第二十九章炭烤肉
“保证,这几道菜教会了之后就不给别人做了!”
“嗯,当然,教会了就不做了。”点头啊点头,模样乖巧无比(没关系,我还有其他的情意绵绵,连理枝等菜。不做这几道就不做。)
“赶紧试试这几道菜好不好吃。”杨一文殷勤的将筷子塞到穆超的手里面,催促着穆超品尝。
“嗯,好吃。”穆超夹了一块比翼双飞塞到嘴巴里面,其实就是炭烤鸭翅。炭烤的焦香混合着油脂炸裂的感觉,再加上一丝丝的果香。瞬间感觉这个口腔都是慢慢的幸福感。
“别光说好不好吃了,你倒是说说和你之前吃的烤肉有什么区别吗?”杨一文颇有些急切的问道。
“嗯,之前我们吃的烤肉没有任何的调味品,只有盐,所有的一切都是靠火候来控制的,所以两者之间是没有可比性的。”穆超一边说一遍把另外一块鸭翅膀塞进杨一文的嘴巴里面,“你先吃吃,明天我带你去森林里面给你烤一次就知道区别了。”
“行,说话算话哟!”杨一文满意的啃着手里面的鸭翅膀。
“你不会就是为了让我给你试菜,你才会把这几道菜给我的吧。”穆超看着眼前的几道炭烤出来的菜简直有些无语了。
甜甜蜜蜜的炭烤蜜辣翅,团团圆圆是将肉圆子进行鞣制蒸熟之后在刷上特质酱料炭烤而成。杨一文知道这里的人有吃烤肉的习惯,但是不知道吃惯了烤肉的他们习不习惯炭烤熏制出来的东西,所以就拖着穆超给自己试菜了。
至于以后不做了这件事情吗?这种炭烤之类的食物,学习起来很简单,只要自己调制出来了酱料很好操控的,以后炭烤的食物可以形成一个连锁的加盟店,或者以其他菜的形式加到自己的家常菜馆里面,都是不错的选择,操作简单,还可以提前准备。
杨一文叼着一块鸭翅膀想得出神,然后就感觉到一片阴影靠近着自己,随即一股熟悉的气息喷洒在自己的脸上,伴随着一声的轻笑,自己的嘴唇再次被覆盖住,“我帮你试菜,总得给点回报吧,不然怎么叫做保养呀!”
杨一文被惊得一愣,就连手里面的鸭翅膀都没有拿稳。啪嗒一声掉在了地上,毛团子看着烤制得金黄的鸭翅膀,差点就朝着上面蹦跶了上去,但是想着那一箱子的珠宝还是忍住了,算了,晚一点吃就晚一点吃好了。抬着爪子掏了掏自己身上的粉红珍珠。
“你干嘛?”等到穆超放开杨一文之后好一会儿才反应了过来,红着脸指着穆超。
“包养啊!不是说好了吗?我保护你,给你一切,你时不时的提供亲亲呀!”
“我什么时候答应的!”
