第706章 守业更比创业难
第706章 守业更比创业难
姜天蔚有一个当老板的梦。
当然，这个年纪的男人，对老板的理解是很肤浅的。基本还停留在有事秘书干，没事干……没事干可以打打游戏喝喝茶的那种层面。
其实最合适他的工作是股东或者投资人，而不是老板……
总之，蓄谋了那么久，姜天蔚终于开始准备对自己的小店下手了。
多亏了之前跟奥村邦和聊过了，现在姜天蔚已经有了一整套成体系（虽然很肤浅）的运营理念了！
首先，做餐饮，最重要的是什么？
当然是味道了。
但是这个味道，一定要注意，不一定是非得特别好吃的。
看过新闻都知道，曾经有一种饮料，号称是全球最难喝的饮料，结果门庭若市，每天都有猎奇心理和不服气的网友上去挑战，甚至还有不少当年的网红以打卡这里当卖点。
所以，味道不一定要特别特别好吃，特别特别大众，但是你必须有特点。
这点老刘师傅算是很完美的契合。
因为纯种中餐的味道和洋中餐的味道是不一样的。尤其是日本的中餐。
这样，只要打出“纯正中国风味”就可以了。
其次，就是名人效应！现在这个时代啊！名人是真的很有用啊！这点你就从姜天蔚在直播里说什么，第二天100%就会有厂商赶制新商品就知道了。甚至他都开始怀疑，这些大厂都有专门的偷梗小分队。
反过来说，只要自己这个纯正的大网红，宣示这中餐也“太好吃了吧！这简直就是天籁啊！”绝对会引爆全网的。
先用噱头把人引进来，然后再用过硬的素质留住客户。这就是基本战略。
然后，姜天蔚准备再找几个电视台或者栏目组，你只要跟他们说“我可以接受伱们的采访，但作为交换，你们也得为我做一档节目”，再加上川原组的面子，大概率能拿到一期电视节目。
只要到时候，在节目上把老爷子作为中国食神之类的宣传炒作一番，那人气不就有了？而且，这也算不上什么炒作，酒香还怕巷子深呢，老爷子手艺是有的。咱们又不是把啥都不懂的老人包装成祖传老中医，专门违背祖宗，人家老爷子也是正儿八经的厨子，在本国是被社会认可的，有证书的！
这种节目呢，你厨艺怎么样不重要，重点是故事。这点，老爷子也不需要编什么，他确实身上就有不少故事，找个翻译，在找点人刷刷选票，当个歌手，啊不对，入选个什么感动日本十大人物的提名应该是没问题。
这样，故事性，话题性，知名度，都有了，口味和手艺这个东西见仁见智。
确定了方针，姜天蔚今天就在跟刘经理一起看房子。
毕竟，他只是个学生，对于如何经营的事情，还是得请教专业人士。
刘经理一脸严肃，认真的在这间曾经是怪盗团秘密基地的会议室的地方踱步。姜天蔚作为一个纯外行，也不敢开口打断内行人的思路。
良久，感觉刘经理差不多把整个店面都走了一通，最后他点点头：“是家不错的店面啊，荒废这么久可惜了。”
他作为一个中层管理，当然对于如何运营门店当然是非常清楚，店面不是越大越好，店面过大，无法匹配客流量的话，就会造成资源浪费。这家店的店面虽然跟他理想之中的店铺相比有点小，但这也不是什么大问题。
门面临街，而且就位于日本经济很是发达的涩谷区，这里客流量巨大，可以说是门店的黄金地段。
而且，这家店之前就是做餐饮的，自然各种规格都是按照餐饮行业做的。虽然现在拆掉了表面装潢，但是诸如厨房管道、防火系统之类的埋设在墙内的东西不受影响。
“如果是这家店的话，大约两个月，我就能让它重新运转起来。”
刘经理说的很笃定，他骨子里的那份【核心】又重新塑造起来了。
