“虽然是小报,但其实登的八卦都是圈内传遍,确保真实性的,”洛闻川抽了口烟,“只是我老姐是上面常客,每换个情人就要上一回。”
    原来如此,怪不得洛闻川不爱买。
    谁乐意看到自己亲人经常出没的八卦小报?
    倒不是说换情人这事不好,洛雪笙一个女霸总,你情我愿的。
    但是对血缘至亲来说,总免不了尴尬。
    裴宴好心转移话题:“说起来,‘酒香’版块每月登载的餐馆竟然有100家。”远比她想想的多。
    “一月一百家,一年一千二,咱们国家可是有将近上千万餐馆。”一百家听上去多,其实登上去的概率可以说低到不能再低。
    洛闻川这话也是给裴宴打预防针,生怕她希望越大,失望越大。
    毕竟这几天似乎没见到疑似食评家的人。
    裴宴“唔”了一声。
    从目录看,“酒香”板块一共九页十八面,每面得放五六家店的介绍,恐怕分到每个人头上也就豆腐块大小一片。
    虽说是权威杂志的评价,但不被人看到也没法拿来辟谣。
    她或许还得操作一番。
    不过,前提是,她得真的能登上去。
    裴宴深呼吸一下,睁开眼睛,按照页码翻到酒香板块的最后一页。
    “乞丐”是几天前来的。
    杂志的赴印周期虽然不像报纸那么短暂,但也绝对不算长。几天时间,只要“乞丐”通过评判,多半还是能擦线登上月刊。只是到底通过评判时间有点晚,哪怕成功交稿,时间肯定是勉强擦线。登上去的话,位置应该比较靠后。
    裴宴从最后一页往前扫,扫了两面,没有。
    她手指微僵,又扫了两面,还是没有。
    她手指颤抖了一下。
    难不成那个“乞丐”没有本月交稿?还是说压根没有通过评判?
    再或者,是她想错了,那真的就是个普通的,对美食有追求所以随身带着月刊的食客,食评家就没来过?
    裴宴翻动的速度明显加快,越往前越急切。
    洛闻川看她这模样,就知道绝对没有看到自己,心里已经在组织安慰的话语——偏偏他一大少爷,一时真想不出什么。正发愁时,看到裴宴的手停住了,停在了“酒香”版的首页。
    洛闻川忽而想起之前问洛雪笙的助理,对方给他科普:“‘酒香’版块后十六面都是豆腐块介绍,而前两面,也就是这一版块的首页则不同。那是给本期最优秀的一两家餐馆的特殊版面。”
    洛闻川当时问:“怎么知道哪一两家是最优秀的?”
    助理说:“食评家对被推荐的餐馆进行评鉴时,会按照一定规则进行打分。其中分数最高的几家餐馆,协会会再派几个食评家进行再评,再评后分数最高的一两家可以登上首页版面。当然,如果第一次评鉴的食评家里,有在协会级别较高的顶尖食评家,则不用再评,可以直接保送。”
    “不过,这种顶尖食评家,很少会接‘寻找身边美食活动’的单,基本不用指望。”
    洛闻川很肯定,绝对没有过什么再评的食评家。
    单一个食评家,乔装改扮可能认不出来。但食评家这样特殊群体,连着来好几个都认不出来,这可能性不大。
    那多半就是压根没登上去。
    洛闻川把烟按灭了,斟酌着说:“你也不用太沮丧,现在老客基本也稳定下来。”
    他看裴宴一直低着头,还以为她是沮丧到哭了。
    直到裴宴抬头,他才猛然发觉,别说哭,她甚至嘴角略微弯起,很愉快的样子。
    裴宴:“沮丧?”
    她笑着把杂志翻过来给他看。
    洛闻川一看,首页版的背景,竟是裴氏食府的外观和内部环境照片!
    再一看占了大半首页版面,可不就是对裴氏食府的评鉴?
