百分之九十的三星,都是从二星升上去,从一星升三星的少之又少,零星飞升的更是几乎没有。
    虽说华国有星罗棋布无数家餐厅,梅林星级也不像奥斯卡那样有入围提名,但猜测起来也并不那么困难。
    一星的猜测对象争议还会大点,二三星每年都会被猜中至少一半。
    这会已是四月上旬,不少比较深入美食圈的博主都发布猜测微博,跟评论区粉丝一起猜测。
    一些美食爱好者聚集的论坛里,也出现相关帖子。
    某匿名娱乐生活论坛。
    【标题】@i美食圈,距离今年华国的梅林颁奖还有十天,是不是可以猜起来了?
    【主楼】刚才在个美食圈科普博主那偷来张图[图片],是博主做的他认为以及评论提到的摘星撤星可能情况,可以作为参考。
    【1l】卡
    【2l】打卡,又是一年摘星季,一星人太多懒得猜,二三星有什么大热门么?
    【3l】华东华中地区的话,二星邵家可能会占一家?到底是五大家,也好几年没有过二星了。至于三星,福港那边有家二星闽菜是今年大热门,基本稳升三星。我只关注了华东华中地区,其他地方有没有姐妹来说说?
    【4l】圈外人凑热闹,话说梅林星级还分地区的吗?
    【5l】因为我们华国美食大国,每年摘星太多了,所以会分地区颁奖,基本上是分成燕京、沪市、华北与东北、华东与华中、西北与西南、华南、香江澳市台市这七个区。
    颁奖仪式同时进行,如果有摘三星的还会直播到所有区域的颁奖仪式。梅林颁奖仪式没有直播也没有录播,所以只能看一些媒体拍的片段,不过新三星照样很排面。今年三星热门就是3l姐妹说的闽菜,还有家香江的粤菜,这两家基本是确定能摘星的。不过邵家这两年其实有点疲软,又是三星分店,拿二星可能性不大。
    【16l】看大家说了好多摘星的猜测,那我说下撤星吧。众所皆知,梅林三星一般都比较稳,一般每年全世界也就撤四五家,再摘星十家左右,算下来新增在六家以内,今年大概率维持原样。而一星变动可以说是稀里哗啦,二星也少说撤十几家,感觉主楼图里这几家比较危险[图片]
    【17l】本来在研究撤星情况,仔细一看,这里为什么会有南金玉,而且还放在三星摘星推测里?
    【18l】我看了下,还真有。不是,这什么野鸡博主啊,南金玉拿三星???别笑掉大牙了。
    【19l】笑得,那博主叫“美食圈前线播报”,似乎是南金玉老粉,恐怕夹带私货了。
    【20l】啊?南金玉不是说特别好吃么,为什么不可能拿三星啊?
    【21l】第一,南金玉开业两年都没到,一般来说开业三年内的餐厅,压根就不会被梅林圆桌纳入评鉴范围。第二,南金玉确实味道很好,但它可是梅林三星北金玉的分店。
    分店想要拿三星本来就够难了,更别说今年据说还是分店大年,国外有好几家有升三星机会的餐厅。梅林圆桌会卡三星分店数量,最多也就是两家,几个萝卜抢一个坑,绝对的地狱难度。这博主夹带死活未免太明显点,显得智商过低。
    【22l】虽然但是,根本不是人博主夹带私货好么?博主单纯只是整理一下评论提议,要骂就骂那条评论。
    ……
    “美食圈前线播报”的皮下钱现作为美食圈科普博主,对梅林星级规矩门儿清,心里也觉得南金玉摘星这事离谱。
    只是他做博主多年,人脉很广,隐约听到了点风声。他心里半信半疑,但看他从小饭馆那会就知道这家店的份上,纠结了半天,还是借着有评论提到的由头,把南金玉夹带了进去。
    确实有评论提到南金玉,所以也没人直接在评论区骂,而是跑去那条评论的评中评。
