第393章 清酒为浆枣为琼
第393章 清酒为浆枣为琼
送走王义一家，赵祯打算前去酿酒作坊，今日是朱富酿制的第一批酸枣酒成酒的日子。
漫山遍野的酸枣，除了原先的那些，也有当初白胜从东京带回来的酸枣结出来的。这些酸枣都散在东溪村一处山岗上，这酸枣本来也要三五年才能挂果，因狡之角的缘故，今年就少量挂果。
与本地的野酸枣相比，白胜带回来的这些酸枣，更大些。
为是程婉儿喜食，这处酸枣林，长成的时候，东溪村里正唐畋还将此处改了个名字，唤做酸枣冈。
这酸枣冈日常也不需管理，今年牧蜂人还在此采了枣蜜。挂果后，并不让人上去胡乱采摘，枣子成熟之际，雇了几个孩童采摘，每日送到庄上。
虽是少量挂果，庄里也吃不完，因此在程婉儿提议下，就酿成了酸枣酒。
赵祯把写着酸枣酒制备方法的法子给了朱富，让其酿制一批。朱富见这酒酿制并不麻烦，只是要收集酸枣，以此去县里寻了萧让，在县里贴了公告，收购成熟的酸枣。
酒坊按照2文一斤的价格收购。这枣子不大，又要漫山遍野的采摘，一人一天能采摘十斤就算多的，庄户对此并不十分上心。反倒是村坊的孩童，三五结伴上山去采。
收购上来的酸枣清洗干净，晾干水分，与酒按照五五配比，放入坛中密封。第一批拢共八口大缸，1600斤酸枣酒放在酒窖里藏了一月，今日启封。
赵祯刚要去叫上程婉儿同去，就听一旁的金翠莲道：“官人，你可知贵卿、贵姐二姐妹来历？”
赵祯听了这话，疑惑的道：“不是董平从勾栏瓦舍里梳拢的吗？怎么，还有隐情？”
金翠莲点头道：“我这几日与贵卿、贵姐交往的多，这二人来自清河县。与官人麾下的武都头，是乡里。”
“怎么，这二人与武二郎还有瓜葛？”赵祯问道。
“算是吧，去年阳谷县武都头杀嫂报兄仇，这二人却是与那奸夫西门庆有些瓜葛。自西门庆亡故，他家在阳谷县住不下去，主母吴月娘变卖了家产，带着和西门庆的儿子西门孝哥回了清河县，投靠兄弟清河团练使吴舜臣去了。”
“贵卿两个不愿同去，以此去了东平府卖唱，这才结识了董都监。”
“我听贵卿说，这西门庆几房妻妾，只大房吴月娘带着西门庆家产走了。二房李娇儿正是李贵卿的姑姑，她与四房孙雪娥一同，偷拿了西门庆许多金银，如今二人都在阳谷县居住。”
“三房孟玉楼本身就有许多家产，也带着嫁妆回了自家宅院。五房潘金莲、六房李瓶儿亡故。”
“这三个女娘正值青春貌美，又有许多家财，相公不是要为手下好汉寻觅良配，何不让人去说亲。”
赵祯迟疑道：“她们三人都是什么出身你可知晓？”
“李娇儿也是瓦舍里长大，孟玉楼命硬，连克了三个丈夫，只撇下一身钱财。孙雪娥却是西门庆发妻的陪嫁，抬举做了四房。”
赵祯道：“虽有些相貌钱财，可要做我兄弟的大娘子，却不够看。”
“奴什么时候说要做大房了，听贵卿话里的意思，能做个妾便好。官人这里如此多好汉，总有相中的。若有意，我告诉贵卿一声，让他写封信送去，如何？”
赵祯点头道：“你让董平家里的在信中说明，我这里多是战场厮杀，不懂风情的粗旷汉子，可没什么俊俏公子。省的她哪里不满，折腾一趟。”金翠莲道：“这个自然，想来总有合意的。夫君也看看县里那个好汉有意，也好相看。”
赵祯听了，点了点头。不提金翠莲使个婆子去寻刚走不久的贵卿姐妹，赵祯带上程婉儿，两人乘马，在郁保四等人护卫下，去了西溪村酿酒作坊。
作坊里，朱富带着钟让、约、钟木等一众酿酒师傅都等在一旁，见了赵祯，都上前见礼。
赵祯道：“朱富兄弟，这酒可有什么说头？”
朱富道：“大官人、夫人，这酸枣酒只是用酒浸泡，分别用了【宜城酒】、【沂蒙山酒】、【家白酒】中的大、小酒，各泡了两缸。今日开缸，也是请大官人、夫人品鉴，这四种酸枣酒哪个更好。”
