满级神厨古代养家日常 第192节
顾南箫拿起筷子，道了一声：“梅姑娘，请。”
梅娘觉得有些怪怪的，明明是她买的食材，她做的菜，怎么顾南箫倒像是主人似的。
算了，反正这桌菜是她答谢顾南箫帮忙的，只要他吃就行了。
梅娘没有那些古代男女大防的观念，对男女同桌吃饭也没什么可担心的，见顾南箫率先动了筷子，她也跟着夹起菜吃了起来。
顾南箫拿着筷子，目光落在茶香熏鸭上。
“梅姑娘，这鸭子是怎么做的？”
梅娘也不瞒他，照实说道：“用盐和香料腌制，再包裹荷叶烤熟，然后再熏烤一下就可以了……”
看着那只鸭子，梅娘忽然想起一件事。
她平时做饭都有人帮忙，哪怕是去人家帮厨也有云儿打下手，她只需要做菜，摆盘什么的都是别人做的。
方才她心里又想着铺子的事，这熏鸭做熟了，她就直接放在盘子里了。
虽然这样摆盘很好看，但是……顾南箫可要怎么吃呢？
想到神情清冷的顾南箫举着一整只鸭子大快朵颐，梅娘就觉得那画面不忍直视。
她清了清嗓子，努力做出镇定的模样。
“不知道大人喜欢吃切成块的，还是手撕的？我这就去把它分成小块。”
顾南箫好不容易留她坐下，哪里会让她起来去找菜板菜刀？
“不用麻烦，我来撕开就好了。”
顾南箫放下筷子，看向熏鸭。
可是看到那油光锃亮的鸭子，他一时竟不知道该从何下手。
梅娘见他面露迟疑，心里就暗暗发笑。
“大人，还是我来吧。”
她用清水洗净手，拿起鸭子，三下五除二就撕成了小块。
鸭肉已经被烤得烂熟，很容易就给撕开了。
顾南箫在一旁看着她纤细白皙的小手，十分娴熟地把鸭子撕开成块，脑海中忽然浮出一句诗词。
并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙
不对，此刻应该是纤手破熏鸭。
这么一副场景，要是让那些权贵千金来做，只怕会惊呼连连吧？
别说手撕鸭子，就算是让她们旁观这种情形，应该都会觉得粗俗不已。
可梅娘却做得十分自然，完全没有觉得这样做有什么不妥。
本来就该这样，民以食为天，人人都要吃饭，何必要拿腔作调，让人看了都别扭。
那些千金小姐连血都不能见，连做菜的样子都觉得低俗，可是吃起饭菜来却一口都不会少吃。
跟她们相比，还是梅娘这样的女子更真实，更可爱。
梅娘把鸭肉摆整齐，抬眼就看到顾南箫正静静地看着自己，目光中似乎带着几分新奇，又像是多了几分欣赏。
梅娘展颜一笑，说道：“大人，现在可以吃了。”说完便去一旁洗净手上的油脂。
她重新回到座位，才坐下，面前就多了一只金黄色的鸭腿。
“梅姑娘辛苦了，你也多吃些。”
梅娘颇有几分受宠若惊，她抬眼看向顾南箫，却见他已经收回目光，正若无其事地吃着菜。
看不出来，顾大人外表高冷，居然还会照顾其他人。
梅娘没有多心，低头吃了起来。
顾南箫用眼角的余光瞟见她在吃着自己夹过去的鸭腿，唇角不由得勾起一个淡淡的弧度。
他也夹了一块鸭肉，轻轻放入口中。
鸭皮熏烤的火候正好，鸭肉鲜嫩多汁，一入口满是那特殊的香气，吃上一口便是极致的享受。
顾南箫吃完一块，忍不住又夹起一块。
有梅娘在一旁陪伴，这次的饭菜比以往的每次都要更加美味。
他原本想着梅娘开店，正好可以帮他一同对付史家，可现在他却改变了想法。
