苏肉难寻 作者:可怜的苏苏
分卷阅读51
挑，“哦？还有小苏管家办不了的事情？难道王大人也有点麻烦？”心里越发谨慎，笑着说：“小苏近日偶有感想，这不，孙先生与小苏一拍即合，准备在千金堂旁边开一家药膳，只是，只是本金不够啊，所以，所以……”“哦。那怎么不去找王大人呢？莫非小苏想到张府来作管家了？”“大人开玩笑了……不瞒张大人，我家大人的银子全部是老夫人一手掌握，尤其是大项支出，更得亲自过问，这个，这个，小人区区一个下人，又怎能说动精明的夫人借给小人银子呢？”张大少点点头，“那你又怎会认为我会把银子借给你们呢？”孙先生在旁边有点着急，我不紧不慢的说：“大人，以小苏和孙先生的才智韬略，相信赚钱只是早晚的事情；而且大人交游广泛，手头的闲钱放着也是放着，不如……所以小人坚信善良英明的张大人会借的。”
张大少笑了一下，“这个小苏，连我手头有闲钱也知道啊？”转过身去回房，“你们俩暂时坐一下，我去去就来。”再回来的时候，手上却带了文房四宝和一张银票。把银票给我，“还是立一个字据比较好。”我讪笑了一下，“大人，这个300两银子，恐怕一时半刻也还不清。不如这样，以一千两为本金营业，我三，大人三，孙先生四。年底盈利也以三三四分帐，这样如何？”张大少随意的喝了一口茶，“那要是亏了呢？”我笑着说，“不会亏的，如果真亏了，就将铺子押给张大人，您看如何？”孙先生有点着急，这不亏大了么……我给他一个眼色，示意他别动。张大人想了一下，嗯，大约不亏本，于是三个人就开始签署协议，一份协议一式三份，每个人签三个名字，照旧签苏旺的……看着我歪歪扭扭的苏旺写上去，张大人不由得眉头一皱，“苏旺？苏旺是谁？”我笑嘻嘻的说，“苏旺是小人的弟弟，三百两银子也是他的，所以只好签他的名字了，不过有什么事情，就找小苏商量就好！”
收好协议，很满意的说：“张大人，以后您也是这里的东家了。宣传酒楼的事情就交给您了，就算大人再忙，找点时间来到酒楼坐坐就好。此外，能否请令尊张首辅大人给题写一个馆名？这可是大人的墨宝啊，如果张大人能亲笔题写，酒馆可是不胜荣幸啊！”这个张大少有点郁闷的看了我一眼，终于明白借钱是假，找靠山是真。“不知道酒楼叫做什么名字啊？”
嗯，想了一下，“千金楼如何？千金楼，千金楼，一掷千金，去忧解愁。别家酒楼肉与酒，千金楼下大夫走。他家医馆去看病，千金楼上美食有。若问千金何处去，且看药圣笑拱手。”
张大人和孙先生同时看着我。干吗？没见过人家念打油诗啊。
千金楼的菜谱啊
揣着协议我回了王府，少爷已经自由走动了，身体显然无大碍。找到少爷，“少爷，元宝放在您这里的三百两银子，我暂时要用一下，不知道少爷方便不方便？”少爷面无表情，怀疑是病的对什么事情都不在乎了。“拿银子干吗？不是说要攒着给元宝娶媳妇么？”“呵呵……他娶媳妇还早呢……主要是啊，我想拿这个银子和孙先生一起开个餐馆，他负责营业什么的，我呢，就负责出出馊主意。”“哦？那你拿出多少做本金？”“嗯……全部……”“全部？”少爷这下开始有了生动的表情，“你怎么能拿全部呢？要是亏了怎么办？至少也要给自己留一点吧。虽然这个钱不是我的，但是我决定只给你二百两，还有一百两我替你保管着！”
“少爷……我们都说好了，您不会想让小苏作一个言而无信的人吧……”“你，你怎么事前不考虑清楚呢？怎么不跟我说一下呢？怎么就擅自主张……”“少爷您不是病着嘛，哪能跟您说啊。再说，真要全亏了，我就在府里继续做我的管家，少爷养我一辈子得了。”少爷无语中。“等你亏了别跪着来求我啊！”
凭借少爷的领单，顺利拿到三百两，着孙先生过来取一下。孙先生把原始的菜单拿给我看，让我修改，顺口告诉他，千金楼虽然在千金堂的楼上，但是切不可一个门口，以免来吃饭的人心有芥蒂，一定要另造大门和楼梯。交代完了之后，回到房间开始看并修改菜单。
酒单：人参酒，枸杞酒，海马酒，肉桂酒，鹿茸酒，桂花酒，蝎子酒，米酒
茶水：绿茶，乌龙茶，茉莉茶，决明子茶，玫瑰花茶，五味子茶，菊花八宝茶。
