后生富农 作者:吾无知

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    应是。

    这一顿打,打的是他意志和毅力,就像铁不打不成器,打一次就是锤炼一次。

    或者更像是一种立下决心的仪式。

    到这一天,雷守诺才觉得自己真正走过了成年礼,眼前豁然开朗。

    他不觉得疼,旁边的枣子却急得跳脚。

    为什么小爹打起来了?雷哥快道歉,说以后都不会了呀。

    他想过去帮忙挡几下,小爹回头,微笑着送他回凳子上坐,还塞给他一根番薯,“枣子吃东西。”

    枣子不禁想,原来家里还是小爹最厉害。

    打完之后,一家人聚起来吃番薯。正是从廪房拿的,还分了点给村里人拿回去吃。

    虽然个头小,但是煲出来比其它番薯都香。薄薄的红皮爆开,露出金黄色软糯的薯肉,咬一口满口甜香,咽下去喉咙里都能感觉到滑嫩的滋味。

    “我从来没吃过哪里的番薯比马古村的好吃,这个种太好了,也不知道是哪里得来的。”梅小爹感慨,“可惜啊,卖不出去。”

    枣子把番薯当成雪糕,吮着吃。听到小爹的话,歪头问:“为什么?”

    雷守诺又剥好了两条,分给小爹和枣子,说:“不够大,吃不饱。”

    “可是很甜啊……”枣子盯着自己手里被吮得有点不像样的番薯,想了好一会儿,突然道,“做成番薯干也会很好吃的。”

    雷守诺眼前一亮,“番薯干?”

    梅小爹问:“枣子怎么想到番薯干?”

    枣子被问倒了,番薯干……就是番薯干啊。在现代世界,哪里都有卖的。

    梅小爹为他解了惑。辰国的番薯传入不久,大家都只当是口粮,煮了吃就好,吃不完塞进地里还能生出新的苗。所以都没人想过做成干。

    “只是,番薯干是什么样的?和这样煮着吃有什么区别?”雷守诺想象不出来,没人做过番薯的干。

    枣子描述道:“这样的,一条条细细的,像花生油一样的颜色。”

    他吮着番薯回忆了一下,“吃起来是韧的,又甜又韧,嚼很香。”

    雷守诺问:“听起来枣子你好似吃过?”

    枣子当然吃过呀,院长爷爷晒过,“爷爷每年都做,我从小就帮忙了。”

    雷守诺问:“能教教雷哥么?”枣子当然是答应的。

    雷守诺抱住枣子的脸狠狠亲了一口,“你真是个宝贝。我现在就去找大家商量。”说完,一个箭步出了家门。

    ☆、第二十六章

    雷守诺把番薯干的想法告诉村里的人,大家都不太看好。

    想想看啊,荔枝龙眼能晒成干,是因为有汁有水,晒得透。你番薯硬邦邦的,晒了焙了不就更干硬了?能不能吃都难讲。

    而且为什么要做成干?果子晒成干就说是为了方便储存,也有药效。番薯想吃就到地里拔,去廪房拿,何必费这样一番功夫做成干。

    雷守诺也有过这样的考量,但听枣子简单描述过后,他觉得番薯干做出来还是和新鲜番薯有很大不同的。尤其是那个“韧”,谁吃过又香甜又韧的番薯?这个就是卖点了。

    他们的番薯味道够重,制成这样的干条肯定好吃,重点是番薯的大小就不用计较了,即便每年种出来的番薯还是这么小这么细,做成干条之后谁都看不出来,不用挑。

    “要不这样,我们先试做一点。有什么好想法都要试过才知道行不行。”雷守诺说。

    有人不同意,“守诺啊,试也是费时间精力的,还不如多打理一下田地和山上的果树。万一失败了呢?不值得啊。”

    雷守诺被小爹抽了那一顿,心志坚强了不少,说:“谁敢说一定会失败?既然有五分失败,自然也有五分成事的可能。成了,我们大家都得益,败了,就算死心,起码知道这条路不通,可以专心找新的路。”

    不懂的人仍然不懂,但雷守诺展现出来的气度已经颇具大人物的感觉,经过一段时间的磨合,大家都在潜移默化中认同了这个小汉子当领头人,连长期住在下村的村正都默认了让雷守诺管上村的事。所以大家最终还是同意让雷守诺试这一次。

    雷守诺挑了两批番薯,一批是占绝大多数的细番薯,另一批是拣出来的大个头。他多留了一个心眼,想看看大小不一样的番薯晒成干之后有什么不同。

    枣子作为军师,被慎重请到了叶家。

    雷守诺家阳光不够好,叶家的位置是最好的,叶家当家也很愿意帮忙。当然了,叶家那个最爱吃的哥子也是跟足全程的。

    枣子被当场将近十个人期待着,心里忐忑。雷守诺说:“枣子不用紧张,讲你知道的就好,其它的大家会一起想办法解决的。”

    枣子的心才定下来,陆续说出自己记得住的部分:

    番薯要先放一段时间,这样才够甜。他们廪房里的番薯放够久了。

    然后要煮,加水浸过番薯,煮熟之后切成条,拿出去晒。

    “这样简单?”叶家阿大以为要更复杂点的。

    枣子挠头,“我的爷爷就是这么做的。”

    雷守诺说:“我们就这样做一次,有叶小榕在,怕什么。”

    众人哈哈大笑,是啊,叶家的哥子最懂做吃的,常常有新奇点子,都不知道是从哪里跳出来的。

    这样一笑,氛围就好多了。大家挽起衣袖,开始干起来。

    第一次,他们煮的番薯太熟,切不成条,勉强切成了片,一捏就掉。

    第二次大家知道分寸,成功切成条,雷守诺特意留了一部分是切成片,看会不会有什么不同。

    之后就是晒干。其实说是晒干,倒不如是晾干的。因为太阳不够猛,风却够大。

    不过最后好歹是成了,颜色就像蜂蜜一样漂亮,帮手的没帮手的都围了过来,雷守诺也不计较之前有人反对,将薯干分吃了。

    甜,有点糯,嚼起来很有味道,吃了一根还想接着吃。条状的有嚼劲一点,片状的就糯一点。而且说来奇怪,大只的番薯做成的薯干没有小只的甜,村里的番薯倒是意外长对了。

    本身做得不多,刚够大家分一轮。

    有人感慨,没料到这番薯换种做法,真的能做出完全不同的口味来。

    节日的时候拿来招呼亲朋戚友多好啊,闲来没事能啃啃,饿了也可以咬咬,怎么说都行。

    这下所有人都愿意做了,雷守诺却说不急,“说不定其它做法会更好吃或者别有风味呢,先等我们再试几次。”

    最初反对的人真心佩服雷守诺了,敢试,多想法,他不成事谁成?再也不反对了,第一个举手支持。

    雷守诺将村里厨艺好的人都聚在一起,让大家各抒己见。

    最后得出的做法有几种:

    接着用枣子说的那个方法做,放些在屋顶半晒半晾,放些到阴凉处晾

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