185.第185章 被螃蟹勾起的过往
第185章 被螃蟹勾起的过往
王姑姑对翠屏很是满意，眉宇间很是舒展，还在路上就夸起了翠屏，“多气派，那走路的姿势也好看，还没声。”
“回头让几个丫头也跟着学学，那可是宫里来的本事。”
辛安赶忙阻止了她，“可千万别，到时候一院子的人走路都没声音，多吓人。”
“咱们这里不是宫里，用不着弄的那么紧张，还是要有些生气，热闹些。”
王姑姑听进去了，但心里也有另外的打算，回了秋实院就开始叮嘱春阳春绿几个，让她们收敛些，莫要叫翠屏姑姑笑话少夫人身边的人没规矩，那严肃的模样弄的一院子的人都紧张了起来，甚至都在想着要不要换身衣裳迎接宫里来的姑姑。
辛安觉得好笑，“该做什么做什么，莫要学的太过死板。”
上辈子太过在意这些，让自己连同跟着她的人都活的憋屈小心，这辈子在允许的范围内必须尽可能的活的自在，“到了咱们院子，翠屏姑姑也只能入乡随俗。”
敢把她和她的人往呆板上教，宫里出来的也不行。
春绿几个悄悄的松了口气，随即一个个的又笑了起来，有少夫人给大伙儿撑腰，她们谁也不怕。
很快赵医女就来了，辛安让她看指甲，“早前染的有些褪色，又新长出来了一截，今儿得重新染。”
赵医女拿出了她的瓶瓶罐罐，说先给头发上头油养一会儿，“先养发再来染指甲，前几日得了一种更为艳丽的千层红，调以明矾，染上的颜色极为好看。”
等翠屏带着包袱到的时候辛安的指甲才刚刚染上，得知自己的住处不在这里也不耽搁，第一件事就是吩咐人去买螃蟹，同时要将吃蟹用的工具都要准备齐全，她担心明日辛安去螃蟹宴会出丑。
“今日先给少夫人说一说京中吃蟹的规矩。”
春阳觉得有点多余，她家姑娘长在淮江，每年秋日后淮江蟹肥，随便一家酒楼就有七八种做蟹的法子，她家姑娘怎可能不会吃蟹？
“照翠屏姑姑的吩咐去办。”
两地吃蟹的规矩不同，辛安觉得有必要听一听，要知道上辈子她没去参加过螃蟹宴，压根儿就没邀请她。
春阳去拿了银子出了门，春绿带着翠屏去安置，赵医女装作什么都没听到，只吩咐人将洗头水送来，上了发油的头发不洗干净，没法入睡。
半日忙碌，辛安的一头秀发乌黑顺滑，指甲盖儿也换了颜色，因着原来的颜色并未掉，重新再染了一次颜色更红，“赵医女这染色手艺更好了。”
赵医女开始收拾她的那些瓶瓶罐罐，“少夫人的指甲长的好，没有染色之前就好看，稍微有点色彩就极为亮眼。”
“下一次染色可以等到半个月后。”
辛安说到时候会差人去请她，“今日辛苦你了。”
“应该的。”
春阳奉上了的今日的辛苦费，一番客套后送了赵医女出门，辛安懒懒的舒展了腰背，见时间也不算早，便让春阳简单给她梳了头，不再弄什么复杂的样式，刚起身翠屏姑姑就带着人端着螃蟹来了。
她可是算着时辰将螃蟹下的锅，半点不带耽误的。
辛安到餐桌前坐下，翠屏让春阳春绿两个大丫头上前来看着，道：“听闻淮江蟹肥，二少夫人定然是不陌生，螃蟹吃个鲜活，是以送到京城来的螃蟹并不算多，一年也就吃那么一两次，通常做成盐水蟹，蟹齑，糖蟹，蟹粥以及洗手蟹几样，其中盐水蟹吃起来最为费事，若明日有这一道送上，主家不特别提出二少夫人就无需动手，让丫头来拆蟹即可。”
说着就拿起一只蟹放入骨碟，抬眼看了春阳春绿，“我拆一只给你们看，可要看清楚了。”
淮江也有盐水蟹，吃的人都是自己动手，按照个人习惯吃蟹，也有三两样吃蟹的工具，但相比翠屏的这一手，略显粗犷。
尤其是蟹黄蟹膏，在淮江是将螃蟹掰开直接上嘴吮吸，吃的就是鲜甜，到了翠屏姑姑手里得一点点拆到碟子里，别说春阳和春绿，就是辛安都觉得那点鲜甜这么一折腾就没了。
瞧着就费劲，不上口。