汤菜类：
1、气虚质适用：
乌凤繁枝：即人参玉竹乌鸡汤，补气血，滋润五脏。
元宝踏雪：即山药排骨，滋阴养肾，健脾补肺。……且说，为啥叫做元宝踏雪来呢？这个猪排啊，一看就想到我家元宝肥肉大耳的样子……
清心珠玑：即莲子冰糖羹，顺气解腻，平心气和。
瓣瓣红花：即党参小牛肉，强身健体，补充体力。
2、阳虚质适用：我打了一个星号，想必很多男人都喜欢这个，一定要作为推荐重点，所以也得多弄一点代表性的菜。
雄鸡报春：即肉桂鲜芹鸡肉煲，滋肾提气。
蛟龙出海：即肉苁蓉鲤鱼汤，补肾补腰，壮气壮身。
三阳开泰：即核桃杜仲首乌炖羊肉，通命火，利三焦，温肺润肠，涩精固肾。
繁花盛开：即杜仲炒猪腰花，补肾。
丝丝缕缕：即鸡丝鱼翅，适合气虚、血虚各种劳虚。
上天入海：即海马炖乳鸽，海马治肾虚，乳鸽医无力。
直来直往：即葱烧海参，补肾益精，养血润燥。其实本来不想叫这个名字的，一杆大柴？一柱擎天？不过好像都太直白了……
老当益壮：即冬虫夏草炖老鸭子，保肺肾，补精髓，益气止汗、爽身明目。
3、血虚质适用：这个应该也还好吧，估计女人血虚的多一点。
甜甜蜜蜜：即阿胶蜜枣，山东东阿的阿胶，外加乐陵的小枣，补血良方。
红红火火：即枸杞猪肝汤，旺血补血，提气益神。
4、阴虚质适用：
鸽舞升平：即鸽子麦冬汤，生津，清肺热，顺气。
乌合之众：即腌渍乌梅肉，酸甜生津，开胃助消食。
潜龙在渊：即黑豆狗肉汤，助肺部生长呼吸，补阳气，健身体。
百年好合：即百合猪肺，润肺止咳、清心安神。
5、气郁质适用：
清清白白：即陈皮肉茸豆腐，健胃，化痰，下气。
长长久久：即韭黄炒鱿鱼，顺气，补虚，助力。
6、瘀血质适用：
藕断丝连：即桂花糖藕，润喉化痰解瘀，通血脉。
春回大地：即山楂糕拌白菜心，健胃消食。
7、痰湿质适用：
红运点点：即枸杞羊肉，润肺、清肝
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挑，“哦？还有小苏管家办不了的事情？难道王大人也有点麻烦？”心里越发谨慎，笑着说：“小苏近日偶有感想，这不，孙先生与小苏一拍即合，准备在千金堂旁边开一家药膳，只是，只是本金不够啊，所以，所以……”“哦。那怎么不去找王大人呢？莫非小苏想到张府来作管家了？”“大人开玩笑了……不瞒张大人，我家大人的银子全部是老夫人一手掌握，尤其是大项支出，更得亲自过问，这个，这个，小人区区一个下人，又怎能说动精明的夫人借给小人银子呢？”张大少点点头，“那你又怎会认为我会把银子借给你们呢？”孙先生在旁边有点着急，我不紧不慢的说：“大人，以小苏和孙先生的才智韬略，相信赚钱只是早晚的事情；而且大人交游广泛，手头的闲钱放着也是放着，不如……所以小人坚信善良英明的张大人会借的。”
张大少笑了一下，“这个小苏，连我手头有闲钱也知道啊？”转过身去回房，“你们俩暂时坐一下，我去去就来。”再回来的时候，手上却带了文房四宝和一张银票。把银票给我，“还是立一个字据比较好。”我讪笑了一下，“大人，这个300两银子，恐怕一时半刻也还不清。不如这样，以一千两为本金营业，我三，大人三，孙先生四。年底盈利也以三三四分帐，这样如何？”张大少随意的喝了一口茶，“那要是亏了呢？”我笑着说，“不会亏的，如果真亏了，就将铺子押给张大人，您看如何？”孙先生有点着急，这不亏大了么……我给他一个眼色，示意他别动。张大人想了一下，嗯，大约不亏本，于是三个人就开始签署协议，一份协议一式三份，每个人签三个名字，照旧签苏旺的……看着我歪歪扭扭的苏旺写上去，张大人不由得眉头一皱，“苏旺？苏旺是谁？”我笑嘻嘻的说，“苏旺是小人的弟弟，三百两银子也是他的，所以只好签他的名字了，不过有什么事情，就找小苏商量就好！”