新开的酒楼十有八九是梅娘亲自坐镇，为了打出名气，梅娘一定会再推出几样新菜。
先不管醉仙楼以后会是什么样的结局，只是想着梅娘的新酒楼开起来，以后会吃到更多好吃的菜肴，顾南箫就不由得多了几分期待。
帮人帮到底，他既然帮着梅娘把酒楼开起来，当然就有义务经常去捧场了。
顾南箫一块又一块地吃着鸭肉，心里想着那消食的普洱茶，他得多预备几斤才是。
两人客客气气地吃完一顿饭，顾南箫回了衙门，吩咐金戈带着梅娘去看铺子。
路程不远，金戈却坚持雇了一辆青篷马车，让梅娘坐马车前去。
到了地方，梅娘下了车。
她先不急着看新铺子，而是看向了街对面的醉仙楼。
京城中多的是各种百年老字号，这醉仙楼虽然没有那么久的历史，却也在南城开了二十多年了，算是南城有名的中等酒楼。
梅娘听街坊们提起过，当年醉仙楼最鼎盛的时候，许多达官贵人都来这里请客吃饭，甚至连海外的商人也常来这里一边宴客一边谈生意。
连去过海外的富商都喜欢吃醉仙楼的菜肴，这里的饭菜有多好就可想而知了。
只可惜现如今，醉仙楼早已不复昔日的荣光，此刻门口冷冷清清，连高高的红灯笼挂都破掉了几只，也无人修补。
一群伙计小厮在门口或站或坐，或是晒太阳打瞌睡的，或是东张西望看街上的热闹，还有几个小子拿碎米喂麻雀玩。
醉仙楼的招牌还挂在门口，可是却越发显得陈旧黯淡了。
这样摇摇欲坠的醉仙楼，只需要轻轻一推，就会顷刻土崩瓦解。
梅娘微微眯起眼睛，将目光从醉仙楼那边收回来，随着金戈进了铺子。
这铺子有上下两层，听说之前是开绸缎庄的，东家做生意折了本钱，绸缎庄的货物便低贱卖了出去，铺子也不租了。
如今楼上楼下已经被打扫得干干净净，一批批崭新的红木桌椅在大堂里摆放得十分整齐，梅娘去后院一看，偌大的厨房连炉灶都搭好了。
梅娘知道是顾南箫在帮她，却没想到顾南箫连家具摆设都想到了。
金戈躲避着梅娘了然的目光，陪笑道：“梅姑娘还有什么想法，尽管吩咐小人就是。”
自打今日顾南箫留梅娘一起吃饭，金戈对她的态度就越发恭敬，连自称都从“我”变成了“小人”。
梅娘客气了几次，他却不肯改口，梅娘只得由得他去了。
“这样已经准备得很周到了，让你费心了。”梅娘顿了顿，又加了一句，“回去帮我谢过顾大人，等酒楼开张，还请大人多多光顾。”
金戈忙说道：“那是一定，一定！”
不用梅娘说，只要酒楼开起来，顾南箫肯定会经常来，他就自作主张帮主子答应了。
金戈带着梅娘上下转了一圈，把钥匙交给梅娘，又送她回了梅源记。
梅娘拿出银票，让他转交给顾南箫。
梅娘本想拿到铺子再准备装修新店的事，没想到顾南箫办事效率这么高，不但帮她办好了一应手续，连桌椅炉灶都准备好了，那她这边的筹备工作就得抓紧安排起来了。
于是这日晚间，他们关上大门，一起商量起新店的事。
梅娘先把需要做的准备工作分配下去，韩向明负责采购各种锅碗瓢盆，店里的日常用品和陈设等物，四九暂时代理掌柜一职，娟娘和云儿继续负责梅源记每日的经营。
最重要的是新店的人手，梅源记的生意好，目前这些人手只是勉强够用，要是开新店，肯定要分出去几个人，那梅源记的人手就不够用了。
所以除了开新店的准备工作，他们还要负责招新人。