    他微微抽了口冷气,又惊又喜,连忙凑过去,跟裴宴一起仔细读评鉴内容。
    越读惊讶越大,忍不住看了裴宴一眼。
    裴宴抬起头,跟洛闻川对视一眼,沉吟片刻:“这文章……”
    还真是,十分出乎意料——对她的评价,好像高得有点离谱了。
    裴宴都觉得“出乎意料”,其他《华国美食月刊》的读者更是被这篇文章惊掉下巴。
    冯乙从年轻时就以文字锋锐、评价辛辣且一语中的,无论是批评还是夸赞都极度大开大合闻名。
    人到中年,没那么锋芒毕露,但这篇文章倒是颇有他年轻时的色彩,言语中毫不吝欣赏。
    上来先是大肆夸赞了裴氏食府那位年轻小老板的手艺,随后仔细评鉴了两个招牌套餐里每一道菜,尤其给了套餐b极大篇幅赞美。
    “给我印象最深的,是这第二份套餐……蛋羹以外,主菜的两道鲁菜更让人惊喜。”
    “其中四喜丸子加的不是一般的雪梨,而是独到地选择了水份更少、更加爽脆的莲藕。这样,保留丸子外皮酥脆的同时,又能完美入味。”
    “另一道主菜,是众所皆知、极其考验厨子基本功的油爆腰花。裴氏食府小老板的基本功,她绝赞的刀工和对火候完美的掌控力,让人难以想象她只是个仅仅20岁出头的年轻女孩子。论这两道鲁菜,个人认为,远胜于我前几日尝过的,与这家小饭馆仅仅几步之遥,以鲁菜出名的厨艺世家——宋家之家传老店,'宋家酒楼'的浔阳分店。”
    最后总结:“这位年轻的小老板,虽还有些青涩,但前途不可限量。”
    “远胜于宋家酒楼”。
    看到这样的字眼,读者都心中一惊。
    第一反应,去看这篇文章的撰稿人。谁这么大言不惭,竟敢说一家无名无姓的小饭馆,比宋家酒楼还好吃。
    结果冯乙两个字简直闪瞎他们眼睛。
    这一大清早,头一批把月刊拿到手的读者,大多是对美食圈有一定了解的资深吃货,甚至干脆就是圈内人。
    冯乙这个名字,他们耳熟能详。
    资深美食评论家,哪怕在极难成为正式会员、含金量极高的华国美食协会内部,都算是很有些牌面的食评家。
    不少火爆的美食节目、纪录片都曾找过他,希望他能做节目顾问。
    若非冯乙脾气古怪,喜欢到处流浪,不愿接这些工作,也不曾出书,他的地位和影响力只会更高。
    冯乙此人不仅脾气古怪、很难讨好,还出了名的不爱钱财。
    据说曾经有个餐饮零售集团想开辟高端餐厅线,花几百万希望冯乙能替他们说两句好话。结果冯乙实际尝过后,连筷子带支票直接砸到那餐饮集团老总脸上,骂他凭这个味道还想让他说好话,简直痴心妄想。
    这事传出来后,哪怕冯乙从不刻意经营名声,他的评鉴依旧被懂行者推崇。
    知道这些前提,再感受一下这份评鉴,震惊度瞬间翻番。
    本以为是小饭馆联合什么野鸡食评家夸大其实,月刊几年难遇的出了错漏。
    然而这可是冯乙,他绝不可能颠倒黑白、胡说八道。
    真相只有一个。
    宋家酒楼的浔阳店真的还比不过一个20岁年轻姑娘开的小饭馆!
    这小饭馆是什么绝世紫微星?!