收好协议，很满意的说：“张大人，以后您也是这里的东家了。宣传酒楼的事情就交给您了，就算大人再忙，找点时间来到酒楼坐坐就好。此外，能否请令尊张首辅大人给题写一个馆名？这可是大人的墨宝啊，如果张大人能亲笔题写，酒馆可是不胜荣幸啊！”这个张大少有点郁闷的看了我一眼，终于明白借钱是假，找靠山是真。“不知道酒楼叫做什么名字啊？”
嗯，想了一下，“千金楼如何？千金楼，千金楼，一掷千金，去忧解愁。别家酒楼肉与酒，千金楼下大夫走。他家医馆去看病，千金楼上美食有。若问千金何处去，且看药圣笑拱手。”
张大人和孙先生同时看着我。干吗？没见过人家念打油诗啊。
千金楼的菜谱啊
揣着协议我回了王府，少爷已经自由走动了，身体显然无大碍。找到少爷，“少爷，元宝放在您这里的三百两银子，我暂时要用一下，不知道少爷方便不方便？”少爷面无表情，怀疑是病的对什么事情都不在乎了。“拿银子干吗？不是说要攒着给元宝娶媳妇么？”“呵呵……他娶媳妇还早呢……主要是啊，我想拿这个银子和孙先生一起开个餐馆，他负责营业什么的，我呢，就负责出出馊主意。”“哦？那你拿出多少做本金？”“嗯……全部……”“全部？”少爷这下开始有了生动的表情，“你怎么能拿全部呢？要是亏了怎么办？至少也要给自己留一点吧。虽然这个钱不是我的，但是我决定只给你二百两，还有一百两我替你保管着！”
“少爷……我们都说好了，您不会想让小苏作一个言而无信的人吧……”“你，你怎么事前不考虑清楚呢？怎么不跟我说一下呢？怎么就擅自主张……”“少爷您不是病着嘛，哪能跟您说啊。再说，真要全亏了，我就在府里继续做我的管家，少爷养我一辈子得了。”少爷无语中。“等你亏了别跪着来求我啊！”
凭借少爷的领单，顺利拿到三百两，着孙先生过来取一下。孙先生把原始的菜单拿给我看，让我修改，顺口告诉他，千金楼虽然在千金堂的楼上，但是切不可一个门口，以免来吃饭的人心有芥蒂，一定要另造大门和楼梯。交代完了之后，回到房间开始看并修改菜单。
酒单：人参酒，枸杞酒，海马酒，肉桂酒，鹿茸酒，桂花酒，蝎子酒，米酒
茶水：绿茶，乌龙茶，茉莉茶，决明子茶，玫瑰花茶，五味子茶，菊花八宝茶。
汤菜类：
1、气虚质适用：
乌凤繁枝：即人参玉竹乌鸡汤，补气血，滋润五脏。
元宝踏雪：即山药排骨，滋阴养肾，健脾补肺。……且说，为啥叫做元宝踏雪来呢？这个猪排啊，一看就想到我家元宝肥肉大耳的样子……
清心珠玑：即莲子冰糖羹，顺气解腻，平心气和。
瓣瓣红花：即党参小牛肉，强身健体，补充体力。
2、阳虚质适用：我打了一个星号，想必很多男人都喜欢这个，一定要作为推荐重点，所以也得多弄一点代表性的菜。
雄鸡报春：即肉桂鲜芹鸡肉煲，滋肾提气。
蛟龙出海：即肉苁蓉鲤鱼汤，补肾补腰，壮气壮身。
三阳开泰：即核桃杜仲首乌炖羊肉，通命火，利三焦，温肺润肠，涩精固肾。
繁花盛开：即杜仲炒猪腰花，补肾。
丝丝缕缕：即鸡丝鱼翅，适合气虚、血虚各种劳虚。
上天入海：即海马炖乳鸽，海马治肾虚，乳鸽医无力。
直来直往：即葱烧海参，补肾益精，养血润燥。其实本来不想叫这个名字的，一杆大柴？一柱擎天？不过好像都太直白了……
老当益壮：即冬虫夏草炖老鸭子，保肺肾，补精髓，益气止汗、爽身明目。
3、血虚质适用：这个应该也还好吧，估计女人血虚的多一点。
甜甜蜜蜜：即阿胶蜜枣，山东东阿的阿胶，外加乐陵的小枣，补血良方。
红红火火：即枸杞猪肝汤，旺血补血，提气益神。
4、阴虚质适用：
鸽舞升平：即鸽子麦冬汤，生津，清肺热，顺气。
乌合之众：即腌渍乌梅肉，酸甜生津，开胃助消食。
潜龙在渊：即黑豆狗肉汤，助肺部生长呼吸，补阳气，健身体。
百年好合：即百合猪肺，润肺止咳、清心安神。
5、气郁质适用：
清清白白：即陈皮肉茸豆腐，健胃，化痰，下气。
长长久久：即韭黄炒鱿鱼，顺气，补虚，助力。
6、瘀血质适用：
藕断丝连：即桂花糖藕，润喉化痰解瘀，通血脉。
春回大地：即山楂糕拌白菜心，健胃消食。
7、痰湿质适用：
红运点点：即枸杞羊肉，润肺、清肝
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