青竹梦 作者:绿蚁紫檀
第22章 挖野菜和好消息
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严肃的事情总是特别耗费脑力，雨竹蔫蔫的团在椅子上，开始时事情多又特别紧急刺激还不觉得无聊，现在事情都步上正轨，无聊就像一张网，密密的把她兜住。
因来的匆忙，连换洗的衣服都要现买，哪里还有琴棋书画来消遣，雨竹嫌弃的看了眼笨重乌黑的桌子，上面光溜溜的摆着砚台、毛笔和纸，呜，她果然是被宠坏了，那谁谁说的不错——由俭入奢易、由奢入俭难啊。
刘妈妈看着自家小姐皱着一张白白嫩嫩的包子脸，白的小手在自己脸上戳啊戳的，连戳出了红印子都犹自不觉，顿觉好笑，看着她长大的刘妈妈怎么不知道雨竹是无聊了，略一思索便笑眯眯的道：“今儿天气爽利，奴婢打算去挖秋野菜，小姐要不要去看看。”
“真的么，不是只有春天才有野菜的么？”雨竹疑惑道：“秋天野菜不都结籽了吗？还有，母亲说了，最近外头还不算太平，不能出府的。”
刘妈妈爽朗的笑了，耐心的回答自家小姐有些“不食五谷”的话：“各有各的好处吧，春野菜吃的是个嫩，秋野菜吃的是个鲜，一般来看，秋野菜才还更滋补养人哩，品种也多，前些时候，奴婢扫了一眼，有苦碟子、婆婆丁、地菜、马齿菜……”
那边刘妈妈如数家珍的说着，雨竹早已馋的快流口水的，她哪里挖过野菜啊，城里的地皮是寸土寸金，哪有地方闲着长野菜，只有那些买得起乡间别墅的才有机会享受新鲜野菜吧，毕竟市场上、超市里卖的都不是新鲜的了，虽然卖的比蔬菜都贵。
“那还等什么，快走啊，不然就赶不上饭点了。”雨竹一双水润明媚的大眼睛放着光，连声催促着刘妈妈。
刘妈妈知道早上的野菜才最水灵，也就利索的把篮子和铲子准备好，喊上翠微，主仆三个便乐颠颠的挖野菜去了。
刘妈妈说的地方其实是宅子的西南角有片废弃的小树林，树长的并不好，一棵棵瘦骨嶙峋，细枝细叶的，底下的野菜倒是长势喜人，混杂在野草之间，叶子碧绿碧绿的、有的甚至还起着淡淡的粉，虽然叶子形状各异但都是粉嫩粉嫩的，看着就极有食欲。
“这个是地菜，量最多了，看看。”刘妈妈边挖边指点着翠微，翠微是家生子，过得也是锦衣玉食的日子，不一定知道哪种野菜能吃。“这是马齿菜，夏天吃最嫩了，现在晚了些只能挑嫩心吃了……这个是苦碟子，看是不是像摊开的圆碟子挖的时候要小心，别把叶子铲坏了……”
无论雨竹怎么撒娇，刘妈妈都不同意让她自己动手挖，雨竹不忍心叫她为难，只好退而求其次的在一边观摩。
地方并不大，刘妈妈和翠微很快就挖完了，用细细的草把每种野菜都分开扎起来，地菜最多，马齿草最少，只得小小的一把。
看看太阳也快到头顶了，三个人便一头扎进厨房。
野菜很容易洗，水淋淋的菜叶子放在雪白的盘子里更是显得青翠欲滴，刘妈妈忙忙碌碌的在厨房里翻找着材料，嘴里还唠唠叨叨的抱怨着地方太简陋，苦了小姐了。
雨竹也不接话，只看着青翠水灵的野菜，想起崔氏和林远之最近越来越多的眼神交汇，心里甜丝丝的，忍不住咧开嘴巴，脸上漾起个大大的傻乎乎的笑容，。
一切都是值得的，不是吗？
刘妈妈看雨竹那傻样还以为她馋了，赶紧捋起袖子整治饭菜。先把马齿菜的嫩心在滚水里焯一下，然后和豆腐干丁和熟黄豆一起，加点盐、香油熟芝麻、香菜、蒜蓉和辣椒油搅拌均匀，简简单单便成了一道爽口开胃的凉拌菜。
雨竹看的直咽口水，刘妈妈慈爱的看了眼，只觉得自家小姐可爱极了，连馋嘴这样的不雅举止都这般可疼。忍不住抽出双筷子往那张小巧粉嫩的嘴里塞了一筷子，看着雨竹那眯眯笑着的满足憨样，心里才熨帖起来，笑呵呵的准备其他菜。
