影后专属小厨娘 作者:凉皮就面包
分卷阅读118
影后专属小厨娘 作者:凉皮就面包
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女人接过来撕开，擦干净胳膊上的污渍，看了看她，一句话也不说地走了。
云韵倒也没介意这个，她对这个女人的味道十分好奇。
这个面容冷酷的女人，给她的味道一种十分奇怪、难以描述的滋味，好像黄油被煎到融化时，在油锅里散发出来的味道，还带着一点迷迭香的香料刺激感。
就好像一道好菜刚刚开始制作时，各色香料在油锅里共同激发出的滋味儿。
不好也不坏，但是令人印象深刻。
云韵换好了裸粉色单肩连衣裙，回到摄影棚里，坐在饭桌上，百无聊赖地等了好一会儿。
许久之后，以试吃的饭桌为背景，主持人和两边的两位厨师都排好了站位，准备开始录制。
厨师们面前有一条巨大的横桌，上面摆放着各种各样的食材、配菜和香料等物，等会儿开始之后，两边的厨师要去抢上面的东西，也是一个很有张力的环节。
云韵惊奇地发现，刚刚在卫生间遇到的那个女人，现在就站在队伍的一边。另一边，则是一个年轻的帅哥。
两个人都戴着高高的白帽子，穿着厨师白袍，一看便知就是今天节目的两位主角。
他们身后各自跟着五个年轻学徒，都是来帮厨的，规规矩矩排成一列。
主持人念完开场白，笑容可掬地开始介绍：
“我左边这位呢可是咱们新式川菜行当里，最近崛起的一名新星。众所周知，中国厨师行当都是传男不传女，尤其川菜红案做的好的厨师，对体力要求非常高，一定要十分优秀才能成为女厨师。美女您好，给大家做个自我介绍吧！”
女厨师因为马上要做饭，完全是不施粉黛的，没有一点妆容痕迹，但依然看得出其美貌。
面对镜头，女厨师依然没有表情，对着话筒说：
“大家好，我叫燕臻，是点香楼的厨师总管，很高兴来参加这个节目。”
燕臻，云韵听说过，确实是竞争激烈的川菜厨师里，新晋的一位新锐厨师，擅长博采中外厨艺的特色，制作改良川菜。
同时，她对市场有很深的洞察力，接连推出的几道改良菜，都是很适合现代人口味的，人流量不断增大，迅速推动点香楼成为业内魁首，并成为川地旅游新地标。
只是没想到她是个女的。
今天的主题词是“新雪”，云韵打算重点关注她，看看她会怎样诠释这个主题。
挑选了食材，两边就各自进入巨大的后厨，开始工作。
到这里，云韵她们这些试吃嘉宾，就什么也看不到了，百无聊赖地坐着玩手机。
这会儿，主持人却拿着话筒过来采访了。
她特意把话筒凑到云韵面前：“您好，请问您对这一次的两位厨师有了解吗？”
云韵微微一笑，并不怯场，嘴里虽然五味杂陈，但她也算是经验丰富，对着镜头侃侃而谈：“两位厨师的大名确实是如雷贯耳，之前我了解过燕臻厨师的资料，对她推出的几种新菜，比如香包果脯、油爆鹅掌等都十分有兴趣，可以预料今天的对抗赛一定非常激烈。”
主持人很满意，又问了几个简单问题，云韵都一一回答了。
答完略有些紧张，出了一身汗，手机上齐紫凌又来了消息，问她：你喜欢什么颜色啊
随后给她拍了几个图片，都是同一个包包的不同颜色。
云韵一个激灵，心知这位大佬又要给自己买包了，连忙机智地回复：都不喜欢
滋滋：那我全包了
云韵：……我不喜欢！
滋滋：都拿回去给你看看，万一见了实物又喜欢了呢
云韵：……
贫穷限制了她的想象力。
等了差不多一个小时，有菜开始上来了。
男厨师那边，先上来的一道用扁形玻璃容器盛装的一壶燕窝，熬得雪白，燕窝早已与汤色融为一体，上面还洒落一点点蔓越莓干。
非常有意境，倒是很符合“新雪”的主题，放在桌上，给每个人一小盅品尝。
云韵尝了一口，滋味不错，看来燕臻必须得拿出令人惊艳的东西才能压得过去了。
服务员端上燕臻做的菜，却是在一个古朴的木碗里，放了几颗黑色石头一样圆圆的东西，上面浇着半透明的不明水状物。
看上去，就好像一个老树洞下方，一些黑色石头上落了些冰片一般。
以意境来看，更曲折幽微，比刚才那道直白的燕窝羹要好许多。
