第492章 不破坏营养的保存方法
第492章不破坏营养的保存方法
鲸鱼浑身都是宝，特别是脂肪可以食用和点灯，肉中含有维生素c在内的各种营养成分，很适合在没有蔬果的季节食用。
赫丽她们要把部分鲸鱼肉放在货船提供的木桶里腌起来，腓特烈立即阻止。
他吃过华尔秋蕾带的家乡菜，那腌鱼肉闻着像臭豆腐，口感像泥浆，味道像崂山白花蛇草水，她们自己都不吃了，最后好像是都送到警察局审犯人用。
腓特烈受不了一个冬天吃这玩意，所以教他们用另一种方法来保存鲸鱼肉。
“就这个温度。”他指着锅里的温度计说，“65韦氏度上下，不高过70，加热半个小时。”
鲸鱼的脂肪很多，腓特烈教她们用做油封鸭腿的方法来做油封鲸鱼肉。
首先把鲸鱼油加热到高温杀菌，凉下来后把切成块的鲸鱼肉放进去，保持温度半个小时杀死绝大部分不耐热的细菌，这个温度还能避免维生素被分解。
腓特烈一边操作一边对赫丽说：“这样可以杀死绝大部分细菌，但是一些细菌的孢子，你可以看成是细菌的种子，它们还活着。”
“所以每隔三天要加热一次，让孢子长大了，不耐热了，在产生新孢子前再杀死，一共三次。”
“虽然有点麻烦，但是可以保持肉里的营养不被高温破坏。”
赫丽马上问：“你说的那种营养是《食物与健康》里面说的维生素吗？”
腓特烈挠了挠头说：“我没看过那本书，不过从名字上看应该是。”
赫丽说道：“那本书是你们韦森科学学会出版的呢，里面通过对猪和猴子的喂养实验和医院的大量病例得出了结论，食物里有几大类维持生命的微量物质，人缺少了会生相应的病。”
“书里说蔬菜水果里有一种维生素三号，身体缺这个会掉牙齿，在温度高的时候会被破坏。”
腓特烈想了想，应该是普赛克主持的项目。
现在没时间进行多次杀菌，油浸鲸鱼肉装进木桶后，腓特烈使用死灵魔法进行杀菌。
不远处传来一声惨叫，一只被鲸鱼的血腥味吸引来的狐狸挨一颗石头砸中脑袋，顿时没了性命。
腓特烈转头看了一眼，前阵子负责驾车的卢丽又用石头砸死一只狐狸，兴高采烈地过去拖回来。
这里的狐狸肉质比较细腻，和海藻一起炖了鲜味醇厚，吃了身子很暖和。
狐狸皮剥下来后只能直接晒干，扔马车上，等宿营地安顿好了可以用来当门帘。
另一边，金丽带人把以前的人建的石屋清理干净，除了门口外的窗户几乎封好，只留下顶部的烟囱。
她们又从附近的山上拉来木头，先在石屋子里点起大火，把里面的虫子都赶出来，然后把一条条鲸鱼肉挂在屋顶上。
等肉挂好了，石屋里点燃木头，再放上苔藓和海藻，浓烟一刻不停地熏了两天，最后把门口和烟囱全部堵上，过段时间再来取。
现在这里的气温最低几度，最高十几度，这样处理后鲸鱼肉可以保存较长一段时间，而且不怕野生动物来吃掉。
鲸鱼的内脏能吃的这几天已经吃得差不多了，不能吃的都扔得远远的，引来不少狼和狐狸抢食，最后一大群绿色的史莱姆把地上的残渣处理得干干净净。
腓特烈在独角鲸骨头的位置使用了泥沼术，整个骨架沉到地下，不然冬天时饥饿的动物会把它啃得只剩骨头渣渣，最后被分泌强酸的绿色史莱姆吃掉。
呼啸的北风中，车队踏上前往松鸡森林的路。
原本大家是坐车的，不过现在要运额外的油封鲸鱼肉，只能走路了。
()
一行人都是从小习武，身体素质强，金丽控制了每天的行走距离，这点路不算什么。
一路上腓特烈不停张望，看起来对一切都很好奇。
这支队伍里的十二位主力的极光战士各有分工，赫丽和另一位先锋前出探路，两位盾卫护着靠山一侧的侧翼，两位法师和两位拿着弓弩的射手分散在车队中，其余四位近卫战士保护她们。
