第135章 中秋送礼
    八月十五, 中秋节。
    一年一度团圆日。
    这是老百姓的大日子?,也是战事结束后第一个团圆节气,整个庆州府都洋溢着幸福欢愉的气氛, 早十日之前?就张灯结彩, 集市人头攒动,平安酒肆的团圆饼礼盒也早早就挂了出去。
    元瑶在这次的团圆饼礼盒上下了大功夫,一盒十六个,八种口味,礼盒分两层, 其中,枣泥山药五仁莲蓉这些传统口味在一层, 上面一层, 就是元瑶这次推出来的创新口味了。
    冰皮团圆饼和夹心团圆饼。
    其中冰皮的团圆饼又分牛乳味、红豆味, 夹心的则是豆沙蛋黄还有椰蓉黑芝麻。
    冰皮的外表完全还是受了炼乳的启发,而?加入藕粉、薯粉后便能让面皮呈现一种透明软糯的材质, 用这种面饼替代传统面饼,团圆饼便成?了透明乳白色的小点心。
    瞧着就别致精巧,令人欢喜。
    夹心团圆饼则是延续了从前?夹心蛋酥的做法, 饼皮酥脆,内里一层软糯的夹心馅是外表, 馅料中还包着其余的馅料,豆沙蛋黄团圆饼的中间则是一刻蛋黄, 软硬适中, 口感丰富。只是外表由一个圆圆的球形变成?了扁圆形,但味道却是依然好吃极了。
    每个团圆饼上面也都印了花, 外边花边,内里统一是月兔或者一个“安”字, 寓意好不说,也打出了平安酒肆的招牌,这和?之前?平安酒肆开业时做的活动是一样的。
    除了团圆饼完全变了之外,这次的礼盒元瑶也花了不少心思,整个木质礼盒外表就像一盏花灯,上面还缀了霜花亭特意制作的绸缎,即便是团圆饼吃完,这样的礼盒也绝对?是不会想扔掉的。
    元瑶很满意,而?效果也相当不错。
    上次彭文博将平安酒肆的蛋糕带着火了一把,现在大家都知道平安酒肆点心好吃,中秋节早早就打听着了,不仅蛋糕的单子?拍到了八月下旬,这礼盒也在一开售,几乎就销售一空。
    当然,可以?预定?。
    所以?这阵子?平安酒肆里灯火通明,几乎全在为了蛋糕和?团圆饼忙碌。
    元瑶也在忙,自从那晚江颂安给了她启发之后她便有了点子?,针对?南方人她给胡夫人还加了一份小点心——青团。
    其实现在已经不是吃青团最好的时机了,清明吃青团,是南方人最传统的风俗之一。
    青团的表皮和?冰皮月饼差不多,但主要原料是艾草,最后呈现出来的面皮便是深绿色,里面再包上馅料,这是一份独属春天的滋味。
    现在是秋天,但元瑶猜到胡夫人远离家乡,庆州也没有吃青团的习俗,便还是想法子?买到了一些艾草做了一份出来。传统的青团口味多是红豆,可团圆饼里也有红豆,未免无趣了些,元瑶便另辟蹊径,做了一份咸口的出来。
    原料用的是香菇、笋丁、荸荠等,这种做法又叫青三鲜青团,是元瑶从禾花口中学来的。没错,那日江颂安说完,她立马就想到了禾花许菡,这两姐妹,可不正是胡夫人的同?乡吗。
    柳暗花明又一村。
    元瑶从两人口中搜集到了不少当地特色小食和?方子?,除了青三鲜,还有腌笃鲜,只是那里面有火腿,胡夫人不食荤,便是做不得的。
    另外的例菜,也几乎都是用苏菜的法子?烹饪,苏菜擅长?炖、焖、蒸、炒,重视调汤,风味清鲜,浓而?不腻,能将食材的鲜美发挥到极致。
    玲珑牡丹齑、糖姜蜜蟹、鸡汁干丝,都是当地有名的菜肴。但因为胡夫人食素,鸡汁只能换用鸡枞菇、松茸炖煮的鲜汤,干丝便是豆腐皮丝。元瑶便是这样将每一道菜用自己的法子?和?心思换成?了胡夫人能吃的菜色,但味道却不失苏菜的灵魂。
    当元瑶将这份例菜做出来时,确实感觉到十分疲累了。
    杜临与她早早约好在平安酒肆来取,今日是中秋,他?的确要去拜访,元瑶递给他?四五个食盒,杜临笑道:“这么?多,会不会太隆重了些?”