梅源记就眼前这几个人，梅娘虽然心里已有了打算，可还是要征求一下大家的意见。
“以后我就会在新店那边了，梅源记这里交给姐和姐夫，我想让四九去做新店的掌柜，武鹏和铁柱也跟过去，小八留在梅源记带新伙计，你们几个有什么想法？”
大家在梅源记早就做熟了，留下的人自然没什么意见，王小八没想到自己一下子升了职，喜得嘴都合不拢。
至于四九，虽然梅娘安排他去新店，却是从伙计直接升到了掌柜，还是酒楼的掌柜，他也高兴得满脸放光，连连点头答应，生怕晚了一点儿，梅娘就要反悔似的。
让大家没想到的是，平日里最能干最听话的铁柱却面露迟疑。
“我……我得考虑一下……”
他是跟四九一起出来的，按理说四九去了新店，他也该跟去才是。
可是不知道为什么，他就是不想离开梅源记。
新店虽然好，可他总觉得少了什么。
梅娘也不勉强，又跟娟娘和云儿说起梅源记的琐事。
说着说着，娟娘忽然想起一件事来。
“对了，那几个女学徒怎么办，是留在店里，还是跟你去新店？”
至于五个学徒，梅娘早就想好了。
“自然是跟着我走，她们这一个多月学得都不错，到那边也能帮上我。”
梅娘准备新店直接开酒楼做炒菜，不再做盒子菜了。
这样虽然更忙碌，可是能做的菜品也更多了。
在酒楼的后厨里，学徒们也会有更多的锻炼机会。
娟娘听了若有所思：“那后厨还得再招几个人才是……”
娟娘还没说完，忽然听到铁柱突兀地开口。
“梅姑娘，我想好了！”
他突如其来的大嗓门把大家都吓了一跳，纷纷转过头看向他。
梅娘一时没回过神来，问道：“你说什么？”
铁柱不好意思地笑了笑，目光却满是坚定。
梅娘觉得有些怪怪的，明明是她买的食材，她做的菜，怎么顾南箫倒像是主人似的。
算了，反正这桌菜是她答谢顾南箫帮忙的，只要他吃就行了。
梅娘没有那些古代男女大防的观念，对男女同桌吃饭也没什么可担心的，见顾南箫率先动了筷子，她也跟着夹起菜吃了起来。
顾南箫拿着筷子，目光落在茶香熏鸭上。
“梅姑娘，这鸭子是怎么做的？”
梅娘也不瞒他，照实说道：“用盐和香料腌制，再包裹荷叶烤熟，然后再熏烤一下就可以了……”
看着那只鸭子，梅娘忽然想起一件事。
她平时做饭都有人帮忙，哪怕是去人家帮厨也有云儿打下手，她只需要做菜，摆盘什么的都是别人做的。
方才她心里又想着铺子的事，这熏鸭做熟了，她就直接放在盘子里了。
虽然这样摆盘很好看，但是……顾南箫可要怎么吃呢？
想到神情清冷的顾南箫举着一整只鸭子大快朵颐，梅娘就觉得那画面不忍直视。
她清了清嗓子，努力做出镇定的模样。
“不知道大人喜欢吃切成块的，还是手撕的？我这就去把它分成小块。”
顾南箫好不容易留她坐下，哪里会让她起来去找菜板菜刀？
“不用麻烦，我来撕开就好了。”
顾南箫放下筷子，看向熏鸭。
可是看到那油光锃亮的鸭子，他一时竟不知道该从何下手。
梅娘见他面露迟疑，心里就暗暗发笑。
“大人，还是我来吧。”
她用清水洗净手，拿起鸭子，三下五除二就撕成了小块。
鸭肉已经被烤得烂熟，很容易就给撕开了。
顾南箫在一旁看着她纤细白皙的小手，十分娴熟地把鸭子撕开成块，脑海中忽然浮出一句诗词。