地菜炒**蛋算是简单了，老实的翠微很自觉的跑去灶后烧火，刘妈妈很利落的将荠菜切碎成末，与**蛋一起下锅炒，边炒边用锅铲压成菜饼，黄中透绿，鲜嫩清香，再用刀分成数块，摆成花的形状就行了。刘妈妈很有速度的连炒了好几个菜做了个名儿叫绿绣球的素菜丸子，便心准备起地菜豆腐汤了，这是刘妈妈的拿手好菜，雨竹看着刘妈妈掩饰不住的自信也萌发了兴趣，赶紧把注意力从炒好喷香的菜上扯开放到刘妈妈身上。
只见她麻利又准确的把嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，香菇分别切成均匀的小丁，地菜嚓嚓几下切成细末。胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。锅里加油烧到微微冒烟，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，地菜末，盐，生姜末，盖上锅盖吩咐翠微把火烧的猛点。
刘妈妈忙完了回头看着雨竹两只晕乎乎的蚊香眼，撑不住笑了：“小姐要学，奴婢慢慢教着便是，看这么多丁儿啊末儿啊的，可不看晕了。”
翠微也嘴：“小姐哪用学这个，妈妈疼疼我教我便是，以后谷香准羡慕。”
饭桌上，那道地菜豆腐汤果然大受欢迎，豆腐白嫩完整，地菜经过大火焖煮不仅没有变色反而汤也是碧绿晶莹的，看着就像大块的翡翠镶着方块白玉，边上还散落着点点彩石，喝起来更是咸鲜清爽，让人欲罢不能。
林远之和崔氏都大加赞赏，一家三口几乎没怎么吃饭，菜盘子倒是光溜溜的吃得很是干净。林远之显然心情很好，一向除非应酬否则不喝酒的他今天还破例要了壶酒，一个人自斟自饮喝的很高兴。
崔氏含笑道：“老爷今儿这么高兴可是有了什么好事？让我们娘儿俩也高兴高兴。”
林远之笑得眼角都舒展开了：“今天底下回报说已经有病人的症状得到遏止甚至好转了，看来这次青州时疫不会闹太大了。”最后还来了个在雨竹看来很有喜感的动作，对着北方拱了拱手，朗声恭敬道：“托皇上洪福。”
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严肃的事情总是特别耗费脑力，雨竹蔫蔫的团在椅子上，开始时事情多又特别紧急刺激还不觉得无聊，现在事情都步上正轨，无聊就像一张网，密密的把她兜住。
因来的匆忙，连换洗的衣服都要现买，哪里还有琴棋书画来消遣，雨竹嫌弃的看了眼笨重乌黑的桌子，上面光溜溜的摆着砚台、毛笔和纸，呜，她果然是被宠坏了，那谁谁说的不错——由俭入奢易、由奢入俭难啊。
刘妈妈看着自家小姐皱着一张白白嫩嫩的包子脸，白的小手在自己脸上戳啊戳的，连戳出了红印子都犹自不觉，顿觉好笑，看着她长大的刘妈妈怎么不知道雨竹是无聊了，略一思索便笑眯眯的道：“今儿天气爽利，奴婢打算去挖秋野菜，小姐要不要去看看。”
“真的么，不是只有春天才有野菜的么？”雨竹疑惑道：“秋天野菜不都结籽了吗？还有，母亲说了，最近外头还不算太平，不能出府的。”
刘妈妈爽朗的笑了，耐心的回答自家小姐有些“不食五谷”的话：“各有各的好处吧，春野菜吃的是个嫩，秋野菜吃的是个鲜，一般来看，秋野菜才还更滋补养人哩，品种也多，前些时候，奴婢扫了一眼，有苦碟子、婆婆丁、地菜、马齿菜……”
那边刘妈妈如数家珍的说着，雨竹早已馋的快流口水的，她哪里挖过野菜啊，城里的地皮是寸土寸金，哪有地方闲着长野菜，只有那些买得起乡间别墅的才有机会享受新鲜野菜吧，毕竟市场上、超市里卖的都不是新鲜的了，虽然卖的比蔬菜都贵。
“那还等什么，快走啊，不然就赶不上饭点了。”雨竹一双水润明媚的大眼睛放着光，连声催促着刘妈妈。
刘妈妈知道早上的野菜才最水灵，也就利索的把篮子和铲子准备好，喊上翠微，主仆三个便乐颠颠的挖野菜去了。
刘妈妈说的地方其实是宅子的西南角有片废弃的小树林，树长的并不好，一棵棵瘦骨嶙峋，细枝细叶的，底下的野菜倒是长势喜人，混杂在野草之间，叶子碧绿碧绿的、有的甚至还起着淡淡的粉，虽然叶子形状各异但都是粉嫩粉嫩的，看着就极有食欲。