“是吗?我看你之前没有说话,我还以为你默认了呐。难道我们作为情侣还不能够亲亲的吗?”穆超又开始装起可怜来了。
“情侣关系,我们不是包养关系吗?”估计是之前穆超装可怜的次数太多了,导致杨一文已经有些无感了。
“宝贝,你承认啦!我们是包养关系了呀!那你让我亲亲不是很自然的事情吗?毕竟我是金主了呀!”穆超简直是顺着杆子往上面爬的典型代表。
“我没有,谁说的,不是说我包养你吗?”杨一文缓缓的继续调侃着。
“也行呀,宝贝,你终于要包养我了,那只要宝贝每天给我亲亲,每天提供食物。我的一切都是你的。”穆超简直越发的具有流氓的潜质了。
“你,你你你,你到底还是不是一个正直的将军了,说好的人民公仆啦!简直一个腹黑得流氓。”杨一文都快要被穆超的不要脸气得跳脚了。
“好了,放心我只对你流氓!”穆超颇有些严肃的说到,那模样似乎在做什么承诺一样。
“你,不许浪费食物,看看,鸭翅都掉到地上了。”杨一文转了转眼睛,发现自己根本说不过穆超,指着地上的鸭翅颇有一种颠倒是非,逼娘为娼的架势。
“好,是我的不对,这是我宝贝亲手做的,下次我绝对不浪费了。”穆超一脸的诚恳,完全就是杨一文说什么就是什么,一副忠犬模样。
杨一文看着眼前这货,要是再加上一个尾巴,真的是妥妥的一只德牧,简直无语至极。看着还在自己眼前晃悠的人,真的无法和之前的霸气连接起来,看在杨一文的眼睛里面完全就是一只摇着尾巴的德牧犬。
还不知道自己已经成为杨一文眼中的德牧犬了,穆超围在杨一文面前蹦跶得欢腾。
杨一文一脸无视的表情,去厨房端着其余的菜走向毛团子,算了,还是让毛团子给自己试菜吧,而且毛团子在前面,指不定还能够给自己招揽一些客人来。
晚上的时候,杨一文将几样炭烤菜加在了菜单里面,倒是有不少的人过来尝试,吃完之后都不约而同的选择了打包。
毛团子在前台抱着炭烤鸭翅啃得喷香,觉得这比肉干还要好吃。嗯嗯,晚上可以不用吃晚饭了,好幸福呀!眯眯眼!
“师傅,你这肉烤的好香呀!里面似乎还有果肉的香味耶,嗯,这个是苹果,这个是橘子的。”两位徒弟在厨房也是品尝着每一道菜,越吃越心惊。
“嗯,我在烤制的时候加入了晒干的果肉皮和果肉的。”杨一文指着烤炉说到。
“这炭烤的肉并不难懂,只要将木炭以及果肉放进去,然后码上用酱料腌制好的肉进行熏制就可以了。”杨一文指了指旁边一个大型的烘烤炉说到。
说起这烘烤炉还是何阳和李洋找回来的,一想到当时何阳抱着这个炉子跑到自己的面前邀功,要求做出来的东西送一堆过去的样子就觉得好笑。
然后邀功的何阳就被李洋给推开了,事实上是之前杨一文在穆超身边说着想要一个烤炉做一些碳烤肉。
然后穆超就让杨一文把形状给描述了出来,拿到兵工厂里面做了一次假公济私的事情。而何阳和李洋负责监督和送货,报酬就是碳烤肉各一份。
“师傅,我们可以学?”两人都不由得有些惊喜,其实来到这里之后才重新1知道了自己的价值,自己家人的欢笑也多了。
当初从战场上面退下来的时候,自己两人坚决不要补贴,但是说到底自己也是受了伤的,平日里面一些需要力气的工作都做不了。也只是呆在家里面做一些小零工,说实话家里面的日子并不算是好过。
但是现在不同了,自己到了这边来,工资和薪酬有了不说,还根据销售的业绩有了奖金,而且这里的才确实是好吃,每天的客源自然是不会少的,家里面有了钱,家里人的生活也就更加的好了。
而且在这里学会的菜还可以带回家里面去,自家的家人都说从来没有吃过这么好吃的东西。想到家人这些天来的笑脸,赵晗和马超的心里面是激动不已。
“嗯,当然了,以后呀,我们还要开分店,到时候门店的生意恐怕就要你们带徒弟出来了。所以呀,现在一定要好好的学哦。”杨一文看着两人,笑着说道。
这些天下来,对于两人的性格也已经有了了解,对于认定的事情和人忠贞不二,而且这两人对于厨艺也颇有些天赋,倒是值得好好的培养。自己以后还要陪着穆超一起去各个星球去寻找食材。这边的饭馆肯定是要交由别人打理的呀!