说着，让人上前开缸，一时间，酒香弥漫开来。
四个缸里各舀出几瓢酒，倾在四个大白盆里，只见酒色俱是酱红色，单看颜色，不能分辨哪种酒最好。
四种酸枣酒都用酒壶盛了，倒入酒杯，朱富端到赵祯面前，赵祯取来，一一品尝了一番，也不说好坏，让程婉儿并朱富等一众酿酒师也饮过。
这才问道：“你等以为哪个最好？”
程婉儿道：“夫君，这第二缸酒酸枣香味最浓，与我在汴京所喝相仿。其次是第四缸酒，再次是第一缸，酸枣味最淡的是第三缸。”
朱富等人也都纷纷赞同，赵祯问道：“朱富兄弟，这第二缸酒用的是何酒？”
“【沂蒙山酒】。第四缸是家白酒中的大酒，第一缸酒是【宜城酒】，第三缸酒是小酒。”朱富回道。
“既然如此，以后这酸枣酒都用【沂蒙山酒】，其他的酸枣酒也不要浪费了，与另外三缸一块，都送去医馆。安道全上回与我说，酸枣能安五脏，轻身延年。酸枣酒，能养肝暖心、益气健脾，安神助眠。有些药正要用酒送服，正能用上。”
赵祯正说着，就见安道全、白铎父子一同进来。
见礼后，赵祯问道：“安神医，我正说要把酸枣酒送去医馆，不想你等先来了。”
安道全道：“昨日就听白老丈说今日开酒，这酒香冲天，自然知道酒坊的酒开了。大官人在此，过来讨杯酒喝。”
赵祯使人倒酒，让众人都尝了尝。
赵祯问道：“神医，这酒如何？”
这好酒瞒不过人，三人都道是第二缸酒好，听闻赵祯打算将次些的酒送去医馆，安道全三人笑着应下。
安道全道：“大官人，也不需如此多酒，只这三缸就能用许多时候，剩下的大官人留着窖藏就好。”
赵祯道：“就然如此，这三缸酒也不用窖藏了，一缸送去宝珠寺，一缸送去寿张县，剩下的一缸送去王台乡。这三处的兄弟最是好酒，让他们也解解馋。”
(本章完)
送走王义一家，赵祯打算前去酿酒作坊，今日是朱富酿制的第一批酸枣酒成酒的日子。
漫山遍野的酸枣，除了原先的那些，也有当初白胜从东京带回来的酸枣结出来的。这些酸枣都散在东溪村一处山岗上，这酸枣本来也要三五年才能挂果，因狡之角的缘故，今年就少量挂果。
与本地的野酸枣相比，白胜带回来的这些酸枣，更大些。
为是程婉儿喜食，这处酸枣林，长成的时候，东溪村里正唐畋还将此处改了个名字，唤做酸枣冈。
这酸枣冈日常也不需管理，今年牧蜂人还在此采了枣蜜。挂果后，并不让人上去胡乱采摘，枣子成熟之际，雇了几个孩童采摘，每日送到庄上。
虽是少量挂果，庄里也吃不完，因此在程婉儿提议下，就酿成了酸枣酒。
赵祯把写着酸枣酒制备方法的法子给了朱富，让其酿制一批。朱富见这酒酿制并不麻烦，只是要收集酸枣，以此去县里寻了萧让，在县里贴了公告，收购成熟的酸枣。
酒坊按照2文一斤的价格收购。这枣子不大，又要漫山遍野的采摘，一人一天能采摘十斤就算多的，庄户对此并不十分上心。反倒是村坊的孩童，三五结伴上山去采。
收购上来的酸枣清洗干净，晾干水分，与酒按照五五配比，放入坛中密封。第一批拢共八口大缸，1600斤酸枣酒放在酒窖里藏了一月，今日启封。
赵祯刚要去叫上程婉儿同去，就听一旁的金翠莲道：“官人，你可知贵卿、贵姐二姐妹来历？”
赵祯听了这话，疑惑的道：“不是董平从勾栏瓦舍里梳拢的吗？怎么，还有隐情？”
金翠莲点头道：“我这几日与贵卿、贵姐交往的多，这二人来自清河县。与官人麾下的武都头，是乡里。”
“怎么，这二人与武二郎还有瓜葛？”赵祯问道。
“算是吧，去年阳谷县武都头杀嫂报兄仇，这二人却是与那奸夫西门庆有些瓜葛。自西门庆亡故，他家在阳谷县住不下去，主母吴月娘变卖了家产，带着和西门庆的儿子西门孝哥回了清河县，投靠兄弟清河团练使吴舜臣去了。”
