“想什么呢,是因为要出门的事紧张吗?”
    江年耳根忽然有些发烫:“嗯……”
    元霜笑道:“这是好事,挺锻炼人的,加油。”
    江年回过神来,点了点头。
    “这个给你。”
    元霜忽然想起什么,从篮子里挑了一个荷包:“是我做的,上面是竹子取竹报平安之意,一定要平安归来呀。”
    江年站在原地,仿佛被巨大的喜悦砸中,他手脚僵硬,过了好一会儿才慢慢接过来。
    “好,我先走了。”
    少年明显紧张极了,胡乱接过荷包之后便下了台阶,元霜看着他的背影忽然咦了一声。
    小年是不是同手同脚了?
    第97章 孙家寿宴
    +华帏凤翥
    十月初五, 孙家掌柜做大寿。
    这在青山县也算一件大事,届时,自然是有不少有头有脸的人都会过来, 场面一定非常热闹。
    元瑶依然是提前一日就去了孙家, 她是这里的老熟人了,流程什么的也都烂熟于心,且她的搭档还是十分熟悉的徐大厨,再见时,两人显然已经成了友人了。
    对于最近江家发生的这一连串事情, 醉仙楼当然知道,董大庆还抽空给元瑶送了一点儿慰问的小东西, 东西不值什么钱, 主要就是心意, 毕竟两家如今是资深合作伙伴。一荣俱荣一损俱损,这点礼尚往来董大庆还是懂得。
    而徐大厨这阵子也没闲着, 明显琢磨出了一些新花样。
    两人便借着这个机会顺便切磋了一下厨艺,也将这宴席的菜单定出来了。
    孙家这次办寿宴和前几次不大一样,主打就是一个人多!大气!所以食材和菜色要的就是多!至于味道和精致程度真的没有前几次要求高, 这对元瑶来说是一个好消息。
    现在饭馆开地得心应手,什么大锅菜之类, 她最喜欢了。
    又要适合大众的口味……
    说白了,就是流水宴嘛!年夜饭的规格!
    这么一想, 两人一拍即合, 立马就定了每桌八凉八热的菜单,凉菜首先是元瑶的拿手, 卤味冷吃、鱼脍肉冻,荤类就占了一半, 剩下的就简单了,凉拌素菜可用菠菜、豆芽等,量大清爽。
    剩下的热菜也是秉持着荤素搭配的原则,鸡鸭鱼肉显然是必备的,剩下的豆腐、时蔬也是手到擒来,额外再算上平安饭馆的两道招牌,香干炒腊肉和酸豆角肉沫,这猪肉也全了!
    当然这都是寻常百姓家的菜单,对于孙家而言还要有几道硬菜,这体现在最后的两道汤上——
    一道是酸笋老鸭汤,另外一道便是花胶虫草花鸡汤。
    鸭肉肥腻,但老鸭炖汤特别香,酸笋和酸萝卜的加入恰好可以中和这份油腻,喝起来倒是格外的清爽。酸笋和酸萝卜也用的是元瑶独家秘制的泡菜,滋味绝无仅有,当晚就开始吊汤,提前做好的例菜送去给孙掌柜和夫人尝过,都喜欢的很。
    剩下那道鸡汤则是徐大厨的拿手好戏。
    花胶就是鱼鳔,但是一般都取自上好肥美的好鱼,这种鱼鳔晒干之后就是厚厚的花胶。
    花胶价格昂贵,和燕窝能一较高下,对女子来说滋阴补气美容养颜,是难得一见的好东西。而虫草花则是生长在山上的北虫草,也是十分适合用来炖汤的山货。
    正所谓山珍海味,在这汤里也算全了。
    最后一道,也是平安饭馆的,是最近元瑶刚刚推出来的,红枣蜂蜜八宝饭。
    这八宝饭属于饭后小甜点,除了提前用蜜腌制过的红枣之外,还有核桃、杏仁、葡萄干等干果,铺在香软的糯米上,倒扣成一个碗装,蒸熟之后最上面再淋上少许蜂蜜,香甜软糯,属于极佳的饭后甜点。
    这样一桌宴席和菜单倒是丰盛又有面,待确定下来之后整个厨房都开始忙活起来,再经过一天半的忙碌之后,寿宴红红火火的开始了!
    孙永成比元瑶想象的要接地气的多,原本元瑶还犹豫要不要给主桌宴席再做几个创意菜和拿手好菜,谁知道被孙永成拒绝了。
    “没必要!都一把糟老头子了还一身病,这也不能吃那也不能吃的,大家伙吃好喝好就行!”
    听了这话,元瑶也没有坚持。
    总之宴席进行的很顺利,孙家的流水线也十分接地气,宾客们也都吃喝地十分开心。
    宴席差不多结束后,孙夫人和孙茂茂将元瑶叫到了后宅,元瑶现在已经算是孙家的朋友和合作伙伴了。孙夫人问了一些关于前一阵的事情,听说之后也是唏嘘不已。
    孙茂茂:“娘,您别问了,那糟心事情都过去了,咱们说点儿开心的,你不是说那香很有用吗?”
    “对对对。”孙母连忙道:“我正要说,瑶娘啊,你之前给我的那南朝留梦真的神了,可好用!我多年的失眠都好了!可还有?我好些朋友啊都想要!”
    元瑶自然高兴:“有的,不过我这次还给您带来了新的香,您要不要试试?”
    “哦?是什么!”
