(红楼梦同人)再梦红楼之春上春 作者:御井烹香

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    会儿寻个由头都赶走,大家说体己话儿。现在只做无事,和姐妹们说闲话。

    大热的天,在琉璃厂的房子里已经觉得不那么润凉了,没想到同和堂却是如此妥当,四个人先在院子里的软榻上都靠了,中间围着一个茶盘,这还是穿越后黛玉第一次这么的不拘形迹,身边没个人站着,她一下放松了,嘴边带上了笑,伸了个懒腰透过叶缝看着隐约的天空,懒懒道,“竟是神仙般的享受,二哥哥,难怪你成日不着家的,家里和这里比,什么趣儿呢,行动有人跟着,竟是一刻也不轮空的。”

    探春也道,“可不是?所以侍书一会儿我都打发了,今儿吃饭,我们自己动手,岂不是有趣?”迎春也笑,宝玉喜得浑身上下三百六十个毛孔都通透了,抓耳挠腮地逊谢,三人大发一笑。

    紫梨侍书司棋三人在廊下坐着嗑瓜子儿,远远的看着,司棋便道,“说起咱们家来,也真是怪,这几个少爷小姐,便怪到了十分,只听说有人家嫌人口不够使的,咱们家这几位带表姑娘,巴巴的来这却不要人服侍。”

    侍书抢着道,“可不是?我们姑娘胆子多大,前儿还赶我呢,不让我在外头睡着,才几岁的人?我听说薛家的那位公子哥,现在床边还不能没了人,都多大了,可见人和人多么不同。”

    紫梨暗笑,耳边听得司棋道,“你知道那位要人是做什么呢……不害臊的小妮子,这话让你们姑娘听见了,准吃挂落……”

    这边丫鬟们嘻笑怒骂,那边主子们也在说闲话,说起薛家的宝钗小姐,见过的妈妈回来赞不绝口,说是和本家姑娘竟是一样的做派,本来今年也要进京拜会亲友的,偏生父亲没了,守孝在家,宝玉极为嗟叹,连连拍着把手。黛玉心里好笑,抿嘴道,“你就放心罢,以后她在你们家住的时间长了,你若喜欢,还可以把她娶来做媳妇儿——何必拍这椅把儿,拍坏了也不值呀!”说完和探春笑成一团,宝玉恨得又拍了几下。

    迎春提壶给四人都续了茶,抿了一口,也道,“二爷别急,将来见面的日子有的是,现在好生喝口茶,将将心火。”说着莞尔,扯开话头,说起王家熙凤姐姐,已是给贾琏定了亲了,尚未议定何时出嫁便是。宝玉探春你一言我一语,说起熙凤如何伶俐泼辣,又惋惜一回不识字的,不能一起吟诗作对,黛玉心里突然一动。

    关切关切贾珠的病何如?凤姐多可人的性子,虽然也愚昧狠毒,但对家人还是好的,何必要让她当家做主,以至于玩权误事,结局凄凉呢?

    她先把此事搁在一边,开始听宝玉说那傅家的秋芳姑娘,上次在庙会上惊鸿一瞥,也是个极好的女孩儿,听闻其兄功利,父母早亡,也不知能否如意度日,说着又是嗟叹起来,探春便故作不耐烦状,笑宝玉偏在女孩儿身上用心思。

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    宝玉停下话头,指着探春道,“不说女孩儿,难道说男人?往日我要说,你偏不让,今日你想我说,我就不说!”黛玉失笑,探春嘟嘴道,“和我女孩子家家的置气做什么?”

    迎春打圆场道,“长篇大套的说,那也不是时候,究竟没吃实在的,我饿了,让人摆饭罢,吃过饭再说。”

    黛玉也道,“说的是呀,二哥哥喜爱女孩子,我们难道不想听男孩子么,吃过饭好好说说,我们成日家和你说女孩儿的事,你可没不让。”

    宝玉笑道,“不和你们计较。茗烟!传上饭来!”