“贵卿两个不愿同去，以此去了东平府卖唱，这才结识了董都监。”
“我听贵卿说，这西门庆几房妻妾，只大房吴月娘带着西门庆家产走了。二房李娇儿正是李贵卿的姑姑，她与四房孙雪娥一同，偷拿了西门庆许多金银，如今二人都在阳谷县居住。”
“三房孟玉楼本身就有许多家产，也带着嫁妆回了自家宅院。五房潘金莲、六房李瓶儿亡故。”
“这三个女娘正值青春貌美，又有许多家财，相公不是要为手下好汉寻觅良配，何不让人去说亲。”
赵祯迟疑道：“她们三人都是什么出身你可知晓？”
“李娇儿也是瓦舍里长大，孟玉楼命硬，连克了三个丈夫，只撇下一身钱财。孙雪娥却是西门庆发妻的陪嫁，抬举做了四房。”
赵祯道：“虽有些相貌钱财，可要做我兄弟的大娘子，却不够看。”
“奴什么时候说要做大房了，听贵卿话里的意思，能做个妾便好。官人这里如此多好汉，总有相中的。若有意，我告诉贵卿一声，让他写封信送去，如何？”
赵祯点头道：“你让董平家里的在信中说明，我这里多是战场厮杀，不懂风情的粗旷汉子，可没什么俊俏公子。省的她哪里不满，折腾一趟。”金翠莲道：“这个自然，想来总有合意的。夫君也看看县里那个好汉有意，也好相看。”
赵祯听了，点了点头。不提金翠莲使个婆子去寻刚走不久的贵卿姐妹，赵祯带上程婉儿，两人乘马，在郁保四等人护卫下，去了西溪村酿酒作坊。
作坊里，朱富带着钟让、约、钟木等一众酿酒师傅都等在一旁，见了赵祯，都上前见礼。
赵祯道：“朱富兄弟，这酒可有什么说头？”
朱富道：“大官人、夫人，这酸枣酒只是用酒浸泡，分别用了【宜城酒】、【沂蒙山酒】、【家白酒】中的大、小酒，各泡了两缸。今日开缸，也是请大官人、夫人品鉴，这四种酸枣酒哪个更好。”
说着，让人上前开缸，一时间，酒香弥漫开来。
四个缸里各舀出几瓢酒，倾在四个大白盆里，只见酒色俱是酱红色，单看颜色，不能分辨哪种酒最好。
四种酸枣酒都用酒壶盛了，倒入酒杯，朱富端到赵祯面前，赵祯取来，一一品尝了一番，也不说好坏，让程婉儿并朱富等一众酿酒师也饮过。
这才问道：“你等以为哪个最好？”
程婉儿道：“夫君，这第二缸酒酸枣香味最浓，与我在汴京所喝相仿。其次是第四缸酒，再次是第一缸，酸枣味最淡的是第三缸。”
朱富等人也都纷纷赞同，赵祯问道：“朱富兄弟，这第二缸酒用的是何酒？”
“【沂蒙山酒】。第四缸是家白酒中的大酒，第一缸酒是【宜城酒】，第三缸酒是小酒。”朱富回道。
“既然如此，以后这酸枣酒都用【沂蒙山酒】，其他的酸枣酒也不要浪费了，与另外三缸一块，都送去医馆。安道全上回与我说，酸枣能安五脏，轻身延年。酸枣酒，能养肝暖心、益气健脾，安神助眠。有些药正要用酒送服，正能用上。”
赵祯正说着，就见安道全、白铎父子一同进来。
见礼后，赵祯问道：“安神医，我正说要把酸枣酒送去医馆，不想你等先来了。”
安道全道：“昨日就听白老丈说今日开酒，这酒香冲天，自然知道酒坊的酒开了。大官人在此，过来讨杯酒喝。”
赵祯使人倒酒，让众人都尝了尝。
赵祯问道：“神医，这酒如何？”
这好酒瞒不过人，三人都道是第二缸酒好，听闻赵祯打算将次些的酒送去医馆，安道全三人笑着应下。
安道全道：“大官人，也不需如此多酒，只这三缸就能用许多时候，剩下的大官人留着窖藏就好。”
赵祯道：“就然如此，这三缸酒也不用窖藏了，一缸送去宝珠寺，一缸送去寿张县，剩下的一缸送去王台乡。这三处的兄弟最是好酒，让他们也解解馋。”
(本章完)