    【层主脑残?稍微懂点梅林星级规矩的,都知道南金玉今年拿星可能性极小,说是奇迹发生也不为过。你倒是随口一说,现在博主都被挂论坛骂了。】
    【倒别急着给博主洗,我刷论坛,据说不止是一个博主提到南金玉……我有点想阴谋论了。】
    【什么意思,这其实是南金玉的营销手段?不能吧,南金玉说一星、二星也就算了,分店三星,当自己真紫微星呢?】
    【既然都碰了,干脆碰个大的呗[捂嘴笑]果然一到摘星季,什么妖魔鬼怪都出来,南金玉这营销咖也终于按耐不住了。】
    小叶他们暗中散布消息,不少摘星季相关话题下都出现南金玉。
    吃瓜群众都觉得这猜测过于离谱,认为南金玉是想碰个大的,不少地方甚至都出现了骂声。
    不过,虽说骂的多,但讨论度也的确拉起来。
    总归摘星季,吃瓜群众向来吵成一团,谁也不服谁,南金玉在里面虽说占了一席之地,但也并不算格外突出。
    圈外都已经吵起来,美食圈内人,自然也注意到了这些风声。
    第184章
    圈内人还仅仅是凑热闹吃瓜, 而梅林星级,却是真正能改变圈内格局的。
    哪怕仅是拿到一星的餐厅,客流量都会倍增,更被说是二星、三星了。
    不少圈内人从三月就开始分析今年星级格局, 等到四月开始, 几乎所有人见面, 嘴里打招呼都从“你吃了吗”变成“今年怎么样”,闲聊八卦也都是梅林星级相关。
    被提到最多的,自然是那些可能撤星的高星, 以及可能摘高星的餐厅。
    哪怕是犄角旮旯的名字,也都被不少人提及。
    南金玉按理来说, 并不会被圈内人纳入讨论范围内, 不过因为在圈外有一定讨论度, 也有人提起来:“沈家外孙女那家南金玉呢?”
    听话人连连摇头:“可能性不大,那小丫头是厉害,但这才开业一年多,而且又是三星分店。最好的情况,也不过是过个两年, 跟白家那丫头一样摘个两星。”
    沪市,黎家粤菜。
    白小川三月险而又险,擦线拿到了“新店之星”,姑且不用挨竹笋炒肉。
    不过他做大厨的店作为梅林三星分店, 要非常稳定的两星水平才能拿到一星。他发挥好时候倒是能有两星,但并不稳定,今年拿星可能性不大。
    总归也没他事, 干脆趁着家里人都忙着准备梅林星级颁奖,偷偷溜出来找表哥玩。
    黎家粤菜沪市分店, 因有黎白昕这个大赛冠军在,开业一年多就进入梅林圆桌视野,去年三月底拿到了梅林三星。
    这事在所有人意料之中,反倒没人大肆宣扬,也是怕宣传完了,黎白昕又觉得没意思跑了,白宣传。
    白小川这几天从圈内听了一圈猜测,一股脑说给表哥听:“我大堂姐水平接近三星,但距离分店三星距离很大,不出意外还是维持两星。还有裴宴……大家好像都觉得不大可能。”
    黎白昕听到“裴宴”,才转过头来,笑眯眯的:“你也这么觉得?”
    这意思:“表哥你觉得她有戏?”
    黎白昕有些答非所问:“那可是裴裴。”
    白小川倒是听懂了。
    那可是短短一两年内,进步如此飞速的裴宴,在她身上无论发生什么,似乎都并非不可能。
    他本来不打算去颁奖仪式观看,现在倒是改变想法:“表哥,我们家那边分不出位置给我,你能带我去不?”
    虽说两星,在燕京以外看不到。
    但三星,却是可以的。
    白小川都听说传闻,沈恒刻意关住,自然不会漏掉。
    他自我洗脑,认为裴宴那次寿面不过是超常发挥,对这传闻嗤之以鼻。
    裴宴拿三星?笑话!