队伍里没有专职的医疗人员，所有人都能治疗，这是她们的必修课。
她们除了惯用的武器，每个人都准备了一把双管猎枪和两把左轮手枪，猎枪平时放在车顶，很容易就能拿到。
腓特烈还注意到，每辆车上都放着几杆长矛，平时分开，通过螺口可以快速接到三米多长，必要时甚至可以接到十多米长。
卢丽背着一张重弩和腓特烈走在一起，看到他对长矛挺在意，就解释起来：“这边会有沼泽地，如果有人陷下去，把木杆接长了可以把人拉回来。”
腓特烈点了点头，原来如此。
他问道：“路上沼泽地多吗？”
卢丽摇着头说：“我没来过，不是很清楚。”
“看地图我们有很长一段路要从水边过，水边肯定都是沼泽。”
腓特烈四下打量地形，这段路两边的山比较平缓，没有滑坡泥石流的痕迹，铁路从这里过不是问题。
一边是山一边是水的地方麻烦些，如果融化的雪水太多，可能会冲毁路基。
他来之前恶补过铁路选址的知识，情况如何走一遍，看一看就知道了。
而且眼下这条路并不宽，只能让一辆车过，到时候还得拓宽。
卢丽好奇地问他：“如果松鸡森林有铁矿，需要多久才能把部落建好呢？”
腓特烈想了想，说道：“需要好几年。”
“第一年的工作是在我们下船的地方建一座港口，需要有吊车把工具和机器从船上卸下来。”
“周围有不少石山和森林，路基和枕木的材料不是问题，需要建采石场、碎石厂和枕木加工厂。”
“还要建一座松焦油厂炼松焦油，用松焦油处理过的枕木不会被虫子吃和发霉，可以用上十多年，就是会很臭。”
“接下来把铁路铺到铁矿边上，把机器运过去，在那里建铁矿和生活区，这样才能开始挖矿石。”
“初步估计，如果一切正常五年时间差不多了，如果遇到预料之外的困难，十年吧。”
鲸鱼浑身都是宝，特别是脂肪可以食用和点灯，肉中含有维生素c在内的各种营养成分，很适合在没有蔬果的季节食用。
赫丽她们要把部分鲸鱼肉放在货船提供的木桶里腌起来，腓特烈立即阻止。
他吃过华尔秋蕾带的家乡菜，那腌鱼肉闻着像臭豆腐，口感像泥浆，味道像崂山白花蛇草水，她们自己都不吃了，最后好像是都送到警察局审犯人用。
腓特烈受不了一个冬天吃这玩意，所以教他们用另一种方法来保存鲸鱼肉。
“就这个温度。”他指着锅里的温度计说，“65韦氏度上下，不高过70，加热半个小时。”
鲸鱼的脂肪很多，腓特烈教她们用做油封鸭腿的方法来做油封鲸鱼肉。
首先把鲸鱼油加热到高温杀菌，凉下来后把切成块的鲸鱼肉放进去，保持温度半个小时杀死绝大部分不耐热的细菌，这个温度还能避免维生素被分解。
腓特烈一边操作一边对赫丽说：“这样可以杀死绝大部分细菌，但是一些细菌的孢子，你可以看成是细菌的种子，它们还活着。”
“所以每隔三天要加热一次，让孢子长大了，不耐热了，在产生新孢子前再杀死，一共三次。”
“虽然有点麻烦，但是可以保持肉里的营养不被高温破坏。”
赫丽马上问：“你说的那种营养是《食物与健康》里面说的维生素吗？”
腓特烈挠了挠头说：“我没看过那本书，不过从名字上看应该是。”
赫丽说道：“那本书是你们韦森科学学会出版的呢，里面通过对猪和猴子的喂养实验和医院的大量病例得出了结论，食物里有几大类维持生命的微量物质，人缺少了会生相应的病。”
“书里说蔬菜水果里有一种维生素三号，身体缺这个会掉牙齿，在温度高的时候会被破坏。”
腓特烈想了想，应该是普赛克主持的项目。
