这边陈家旺赶着驴车慢慢悠悠来到镇上，先是去酒楼送货，然后才去集市。
气温回升，出来赶集的人，似乎也比冬季时多了不少，路上熙熙攘攘全是人，挑柴的，推车的，卖糖人的，摇着拨浪鼓的货郎……
“小伙子，今日过来的蛮早嘛！”隔壁卖糕点的大叔热情的打着招呼。
“大叔，不早了，你看赶集的百姓都来了。”陈家旺一边往下卸东西，一边笑嘻嘻的回道。
大叔看了眼渐渐热闹起来的集市，确实如此，以往天气冷，人们不会太早过来，现在暖和了，都早早就过来赶集了。
没一会，陈家旺便把摊子摆好了，在他卖力的吆喝下，有了第一个客人，接着第二个…………一会功夫就卖了两个猪蹄，一只卤鸡和二斤猪头肉。
可把隔壁卖糕点的大叔羡慕坏了，要是自己的生意也能这么好，该有多好。
“孩子她娘，要不明个咱也改行卖卤肉吧！”卖白肉胡饼的摊主，看着卤肉摊上络绎不绝的买主，不禁有些羡慕。
大婶拍了下男人的脑袋，“想什么呢！快烙你的饼吧！这可是祖上传下来的手艺，难道想让它在你手中断了传承啊！”
“我不就是随口说说嘛！干嘛又打我的头，都让你打不灵光了……”大叔小声嘟囔着，一副敢怒不敢言的模样！
可见平日里家庭地位堪忧，不然也不会如此小心翼翼。
“说啥呢！你脑子不灵光，应该去问公婆，干嘛赖在我头上。”大婶停下擀饼的动作，狠狠地瞪了男人一眼。
看到婆娘飞过来的眼神，大叔瞬间闭了嘴，就怕下一刻，她手中的擀面杖腾空而起。
大婶何尝不知道男人为啥这么说，摊子上的生意一年不如一年，如今也就勉强糊口，但他们除了这门手艺，再也不会其它。
又能做什么？只能就这样勉强度日，如今想想，他们的日子还不如住在乡下的农户，最起码人家有田地可种，就算没有营生，每年光是靠田里的产出，就足够一家嚼用。
如果节省点的人家，多少还能攒下一点银两，日子一点也不比她们镇上人过得差。
大婶长叹了一口气，便继续埋头干活。
其实大叔这么说，并非是一时的心血来潮，而是确实有想改行的心思。
但并不是非要改行卖卤肉，集上已经有了两家卤肉摊子，他觉得再多一家生意未必就会好。
大叔想琢磨个其它没人做的买卖，这样才能赚到更多的银子。
几个孩子马上就到了嫁娶的年龄，可家中不但没有攒下娶亲的彩礼，就连想给女儿陪嫁几件像样衣裳的银两都没有。
不然大叔也不会这么忧愁了，但这话还不能对婆娘讲，否则她又该上火了。
临近午时，该买东西的人，差不多都已经买完了，往来的人流一下子少了很多，锅中还有一只大鹅，几斤卤大肠没有卖完。
这些东西也不知啥时才能卖完，估计是来不及回家吃午饭了，陈家旺就把小溪准备的饼子还有咸菜拿了出来。
把杂粮饼子在锅中串了下气，便拿出大口吃了起来，小根蒜刚腌下没两日，咸度适中，不咸不淡，吃起来很是爽口开胃。
白肉胡饼大叔，望着对面，一口饼子一口咸菜吃得正香的陈家旺，不自觉的咽了下口水。
想他活了三十几年，这还是第一次看到别人吃东西流口水，越想越觉得自己没出息，可偏偏控制不住眼睛，时不时的还会望向对面。
不想了，实在受不了了，他要去对面讨点那个小咸菜，肯定特别好吃。
“哎！你干嘛去？”这会没人过来买饼子，大婶正坐在凳子上望着往来的行人，看到男人起身，便开口醉了一嘴。
“我去溜一圈，马上就回来。”说完大叔就朝对面的摊子走了过去。
吃得正香的陈家旺，突然被挡住了视线，很是不爽，抬头一看，原来是对面的摊主，虽然不熟，但每次还会打个招呼。
“大叔，有事吗？”
“没……没……没事。”大叔突然有些不好意思怎么开口。
大叔吞吞吐吐的模样，又怎么会是无事，一看就是不好意思开口，陈家旺便笑呵呵的说:“大叔，有什么需要帮忙的地方尽管说，虽然我们不是很熟，但也认识这么久了。”
之前还担心会被拒绝的大叔，憨憨一笑，“那个，我见小伙子吃得咸菜不错，能否给我一点尝尝。”说完还不好意思的挠了挠头。
陈家旺还当什么事呢！野蒜是在田里挖的，没有本钱，要说有，也就是搭了一些盐巴，还有一些工罢了。