很多光是尊崇那些内心强大的人，但却总是忘了关注这些人为什么内心强大。别人是怎么样的不清楚，但刘经理已经很清楚自己的情况了。
不管是之前，自己对于“社会精英”的自豪感，还是现在，自己“为了家人”的使命感，想要昂首挺胸，总归是需要一个支撑自己脊梁柱的核心的。所以，他现在变回了曾经那个社会精英。正如歌里唱的，心若在，梦就在，只不过是从头再来。
虽然这首歌饱受诟病，但刘经理觉得，这首歌最配合自己了。因为自己现在不就是跌落了最低谷？失去了工作，只剩下家人了。如果不从头再来，那自己可就只能当社会的渣滓了。
“那么，我的提议怎么样？要不要跟我做个交易。这家店就是你的了。”
“你就不怕我卷款跑路吗？”
刘经理半开玩笑的反问道。姜天蔚哈哈一笑：“那我就把你改心就好了。”
“哈哈哈哈，没错。到时候，让我改过自新就好了——你真是，这个世界上最合适当老板的人。”
刘经理爽朗的大笑道。
看起来，人生的一次大起大落，反而让他拥有了更加豪迈的气魄。忘了是谁说过一句，挫折是好男儿成长的食粮，看起来，刘经理这次是吃饱喝足，长了个大个儿了。
“不过，你的规划哪里都好，但是有两个问题，你如果不能解决，我我是不能赞同你的开店企划的。”
“你说。”
“首先，就是宣传问题。我不希望由怪盗团来为他进行宣传。”
刘经理一针见血的指出问题所在。
虽然现在怪盗团被大众吹捧，但人无千日好，无百日红，万一怪盗团后面失败了，那么他们可就是过街老鼠了。
用怪盗团当噱头，可以。但大前提是怪盗团必须永远是个胜利者。不是刘经理不支持怪盗团，但他是个合格的商人，必须学会规避风险。
“没问题。我会想想别的办法。”
“嗯，第二，就是我父亲的身体问题。你用他老人家打响名号确实是没有问题。但他老人家的身体能不能吃得消，我不好说。就算能挺住，开一家店也是极限，未来扩大经营怎么办？”
“哦，这个啊，你倒是不用担心，我已经想到了。”
如何扩大经营这个问题，姜天蔚真的考虑过，而且之前奥村社长也跟他谈过这个问题。
姜天蔚想的是，不要盲目跟风开店，扩大经营是肯定要扩大的，但没必要一定是实体店。毕竟，他的本职工作不是什么商业大亨，他的愿望也不在商业战场上，他既然不准备当个金融巨鳄，那么就没必要那么认真。
这就好像，如果你玩游戏的目标只是通关，那么你完全没必要非得极限培养角色不是吗？
之前看周星驰电影，以及刘经理的想法给了他灵感，最好的选择，当然是做成那种速食食品啦。
了解日本的朋友都知道，日本社畜一直是各种食品店的消费主力，他们要么是单身，没人做饭，凑合一口。要么是没时间吃饭，只能用楼下超市的速食便当凑合一下。
所以日本的便利店，几乎所有的店面都会有便当出售。姜天蔚瞄准的是这一块市场。做成便当的话，虽然会损失一部分风味，但这也可以当做宣传啊？
就大大方方在标题写着“大约还原了80%的味道”。到时候，觉得好吃的人，肯定会想知道100%的风味是什么感觉过来的。
这个时候，就可以主打一波饥饿营销，大家越吃这个80%，就会越好奇，这个100%是什么感觉。至于那些吃了80%就再也不吃的，那就是吃不惯中国风味，他们吃了100%也大概率不会变成你的客户。
那么，问题还是来到了最重要的问题上，怎么保证口味？
刘师傅这个倔脾气，你让他做，他就算同意，肯定也心里不舒服。而且人家老爷子还要照顾店面呢，哪有功夫给你弄这个？