    元瑶笑着解释:“贵人那边就两个,剩下的,是给杜先?生的,今日中秋,做了些您喜欢的例菜和?团圆饼,权当过节的心意了。”
    杜临沉默片刻:“多谢。”
    “您客气了。”
    杜临也没再说其余的话,只是接了东西之后便转身走了,羽娘上前?问:“杜先?生看?起来虽然不怎么?说话,但是办事应该是很靠谱的。”
    元瑶笑了笑:“我知道。”
    她信杜临。
    今日中秋,平安酒肆也提前?打烊,回家吃团圆饭去了。
    只是在关门之前?,有人终于按捺不住了。
    最近平安酒肆的风头太盛,府城一些老字号都注意到了,这不,谢管事在未时左右就提着东西过来了,巴巴站在门口望着,元瑶晾了千里香一阵子?,但也没打算一直不给台阶。
    “请进来吧,去二楼吧。”
    羽娘应了一声,“其实娘子?今日很疲惫了,您……”
    “算了,之前?拒了好几次,还是见见吧。”
    羽娘只好去请了。
    很快,谢管事就上来了。
    “元掌柜,久仰久仰,今日受我家老掌柜所托前?来拜访,多谢元掌柜赏脸啊。”
    元瑶笑笑,亲自给他?倒了杯茶:“都说您是跟着谢掌柜的老人了,从十来岁就跟着,您在谢家的地位想必非同?小可,今日您亲自来,是给我面子?了。”
    元瑶这话一说,谢管事便承认老东家的眼光了,若是个没眼力或者说心高气傲的,见到他?指不定?还不高兴,觉得千里香怠慢了自己。
    但瞧瞧人家。
    谢管事正色道:“元掌柜心胸大度,今日我来呢,第?一是代我们千里香向?您道个歉,之前?我们少东家不懂事,做了些不合规矩的事,这冷吃呢……我们也都下架了。第?二件事呢,给您也送一份我们千里香的招牌,这是二十年的女儿红一坛,您今日回去吃团圆饭总用得上,这是我们家新品神仙酿,现在还没对?外开卖,另外还有几道下酒菜,给您家饭桌添一两个盘子?,最后,知道您擅长?做点心,但这团圆饼不是我家擅长?的,从我们一直合作的永芳斋那边带了些,您尝尝看??”
    元瑶笑道:“您实在太客气了,这么?厚重的一份礼,我都不知道该送些什么?回礼好了。”
    “哎哟不必不必,这过节嘛,就是个心意,都是一些小吃食,您不嫌弃就行。”
    元瑶对?这位管事印象不错,于是也不再兜圈子?,直接道:“行,咱们本就是生意人,有什么?事都可以?坐下来商量,您这次来是想说合作的事吧,咱们开门见山?”
    谢管事:“行!和?聪明人说话就是痛快,那我便直说了,我们千里香,想代理您家的冷吃系列和?卤味系列,包括您家的一醉春,还有点心。”
    一边的羽娘:“……”
    这话怎么?这么?耳熟呢。
    一年前?,董大庆好像也这么?说过。
    除了一醉春。
    元瑶好似完全不意外,道:“其实我家这些东西,都是小县城里出来的,您确定?……?”
    “确定?!”
    元瑶不说话了。
    谢管事道:“您放心,既然是合作,我们老东家的意思是我们将神仙酿的分销给您这边,您看?如何?”
    元瑶沉默片刻道:“千里香的酒自然是好酒,能拿下您家新品的分销,我当然求之不得。”
    谢管事笑得比花还灿烂。
    “只是……”元瑶话音一转,道:“这一醉春也是我和?别人合作的,分销不能再给您了,我们当初就约定?,整个府城就我一家,另外呢,冷吃卤味在府城的确也没有代理,可点心的话,我不瞒您说,我不打算再分出去了,过几个月吧,我可能还有开点心铺的打算。”
    谢管事一愣,脸上笑意淡了几分:“那元掌柜的意思是……”
    “如果您要合作的话,卤料包和?冷吃都可以?供应,后面若有其他?的新品,我们还可以?谈,当然里,千里香也是府城唯一一家代理分销。”
    其实这方案和?当初的醉仙楼是一样的,但是谢管事却不是第?二个董大庆。
    “元掌柜,您知道千里香的新酒上市是一件多大的事吗,我们前?后筹备了快两年,当日定?会邀请府城很多名门望族,这神仙酿的代理销售给您,您知道这意味着什么?吗?”