“这个是地菜，量最多了，看看。”刘妈妈边挖边指点着翠微，翠微是家生子，过得也是锦衣玉食的日子，不一定知道哪种野菜能吃。“这是马齿菜，夏天吃最嫩了，现在晚了些只能挑嫩心吃了……这个是苦碟子，看是不是像摊开的圆碟子挖的时候要小心，别把叶子铲坏了……”
无论雨竹怎么撒娇，刘妈妈都不同意让她自己动手挖，雨竹不忍心叫她为难，只好退而求其次的在一边观摩。
地方并不大，刘妈妈和翠微很快就挖完了，用细细的草把每种野菜都分开扎起来，地菜最多，马齿草最少，只得小小的一把。
看看太阳也快到头顶了，三个人便一头扎进厨房。
野菜很容易洗，水淋淋的菜叶子放在雪白的盘子里更是显得青翠欲滴，刘妈妈忙忙碌碌的在厨房里翻找着材料，嘴里还唠唠叨叨的抱怨着地方太简陋，苦了小姐了。
雨竹也不接话，只看着青翠水灵的野菜，想起崔氏和林远之最近越来越多的眼神交汇，心里甜丝丝的，忍不住咧开嘴巴，脸上漾起个大大的傻乎乎的笑容，。
一切都是值得的，不是吗？
刘妈妈看雨竹那傻样还以为她馋了，赶紧捋起袖子整治饭菜。先把马齿菜的嫩心在滚水里焯一下，然后和豆腐干丁和熟黄豆一起，加点盐、香油熟芝麻、香菜、蒜蓉和辣椒油搅拌均匀，简简单单便成了一道爽口开胃的凉拌菜。
雨竹看的直咽口水，刘妈妈慈爱的看了眼，只觉得自家小姐可爱极了，连馋嘴这样的不雅举止都这般可疼。忍不住抽出双筷子往那张小巧粉嫩的嘴里塞了一筷子，看着雨竹那眯眯笑着的满足憨样，心里才熨帖起来，笑呵呵的准备其他菜。
地菜炒**蛋算是简单了，老实的翠微很自觉的跑去灶后烧火，刘妈妈很利落的将荠菜切碎成末，与**蛋一起下锅炒，边炒边用锅铲压成菜饼，黄中透绿，鲜嫩清香，再用刀分成数块，摆成花的形状就行了。刘妈妈很有速度的连炒了好几个菜做了个名儿叫绿绣球的素菜丸子，便心准备起地菜豆腐汤了，这是刘妈妈的拿手好菜，雨竹看着刘妈妈掩饰不住的自信也萌发了兴趣，赶紧把注意力从炒好喷香的菜上扯开放到刘妈妈身上。
只见她麻利又准确的把嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，香菇分别切成均匀的小丁，地菜嚓嚓几下切成细末。胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。锅里加油烧到微微冒烟，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，地菜末，盐，生姜末，盖上锅盖吩咐翠微把火烧的猛点。
刘妈妈忙完了回头看着雨竹两只晕乎乎的蚊香眼，撑不住笑了：“小姐要学，奴婢慢慢教着便是，看这么多丁儿啊末儿啊的，可不看晕了。”
翠微也嘴：“小姐哪用学这个，妈妈疼疼我教我便是，以后谷香准羡慕。”
饭桌上，那道地菜豆腐汤果然大受欢迎，豆腐白嫩完整，地菜经过大火焖煮不仅没有变色反而汤也是碧绿晶莹的，看着就像大块的翡翠镶着方块白玉，边上还散落着点点彩石，喝起来更是咸鲜清爽，让人欲罢不能。
林远之和崔氏都大加赞赏，一家三口几乎没怎么吃饭，菜盘子倒是光溜溜的吃得很是干净。林远之显然心情很好，一向除非应酬否则不喝酒的他今天还破例要了壶酒，一个人自斟自饮喝的很高兴。
崔氏含笑道：“老爷今儿这么高兴可是有了什么好事？让我们娘儿俩也高兴高兴。”
林远之笑得眼角都舒展开了：“今天底下回报说已经有病人的症状得到遏止甚至好转了，看来这次青州时疫不会闹太大了。”最后还来了个在雨竹看来很有喜感的动作，对着北方拱了拱手，朗声恭敬道：“托皇上洪福。”
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