(综同人)慢穿之还是社会主义好 作者:小二娃

    分卷阅读230

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    话,一点也没影响学霸霸顾妩同学的向学之心,中午这么点时间,她居然——上图书馆去了,顺带拐带了某个因为昏沉沉连作业都不知道的睡神。

    而另一头的林绪之心情就很不妙了,他一挂电话就面沉如水的翻暗网私家侦探发来的邮件看。

    等全看完了,他盯着蒋衍那张冰山脸,心里泛起浓浓地危机感来。

    姜二吗?

    自己都舍不得有一点轻贱的人,他居然敢用这种下作的手段,动不该动的人,我是该直接弄死你呢!还是先教你做人,再送你回老家呢?

    不行,得做的干净点,上次在红楼世界里他就有些忘形了,才差点让阿妩发现不对来,不能让她觉得自己滥杀无辜,连个正常追求她的人都容不下。

    不过不怕,这辈子没同心契,自己有什么“坏”心思,也不怕被她给知道了,等姜二持续作死,自己就可以……心里想了不下二十种料理姜二的方法,林绪之关了电脑躺下睡了。

    忽然觉得哪里不对,忍不住翻身开机,又看了一边姜二从小大到大的生平,但到底没看出来到底是哪里不对劲,只得皱着眉先睡了。

    自己得好好谋划谋划了,至少先要得从高中毕业了,再图其他,免得一直困在这里,不好发展势力,还要被有些不长眼的恶心。

    至于现在,暂且让他蹦哒几天吧!

    ……

    顾妩上完一天的课,跟宿舍的人说了一声,就打车直奔烤鸭店去了。

    因为已经预约过了,她到的时候就直接被带到了后厨里。

    一路上那个领路的圆脸小哥还红着脸嘱咐:

    “你是由郑师傅带,他虽然脾气差点,但他可是店里的首席大厨,而且他还是股东呢!你多听多看少说话,他骂你的时候别搭话,就没什么问题了。”

    顾妩听了他的话有了心理准备,但到地方的时候,这位正训孙子一样的郑大厨对她态度却好极了。

    像是……有求于人一样,不光有问必答,没有一点脾气,还主动套近乎,连一些特别需要注意的小细节也主动倾囊相授。

    顾妩本来还挺好奇林绪之是怎么打动他的,但等结束了烤肉环节,直到片鸭肉的时候她就知道了。

    得,郑师傅手里的那把片鸭刀,可不就是林绪之的手笔吗?

    她倒是误记了,对一个不缺钱不缺名声的厨师来说,恐怕一把趁手的刀比什么东西都重要。

    怪不得他这么容易就答应自己了呢!

    这小黄人……真是脑子活——顾妩笑眯眯的想到。

    第159章 换子风云32

    郑师傅看顾妩若有所思的盯着自己的宝贝刀瞧, 下意识的藏了一下, 然后忽然反应过来了, 笑呵呵的试探:

    “丫头啊!你跟那个臭小子是?”

    顾妩看他谄媚地满脸的褶子都要堆一起了, 觉得鸡皮疙瘩起了一身,但这也没什么好瞒的, 就老实交代:

    “他是我男朋友。”

    这就好, 这就好!

    他就说拿这么个宝贝换自己的烤鸭手艺,怎么看都有猫腻啊!

    是那个臭小子的小媳妇就好, 他跟个人精似的自己搞不定,这丫头可面嫩着呢,自己跟她打好关系,还愁以后弄不回来更好的伙计?

    他看上次那套菜刀就不错, 给外国的轮胎厨子多浪费?

    那可是整整二十六把不同类型的刀.具啊,弄过来当传家宝倍有面儿,实在不行留给自己那个吃里扒外学劳什子西餐的外孙留着也好啊!

    只要有了交情就好办了,反正能用钱解决的都不是事儿。

    心思一动,郑师傅脸上的笑更殷勤了:

    “丫头啊!既然你这么诚心想学,那我就不帮着掖着了。”

    看对面明明看着嫩生生,好像很好对付的小丫头不搭话,反而用清凌凌的眼睛盯着他瞧, 郑师傅一阵心虚。

    但到底是老江湖了, 他躲开了顾妩的目光,转移话题道:

    “你既然来店里学,就该知道我们店里的烤鸭主打挂炉烤鸭。”

    说着往刚出来的内厨一努嘴:

    “喏, 就是刚才你看到的那种,但它做起来也有诀窍,你看到的就不说了。

    我给你说点压箱底的:正宗的做法里,烤之前绝对不能给鸭子开膛,只在鸭子这里开个小洞。”

    说着一比划他手底下的那只熟鸭子割开的气管,示范了一下才继续说:

    “拿气管往里头吹气,使得皮肉分离……把内脏拿出来,洗剥干净喽,再往鸭肚子里面灌白开水……然后把小洞系上后挂在挂炉上烤,晓得伐?”

    看顾妩一脸迷茫,他习惯性想破口大骂,但一想起那套刀.具,忍了又忍,才耐着一辈子的性子解释:

    “这法子一是为了避免鸭子因为明火烤而失水干柴,又可以让鸭子的皮胀开而不被烤软。

    这样烤出的鸭子皮不但又薄又脆,且色泽芬芳,这就是其他烤法万万比不上的。”

    “我上次吃的时候,觉得烤鸭后味里有点果木香,这是怎么弄出来的?往鸭肚子里塞了什么东西吗?”

    郑师傅一听一愣,反应过来急急的问:

    “你是听别人说的,还是自个儿真尝出来来了?”

    按理说能吃出果木香来,多数都是五六岁以下的孩子啊!她都这么大了,怎么可能还有这么好的舌头。

    这要是真的……乖乖,自己这不是挖着宝了吧,要说这味觉灵敏,以前都是他们学厨子的基本功,要是没这技能,师傅那是打眼都不瞧的。

    可现在不一样啊,学厨师的除了他们这些厨子世家出来的,就没见家长把小孩儿往这一行送的。

    他们也只能在十四五以上,辍学出来的丫头小子里头收个徒弟,就这年龄里,味觉也没几个好使的。

    其实这也不怪孩子,以前缺吃少喝的,就是一把盐也都得精打细算的放,就是想重口味,上哪里吃去?

    不像现在的孩子,一个个的都是吃什么方便面、快餐、肯基基……长大的,重盐重油不说,里头还有各种添加剂,长此以往,舌头还好使才有鬼呢!

    说完也不管她没等他答,自顾自倒豆子似的的念叨开了:

    “这当然是因为挂炉也是有说头的,挂炉讲究个‘有炉孔无炉门’,平常以枣木、梨木这些果木为燃料,切记一定要用明火烤制,至于什么电子烤炉,那都是扯淡。

    至于为啥用果木烧制?一来就像你说的,它烤出来的鸭子后味里带果木香,二来这果木它无烟又火头硬,燃烧时间长。

    等鸭子一入炉,用挑杆有规律地调换鸭子的位置,以使它受热均匀,周身都能烤到,以免烤出一块深一块浅的色泽来。”

    说完颇自豪的炫耀:“只要你能把这些都注

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