?”
    走进小吃部,董军便迎上前来。
    从去年开始,公安部恢复了自费留学申请审批,鼓励有条件的个人去西方发达国家学习先进的技术和管理经验。
    小吃部的日常工作基本上由董军负责,杜少杰抓大放小,比在中餐厅的时候还清闲。
    姚立文也不废话,开口直奔主题。
    小吃部开业之后的生意很火爆,基本上每个人都忙得团团转。局里觉得形势不错,就准备继续往小吃部塞人。
    如今的情况是稳定压倒一切,尽量多解决一些职工子女的就业问题,就显得尤为重要。
    至于企业效益,大家都想的比较少。
    “最多二十个,再多了我没法安排。”
    杜少杰知道对方不是在跟自己商量,而且这种事姚立文也做不了主,最终还得按照局里的意思办。
    因此他也懒得啰嗦,张口说了一个数字。
    愿不愿意服从局里的安排是态度问题,能接收多少人是技术问题,二者不可相提并论。
    “好!我会和局里说的,你先去忙吧。”
    姚立文很高兴,他就喜欢杜少杰这种干脆劲儿。
    他到最后为什么要拿下王学军?就是因为给对方不管交代什么事情,都先强调困难,又没有担当,是个领导都不会喜欢那种人。
    杜少杰回到小吃部,便钻进了自己的办公室。
    作为小吃部的经理,他拥有一间单独的办公室,面积不大,也就不到20平方的样子,但终究是有个私密的空间。
    稍后,他把董军、黄婷婷和肖建军喊了进来。
    这几个人就是如今小吃店的骨干,有什么事都绕不开他们。
    “局里要求我们再接收一批待业青年,但目前各岗位基本上满员,你们有什么好的建议?”      杜少杰开门见山,想听听大家对于此事的看法,
    结果证明他想多了,这几个人干具体的工作都是一把好手,但说到这种事,一个个就没了主张。
    实际上包括董军在内,心里都有些抗拒局里的安排,只不过不敢说出口罢了。
    “这样,咱们以后把早餐做起来。肖建军,你最近多研究一下这方面的事情,以后的早餐就由你负责,你来当这个领班。
    黄婷婷,你以后负责【椒麻鸡】的制作,以及其他小吃的制作。董师傅负责【大盘鸡皮带面】和其他凉盘的制作,并协助我搞好管理工作。”
    杜少杰随即说了自己的打算,增添早餐项目,同时给几个人做了分工。
    除了他们几个,目前小吃店还缺少一个面点师傅,现有的拉面师傅显然担不起这个职责。他不由得想起了农场的秦小妹,对方炒菜虽然不行,但在面点上还是很不错的。
    几人都没有意见,做早餐虽然辛苦,但市场潜力很大,做好了就又是一个利润增长点。
    主要是早餐能吸纳不少人员,刚好可以解决员工增加过快带来的弊端。
    杜少杰这边同意继续接收待业青年,第二天,劳动服务社就送来了20个年轻人。
    他们当中有男有女,岁数都不大,有没有刺头不知道,也无需知道,反正不会给他们跳腾的机会。
    “我说几句,大家到了小吃部工作,就必须遵守规章制度、服从安排。如有违反,一次警告,二次就滚蛋,哪来的回哪儿去。
    我可不管你们是谁谁谁家的人,一视同仁,千万不要挑战我的耐心。下面由各个班组的负责人挑人,在工作中培训,一个月之后进行考核。”
    杜少杰召集新来的年轻人开了个短会,然后就把人员打散,分配到各班组。
    当然,早餐班分配的人手最多。
    他和董军一商量,早餐的花样暂时可以少一些,慢慢再增加。
    暂时的早餐品种有豆腐脑、油条、糖皮果子、油炸糕、素菜包子、花卷、馍馍、稀饭、豆浆、咸菜等,品种不多,但一经推出,反响还挺不错。
    早餐赚的是辛苦钱,肖建军班组从半夜开始忙活,到上午就下班了。
    原以为分配到早餐班组的年轻人会叫苦叫累,没想到还有其他班组的人愿意进早餐班组,说是上早班时间更自由一些。
    “哥”
    中午,小雅放学就直接跑过来找杜少杰。
    杜少杰打了一份员工餐,买了一份凉面,然后和妹妹回到了家里。
    小雅说今儿想吃凉面,他也懒得为了这么点东西再劳形,不如买现成的。
    “哥,我说了你可别生气,你们小吃部卖的凉面,比你亲手做的稍稍差了一点。”
    小雅一边吃,还一边品头论足。
    这个小吃货对于各种美食味道的分辨能力相当强,就连一些细微的变化都能尝出来。
    “瞎说!赶紧吃你的吧,吃完了休息一会,下午还要上课。”
    杜少杰笑着敲了一下桌子,小雅做个鬼脸就不再吱声。
    其实,小雅说的也没错。小吃店的凉面虽然按照杜少杰的调味配比进行制作的,但终究还是有点差异,不过一般人可察觉不到。
    吃过饭,杜少杰打开柜子,把于默送的卡西欧计算器给了小雅。
    小雅高兴的连蹦带跳,然后就钻进饿了自己的房间。
    王玉秀从节后开始,中午就不回来吃饭了。杜少杰要么给妹妹做点吃的,要么就干脆在小吃店吃一顿,反正也花不了多少钱。
    晚上下课,小雅一般都会回老屋那边。她有月票,乘坐公交车很方便,路上耽搁不了多少时间。
    王玉秀现在已经彻底掌握了【德州扒鸡】的制作流程,下午和晚上经常会帮着苏大鹏一起制作,有时候节假日和休息日,两个人能做百八十只鸡。
    苏大鹏再也按耐不住,打算和杜少杰谈一谈开设第二家店的事情。
    匆匆数日。
    到了苏大鹏的生日,对方打算请一些人一起热闹一下。
    小吃部晚上的下班时间较早,基本上忙完了晚班高峰期就关门。早餐、午餐时间比较忙,下午主要是卖【椒麻鸡】,卖完就走人。
    中餐厅、小吃部之间是典型的错位经营,互补性极强而又基本上没有冲突。
    “杜经理,你晚上是不是要去给大鹏过生日?他也喊了我和建军,咱们等会一起走?”
    临近晚上下班,黄婷婷走进杜少杰的办公室,笑着问道。
    苏大鹏和黄婷婷、肖建军、邓力、高国强、杨丽等人都很熟,不服不行,这家伙就是个“社交牛”,和谁都能处好关系。
    或许是因为杜少杰在小吃部的关系,相比较而言,他和黄婷婷、肖建军的关系更近一些。
    (本章完)

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