并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙
不对，此刻应该是纤手破熏鸭。
这么一副场景，要是让那些权贵千金来做，只怕会惊呼连连吧？
别说手撕鸭子，就算是让她们旁观这种情形，应该都会觉得粗俗不已。
可梅娘却做得十分自然，完全没有觉得这样做有什么不妥。
本来就该这样，民以食为天，人人都要吃饭，何必要拿腔作调，让人看了都别扭。
那些千金小姐连血都不能见，连做菜的样子都觉得低俗，可是吃起饭菜来却一口都不会少吃。
跟她们相比，还是梅娘这样的女子更真实，更可爱。
梅娘把鸭肉摆整齐，抬眼就看到顾南箫正静静地看着自己，目光中似乎带着几分新奇，又像是多了几分欣赏。
梅娘展颜一笑，说道：“大人，现在可以吃了。”说完便去一旁洗净手上的油脂。
她重新回到座位，才坐下，面前就多了一只金黄色的鸭腿。
“梅姑娘辛苦了，你也多吃些。”
梅娘颇有几分受宠若惊，她抬眼看向顾南箫，却见他已经收回目光，正若无其事地吃着菜。
看不出来，顾大人外表高冷，居然还会照顾其他人。
梅娘没有多心，低头吃了起来。
顾南箫用眼角的余光瞟见她在吃着自己夹过去的鸭腿，唇角不由得勾起一个淡淡的弧度。
他也夹了一块鸭肉，轻轻放入口中。
鸭皮熏烤的火候正好，鸭肉鲜嫩多汁，一入口满是那特殊的香气，吃上一口便是极致的享受。
顾南箫吃完一块，忍不住又夹起一块。
有梅娘在一旁陪伴，这次的饭菜比以往的每次都要更加美味。
他原本想着梅娘开店，正好可以帮他一同对付史家，可现在他却改变了想法。
新开的酒楼十有八九是梅娘亲自坐镇，为了打出名气，梅娘一定会再推出几样新菜。
先不管醉仙楼以后会是什么样的结局，只是想着梅娘的新酒楼开起来，以后会吃到更多好吃的菜肴，顾南箫就不由得多了几分期待。
帮人帮到底，他既然帮着梅娘把酒楼开起来，当然就有义务经常去捧场了。
顾南箫一块又一块地吃着鸭肉，心里想着那消食的普洱茶，他得多预备几斤才是。
两人客客气气地吃完一顿饭，顾南箫回了衙门，吩咐金戈带着梅娘去看铺子。
路程不远，金戈却坚持雇了一辆青篷马车，让梅娘坐马车前去。
到了地方，梅娘下了车。
她先不急着看新铺子，而是看向了街对面的醉仙楼。
京城中多的是各种百年老字号，这醉仙楼虽然没有那么久的历史，却也在南城开了二十多年了，算是南城有名的中等酒楼。
梅娘听街坊们提起过，当年醉仙楼最鼎盛的时候，许多达官贵人都来这里请客吃饭，甚至连海外的商人也常来这里一边宴客一边谈生意。
连去过海外的富商都喜欢吃醉仙楼的菜肴，这里的饭菜有多好就可想而知了。
只可惜现如今，醉仙楼早已不复昔日的荣光，此刻门口冷冷清清，连高高的红灯笼挂都破掉了几只，也无人修补。
一群伙计小厮在门口或站或坐，或是晒太阳打瞌睡的，或是东张西望看街上的热闹，还有几个小子拿碎米喂麻雀玩。
醉仙楼的招牌还挂在门口，可是却越发显得陈旧黯淡了。
这样摇摇欲坠的醉仙楼，只需要轻轻一推，就会顷刻土崩瓦解。
梅娘微微眯起眼睛，将目光从醉仙楼那边收回来，随着金戈进了铺子。
这铺子有上下两层，听说之前是开绸缎庄的，东家做生意折了本钱，绸缎庄的货物便低贱卖了出去，铺子也不租了。