至于蟹腿肉就有些意思，淮江是用一个小碾子将蟹腿肉碾出来，翠屏是用小腿戳大腿，倒也算方便，只是一只拆完，肉都凉了。
肉一凉就带上了些许腥味，辛安浅尝一口就蹙了眉，“这蟹在哪里买的？”
“现在这个时节本就不是螃蟹最肥美的时候，想要送到京城来赶时节也就顾不上许多，个头小不说滋味也要差些。”
春阳说为了买这些螃蟹刘长还费了些功夫，“京城周边都不养蟹。”
辛安对这些螃蟹没了兴趣，想着还是记忆中淮江的螃蟹好吃，个大肉多还鲜甜，她已经很久没有品尝过了，在众人眼中她几个月前还在淮江，只有她和唐陌晓得，淮江那个地方，她已经十几年没有回去过。
可淮江螃蟹的样子她却记得格外清楚。
记得有一年她爹为了让她吃上一口淮江的螃蟹，弄了两百斤蟹从淮江出发，走水路而来，到京城的时候就剩下不到三十斤还活着，她稀罕的紧，不仅是因为螃蟹好吃，还因为那蟹来自她的家乡，饱含着她爹娘对她的惦念。
可惜一只也没落到她的嘴里，都被唐荣拿去做了人情，留下了几只他夜里去和陶怡然分吃了。
现在想想，那个时候的自己多贱啦，就应该提刀砍死那个混蛋。
一口蟹肉倒勾起了她的伤心事，悲伤的情绪缓缓散开，春阳瞬间就反应过来，“少夫人可是想家了？”
辛安笑了笑，吸了吸鼻子，“是想家了，也不知道何时才能再尝一尝淮江的蟹。”
“不说这个了，你们按照翠屏姑姑的法子拆来看看，有没对的地方翠屏姑姑也好提点你们。”
翠屏姑姑并未多言，主子的事少打听，何况她还刚来，只是不时提点春阳春绿拆蟹要领。
一连拆了几只，春阳和春绿的手法也越发熟练，只是拆出来的蟹瘦黄少又膏稀，辛安更没兴趣。
等唐陌回来的时候就看到桌子上堆着几碟子的蟹肉，以及一堆的蟹壳。
“这是做什么？”
辛安随口胡诌，“想着你当差辛苦，准备给你做蟹肉包，晚上可得多吃几个。”
“这么有心？”
唐陌美滋滋的上前，“蟹肉包可鲜的很，上回吃还是去年，拆这些挺费事，都辛苦。”
王姑姑对翠屏很是满意，眉宇间很是舒展，还在路上就夸起了翠屏，“多气派，那走路的姿势也好看，还没声。”
“回头让几个丫头也跟着学学，那可是宫里来的本事。”
辛安赶忙阻止了她，“可千万别，到时候一院子的人走路都没声音，多吓人。”
“咱们这里不是宫里，用不着弄的那么紧张，还是要有些生气，热闹些。”
王姑姑听进去了，但心里也有另外的打算，回了秋实院就开始叮嘱春阳春绿几个，让她们收敛些，莫要叫翠屏姑姑笑话少夫人身边的人没规矩，那严肃的模样弄的一院子的人都紧张了起来，甚至都在想着要不要换身衣裳迎接宫里来的姑姑。
辛安觉得好笑，“该做什么做什么，莫要学的太过死板。”
上辈子太过在意这些，让自己连同跟着她的人都活的憋屈小心，这辈子在允许的范围内必须尽可能的活的自在，“到了咱们院子，翠屏姑姑也只能入乡随俗。”
敢把她和她的人往呆板上教，宫里出来的也不行。
春绿几个悄悄的松了口气，随即一个个的又笑了起来，有少夫人给大伙儿撑腰，她们谁也不怕。
很快赵医女就来了，辛安让她看指甲，“早前染的有些褪色，又新长出来了一截，今儿得重新染。”
赵医女拿出了她的瓶瓶罐罐，说先给头发上头油养一会儿，“先养发再来染指甲，前几日得了一种更为艳丽的千层红，调以明矾，染上的颜色极为好看。”
等翠屏带着包袱到的时候辛安的指甲才刚刚染上，得知自己的住处不在这里也不耽搁，第一件事就是吩咐人去买螃蟹，同时要将吃蟹用的工具都要准备齐全，她担心明日辛安去螃蟹宴会出丑。
“今日先给少夫人说一说京中吃蟹的规矩。”
春阳觉得有点多余，她家姑娘长在淮江，每年秋日后淮江蟹肥，随便一家酒楼就有七八种做蟹的法子，她家姑娘怎可能不会吃蟹？
“照翠屏姑姑的吩咐去办。”