也不是珍馐美味，给点倒也无妨，“可以，又不是什么好东西，难得大叔不嫌弃这乡野糙食。”
做了这么久买卖，陈家旺对周围的摊主多少也有一些了解，知道大叔是镇上人，在百姓眼中能住在镇上的人，都算有钱人。
“你大叔我，原也是个庄稼人，只不过后来家乡遭灾，才逃来芙蓉镇，靠着白肉胡饼手艺，得以在镇上安家，哪里会嫌弃，喜欢还来不及呢！”
大叔刚逃来芙蓉镇那几年生意确实不错，后来还在镇上买了座宅子，只是好景不长，没两年做这门生意的人，越来越多。
这也导致他的收入直线下降，最后也只能勉强糊口，有人曾劝他把宅子卖了，搬去乡下买个小院，还能省下不少银两。
但却被大叔拒绝了，就算搬去乡下，没有田地又怎么过活，手中那点银子除去买田，就所剩无几了。
留在镇上日子虽然苦了些，但对孩子们来说，无异于是件好事，将来无论是找婆家还是娶妻生子，都能选门差不多的亲事。
此刻听到陈家旺这么说，大叔连连摆手，把他的身世说了一遍，表示他一点也不嫌弃。
“没想到大叔还有这么一段经历，逃荒的日子可不好过。”
陈家旺放下手中吃了一半的饼子，开始给大叔拨咸菜，小溪包了不少小根蒜，给大叔分完还剩下不少。
“小伙子，这太多了，快拿回去一些。”看到陈家旺递过来的小咸菜，大叔连忙拒绝。
“家中还有不少，大叔就收下吧！”陈家旺再次拿起饼子继续啃。
大叔有些不好意思的挠了挠头，“这不好吧！”嘴上说着，手中的咸菜却已经收了回去。
看到大叔这个小举动，陈家旺觉得特别有意思，就与对方多聊了几句。
没想到聊着聊着大叔就开始叹气，陈家旺大概也知道他为何事发愁。
两人的摊子面对面，每日的生意如何彼此都看在眼中，“大叔，就没想过在摊子上加点汤品之类的吗？还有馍馍不光可以夹肉，也可以夹别的东西啊！比如蔬菜之类，这样成本低了，卖价也就降下来了。”
闻言陶醉在小根蒜美味中的大叔，双眼瞬间一亮，他怎么就没想到呢！就算依旧有人跟风，但是能赚一日是一日。
气温回升，出来赶集的人，似乎也比冬季时多了不少，路上熙熙攘攘全是人，挑柴的，推车的，卖糖人的，摇着拨浪鼓的货郎……
“小伙子，今日过来的蛮早嘛！”隔壁卖糕点的大叔热情的打着招呼。
“大叔，不早了，你看赶集的百姓都来了。”陈家旺一边往下卸东西，一边笑嘻嘻的回道。
大叔看了眼渐渐热闹起来的集市，确实如此，以往天气冷，人们不会太早过来，现在暖和了，都早早就过来赶集了。
没一会，陈家旺便把摊子摆好了，在他卖力的吆喝下，有了第一个客人，接着第二个…………一会功夫就卖了两个猪蹄，一只卤鸡和二斤猪头肉。
可把隔壁卖糕点的大叔羡慕坏了，要是自己的生意也能这么好，该有多好。
“孩子她娘，要不明个咱也改行卖卤肉吧！”卖白肉胡饼的摊主，看着卤肉摊上络绎不绝的买主，不禁有些羡慕。
大婶拍了下男人的脑袋，“想什么呢！快烙你的饼吧！这可是祖上传下来的手艺，难道想让它在你手中断了传承啊！”
“我不就是随口说说嘛！干嘛又打我的头，都让你打不灵光了……”大叔小声嘟囔着，一副敢怒不敢言的模样！
可见平日里家庭地位堪忧，不然也不会如此小心翼翼。
“说啥呢！你脑子不灵光，应该去问公婆，干嘛赖在我头上。”大婶停下擀饼的动作，狠狠地瞪了男人一眼。
看到婆娘飞过来的眼神，大叔瞬间闭了嘴，就怕下一刻，她手中的擀面杖腾空而起。
大婶何尝不知道男人为啥这么说，摊子上的生意一年不如一年，如今也就勉强糊口，但他们除了这门手艺，再也不会其它。
又能做什么？只能就这样勉强度日，如今想想，他们的日子还不如住在乡下的农户，最起码人家有田地可种，就算没有营生，每年光是靠田里的产出，就足够一家嚼用。
如果节省点的人家，多少还能攒下一点银两，日子一点也不比她们镇上人过得差。
大婶长叹了一口气，便继续埋头干活。
其实大叔这么说，并非是一时的心血来潮，而是确实有想改行的心思。