杨一文默默地打着自己的主意,对于一个厨子来说新奇的食材的诱惑力确实是不小呀!打着歪主意的杨一文对于两人的教导是越发的上心了。
“放入花椒,辣椒粉,酱油,蒜水和姜末,孜然,白糖……”杨一文一边说着一边将座子上面一碗碗的调料放进一个玻璃碗里面,“注意好分量,不要过多也不要过少,然后把酱料放在冰箱进行冷藏。”
杨一文随即指着一旁的冰箱说到,好在的是现在的水果和营养剂还是需要冷藏的,所以冰箱这个东西还没有被取消。倒是方便了不少,不然又要让穆超假公济私了。不过让堂堂的兵工厂干这种事情,杨一文抑制不住的嘴角抽动。
“然后把肉拿出来进行腌制。”杨一文随即拿出腌制好的酱料涂抹在肉上面,“然后记得要一边涂抹一边按摩。”
涂抹了好一会儿之后杨一文才把涂抹了酱料的肉放进了冰箱里面继续进行腌制。在等待的过程中,询问着两人调配酱料的方法,赵晗和马超两人不愧是有前途,对于酱料的腌制很快就学会了,两人试着调配了一下,只有一些细微的差别。
等到肉腌制好了之后,杨一文把肉放到烤炉里面,一步步的教两人烤制,火候,时间等。等到肉好不容易烤制出来了,时间也过去了不少了。
杨一文也就想着明天歇业一天,让这两人好好的练习一下碳烤肉,而做出来的成品吗?就派发给周围的人,就当做回馈顾客了。
而自己吗,则是可以借机跟着穆超出去玩一天了,顺便去森林深处找找有没有其余的食材。
给两人留下了一些肉让他们带回家之后,杨一文抱着剩下的肉跟在穆超身后往军营走过去。
准备把这些肉给何阳,李洋以及兵工厂的人,答谢一下他们做烤炉。毛团子则是一路上都抱着炭烤鸭翅啃得起劲,要不是杨一文拦着,那爪子都快要伸向准备用来作为谢礼的碳烤肉了。
“嗯,当然,教会了就不做了。”点头啊点头,模样乖巧无比(没关系,我还有其他的情意绵绵,连理枝等菜。不做这几道就不做。)
“赶紧试试这几道菜好不好吃。”杨一文殷勤的将筷子塞到穆超的手里面,催促着穆超品尝。
“嗯,好吃。”穆超夹了一块比翼双飞塞到嘴巴里面,其实就是炭烤鸭翅。炭烤的焦香混合着油脂炸裂的感觉,再加上一丝丝的果香。瞬间感觉这个口腔都是慢慢的幸福感。
“别光说好不好吃了,你倒是说说和你之前吃的烤肉有什么区别吗?”杨一文颇有些急切的问道。
“嗯,之前我们吃的烤肉没有任何的调味品,只有盐,所有的一切都是靠火候来控制的,所以两者之间是没有可比性的。”穆超一边说一遍把另外一块鸭翅膀塞进杨一文的嘴巴里面,“你先吃吃,明天我带你去森林里面给你烤一次就知道区别了。”
“行,说话算话哟!”杨一文满意的啃着手里面的鸭翅膀。
“你不会就是为了让我给你试菜,你才会把这几道菜给我的吧。”穆超看着眼前的几道炭烤出来的菜简直有些无语了。
甜甜蜜蜜的炭烤蜜辣翅,团团圆圆是将肉圆子进行鞣制蒸熟之后在刷上特质酱料炭烤而成。杨一文知道这里的人有吃烤肉的习惯,但是不知道吃惯了烤肉的他们习不习惯炭烤熏制出来的东西,所以就拖着穆超给自己试菜了。
至于以后不做了这件事情吗?这种炭烤之类的食物,学习起来很简单,只要自己调制出来了酱料很好操控的,以后炭烤的食物可以形成一个连锁的加盟店,或者以其他菜的形式加到自己的家常菜馆里面,都是不错的选择,操作简单,还可以提前准备。
杨一文叼着一块鸭翅膀想得出神,然后就感觉到一片阴影靠近着自己,随即一股熟悉的气息喷洒在自己的脸上,伴随着一声的轻笑,自己的嘴唇再次被覆盖住,“我帮你试菜,总得给点回报吧,不然怎么叫做保养呀!”