    元瑶听出了一点他?语气里的不可置信,也理解谢管事的想法,在他?们看?来,神仙酿就是一个巨大的金字招牌,而?元瑶却只用两道开胃下酒菜的方子?去换。
    能高兴么?。
    何况其中一个还被人家学去了。
    但元瑶有自己的考量。
    “其实……我不要神仙酿也行,这神仙酿方才是您说的,您给我现成?的,就好比这女儿红吧,都行。”
    谢管事不可思议极了:“你不要神仙酿?”
    元瑶道:“如您所说,这神仙酿是千里香耗费这么?久研究出来的新品,我一个初来乍到的小饭馆拿下,这其实本身就不大合理,当然,这是我自己的考量,算是辜负谢掌柜的厚爱,您家的诚意我自然瞧见,但是现在平安酒肆刚刚起步,我们也想一步一个脚印。”
    谢管事是陪着谢淳在商场上厮杀二十多年的人了,什么?场面没见过,但现在他?是真?的犯了糊涂。
    他?们千里香抛出去的这么?丰厚的条件基本等于白送钱了,这女掌柜竟然不要。
    他?丈二和?尚摸不着头脑,元瑶见他?实在不懂,便又多说了一句:“其实,之前?那事我也没放在心上,冷吃系列我就是送给您都行,权当交个朋友,一醉春呢,确实是我和?醉仙楼在一年多以?前?就谈好的事,商人合作以?‘诚’为先?,您说对?不?”
    谢管事也不知听懂没有,但最后悻悻走了。
    羽娘上前?:“娘子?,真?不要神仙酿?我最近听说这千里香正在造势,估计会大卖。”
    元瑶道:“算了。他?们花费了这么?多心思,不知多少酒肆都在盯着,我们初来乍到,最近因为蛋糕和?团圆饼就在风头,此时拿下,只会遭更多同?行嫉妒。”
    羽娘恍然大悟:“娘子?原来担忧这个。”
    元瑶点头,却又摇头:“其实也不全是,做生意若为了赚钱,风险就是机会,怎么?会怕这个,但是……我的确现在在节骨眼,江颂安的身份也已经是明牌,我得为全家考虑。还有一个原因便是,我若代理神仙酿,定?会被当成?是在千里香的羽翼之下,因为我如今弱小,这之后,千里香再开口问我要什么?方子?,譬如蛋糕,譬如咱们接下来的新品,你是给还不给,还能不能有对?等的筹码?”
    羽娘:“这……娘子?想的真?长?远,我完全没想到。”
    “谢淳是个老商人了,他?一上来给了我这么?好的条件,料定?我不会拒绝,但只问我要了一醉春,冷吃,卤味和?点心,唯独没提夜市,可能是觉得如今咱们夜市档口生意好,我会放手,且千里香的酒都是自家酿造,怎么?会突然要别人的?八成?是知道一醉春出自醉仙楼的事,所以?他?们真?正惦记的,无非就是最近的点心。”
    羽娘恍然大悟:“最近咱们的蛋糕和?团圆饼礼盒的确风头太大,难怪那管事看?见您说要开点心店脸都绿了。”
    元瑶叹气:“我本也不想这么?早说,但没想到对?方的确胆子?大,一上来就给我神仙酿,我没有合适的理由拒绝便是不给面子?了,处处树敌。”
    羽娘咋舌:“这弯弯绕绕的我脑袋都晕了,那娘子?想的合作是怎么?样的?”
    元瑶摸着自己的肚子?忽然道:“先?回去吧,中秋节团圆饭重要。”
    羽娘拍了拍脑门:“对?对?对?,官爷定?等急了。”
    第136章 中秋团圆
    羽娘在家中也张罗了一桌子的菜, 去年的中秋节大家还在青山县,也是这些人,大家在一起吃了?团圆饭。
    往事历历在目, 但好在还是这些人, 该在的都在,而且还增加了不少人。
    孙家已经搬回自己宅院了?,江颂平和秦蓉过来一起过中秋,加上元瑶肚子里两个,今年家中的亲人还增多了呢。
    元瑶不?大饿, 大部分时间就静静坐着看着大家微笑。
    江颂安坐在她身边握住她手:“今年你吃不?了?蟹,明年好生补偿你。”
    元瑶:“没什么关系, 我本来就不?爱吃螃蟹, 你们吃就是。”
    “那?累不?累?”江颂安又问?:“回房去?”
    饭菜已经吃的差不?多了?, 就元荔和元琪还在院子里面疯,元瑶点了?点头:“行, 的确有点累了?。”
    江颂安连忙扶着人进屋去了?。
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