但并不是非要改行卖卤肉，集上已经有了两家卤肉摊子，他觉得再多一家生意未必就会好。
大叔想琢磨个其它没人做的买卖，这样才能赚到更多的银子。
几个孩子马上就到了嫁娶的年龄，可家中不但没有攒下娶亲的彩礼，就连想给女儿陪嫁几件像样衣裳的银两都没有。
不然大叔也不会这么忧愁了，但这话还不能对婆娘讲，否则她又该上火了。
临近午时，该买东西的人，差不多都已经买完了，往来的人流一下子少了很多，锅中还有一只大鹅，几斤卤大肠没有卖完。
这些东西也不知啥时才能卖完，估计是来不及回家吃午饭了，陈家旺就把小溪准备的饼子还有咸菜拿了出来。
把杂粮饼子在锅中串了下气，便拿出大口吃了起来，小根蒜刚腌下没两日，咸度适中，不咸不淡，吃起来很是爽口开胃。
白肉胡饼大叔，望着对面，一口饼子一口咸菜吃得正香的陈家旺，不自觉的咽了下口水。
想他活了三十几年，这还是第一次看到别人吃东西流口水，越想越觉得自己没出息，可偏偏控制不住眼睛，时不时的还会望向对面。
不想了，实在受不了了，他要去对面讨点那个小咸菜，肯定特别好吃。
“哎！你干嘛去？”这会没人过来买饼子，大婶正坐在凳子上望着往来的行人，看到男人起身，便开口醉了一嘴。
“我去溜一圈，马上就回来。”说完大叔就朝对面的摊子走了过去。
吃得正香的陈家旺，突然被挡住了视线，很是不爽，抬头一看，原来是对面的摊主，虽然不熟，但每次还会打个招呼。
“大叔，有事吗？”
“没……没……没事。”大叔突然有些不好意思怎么开口。
大叔吞吞吐吐的模样，又怎么会是无事，一看就是不好意思开口，陈家旺便笑呵呵的说:“大叔，有什么需要帮忙的地方尽管说，虽然我们不是很熟，但也认识这么久了。”
之前还担心会被拒绝的大叔，憨憨一笑，“那个，我见小伙子吃得咸菜不错，能否给我一点尝尝。”说完还不好意思的挠了挠头。
陈家旺还当什么事呢！野蒜是在田里挖的，没有本钱，要说有，也就是搭了一些盐巴，还有一些工罢了。
也不是珍馐美味，给点倒也无妨，“可以，又不是什么好东西，难得大叔不嫌弃这乡野糙食。”
做了这么久买卖，陈家旺对周围的摊主多少也有一些了解，知道大叔是镇上人，在百姓眼中能住在镇上的人，都算有钱人。
“你大叔我，原也是个庄稼人，只不过后来家乡遭灾，才逃来芙蓉镇，靠着白肉胡饼手艺，得以在镇上安家，哪里会嫌弃，喜欢还来不及呢！”
大叔刚逃来芙蓉镇那几年生意确实不错，后来还在镇上买了座宅子，只是好景不长，没两年做这门生意的人，越来越多。
这也导致他的收入直线下降，最后也只能勉强糊口，有人曾劝他把宅子卖了，搬去乡下买个小院，还能省下不少银两。
但却被大叔拒绝了，就算搬去乡下，没有田地又怎么过活，手中那点银子除去买田，就所剩无几了。
留在镇上日子虽然苦了些，但对孩子们来说，无异于是件好事，将来无论是找婆家还是娶妻生子，都能选门差不多的亲事。
此刻听到陈家旺这么说，大叔连连摆手，把他的身世说了一遍，表示他一点也不嫌弃。
“没想到大叔还有这么一段经历，逃荒的日子可不好过。”
陈家旺放下手中吃了一半的饼子，开始给大叔拨咸菜，小溪包了不少小根蒜，给大叔分完还剩下不少。
“小伙子，这太多了，快拿回去一些。”看到陈家旺递过来的小咸菜，大叔连忙拒绝。
“家中还有不少，大叔就收下吧！”陈家旺再次拿起饼子继续啃。
大叔有些不好意思的挠了挠头，“这不好吧！”嘴上说着，手中的咸菜却已经收了回去。
看到大叔这个小举动，陈家旺觉得特别有意思，就与对方多聊了几句。
没想到聊着聊着大叔就开始叹气，陈家旺大概也知道他为何事发愁。
两人的摊子面对面，每日的生意如何彼此都看在眼中，“大叔，就没想过在摊子上加点汤品之类的吗？还有馍馍不光可以夹肉，也可以夹别的东西啊！比如蔬菜之类，这样成本低了，卖价也就降下来了。”
闻言陶醉在小根蒜美味中的大叔，双眼瞬间一亮，他怎么就没想到呢！就算依旧有人跟风，但是能赚一日是一日。