第53章 咸鸭蛋
    剩下两天摆摊,姜黎做的也都是家常菜,均获得了新老顾客们的好评。
    在得知姜黎是最后一天摆摊以后再也不来的时候,感性的客人还差点泪洒当场。
    因为是最后一天摆摊,姜黎还特意每样都准备了比以前多一倍的量。
    就这样,最后也是不负众望的卖光了所有。
    离开的时候,面对客人们不舍的目光,姜黎还给自己的小饭馆打了个广告。
    “大家可以在吃了么上搜索悦来饭馆,里面有卖盒饭的。”
    “价格因为加上了配送费和打包费,可能会贵上一两块钱,但是分量和口味都是和我卖的一模一样的。”
    “因为悦来饭馆就是我开的店,现在做饭的师傅也是和我师承一脉,口味也一样。”
    “大家可以点一次尝尝,好吃的话别忘了给个五星好评。”
    随着姜黎的离开,市医院也掀起了一阵点外卖热潮。
    在店里忙活的卓志铭也突然感受到了订单的增加,想到这些都是他即将获得的钱,他的身上就充满了干劲。
    刚回到家的姜黎就收到了系统的好消息。
    【检查到宿主积分充足,是否进行系统升级。】
    姜黎看了眼系统背包里面自己刚刚一万出头的积分,先是沉默了一瞬。
    而后瞬间充满斗志,在心中默默回答。
    “是。”
    系统的声音不复之前软软的语调,突然变成机械的电子音。
    【系统升级将耗费24小时,期间系统商城不会开放,请宿主提前做好准备。】
    姜黎一听,24个小时,升级居然需要那么久的时间。
    在询问系统背包是可以继续使用的以后,姜黎就开始在系统商城进行大采购。
    她需要提前准备出来饭馆那边需要的食材,以防万一,不过幸好摆摊这边已经结束。
    否则剩下的那些积分是完全不够用了。
    做完准备工作以后,系统就可以安心进行升级了。
    【系统升级中,倒计时即将开始,23:59:59】
    剩下的就跟姜黎没有关系了,《厨王争霸赛》的海选比赛结果也是在明天公布。
    今天的姜黎就可以享受一下自己难得的休闲时光了。
    正在她站在冰箱前面,想着晚上要做些什么饭菜的时候。
    突然收到了快递的电话,原来是之前民宿的周奶奶寄过来的。
    她亲戚家给她送来了很多个鸭蛋,数量太多了,就连腌咸鸭蛋的坛子都不够了。
    所以周奶奶就特意给姜黎送过来一些新鲜的鸭蛋,是想腌着吃,还是怎么吃都可以。
    里面还掺杂着几个周奶奶腌好了的咸鸭蛋,让姜黎尝尝味道怎么样。
    收到了这些鸭蛋的姜黎如获至宝,她是真的爱吃咸鸭蛋。
    不管是直接吃,还是煲粥吃,炒菜吃,煮汤吃,姜黎都特别的爱吃。
    把收到的快递拍成照片给周远发了过去,还特意发了段语音表达对周奶奶的感谢。
    等过段时间,她也腌好了咸鸭蛋,连带着做几罐牛肉酱、香菇酱什么的。
    让周奶奶一起尝尝味道,看看她还有什么需要改进的地方。
    看见咸鸭蛋的时候,姜黎之前关于晚饭的想法已经全部推翻。
    她今天晚上,就要吃鸭蛋鲜虾粥,就用周奶奶给她送过来的咸鸭蛋做。当然,在做粥之前,要先把这些新鲜的咸鸭蛋给腌上。
    姜黎把鸭蛋都挑出来,然后将其一个个清洗干净并晾干水分。
    从柜子里拿出一个一个无油无水的干净大锅,姜黎往里面加入适量的清水。
    再加入香叶、椒、大料、桂皮等调料,用大火煮开。
    等煮开了以后,姜黎再往煮开的调料水中加入大粒盐,搅拌至盐完全融化,然后继续煮上几分钟。
    等盐水晾凉后,里面还要加入适量的高度白酒。
    准备的工作完成了,接下来就是鸭蛋了。
    将晾干的鸭蛋一层层码放在干净的坛子里,然后姜黎倒入放凉的盐水,一定要确保鸭蛋完全淹没于盐水之下。
    做完这一步就算是成功了一大半了,最后姜黎盖上坛子,把它放置于阴凉干爽处腌制。
    一般来说,腌制一个月时鸭蛋已经有了咸度,但出油较少。
    姜黎比较爱吃油多的,所以要腌制45天,不仅鸭蛋会比较咸,出油也更多。
    这么多的咸鸭蛋,就等它们腌制好了以后,姜黎可要吃个痛快。
    处理完咸鸭蛋,也差不多到了做晚饭的时间,刚刚姜旭也来了电话说晚上要回家吃。
    所以姜黎就打算多做一点粥,顺便还可以清理一下冰箱里吃不完的食材。
    比如说上次吃火锅剩下的午餐肉,把它切成一个一个的小块。
    还有之前在家吃烤肉剩下的生菜叶子,也都切成一段一段的。
    把周奶奶做的咸鸭蛋顺着中间切开,立马就展现出令人垂涎的诱人色彩和口感。
    切开后,姜黎就看到白色的蛋壳内包裹着灰白色的蛋白,而蛋白中央则是红润且微微湿润的蛋黄。
    实在没忍住的姜黎小小的尝了一口,蛋黄部分不会过于油腻,而是带有一种绵软的口感,入口即化。
    而且不得不说,周奶奶的咸鸭蛋腌制得也是恰到好处。
    刚一切开的时候,姜黎就看到了蛋黄中有油汁流出,增添了不少咸鸭蛋的香气和风味。
    这么好吃的咸鸭蛋做成粥简直太完美了。
    最后就是处理大虾,把虾头留下,再去掉虾壳虾线以后,就可以开始煮粥了。
    锅里倒油后,姜黎下入虾头和姜片,炒出虾油,再倒入适量的清水。
    煮开了就把虾头捞出来,之前泡好的米倒进去。
    盖上盖子多焖住一会,但是中间的过程中,还需要姜黎打开盖子多搅一搅。
    等米煮的差不多了,就往里面加入咸鸭蛋、午餐肉和虾仁。
    还有调料调味,搅拌均匀,最后再把生菜放进锅里,搅一搅煮熟就好了。
    这样一碗热气腾腾的鸭蛋鲜虾粥就做好了,光是看着姜黎就要流口水了。
    姜黎先尝上一口,果然粥的味道,真的超级棒呢!
    那香浓的粥底,融合了咸鸭蛋特有的咸香,每一口都能尝到鸭蛋黄的绵密口感和微咸的滋味。
    而鲜虾的加入,更是让整碗粥增添了几分海洋的鲜美。
    虾仁的鲜嫩口感和粥的绵滑相互交融,每一口都充满了满足感。
    里面还有姜黎加的午餐肉和生菜,也算是给粥整体的口感增添了一份惊喜。
    就这样,说是就尝一口的姜黎喝了满满的一大碗。
    剩下的粥她放在灶上小小火煨着,等姜旭一到家,就可以喝到热气腾腾的鸭蛋鲜虾粥啦!
    咸鸭蛋加上虾仁做的粥真的超级好喝,如果爱喝咸粥的话一定要尝尝看
    (本章完)

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