    院门口的茗烟一声喏,一溜烟的去了,众人随意入座,果然廊下十分清洁凉爽,黛玉扇子都止住不摇,靠在太师椅上笑道,“终于是可松散一回了,就咱们几个,多舒服,就连惜春妹妹来了都不得这么放肆的。”

    探春道,“可不是?被奶妈子说呢。——长日里二哥哥说这家好,我尝尝,若是不合意,我可是不依的。”

    “随你!家里的饭油腻腻的,哪里如这里清爽?又清静,不是这儿,我还不敢带你们来,若是不喜欢,下次可就没地儿去了。”宝玉一边看院门,随口说,迎春问,“这儿就这么好?”

    宝玉左右看了看,凑过来低声道,“是魏叔叔在背后打点,能不好吗!”三人都惊了,迎春忽地满面笑容,原本还坐直的,现就瘫软到椅背上了,紫梨、司棋和侍书把四个冷盘上来,水晶肘子、肴肉双拼,泉水河鲜拼盘,木樨枣、最稀奇还有一碟四个炸得焦黄的豆腐,旁边一碗红酱一碗黑酱,黛玉捡了一个,点了点红酱要吃,宝玉忙道,“妹妹小心,这红酱味儿怪!”黛玉却已经闻到了辣椒的香气,笑道,“我不怕,怪香的呢!”一口吃进嘴里,居然是炸臭豆腐!她一下开心了,捂着嘴闷笑,宝玉还当她呛着了,连紫梨都过来看,迎春探春也是好奇,点了红酱吃进嘴里,都是狼狈。探春呼吸吐纳了好几下,喘着气,“真怪!但也真香!”

    几年没吃辣了,黛玉也有点受不了,赶忙吃了个木樨枣,又吃了片泉水泡藕,鲜嫩脆甜,忙让探春吃了解辣。那水晶肘子也是晶莹剔透软红鲜香,三个女孩子都说不错,尤其是那一碟子豆腐有趣,吃了开胃。

    说话间,小方小跑着托着木盘子上来,放了四个热菜到桌上,宝玉一一解说,是翠盖鱼翅、盐爆肚仁、糟蒸鸭肝和桂花皮炸,量少而精,四个人下筷不过一二箸而已。翠盖鱼翅鱼翅有荷叶清香,软烂入味,盐爆肚仁嚼劲十足,难得清淡。糟蒸鸭肝更是出色,鸭肝做得不沙不软,带着一股清香,却全无鸭子的骚味,黛玉指为最佳,桂花皮炸则别出心裁,是炸猪皮,软烂清香,四个菜顷刻而尽。空盘子出去,茗烟又端来四个功夫菜。

    这前八道都是铺垫,做得再好也不能做招牌菜夸口,功夫菜才是饭馆卖弄手段的时候,宝玉指一盘菜,这是同和堂仅此一家的独家招牌天梯鸭掌,不到年底封灶酒不做的,但贾家和魏家是通家之好,又是女眷到,同和堂也就破例了。天梯鸭掌是玉兰片、火腿片、鸭掌捆在一起蒸,火腿的鲜味全煨进玉兰片、鸭掌中,鸭掌已经骨肉分离,软烂无比,又抹了蜂蜜,非常香甜,黛玉捡笋片吃了好几块,把鸭掌、火腿都给紫梨。

    糖醋瓦块,取大鱼鱼肚做成,胜在鱼是现杀,肉极鲜嫩,周围焙了一圈细土豆丝是精华所在,你来我往很快就不见了。另有一盘虾馅镶冬菇,鲜甜无比,更是清淡,居然只有八个,众人均感意犹未尽。然而精华还是一钵佛跳墙,一人也就是一小碗,黛玉回味无穷,最难得分量拿捏极准,众人至此不过半饱,撤下杯盘,上了四道下饭菜,糟炒笋尖、烩两鸡丝

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