    他刻意忽视了心里那隐隐的焦虑感,只当成错觉,径自将心腹下属叫来,准备维持星级后的涨价和宣传。
    距离梅林颁奖仪式还有一周的时候,所有入选餐厅,都收到了要求填信息的邮件。
    不过梅林圆桌也会邀请入选但没拿星的“陪跑团”,所以这只能缩小部分范围。
    除此之外,受邀参加的,还有各地区美食圈地位极高的名厨,比如燕京沈老爷子和宋老爷子都受到邀请。另外就是一些美食圈相关的知名企业家,如陆白华等,以及一些主流媒体,和部分自己报名后被甄选出来的自媒体人。
    就在所有人紧锣密鼓的准备中,终于到了颁奖仪式当天。
    颁奖仪式为配合餐厅营业时间,是从晚上九点开始。
    裴宴提前去楼下高定工作室取走礼服,在办公室换上,随后简单化了个妆。
    南金玉营业时间是九点半结束,不过今天裴宴用要观住颁奖仪式的理由早一个小时打烊。
    这么做的高级餐厅不少,她也不算突兀。
    这会已经没几个客人留着,她走出来的时候,邹小姐和几个穿着礼服的男女已经等在外面。
    邹小姐看到她,眼带惊艳。
    裴宴穿着一身纯黑的复古风格小礼服,用简单的白纱装饰,头上戴着纱网小礼帽,半张脸显得隐隐绰绰。少见得涂了正红的口红,整个人显得神秘惑人。
    她手里还拿着金丝眼镜,打算一会媒体采访带上。
    邹小姐介绍道:“这位是华国美食协会的副会长,这位是华国梅林分团的副团长……”
    都是些协会或梅林分团的干部,以及一些工作人员。
    “一会就是由副会长和副团长为您颁奖,”邹小姐顿了顿,“另外,我们梅林圆桌有几家一直合作的靠谱官媒,他们都已经在路上。其他媒体也提前受到通知、或是打听到相关消息,虽说有很多干扰项,不过多半已经在所有可能对象周边部署。”
    裴宴轻轻点头,随后让员工搬来谢望舒出道后一直拿来播宣传片的大屏幕,让分团工作人员接上专门通道,观看燕京的颁奖仪式。
    燕京分区的颁奖仪式在一家剧院举行,这会受邀客人都已经到齐。
    沈老爷子跟宋老爷子淡淡打过招呼,就转身去跟陆白华说话。
    沈恒则忙着跟一些大企业交际。
    到这的人,都有自己的渠道,沈恒隐约听到有声音传来:“今年说是可能有低星直升的三星……”
    “真的假的,今年热门不都是二星升上去?”
    沈恒心里隐隐有些不安,但没等他多想,颁奖典礼已经开始,他深呼吸一下,去前排靠左的入选餐厅位置入座。
    燕京作为首都,颁奖仪式的阵容向来最豪华。
    负责颁奖的,是华国美食协会的柴会长,以及华国梅林分团的团长。
    最开始宣布的,是“入选餐厅”,也就是所谓“陪跑团”。
    这部分餐厅,都是被梅林圆桌评鉴过,但并未成功获得星级的。
    陪跑团基本都有自我认知,毕竟卡线的都会进行再评。
    但一时脸上还是免不了失望神色。
    接下来,便是宣布摘星和撤星了。
    裴宴站在大屏幕前看着,旁边邵清和小声跟她科普一些细节。
    今年算是大年,燕京新增八家一星,去掉撤星的,总数42家。二星新增两家,不过因为撤了两家,所以还是维持在16家。
    而燕京原本的五家老三星,则都维持原样。
    裴宴看到一半,工作人员叫她过去准备,让自家员工帮忙录着,整理了下帽子,走上临时搭建的颁奖台。
    颁奖仪式会场内,坐在后方的媒体手中摄像机就没停下过。
    梅林三星向来备受瞩目,哪怕是维持原样,也得专门写稿。正拍摄沈恒领奖过程,有人小声惊呼:“沪市有家三星撤了一星。”

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