    普通的读者,要么忙着震惊,要么忙着跟同样是懂行吃货的朋友八卦。
    而专门搬运《华国美食月刊》的博主钱现,则双手颤抖,感觉自己就要得到流量密码。
    钱现的微博叫“美食圈前线播报”,顾名思义,专门搬运美食圈大小新闻、尤其是《华国美食月刊》的微博号。
    《华国美食月刊》在国内美食圈地位独一无二,对一些格外追求美食的吃货来说更是堪称圣经的存在。哪怕纸媒黄昏的现在,每月销售量也一直很高。
    不过,这世上更多的还是懒得买杂志、担心占地方,或者压根只想白嫖的人。
    钱现这样的搬运博主就应运而生。
    一般每个月出新刊,他最先搬运的往往是“酒香”版,以及介绍各城市知名老字号、推荐地方小吃这种比较大众的版块。
    而针对梅林三星和名店推荐版块,他搬运的同时,还会做一些科普,比起推荐,更像是带大家长长见识,毕竟梅林三星可不是每个人都吃得起的。
    因为搬运的内容实用,科普的内容也很用心,钱现到现在成功攒了大几十万粉丝,能称得上一句“大v”。
    一个优秀的博主,不可能放过这种捞流量的好机会。
    钱现仔仔细细将裴氏食府相关的版块仔仔细细扫描下来,飞快编辑微博,检查后发送。
    【@美食圈前线播报:《华国美食月刊》六月新刊全网第一个搬运,本月“酒香”版块华点——宋家酒楼竟输给几部之遥的苍蝇馆子?![图片]】
    早上八九点,正是大学生上课摸鱼,上班族通勤刷手机的时间。
    钱现这种干货博主,粉丝粘度不低。
    起初,粉丝乍一看微博内容,还以为关注的宝藏博主也转行当uc震惊体营销号,正要开骂表示粉转黑,这才看清下面图片。
    粉丝惊了。
    【卧槽??这真的是《华国美食月刊》六月刊??博主你没p图吧?】
    【我就知道博主会先搬运这一面哈哈哈哈,早上看到一直震惊到现在了,不敢相信,宋家酒楼竟然还没一家苍蝇小饭馆好吃。】
    【天哪,那可是宋家酒楼啊!虽然是分店,没总店那么优秀情理之中,但怎么连一家苍蝇馆子都比不过?】
    【原因很好想,要么是小饭馆天降紫微星,好吃得要命;要么是宋家酒楼浔阳店太过废物。更或者第三种可能,宋家其实已经日薄西山,要不行了[哆啦a梦震惊]】
    这篇微博带着uc震惊体的标题,偏偏内容还符合标题,粉丝瓜都掉了,评论转发飞快增加。
    很快被一些吃过“裴氏食府炒作”“裴氏食府碰瓷宋家酒楼”之类瓜的网友看到。
    这些网友一看都笑傻了,嘲讽道:【草,裴氏食府又有新的炒作方法了?】
    【牛哇牛哇,这次还搞得挺正式。话说这什么野鸡杂志?连裴氏食府这种德不配位的小饭馆的活也接,还帮忙碰瓷。】
    钱现评论区对了解月刊,对月刊十分尊崇的粉丝:?
    【野鸡杂志?你管《华国美食月刊》叫野鸡杂志??】
    【大发慈悲给某些人科普一下,听说过华国美食协会么?华国美食协会在美食圈的地位,就好像华国作协对于作家、华国书法协会对于书法家一样,而《华国美食月刊》正是这个华国美食协会创办的权威美食杂志。月销售量超过100w,比大部分时尚杂志还高,绝不是什么野鸡杂志。这些网上都能查到,可别说我胡说八道哈[微笑]】
    【百度了下回来,这个美食协会和月刊好像真的很牛……】
    【卧槽,让我理一理,也就是说有权威杂志给裴氏食府背书,说这家真的比宋家酒楼好吃?】
    【杂志是权威杂志,记者不一定是正经记者啊,说不定和那个热爱炒作的小饭馆老板狼狈为奸呢。不是说那个小老板勾搭上了洛氏酒业二少爷么,这点还是能做到的吧?】
    【第一,月刊除去奖项报道之类版块,其他版块的撰稿者都并非美食记者,而是食评家。并且都是经过协会审核、人品能力有保障的食评家,其中绝大部分是协会正式会员;第二,给小饭馆撰稿的这位食评家,哪怕在协会里也是很牛的人物,而且出了名的不爱钱财。虽然没吃过你说的这个瓜,但洛氏酒业我知道,别说洛二少爷,洛雪笙来了都不可能把人收买了。】

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