如今楼上楼下已经被打扫得干干净净，一批批崭新的红木桌椅在大堂里摆放得十分整齐，梅娘去后院一看，偌大的厨房连炉灶都搭好了。
梅娘知道是顾南箫在帮她，却没想到顾南箫连家具摆设都想到了。
金戈躲避着梅娘了然的目光，陪笑道：“梅姑娘还有什么想法，尽管吩咐小人就是。”
自打今日顾南箫留梅娘一起吃饭，金戈对她的态度就越发恭敬，连自称都从“我”变成了“小人”。
梅娘客气了几次，他却不肯改口，梅娘只得由得他去了。
“这样已经准备得很周到了，让你费心了。”梅娘顿了顿，又加了一句，“回去帮我谢过顾大人，等酒楼开张，还请大人多多光顾。”
金戈忙说道：“那是一定，一定！”
不用梅娘说，只要酒楼开起来，顾南箫肯定会经常来，他就自作主张帮主子答应了。
金戈带着梅娘上下转了一圈，把钥匙交给梅娘，又送她回了梅源记。
梅娘拿出银票，让他转交给顾南箫。
梅娘本想拿到铺子再准备装修新店的事，没想到顾南箫办事效率这么高，不但帮她办好了一应手续，连桌椅炉灶都准备好了，那她这边的筹备工作就得抓紧安排起来了。
于是这日晚间，他们关上大门，一起商量起新店的事。
梅娘先把需要做的准备工作分配下去，韩向明负责采购各种锅碗瓢盆，店里的日常用品和陈设等物，四九暂时代理掌柜一职，娟娘和云儿继续负责梅源记每日的经营。
最重要的是新店的人手，梅源记的生意好，目前这些人手只是勉强够用，要是开新店，肯定要分出去几个人，那梅源记的人手就不够用了。
所以除了开新店的准备工作，他们还要负责招新人。
梅源记就眼前这几个人，梅娘虽然心里已有了打算，可还是要征求一下大家的意见。
“以后我就会在新店那边了，梅源记这里交给姐和姐夫，我想让四九去做新店的掌柜，武鹏和铁柱也跟过去，小八留在梅源记带新伙计，你们几个有什么想法？”
大家在梅源记早就做熟了，留下的人自然没什么意见，王小八没想到自己一下子升了职，喜得嘴都合不拢。
至于四九，虽然梅娘安排他去新店，却是从伙计直接升到了掌柜，还是酒楼的掌柜，他也高兴得满脸放光，连连点头答应，生怕晚了一点儿，梅娘就要反悔似的。
让大家没想到的是，平日里最能干最听话的铁柱却面露迟疑。
“我……我得考虑一下……”
他是跟四九一起出来的，按理说四九去了新店，他也该跟去才是。
可是不知道为什么，他就是不想离开梅源记。
新店虽然好，可他总觉得少了什么。
梅娘也不勉强，又跟娟娘和云儿说起梅源记的琐事。
说着说着，娟娘忽然想起一件事来。
“对了，那几个女学徒怎么办，是留在店里，还是跟你去新店？”
至于五个学徒，梅娘早就想好了。
“自然是跟着我走，她们这一个多月学得都不错，到那边也能帮上我。”
梅娘准备新店直接开酒楼做炒菜，不再做盒子菜了。
这样虽然更忙碌，可是能做的菜品也更多了。
在酒楼的后厨里，学徒们也会有更多的锻炼机会。
娟娘听了若有所思：“那后厨还得再招几个人才是……”
娟娘还没说完，忽然听到铁柱突兀地开口。
“梅姑娘，我想好了！”
他突如其来的大嗓门把大家都吓了一跳，纷纷转过头看向他。
梅娘一时没回过神来，问道：“你说什么？”
铁柱不好意思地笑了笑，目光却满是坚定。