现在没时间进行多次杀菌，油浸鲸鱼肉装进木桶后，腓特烈使用死灵魔法进行杀菌。
不远处传来一声惨叫，一只被鲸鱼的血腥味吸引来的狐狸挨一颗石头砸中脑袋，顿时没了性命。
腓特烈转头看了一眼，前阵子负责驾车的卢丽又用石头砸死一只狐狸，兴高采烈地过去拖回来。
这里的狐狸肉质比较细腻，和海藻一起炖了鲜味醇厚，吃了身子很暖和。
狐狸皮剥下来后只能直接晒干，扔马车上，等宿营地安顿好了可以用来当门帘。
另一边，金丽带人把以前的人建的石屋清理干净，除了门口外的窗户几乎封好，只留下顶部的烟囱。
她们又从附近的山上拉来木头，先在石屋子里点起大火，把里面的虫子都赶出来，然后把一条条鲸鱼肉挂在屋顶上。
等肉挂好了，石屋里点燃木头，再放上苔藓和海藻，浓烟一刻不停地熏了两天，最后把门口和烟囱全部堵上，过段时间再来取。
现在这里的气温最低几度，最高十几度，这样处理后鲸鱼肉可以保存较长一段时间，而且不怕野生动物来吃掉。
鲸鱼的内脏能吃的这几天已经吃得差不多了，不能吃的都扔得远远的，引来不少狼和狐狸抢食，最后一大群绿色的史莱姆把地上的残渣处理得干干净净。
腓特烈在独角鲸骨头的位置使用了泥沼术，整个骨架沉到地下，不然冬天时饥饿的动物会把它啃得只剩骨头渣渣，最后被分泌强酸的绿色史莱姆吃掉。
呼啸的北风中，车队踏上前往松鸡森林的路。
原本大家是坐车的，不过现在要运额外的油封鲸鱼肉，只能走路了。
()
一行人都是从小习武，身体素质强，金丽控制了每天的行走距离，这点路不算什么。
一路上腓特烈不停张望，看起来对一切都很好奇。
这支队伍里的十二位主力的极光战士各有分工，赫丽和另一位先锋前出探路，两位盾卫护着靠山一侧的侧翼，两位法师和两位拿着弓弩的射手分散在车队中，其余四位近卫战士保护她们。
队伍里没有专职的医疗人员，所有人都能治疗，这是她们的必修课。
她们除了惯用的武器，每个人都准备了一把双管猎枪和两把左轮手枪，猎枪平时放在车顶，很容易就能拿到。
腓特烈还注意到，每辆车上都放着几杆长矛，平时分开，通过螺口可以快速接到三米多长，必要时甚至可以接到十多米长。
卢丽背着一张重弩和腓特烈走在一起，看到他对长矛挺在意，就解释起来：“这边会有沼泽地，如果有人陷下去，把木杆接长了可以把人拉回来。”
腓特烈点了点头，原来如此。
他问道：“路上沼泽地多吗？”
卢丽摇着头说：“我没来过，不是很清楚。”
“看地图我们有很长一段路要从水边过，水边肯定都是沼泽。”
腓特烈四下打量地形，这段路两边的山比较平缓，没有滑坡泥石流的痕迹，铁路从这里过不是问题。
一边是山一边是水的地方麻烦些，如果融化的雪水太多，可能会冲毁路基。
他来之前恶补过铁路选址的知识，情况如何走一遍，看一看就知道了。
而且眼下这条路并不宽，只能让一辆车过，到时候还得拓宽。
卢丽好奇地问他：“如果松鸡森林有铁矿，需要多久才能把部落建好呢？”
腓特烈想了想，说道：“需要好几年。”
“第一年的工作是在我们下船的地方建一座港口，需要有吊车把工具和机器从船上卸下来。”
“周围有不少石山和森林，路基和枕木的材料不是问题，需要建采石场、碎石厂和枕木加工厂。”
“还要建一座松焦油厂炼松焦油，用松焦油处理过的枕木不会被虫子吃和发霉，可以用上十多年，就是会很臭。”
“接下来把铁路铺到铁矿边上，把机器运过去，在那里建铁矿和生活区，这样才能开始挖矿石。”
“初步估计，如果一切正常五年时间差不多了，如果遇到预料之外的困难，十年吧。”