杨一文被惊得一愣,就连手里面的鸭翅膀都没有拿稳。啪嗒一声掉在了地上,毛团子看着烤制得金黄的鸭翅膀,差点就朝着上面蹦跶了上去,但是想着那一箱子的珠宝还是忍住了,算了,晚一点吃就晚一点吃好了。抬着爪子掏了掏自己身上的粉红珍珠。
“你干嘛?”等到穆超放开杨一文之后好一会儿才反应了过来,红着脸指着穆超。
“包养啊!不是说好了吗?我保护你,给你一切,你时不时的提供亲亲呀!”
“我什么时候答应的!”
“是吗?我看你之前没有说话,我还以为你默认了呐。难道我们作为情侣还不能够亲亲的吗?”穆超又开始装起可怜来了。
“情侣关系,我们不是包养关系吗?”估计是之前穆超装可怜的次数太多了,导致杨一文已经有些无感了。
“宝贝,你承认啦!我们是包养关系了呀!那你让我亲亲不是很自然的事情吗?毕竟我是金主了呀!”穆超简直是顺着杆子往上面爬的典型代表。
“我没有,谁说的,不是说我包养你吗?”杨一文缓缓的继续调侃着。
“也行呀,宝贝,你终于要包养我了,那只要宝贝每天给我亲亲,每天提供食物。我的一切都是你的。”穆超简直越发的具有流氓的潜质了。
“你,你你你,你到底还是不是一个正直的将军了,说好的人民公仆啦!简直一个腹黑得流氓。”杨一文都快要被穆超的不要脸气得跳脚了。
“好了,放心我只对你流氓!”穆超颇有些严肃的说到,那模样似乎在做什么承诺一样。
“你,不许浪费食物,看看,鸭翅都掉到地上了。”杨一文转了转眼睛,发现自己根本说不过穆超,指着地上的鸭翅颇有一种颠倒是非,逼娘为娼的架势。
“好,是我的不对,这是我宝贝亲手做的,下次我绝对不浪费了。”穆超一脸的诚恳,完全就是杨一文说什么就是什么,一副忠犬模样。
杨一文看着眼前这货,要是再加上一个尾巴,真的是妥妥的一只德牧,简直无语至极。看着还在自己眼前晃悠的人,真的无法和之前的霸气连接起来,看在杨一文的眼睛里面完全就是一只摇着尾巴的德牧犬。
还不知道自己已经成为杨一文眼中的德牧犬了,穆超围在杨一文面前蹦跶得欢腾。
杨一文一脸无视的表情,去厨房端着其余的菜走向毛团子,算了,还是让毛团子给自己试菜吧,而且毛团子在前面,指不定还能够给自己招揽一些客人来。
晚上的时候,杨一文将几样炭烤菜加在了菜单里面,倒是有不少的人过来尝试,吃完之后都不约而同的选择了打包。
毛团子在前台抱着炭烤鸭翅啃得喷香,觉得这比肉干还要好吃。嗯嗯,晚上可以不用吃晚饭了,好幸福呀!眯眯眼!