两地吃蟹的规矩不同，辛安觉得有必要听一听，要知道上辈子她没去参加过螃蟹宴，压根儿就没邀请她。
春阳去拿了银子出了门，春绿带着翠屏去安置，赵医女装作什么都没听到，只吩咐人将洗头水送来，上了发油的头发不洗干净，没法入睡。
半日忙碌，辛安的一头秀发乌黑顺滑，指甲盖儿也换了颜色，因着原来的颜色并未掉，重新再染了一次颜色更红，“赵医女这染色手艺更好了。”
赵医女开始收拾她的那些瓶瓶罐罐，“少夫人的指甲长的好，没有染色之前就好看，稍微有点色彩就极为亮眼。”
“下一次染色可以等到半个月后。”
辛安说到时候会差人去请她，“今日辛苦你了。”
“应该的。”
春阳奉上了的今日的辛苦费，一番客套后送了赵医女出门，辛安懒懒的舒展了腰背，见时间也不算早，便让春阳简单给她梳了头，不再弄什么复杂的样式，刚起身翠屏姑姑就带着人端着螃蟹来了。
她可是算着时辰将螃蟹下的锅，半点不带耽误的。
辛安到餐桌前坐下，翠屏让春阳春绿两个大丫头上前来看着，道：“听闻淮江蟹肥，二少夫人定然是不陌生，螃蟹吃个鲜活，是以送到京城来的螃蟹并不算多，一年也就吃那么一两次，通常做成盐水蟹，蟹齑，糖蟹，蟹粥以及洗手蟹几样，其中盐水蟹吃起来最为费事，若明日有这一道送上，主家不特别提出二少夫人就无需动手，让丫头来拆蟹即可。”
说着就拿起一只蟹放入骨碟，抬眼看了春阳春绿，“我拆一只给你们看，可要看清楚了。”
淮江也有盐水蟹，吃的人都是自己动手，按照个人习惯吃蟹，也有三两样吃蟹的工具，但相比翠屏的这一手，略显粗犷。
尤其是蟹黄蟹膏，在淮江是将螃蟹掰开直接上嘴吮吸，吃的就是鲜甜，到了翠屏姑姑手里得一点点拆到碟子里，别说春阳和春绿，就是辛安都觉得那点鲜甜这么一折腾就没了。
瞧着就费劲，不上口。
至于蟹腿肉就有些意思，淮江是用一个小碾子将蟹腿肉碾出来，翠屏是用小腿戳大腿，倒也算方便，只是一只拆完，肉都凉了。
肉一凉就带上了些许腥味，辛安浅尝一口就蹙了眉，“这蟹在哪里买的？”
“现在这个时节本就不是螃蟹最肥美的时候，想要送到京城来赶时节也就顾不上许多，个头小不说滋味也要差些。”
春阳说为了买这些螃蟹刘长还费了些功夫，“京城周边都不养蟹。”
辛安对这些螃蟹没了兴趣，想着还是记忆中淮江的螃蟹好吃，个大肉多还鲜甜，她已经很久没有品尝过了，在众人眼中她几个月前还在淮江，只有她和唐陌晓得，淮江那个地方，她已经十几年没有回去过。
可淮江螃蟹的样子她却记得格外清楚。
记得有一年她爹为了让她吃上一口淮江的螃蟹，弄了两百斤蟹从淮江出发，走水路而来，到京城的时候就剩下不到三十斤还活着，她稀罕的紧，不仅是因为螃蟹好吃，还因为那蟹来自她的家乡，饱含着她爹娘对她的惦念。
可惜一只也没落到她的嘴里，都被唐荣拿去做了人情，留下了几只他夜里去和陶怡然分吃了。
现在想想，那个时候的自己多贱啦，就应该提刀砍死那个混蛋。
一口蟹肉倒勾起了她的伤心事，悲伤的情绪缓缓散开，春阳瞬间就反应过来，“少夫人可是想家了？”
辛安笑了笑，吸了吸鼻子，“是想家了，也不知道何时才能再尝一尝淮江的蟹。”
“不说这个了，你们按照翠屏姑姑的法子拆来看看，有没对的地方翠屏姑姑也好提点你们。”
翠屏姑姑并未多言，主子的事少打听，何况她还刚来，只是不时提点春阳春绿拆蟹要领。
一连拆了几只，春阳和春绿的手法也越发熟练，只是拆出来的蟹瘦黄少又膏稀，辛安更没兴趣。
等唐陌回来的时候就看到桌子上堆着几碟子的蟹肉，以及一堆的蟹壳。
“这是做什么？”
辛安随口胡诌，“想着你当差辛苦，准备给你做蟹肉包，晚上可得多吃几个。”
“这么有心？”
唐陌美滋滋的上前，“蟹肉包可鲜的很，上回吃还是去年，拆这些挺费事，都辛苦。”