但，姜天蔚也有秘密武器……
(本章完)
姜天蔚有一个当老板的梦。
当然，这个年纪的男人，对老板的理解是很肤浅的。基本还停留在有事秘书干，没事干……没事干可以打打游戏喝喝茶的那种层面。
其实最合适他的工作是股东或者投资人，而不是老板……
总之，蓄谋了那么久，姜天蔚终于开始准备对自己的小店下手了。
多亏了之前跟奥村邦和聊过了，现在姜天蔚已经有了一整套成体系（虽然很肤浅）的运营理念了！
首先，做餐饮，最重要的是什么？
当然是味道了。
但是这个味道，一定要注意，不一定是非得特别好吃的。
看过新闻都知道，曾经有一种饮料，号称是全球最难喝的饮料，结果门庭若市，每天都有猎奇心理和不服气的网友上去挑战，甚至还有不少当年的网红以打卡这里当卖点。
所以，味道不一定要特别特别好吃，特别特别大众，但是你必须有特点。
这点老刘师傅算是很完美的契合。
因为纯种中餐的味道和洋中餐的味道是不一样的。尤其是日本的中餐。
这样，只要打出“纯正中国风味”就可以了。
其次，就是名人效应！现在这个时代啊！名人是真的很有用啊！这点你就从姜天蔚在直播里说什么，第二天100%就会有厂商赶制新商品就知道了。甚至他都开始怀疑，这些大厂都有专门的偷梗小分队。
反过来说，只要自己这个纯正的大网红，宣示这中餐也“太好吃了吧！这简直就是天籁啊！”绝对会引爆全网的。
先用噱头把人引进来，然后再用过硬的素质留住客户。这就是基本战略。
然后，姜天蔚准备再找几个电视台或者栏目组，你只要跟他们说“我可以接受伱们的采访，但作为交换，你们也得为我做一档节目”，再加上川原组的面子，大概率能拿到一期电视节目。
只要到时候，在节目上把老爷子作为中国食神之类的宣传炒作一番，那人气不就有了？而且，这也算不上什么炒作，酒香还怕巷子深呢，老爷子手艺是有的。咱们又不是把啥都不懂的老人包装成祖传老中医，专门违背祖宗，人家老爷子也是正儿八经的厨子，在本国是被社会认可的，有证书的！
这种节目呢，你厨艺怎么样不重要，重点是故事。这点，老爷子也不需要编什么，他确实身上就有不少故事，找个翻译，在找点人刷刷选票，当个歌手，啊不对，入选个什么感动日本十大人物的提名应该是没问题。
这样，故事性，话题性，知名度，都有了，口味和手艺这个东西见仁见智。
确定了方针，姜天蔚今天就在跟刘经理一起看房子。
毕竟，他只是个学生，对于如何经营的事情，还是得请教专业人士。
刘经理一脸严肃，认真的在这间曾经是怪盗团秘密基地的会议室的地方踱步。姜天蔚作为一个纯外行，也不敢开口打断内行人的思路。
良久，感觉刘经理差不多把整个店面都走了一通，最后他点点头：“是家不错的店面啊，荒废这么久可惜了。”
他作为一个中层管理，当然对于如何运营门店当然是非常清楚，店面不是越大越好，店面过大，无法匹配客流量的话，就会造成资源浪费。这家店的店面虽然跟他理想之中的店铺相比有点小，但这也不是什么大问题。
门面临街，而且就位于日本经济很是发达的涩谷区，这里客流量巨大，可以说是门店的黄金地段。
而且，这家店之前就是做餐饮的，自然各种规格都是按照餐饮行业做的。虽然现在拆掉了表面装潢，但是诸如厨房管道、防火系统之类的埋设在墙内的东西不受影响。
“如果是这家店的话，大约两个月，我就能让它重新运转起来。”
刘经理说的很笃定，他骨子里的那份【核心】又重新塑造起来了。