    “华帏凤翥。”元瑶一边说一边取出新的熏香,装在一个精致小盒子里,也是一粒粒的小圆珠。
    “这香是用洋荷、熟沉香、苏合香、茱萸子、干姜、蜂蜜制成的。味道比南朝留梦要香甜馥郁一些,白日用,长久留香的同时也能沉静心绪,您可以试试。”
    孙母:“好好好,你哟,真的是好能干的!这两个月我用你的香粉、熏香都很好嘞!准备啥时候开店嘞?”
    元瑶笑道:“不急吧,可能年后,现在正在筹备阿霜的绢花铺子。”
    “好好好,很有规划,名字定下来没有?”
    元瑶:“让她自己琢磨去吧,我不管。”
    众人都笑:“也是,都长大了,什么事情自己做主也好。”
    元瑶:“就是这个道理。”
    孙母说完,又看向孙茂茂:“你们两啊也别光顾着赚钱,自己的事情也要上心呀,瑶娘准备啥时候要孩子?”
    和长辈说话,可能永远绕不过去这个话题,元瑶脸一红:“还没打算呢。”
    孙茂茂连忙道:“娘您真是糊涂了,瑶瑶算起来还比我小一点呢,急什么。”
    孙母无奈道:“行行行,那你呢?”
    孙茂茂似乎都习惯了,打趣道:“您催我干嘛呀,还有大哥和二哥呢,您催他们去!”
    孙母急道:“你以为我不催呀,你们倒是听呀!”
    孙茂茂笑得开心极了:“那我也替您去催催!让大哥大嫂抓紧!”
    孙茂茂几句话就将孙母给逗笑了,孙母一边笑一边摇头,这事便也算过去了。
    这场宴席办的也算很成功,孙永成相当满意,走之前,依旧给元瑶和徐大厨包了红封。元瑶也借机推销了一波自己的新香,皆大欢喜。
    回到家中,元瑶递给羽娘一本册子。
    羽娘:“娘子,这是……?”
    元瑶一边净手一面道:“都是青山县一些富贵娘子,孙家给的,这上面有一些和孙家相熟,订购了一些香粉香露和熏香,但还有一些就是咱们要开发的客人。”
    羽娘懂了,这是客源啊。
    她笑道:“娘子聪慧,您放心,我今日就誊抄一份,挨个去打听。对了,咱们的点心是不是也可以顺便推推?女孩子家嘛,都喜欢零嘴儿。”
    元瑶笑道:“你看着办吧,一开始都可以当做礼品免费送,对了,阿霜的绢花、帕子这些也可以这样推广。”
    羽娘笑道:“好,我懂了。”
    她话音刚落,元霜也正好走了进来:“阿姐回来了?铺子那边营造的差不多了,我刚刚接到吕掌柜的消息,意思明后日交工。”
    元瑶点头:“可以,明日让羽娘陪你去吧。”
    “阿姐不去看看吗?”
    元瑶:“我和府城那边定了一批香料,明日会送来,就不去了。”
    元霜应了一声。
    “名字想好了吗?”元瑶又问。
    元霜犹豫了一下道:“想好了……就叫霜花亭。”
    “霜花亭……”元瑶重复了一遍,笑道:“也行,取自你名又有绢花铺子的含义,你喜欢就好,明日请周先生给你题字吧。”
    元霜笑了:“好!谢谢阿姐!”
    “去忙吧。”
    接下来两日,元瑶集中精力做了一批熏香和花露出来,之前的发油、香粉已经是固定产品,熏香目前就两种,南朝留梦和华帏凤翥。熏香难制,这两种都可以卖很久了。
    不过熏香昂贵,对于普通人家来说也不都有那闲情逸致熏香,于是元瑶又研制了花间露。
    这花露用的是当季最新鲜的花,用法多种,不仅可以在香炉里熏制,在衣裙、被褥上洒上也有淡淡的清香,沐浴时滴入水中还可使肌肤细嫩芳香。
    最关键的是价格实惠,每家每户女孩子都能用的起,元瑶做出来之后,便立刻准备大力推广。
    正巧,霜花亭营造终于结束,元瑶请人看了日子,后日正适合开业。
    元霜连夜赶制了一批素帕,这帕子作为开业满额赠送的赠品,上面正好洒几滴花间露,素净的帕子瞬间就有了淡淡的清香,一举两得。
    另外还有一批红色的头绳,头绳成本不高,倒是可以和手绳一样当做宣传好礼。
    这些点子都是元霜自己琢磨的,大抵也都是跟着元瑶学的,元瑶没怎么管。
    开业当日,孙家、董家和神木镇一些老朋友们都送了礼,元霜也笑着一一赠了回礼,元瑶教导妹妹:“民以食为天,饭馆永远不缺顾客,但是这绢花铺子却不是,切记,一定要好好用心经营,生意终归会越来越好的。”
    元霜认真应下:“记住了,阿姐。”
    -
    又过七八日,青山县有人开始说起剿匪的事。
    “好家伙!我亲眼瞧见的,那场面叫一个腥风血雨!简直和打仗差不多了!”
    “真的?咋这么可怕啊!”
    “嗐!之前不是赢了一次吗,说是那土匪数量尚且不到三分之一!这次才是大头呢!”
    “那啥意思啊?轻敌了吗?!”
    “谁知道哇,不好说……我反正是听说挺惨烈的,彭将军都差点儿受伤了呢!”
    平安饭馆内,百姓们正在津津乐道讨论着剿匪的事,元瑶端去饭菜时恰好听到了这一番对话,当即,元瑶感觉到眼前一花,手中的碗盘都晃了一下。
    “几位……是说景南山那边剿匪的事吗?”
    “对对对!掌柜的也知道?”

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