“这道菜叫‘树下石上’，主料是猪肉。”主持人介绍说。
云韵愣愣的，夹了一小块黑色石头放进嘴里，顿时眯起眼睛。
没想到，上面的芡汁并不是淀粉，而是用脆嫩无比的海蜇切成极薄的片，盖在猪肉做的小石块上。而石块看起来很硬，吃在嘴里却非常有嚼劲。
这猪肉应该是以鲜辣的泡椒腌制后蒸熟，再用黑色墨鱼汁加上豆瓣炒出来的，海味的鲜、泡椒的辣、豆瓣的酱香、猪肉本身的滋味融合在一起，集中在一块拇指大小的石头中，丰富至极，一口下去，宛如尝到了人生酸甜苦辣咸，五味杂陈。
印象深刻。
一道菜评一次分，云韵毫不犹豫地把第一票投给了这道菜。
接下来，另一边的厨师几乎是被吊打，燕臻这边的菜又出来两道，一道比一道有意境，一道比一道好吃。
“清泉落梅”，是一道汤，用开水白菜的吊汤手法制作，将冬瓜切丝入汤，再用嫩红的水萝卜雕出一朵梅花，盛开在汤中，滋味极其鲜美。
“云出胜雪”，则是一道软炸创新菜，豆腐挖开填入白色牛肉丸，再用鹌鹑蛋轻轻盖住，用先蒸后浇汤的方法制作出来后，看起来就像一朵朵被顶成半球形的白云。
最后，主持人采访各方看法时，特意又问了问云韵。
云韵郑重地点评了燕臻的三道菜：
“这三道菜看似与今天的主题毫无关联，实际上却是紧扣主题，更有中国国画式的表现风格。树下的石头上落了新雪，已经结成了冰，用海蜇表现冰，实在是很有想象力。清泉落梅，泉水就算有新雪也是了无痕迹，但是被雪打下来的梅花，却在水中漂着，虽无雪，却胜似有雪。最后一道菜更是用云朵来暗示下雪，这三道菜都非常有想象力，并且厨师对每种食材的处理手法都非常到位，我很荣幸能吃到这样的一次盛宴，谢谢燕臻厨师。”
她说完，主持人喜笑颜开。
另一边一直等着点评的两位厨师里，燕臻朝她看过来，微微一愣，随即有些生涩地对她笑了一下。
云韵也点头回以礼貌的笑容。
节目结束后，她刚走出门，忽听身后有人喊：“喂！”
她回头看，燕臻正从屋里出来，手上拿着手机挥舞：“你好，可以加一下你微
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女人接过来撕开，擦干净胳膊上的污渍，看了看她，一句话也不说地走了。
云韵倒也没介意这个，她对这个女人的味道十分好奇。
这个面容冷酷的女人，给她的味道一种十分奇怪、难以描述的滋味，好像黄油被煎到融化时，在油锅里散发出来的味道，还带着一点迷迭香的香料刺激感。
就好像一道好菜刚刚开始制作时，各色香料在油锅里共同激发出的滋味儿。
不好也不坏，但是令人印象深刻。
云韵换好了裸粉色单肩连衣裙，回到摄影棚里，坐在饭桌上，百无聊赖地等了好一会儿。
许久之后，以试吃的饭桌为背景，主持人和两边的两位厨师都排好了站位，准备开始录制。
厨师们面前有一条巨大的横桌，上面摆放着各种各样的食材、配菜和香料等物，等会儿开始之后，两边的厨师要去抢上面的东西，也是一个很有张力的环节。
云韵惊奇地发现，刚刚在卫生间遇到的那个女人，现在就站在队伍的一边。另一边，则是一个年轻的帅哥。
两个人都戴着高高的白帽子，穿着厨师白袍，一看便知就是今天节目的两位主角。
他们身后各自跟着五个年轻学徒，都是来帮厨的，规规矩矩排成一列。
主持人念完开场白，笑容可掬地开始介绍：
“我左边这位呢可是咱们新式川菜行当里，最近崛起的一名新星。众所周知，中国厨师行当都是传男不传女，尤其川菜红案做的好的厨师，对体力要求非常高，一定要十分优秀才能成为女厨师。美女您好，给大家做个自我介绍吧！”
女厨师因为马上要做饭，完全是不施粉黛的，没有一点妆容痕迹，但依然看得出其美貌。
面对镜头，女厨师依然没有表情，对着话筒说：
“大家好，我叫燕臻，是点香楼的厨师总管，很高兴来参加这个节目。”
燕臻，云韵听说过，确实是竞争激烈的川菜厨师里，新晋的一位新锐厨师，擅长博采中外厨艺的特色，制作改良川菜。
同时，她对市场有很深的洞察力，接连推出的几道改良菜，都是很适合现代人口味的，人流量不断增大，迅速推动点香楼成为业内魁首，并成为川地旅游新地标。