很多光是尊崇那些内心强大的人，但却总是忘了关注这些人为什么内心强大。别人是怎么样的不清楚，但刘经理已经很清楚自己的情况了。
不管是之前，自己对于“社会精英”的自豪感，还是现在，自己“为了家人”的使命感，想要昂首挺胸，总归是需要一个支撑自己脊梁柱的核心的。所以，他现在变回了曾经那个社会精英。正如歌里唱的，心若在，梦就在，只不过是从头再来。
虽然这首歌饱受诟病，但刘经理觉得，这首歌最配合自己了。因为自己现在不就是跌落了最低谷？失去了工作，只剩下家人了。如果不从头再来，那自己可就只能当社会的渣滓了。
“那么，我的提议怎么样？要不要跟我做个交易。这家店就是你的了。”
“你就不怕我卷款跑路吗？”
刘经理半开玩笑的反问道。姜天蔚哈哈一笑：“那我就把你改心就好了。”
“哈哈哈哈，没错。到时候，让我改过自新就好了——你真是，这个世界上最合适当老板的人。”
刘经理爽朗的大笑道。
看起来，人生的一次大起大落，反而让他拥有了更加豪迈的气魄。忘了是谁说过一句，挫折是好男儿成长的食粮，看起来，刘经理这次是吃饱喝足，长了个大个儿了。
“不过，你的规划哪里都好，但是有两个问题，你如果不能解决，我我是不能赞同你的开店企划的。”
“你说。”
“首先，就是宣传问题。我不希望由怪盗团来为他进行宣传。”
刘经理一针见血的指出问题所在。
虽然现在怪盗团被大众吹捧，但人无千日好，无百日红，万一怪盗团后面失败了，那么他们可就是过街老鼠了。
用怪盗团当噱头，可以。但大前提是怪盗团必须永远是个胜利者。不是刘经理不支持怪盗团，但他是个合格的商人，必须学会规避风险。
“没问题。我会想想别的办法。”
“嗯，第二，就是我父亲的身体问题。你用他老人家打响名号确实是没有问题。但他老人家的身体能不能吃得消，我不好说。就算能挺住，开一家店也是极限，未来扩大经营怎么办？”
“哦，这个啊，你倒是不用担心，我已经想到了。”
如何扩大经营这个问题，姜天蔚真的考虑过，而且之前奥村社长也跟他谈过这个问题。
姜天蔚想的是，不要盲目跟风开店，扩大经营是肯定要扩大的，但没必要一定是实体店。毕竟，他的本职工作不是什么商业大亨，他的愿望也不在商业战场上，他既然不准备当个金融巨鳄，那么就没必要那么认真。
这就好像，如果你玩游戏的目标只是通关，那么你完全没必要非得极限培养角色不是吗？
之前看周星驰电影，以及刘经理的想法给了他灵感，最好的选择，当然是做成那种速食食品啦。
了解日本的朋友都知道，日本社畜一直是各种食品店的消费主力，他们要么是单身，没人做饭，凑合一口。要么是没时间吃饭，只能用楼下超市的速食便当凑合一下。
所以日本的便利店，几乎所有的店面都会有便当出售。姜天蔚瞄准的是这一块市场。做成便当的话，虽然会损失一部分风味，但这也可以当做宣传啊？
就大大方方在标题写着“大约还原了80%的味道”。到时候，觉得好吃的人，肯定会想知道100%的风味是什么感觉过来的。
这个时候，就可以主打一波饥饿营销，大家越吃这个80%，就会越好奇，这个100%是什么感觉。至于那些吃了80%就再也不吃的，那就是吃不惯中国风味，他们吃了100%也大概率不会变成你的客户。
那么，问题还是来到了最重要的问题上，怎么保证口味？
刘师傅这个倔脾气，你让他做，他就算同意，肯定也心里不舒服。而且人家老爷子还要照顾店面呢，哪有功夫给你弄这个？
但，姜天蔚也有秘密武器……
(本章完)