“师傅,你这肉烤的好香呀!里面似乎还有果肉的香味耶,嗯,这个是苹果,这个是橘子的。”两位徒弟在厨房也是品尝着每一道菜,越吃越心惊。
“嗯,我在烤制的时候加入了晒干的果肉皮和果肉的。”杨一文指着烤炉说到。
“这炭烤的肉并不难懂,只要将木炭以及果肉放进去,然后码上用酱料腌制好的肉进行熏制就可以了。”杨一文指了指旁边一个大型的烘烤炉说到。
说起这烘烤炉还是何阳和李洋找回来的,一想到当时何阳抱着这个炉子跑到自己的面前邀功,要求做出来的东西送一堆过去的样子就觉得好笑。
然后邀功的何阳就被李洋给推开了,事实上是之前杨一文在穆超身边说着想要一个烤炉做一些碳烤肉。
然后穆超就让杨一文把形状给描述了出来,拿到兵工厂里面做了一次假公济私的事情。而何阳和李洋负责监督和送货,报酬就是碳烤肉各一份。
“师傅,我们可以学?”两人都不由得有些惊喜,其实来到这里之后才重新1知道了自己的价值,自己家人的欢笑也多了。
当初从战场上面退下来的时候,自己两人坚决不要补贴,但是说到底自己也是受了伤的,平日里面一些需要力气的工作都做不了。也只是呆在家里面做一些小零工,说实话家里面的日子并不算是好过。
但是现在不同了,自己到了这边来,工资和薪酬有了不说,还根据销售的业绩有了奖金,而且这里的才确实是好吃,每天的客源自然是不会少的,家里面有了钱,家里人的生活也就更加的好了。
而且在这里学会的菜还可以带回家里面去,自家的家人都说从来没有吃过这么好吃的东西。想到家人这些天来的笑脸,赵晗和马超的心里面是激动不已。
“嗯,当然了,以后呀,我们还要开分店,到时候门店的生意恐怕就要你们带徒弟出来了。所以呀,现在一定要好好的学哦。”杨一文看着两人,笑着说道。
这些天下来,对于两人的性格也已经有了了解,对于认定的事情和人忠贞不二,而且这两人对于厨艺也颇有些天赋,倒是值得好好的培养。自己以后还要陪着穆超一起去各个星球去寻找食材。这边的饭馆肯定是要交由别人打理的呀!
杨一文默默地打着自己的主意,对于一个厨子来说新奇的食材的诱惑力确实是不小呀!打着歪主意的杨一文对于两人的教导是越发的上心了。
“放入花椒,辣椒粉,酱油,蒜水和姜末,孜然,白糖……”杨一文一边说着一边将座子上面一碗碗的调料放进一个玻璃碗里面,“注意好分量,不要过多也不要过少,然后把酱料放在冰箱进行冷藏。”
杨一文随即指着一旁的冰箱说到,好在的是现在的水果和营养剂还是需要冷藏的,所以冰箱这个东西还没有被取消。倒是方便了不少,不然又要让穆超假公济私了。不过让堂堂的兵工厂干这种事情,杨一文抑制不住的嘴角抽动。
“然后把肉拿出来进行腌制。”杨一文随即拿出腌制好的酱料涂抹在肉上面,“然后记得要一边涂抹一边按摩。”
涂抹了好一会儿之后杨一文才把涂抹了酱料的肉放进了冰箱里面继续进行腌制。在等待的过程中,询问着两人调配酱料的方法,赵晗和马超两人不愧是有前途,对于酱料的腌制很快就学会了,两人试着调配了一下,只有一些细微的差别。
等到肉腌制好了之后,杨一文把肉放到烤炉里面,一步步的教两人烤制,火候,时间等。等到肉好不容易烤制出来了,时间也过去了不少了。
杨一文也就想着明天歇业一天,让这两人好好的练习一下碳烤肉,而做出来的成品吗?就派发给周围的人,就当做回馈顾客了。
而自己吗,则是可以借机跟着穆超出去玩一天了,顺便去森林深处找找有没有其余的食材。
给两人留下了一些肉让他们带回家之后,杨一文抱着剩下的肉跟在穆超身后往军营走过去。
准备把这些肉给何阳,李洋以及兵工厂的人,答谢一下他们做烤炉。毛团子则是一路上都抱着炭烤鸭翅啃得起劲,要不是杨一文拦着,那爪子都快要伸向准备用来作为谢礼的碳烤肉了。