只是没想到她是个女的。
今天的主题词是“新雪”，云韵打算重点关注她，看看她会怎样诠释这个主题。
挑选了食材，两边就各自进入巨大的后厨，开始工作。
到这里，云韵她们这些试吃嘉宾，就什么也看不到了，百无聊赖地坐着玩手机。
这会儿，主持人却拿着话筒过来采访了。
她特意把话筒凑到云韵面前：“您好，请问您对这一次的两位厨师有了解吗？”
云韵微微一笑，并不怯场，嘴里虽然五味杂陈，但她也算是经验丰富，对着镜头侃侃而谈：“两位厨师的大名确实是如雷贯耳，之前我了解过燕臻厨师的资料，对她推出的几种新菜，比如香包果脯、油爆鹅掌等都十分有兴趣，可以预料今天的对抗赛一定非常激烈。”
主持人很满意，又问了几个简单问题，云韵都一一回答了。
答完略有些紧张，出了一身汗，手机上齐紫凌又来了消息，问她：你喜欢什么颜色啊
随后给她拍了几个图片，都是同一个包包的不同颜色。
云韵一个激灵，心知这位大佬又要给自己买包了，连忙机智地回复：都不喜欢
滋滋：那我全包了
云韵：……我不喜欢！
滋滋：都拿回去给你看看，万一见了实物又喜欢了呢
云韵：……
贫穷限制了她的想象力。
等了差不多一个小时，有菜开始上来了。
男厨师那边，先上来的一道用扁形玻璃容器盛装的一壶燕窝，熬得雪白，燕窝早已与汤色融为一体，上面还洒落一点点蔓越莓干。
非常有意境，倒是很符合“新雪”的主题，放在桌上，给每个人一小盅品尝。
云韵尝了一口，滋味不错，看来燕臻必须得拿出令人惊艳的东西才能压得过去了。
服务员端上燕臻做的菜，却是在一个古朴的木碗里，放了几颗黑色石头一样圆圆的东西，上面浇着半透明的不明水状物。
看上去，就好像一个老树洞下方，一些黑色石头上落了些冰片一般。
以意境来看，更曲折幽微，比刚才那道直白的燕窝羹要好许多。
“这道菜叫‘树下石上’，主料是猪肉。”主持人介绍说。
云韵愣愣的，夹了一小块黑色石头放进嘴里，顿时眯起眼睛。
没想到，上面的芡汁并不是淀粉，而是用脆嫩无比的海蜇切成极薄的片，盖在猪肉做的小石块上。而石块看起来很硬，吃在嘴里却非常有嚼劲。
这猪肉应该是以鲜辣的泡椒腌制后蒸熟，再用黑色墨鱼汁加上豆瓣炒出来的，海味的鲜、泡椒的辣、豆瓣的酱香、猪肉本身的滋味融合在一起，集中在一块拇指大小的石头中，丰富至极，一口下去，宛如尝到了人生酸甜苦辣咸，五味杂陈。
印象深刻。
一道菜评一次分，云韵毫不犹豫地把第一票投给了这道菜。
接下来，另一边的厨师几乎是被吊打，燕臻这边的菜又出来两道，一道比一道有意境，一道比一道好吃。
“清泉落梅”，是一道汤，用开水白菜的吊汤手法制作，将冬瓜切丝入汤，再用嫩红的水萝卜雕出一朵梅花，盛开在汤中，滋味极其鲜美。
“云出胜雪”，则是一道软炸创新菜，豆腐挖开填入白色牛肉丸，再用鹌鹑蛋轻轻盖住，用先蒸后浇汤的方法制作出来后，看起来就像一朵朵被顶成半球形的白云。
最后，主持人采访各方看法时，特意又问了问云韵。
云韵郑重地点评了燕臻的三道菜：
“这三道菜看似与今天的主题毫无关联，实际上却是紧扣主题，更有中国国画式的表现风格。树下的石头上落了新雪，已经结成了冰，用海蜇表现冰，实在是很有想象力。清泉落梅，泉水就算有新雪也是了无痕迹，但是被雪打下来的梅花，却在水中漂着，虽无雪，却胜似有雪。最后一道菜更是用云朵来暗示下雪，这三道菜都非常有想象力，并且厨师对每种食材的处理手法都非常到位，我很荣幸能吃到这样的一次盛宴，谢谢燕臻厨师。”
她说完，主持人喜笑颜开。
另一边一直等着点评的两位厨师里，燕臻朝她看过来，微微一愣，随即有些生涩地对她笑了一下。
云韵也点头回以礼貌的笑容。
节目结束后，她刚走出门，忽听身后有人喊：“喂！”
她回头看，燕臻正从屋里出来，手上拿着手机挥舞：“你好，可以加一下你微
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